德州燒烤竟然出現在嘉義?! 牛胸肉大爆汁 解密傳統煙燻爐運作原理｜克里斯丁Vlog Feat.SMOKIN' BBQ

[@louislu977]

這個影片真的是很有影響力，本來都沒啥人的店面（雖說也很早就賣完了），前幾天開車經過大排長龍有夠誇張，現在大家都是看utuber來嘉義吃美食了。 還好我已經提早嚐過味道，不用去人擠人，只能說不太合胃口，但也很欣賞老闆的做事方式，恭祝他大發利市！

[@mikesont9305]

自己大學時，SMOKIN還是餐車，那時候就很愛吃了。雖然台灣認識Texas BBQ的朋友比較少，有時生意不好，但老闆還是是會笑著分享自己學煙燻的過程，好吃! 這裡也推薦Bogart's Smokehouse

[@TingsBistro]

很勵志的！

[@patrickchen376]

bogart's超難吃到，永遠提早賣完，運氣運氣

[@mikesont9305]

@@patrickchen376 我想吃的假日都11:30到場 保證有Burnt Ends！ 上班族也還沒放飯XD

[@Kedaa-ke]

Bogarts要平日去吃比較不用排隊，不過現在是暑假….就不確定了 Bogarts好像沒賣整片牛胸？都是搭配漢堡 豬肋排非常好吃

[@weitungshih]

@@Kedaa-ke請問是在哪裡

[@erik94925]

之前在餐車時期吃到現在有自己店面 每次都排至少半小時左右 但這樣的餐點真的完全值得

[@wwc3003]

Smokin老客人了 兩年前中正某個系活動還有邀請老闆的餐車快閃 好懷念❤ 現在店面在阿宏師雞肉飯對面 不大好停車 建議騎機車前往😋 老闆真滴帥

[@TingsBistro]

阿宏師人超多，我去的時候也嚇到

[@ivanyen0]

沒想到台灣能有追尋這種味道的達人 佩服他

[@jmh3009]

以前看電影chef的時候，就超想吃這種炭黑的德州燒烤，沒想到竟然在嘉義有！（本人是嘉義人，覺得感動

[@Kedaa-ke]

北部人 好想殺到嘉義品嚐啊～

[@chic7914]

真的是看電影之後就很想吃😂

[@哆樂貓-k2w]

之前看富豪谷底求翻生的影片就想吃吃看這種燒烤了😄

[@jasonhua600]

我第一次尝试这样的牛肉就是去年2022去德州玩，我老婆找的BBQ餐厅，我们点了brisket, ribs, sausage, pork. 当时吃完牛胸肉就要上天了那种感觉，这辈子第一次吃到这么好吃的烤肉。ribs也是非常好吃，和胸肉同样好吃，其他的猪肉，鸡肉我个人就没有很喜欢了。自从那一次之后我就爱上了德州烤肉，也在家附近2个小时车程的地方找到一家好吃的，但还是德州的最惊艳。看这个视频当中的肉确实有烤到很精致，台湾朋友可以去试试喽，加油

[@jackychang8599]

類似陶藝柴窯、瓦斯窯。這樣需要燃燒生煙的大型設備!!大多都只能在深山或者是中南部自有地，才能這樣搞!感覺不錯!!!羨慕~~

[@christable0202]

我爸的老家在嘉義 以前只有火雞肉飯 下次我也要去朝聖！

[@zhehuigoh9802]

希望克里斯丁可以有更多德州燒烤影片🤤

[@hts83a666]

昨天終於有幸 品嘗到 經典德州 烤肉 從高雄特別北上 真的值得 以後嘉義 首站必去好店

[@長瀨楓]

這製作成本時間對照價格只能說非常便宜，市區一堆中央廚房做出來的拉基店價格都比他貴好幾倍

[@weitungshih]

這如果在台北光是店租這價格不可能

[@bi-hoo]

​@@weitungshih不過台北是人口密集區 ・ 你如果有辦法把客人吸引過來 ・ 客人上門就很容易爆滿 。

[@StrikingPolarbear]

台北搞煙燻爐 環保局每天早上第一個來你店門口排隊 邊吃烤肉邊寫限期改善單

[@need.money.for.Porsche1224]

​@@StrikingPolarbear超好笑 確實😂

[@samtsai7076]

每次看到美國燒烤文化的節目~就深深被那大塊又多汁的肉所吸引~沒想到台灣竟然會有!!!!!

[@TingsBistro]

me too

[@AlvisLam0907]

真的很強 價錢也不貴 在香港 吃這種 700$HKD起跳 如果是普通牛肉三文治 應該也要150$HKD 這種份量

[@petrakong1991]

因為得新界 港島 真正有地既人先做得 一黎就要燒10幾個鐘 市區冇得搞 實比人投訴硬

[@jonathanliu7999]

一次香港人 一生盤子？

[@apexexa]

台灣200up就可以歸類在貴的範疇 700$HKD很難想像

[@l501l501l]

在美國，這種漢堡大概15～18 USD看有沒有組Combo ,有combo 可以汽水喝到飽

[@jackuo6503]

@@apexexa 台灣人的價格太注重"cp" 但是這cp又不是真的cp 導致餐飲價格崩壞 餐飲從業人員薪水低下 各大連鎖化學甲乙丙丁越放越多 食物本身品質越來越低 而人民普遍數學不太行 北部 7兩雞排 成本約52-56 賣75-85 但是一片吃不飽 貴 北部 炒飯 成本約10-15 賣80-100 一份幾乎都可吃飽 便宜 恩 台灣的"美食"永遠都是澱粉+澱粉 不意外

[@cliffordcheng5927]

Brisket 是最便宜的牛肉，smoked brisket 卻最美味。Offset smoker 在台灣造的嗎？很令人羡慕。Brisket 在Costco 能買到嗎？

[@小南瓜-i4d]

高雄的 hot box barbecue也是正宗德式烤肉，醬料配菜也是老闆親自做的，推薦你有機會可去品嚐喔

[@su35p2j6tkthp3]

佛心價阿😂 聽老闆介紹可以知道絕對好吃, 對自己領域內的事很仔細👍

[@陳順益-j4g]

眼淚不爭氣的流出來了 🤤

[@tori110]

超愛這種燒烤的啦！感謝克里斯丁分享

[@LeoTseng8077]

自從19年到德州吃過正宗的之後，一直超懷念 剛好嘉義人，明天就來去試試看

[@tim79130]

好吃嗎?

[@吳彬瑞-p3p]

這間真的超鬼…之前高中在美國的El Paso念一年書 這個味道幾乎一模一樣樣 寒假暑假回雲林放假的時候 幾乎一個禮拜就去嘉義吃一次😂

[@NathanLaiTaiwan]

老家在嘉義，下次去試試！嘉義民雄有一間打貓廚房也有賣手撕豬，但沒有牛胸肉，也是不錯。在嘉義做餐廳真的不容易，當地人平常吃的外食主要還是雞肉飯、虱目魚粥等小吃，不然就海鮮店，做異國料理很不容易

[@paullee662]

之前在紐約吃過一次PASTRAMI sandwich, 沒想到台灣也有! 必須來照訪一下嘉義了!

[@正宏王-t3k]

請問有需要橄欖木嗎？

[@李李崇]

上次去吃阿宏師有看到這攤，就感覺很厲害，可惜我不吃牛，下次再帶老婆去吃。

[@dachiknots]

竟然還有pastrami,這真是費功夫了,夠專業!

[@TW-ez3zw]

這間在嘉義圓環(文化路)旁邊，路過就是超香的牛肉味，路過一定要試試

[@5447benji]

花蓮有一家『火車頭燒烤』也是類似風格，他還有芝加哥深盤披薩，不錯吃，可以試試看唷

[@yensing1984]

火車頭我以前常吃，後來不知道為什麼就不太去吃了，可能是吃膩

[@5447benji]

@@yensing1984 可能這種煙燻燒烤很花時間，個人是覺得價位不算便宜，但真的挺好吃的，所以，有時候還是會去試試，有陣子有推出商業午餐的時候，其實還不錯

[@b9712075]

在哪

[@snoopyintw]

​@@yensing1984我常常看到客人很多，但裡面也是德州燒烤的風格嗎？ 本來以為是一般美式餐廳

[@user-om6my9bj4r]

第一次看到德州烤肉是五星主廚快餐車，看到後就一直想吃吃看道地的美國烤肉，現在去嘉義就能吃到了😍😍😍😍

[@楊傑智]

印象深刻，有機會要嚐嚐❤

[@麥凡樂-b4f]

請問一下。這間的販賣的地點在那?

[@jerryang_tw]

五星主廚快餐車 這部電影在電視一直反覆重播，在台灣也捧紅：德州烤肉、古巴三明治、紐奧良法式甜甜圈。

[@judytzo8755]

真的是沒有讓人失望👍👍👍

[@RockWei]

看起來好讚!，但有點可惜沒有專訪一下老闆的心路歷程

[@roB-r8p]

以前都在五花馬前面吃 雖然我吃一次就花了600塊 但真的超爽 直接刷新我對食物口味的新認知

[@jasonfu5290]

有地址嗎??

[@reddingtonred6333]

靠，真的色香味俱全，光看色澤就肚子餓了

[@reddingtonred6333]

在嘉義的哪里，天啊！看起來超好吃的

[@lidoss]

既然在台灣可以吃到，這樣就必須走一趟，吃這樣用心料理出來的經典

[@bryanlee0628]

有木盤嗎

[@ChrisZhu-e5d]

讓我想起五星主廚快餐車吃新鮮德州烤肉的畫面❤

[@柏彥王-m6d]

前陣子有缺員工的時候有去應徵，沒應徵上沒關係，不留在嘉義義還是能吃到這好吃到爆的牛肉XD

[@TingsBistro]

還有好吃雞肉飯，真香

[@ming8209]

​@@TingsBistro嘉義火雞肉飯真的好好吃，其他縣市完全做不不出來

[@and1abccc]

推 屏東，威廉的煙燻廚房 價格非常平價好吃

[@TingsBistro]

@@ming8209 為什麼呢？

[@chaohsiming4532]

德州燒烤！到了台灣！就是台灣燒烤！有德州風味！讃i有口福了！台灣德州燒烤！❤❤❤❤❤

[@wtfjason6446]

特地從台南跑到嘉義去吃，煙燻牛肉份量少到靠杯還200 去7-11買新東陽都比他多

[@AKA95-5]

那麼...要在哪裡才能買到呢?

[@hank745]

我今天也去吃了!!! 真的很正宗!! 牛胸肉爆汁~~但也要看運氣 牛胸肉老闆切到尾端時 瘦肉比較多就比較沒這多汁~~ 很好吃~!!

[@a-wonderful-land]

黑黑的不用弄掉吗？

[@rice00clapton]

高雄愛河旁的Hot box barbecue也是非常好吃喔

[@internetms52]

看起來好好吃喔!

[@kennylai8621]

之前看五星主廚快餐車時對這種烤肉就很嚮往，嘉義有了改天一定衝下去朝聖一番!!

[@董瀚襄-z7k]

離我家很近，走路2分鐘，吃過一次，我只能說:他媽的超級好吃!!!!!!!!!!!唯一缺點-價格不適合嘉義

[@kevinlin009]

生意好嗎?

[@董瀚襄-z7k]

@@kevinlin009 我不知道尖峰時間好不好，但是我下班經過是零星客人，但餐點真的很好吃

[@黃睿禮]

請問 😅販售地址。

[@董瀚襄-z7k]

@@黃睿禮 內容有店名阿，查一下地圖就有了

[@jray406]

餓了 影片看來 烤跟店好像不同地點

[@josewu5861]

找到一個專程去嘉義的理由了...讚

[@powerm_6532]

從北部下去吃會不會撲空啊 需要預定嗎

[@tommy.X7]

電影五星快餐車 裡面好像有這個 👍👍👍👍👍👍

[@無尾熊-q8b]

有哪位大大分享一下地址呢？

[@AK卡皮巴拉]

自行車步道那裏嗎？在溝旁邊

[@weitungshih]

這是不是費城牛肉起司三明治??愛吃肋眼牛排的我嘉義有這種店超讚的

[@vivianTsai-l8e]

可以請問地址在哪裡嗎？

[@legend_0115]

有需要預約還是可以直接去？

[@xuanzhang8808]

还原的相当不错，通风和蓝烟的细节也很到位，没讲老板怎么wrap不过推测是锡箔纸全包。木材是因地制宜，没有强求德州的oak或者mesquite。我挺好奇荔枝木和龙眼木什么味道，看起来好像不怎么上色。味道能穿透多少。

[@黃品禛]

老闆在美國留學過？

[@ming8209]

好棒的分享，身為南部人一定要找機會去吃看看

[@梓啊]

求請問有地址嗎？

[@infinitifxd1666]

德州扒鸡也不错，有机会来山东试试😊

[@兩津堪吉-s4x]

有時間一定要去吃🐱‍🚀🐱‍🚀

[@marx1767]

這在哪裡？

[@張毓文]

請大師問出爐時間

[@LanceKe111]

看來該回家一趟了

[@jmssun]

之前去南港吃另一州的烤肉，真的很棒。可惜新竹沒有

[@sisj4335]

看起來很好吃 但夏天在路邊吃這個感覺爆炸熱

[@Matt陳]

這個禮拜休假立馬去一趟😋。

[@mg34mg34]

有沒有白飯阿

[@kofulion]

我覺得比烤肉更厲害的是.....他們居然在台灣引進美國常用的外帶盒XDDDDD (真的沒在台灣看到過）

[@bojunchen]

Ray看久了 總算有機會在台灣吃到

[@pzwang2763]

請問位置在哪呢，謝謝

[@joseph800529]

有店址嗎？

[@woqkepkd]

比起一堆盛盤的精緻料理 這種大塊烤肉就是簡單粗暴 光用看的也屌打 不只上面口水流滿地....下面也在流...............

[@rafaelbien]

前天才去嘉義, 剛看到克里斯丁的視頻才曉得有這家, 真想再衝一次啊!!

[@user-moniseeleicow]

下次去嘉義要朝聖了!

[@zsp40140]

那個斷面太美了😊

[@JAY-ju5xk]

之前特地到嘉義吃過，其實吃起來滿鹹的，沒有像看起來那麼好吃😂，而且又貴，個人覺得算一次店

[@Funstyle0809]

如果是沒有改良過比較傳統美式的話 可能就比較鹹口 口味這種東西就見仁見智囉 🤣🤣🤣

[@皇氣]

影片上的組合肉餐 要450-990元

[@河馬-n7y]

下次來去吃看看

[@TXSamG]

有緣分的話，來德州奧斯汀吃烤肉吧！

[@鄭任財]

請問店家的地址，謝謝你

[@wilsonliulin4027]

花蓮也有一家，火車頭德州烤肉

[@揚洲林]

求推薦台中哪邊有~

[@AbmDaniel]

再多做个几年累积经验多點變成嘉義首席Pitmaster🎉

[@主廚阿文]

真的超級好吃😋

[@爱美食的小宇]

怎么消费

[@PaPa-n4o3l]

用看的就知道超強!

[@哆樂貓-k2w]

之前看富豪谷底求翻生的影片就想吃吃看這種燒烤了

[@rayzzzqq]

最近很難吃得到了，拜託老闆趕快增加人手吧！

[@Peculiar音樂]

看來要下嘉義一趟了

[@陳圓圓-g8o]

請問店面地址？

[@milleniac]

南港的Bogart's Smokehouse老闆國語很好 東西配菜都好吃

[@肥肥-q9j]

地址在？

[@b9712075]

地址？

[@weiyweiynarak]

我餓了 😋😋😋

[@Draven0805]

如果用的是我們原住民的相思木或是七里香 味道絕對是WULALA 從小烤到大