低溫保鮮麻竹筍先鋒 台唯一冷鏈麻竹筍 20230916【台灣向錢衝】PART1

在台中大坑，每年五月中到十月底是麻竹筍的盛產季節，長久以來，鮮食竹筍的保鮮問題，一直是行銷上難以克服的瓶頸，而在當地種植麻竹筍將近四十年的劉瑞章，不僅是全台灣第一個，推動麻竹筍採用低溫保鮮技術處理，打進超市和直銷通路的人；他所帶領的產銷班也是全台唯一在處理麻竹筍預冷技術的團隊，預冷延長了竹筍的保鮮，吃起來肉質細緻、口感爽脆，這份技術也讓他們的麻竹筍鍍金，開闢了一條行銷新路。
店家：台中市台中地區農會運銷集貨場
地址：台中市北屯區橫坑巷30之10號
電話：[phone]
#台灣向錢衝 #台中 #麻竹筍 #竹筍 #保鮮 #劉瑞章
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