다 먹을 때까지 짜지 않고 부드러운 [멸치볶음] / 우리집 멸치볶음에는 물엿과 설탕이 안 들어가요!

멸치볶음 짜지 않고
부드럽게 만들어 보세요!
물엿과 설탕 대신 '이것' 넣어보세요
이 남자의 cook 까페 : cafe.naver.com...
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
멸치(세멸 또는 자멸) 150g
맛술 3스푼(30g)
식용유 3스푼
양조간장(또는 진간장) 1스푼(10g)
조청(쌀엿) 5스푼(65g)
통깨 3스푼
#멸치볶음
#멸치무침
#고추장멸치볶음
#반찬
#멸치볶음마요네즈

[@cook5162]

시청해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 보내세요~^^

[@eyoo1988]

들기름 살짝넣고 마늘과 볶다가 마늘의 향이 올라올때 간장넣고 조려 조청넣고 고추장도살짝 첨가했더니 짜지 않고 맛있어요 고추장 넣은게 더 맛있네요.

[@섬-k8x]

사용하시는 스텐팬이나 웍이 항상 반짝반짝 새것같은데, 팁좀 알려주세요~^^

[@sewoongahn]

집밥이 최고에요

[@큰언니네손뜨개]

유머,쎈스,맛 올~짱입니다^^♡

[@미경김-l4l]

감사합니다

[@9189boys]

1. 체에 멸치 150g 털기 2. 믹싱볼 위에 체 올리고 물을 붓고 20초 가볍게 헹구기 3. 마른 웍에 물기를 턴 멸치 넣기 4.맛술 3스푼 넣고 볶기 (중불) 5. 수분 증발하면 그릇에 덜어놓기 6.웍에 식용유 3스푼, 양조간장 1스푼(강불) 바글바글 끓으면 불 끄고 잘 섞기 7.쌀엿(조청) 5스푼 넣어 섞기 8. 멸치 넣고 통깨3스푼 넣고 섞기

[@한때오드리]

정리 해 주셔서 정말 감사합니다 🙇‍♀️💙

[@jihwan_mommy]

식용유랑 간장넣으실때 겁나튀고 갑자기탈수잇으니조심하세요😢

[@김옥희-i6z]

정리감동

[@겸손-g6i]

항상 재밌고 즐겁습니다

[@hsj138]

진짜 너무웃겨~~ 요리도 최고지만 개그계로 입문하셔도 대성허실줄로 믿습니다

[@오은경-i2j]

어쩜 이렇게 센스있는 설명으로 지루할 틈이 없을까요. 레시피도 기발하고 맛도 있고~~

[@JEN-fw5we]

구독하려고 들어왔는데 광고 뜨네요. 불편

[@leejongmi]

@@JEN-fw5we 광고보기 싫으면 유투브 프리미엄 가입해요. 한달에 만원정도면 광고없이 볼수 있어요.

[@yuun123]

@@leejongmi 한달 부과세포함 8690 광고 없어서 스트레스도 없어요^^

[@founghuen]

우리 가족도 이 방법으로 멸치볶음 해봤더니 완전 대박났어요

[@뛰뛰빵빵-j7q]

통깨를 넉넉히 세스픈을 넣어주니 견과류 없이도 고소한게 참 맛나네요 이남자의 레시피는 언제나 옳아요^^

[@susanna85901]

물에 20초 헹구는것과 조청을 넣는것이 신의 한수였군요...감사합니다

[@느티나무-i2x]

ㅋㅋㅋㅋ 천년묵은 물엿 추석에 선물받은 멸치가 냉동실에서 깊은 잠을 자고 있는데 요레시피로 따라 해봐야겠네요 감사합니당~ㅎ

[@밤하늘반짝이는별]

은근 어렵고 딱딱해지는 멸치볶음인데 이남자님 설명을 듣다보면 할 수 있을 것만 같고 쉬워 보이고 그래요ㅎㅎ감사합니다

[@jiyoungkim8779]

어제 멸치 볶았는데 담엔 이방법으로 해볼래요. 항상 믿고 따라하는 아저씨 영상 절 먹여살려주는 채널입니다. 감사합니다

[@남대순]

멸치를 물에 씻는 팁 주셔서 감사합니다. 항상 남다른 깔끔한 반찬을 소개 해주셔서 너무 좋아요.

[@수국-x2y]

조미료ㆍ소금맛도 빠지고 좋을것 같아요

[@Vlog-ub8qs]

멸치가 맛술에 취해있으면 더맛있구나~^^ 아몬드에 밀린 통깨 자존심도 세워주시고.. 오늘도 역시나 최고였습니다 👍👍

[@여치-o9h]

멸치를 씻는다고요 맛술 3스푼 넣고 취하도록 볶아서~~

[@꽃순이-u7l]

잔멸치는 짜서 안 샀는데 멸치를 잠깐 물에 헹궈서 물기 없애기 위해서 볶아주면 되겠네요.좋은 정보 감사드립니다.

[@kmkm7678]

넘나 맛있는 멸치볶음 ᆢ잘 보고 배워갑니다 감사합니다 👍✌🍀🍀

[@한영희-f2t]

냉동실에 오랫동안 잠자고 있던 잔멸치를 cook님을 따라 볶았더니 비리지도 않고 짜지도 않고 담백하고 맛있네요^^

[@사라사-b3p]

아몬드나 호두에 밀렸던 통깨의 자존심을 세워주라는 말에 빵 터집니다 ㅋㅋ

[@alphabet1004]

통깨는 빻아서 부숴뜨려먹어야지 그대로먹으면 영양분이 흡수되지않고 그대로 배설된다고 하던데요~

[@김안나-s7b]

넘 웃겨요^^

[@nn-dq7mn]

맞아요 그 말투가 귓가에 계속 맴돌아요🤣

[@여성애-p2c]

저도 웃었어요.^^*

[@구순옥-c6l]

우울한 코로나뉴시에 한숨이었는데 이남자에 목소리에 상쾌하고 집중이 외면하지않는군요. 맛도 짱이겠네요.깔끔한 맛이느껴지는군요!!!

[@토브-k4h]

이 방법대로 하니 정말 다 먹을때까지 부드럽고 촉촉하고 무엇보다 짜지 않아서 너무 좋네요~감사합니다~^^

[@SHIGOLILSANG0826]

와~~! 물에 멸치를 담구는 센스 부드럽고 짜지 안게 거기에 쌀엿의 은은한 조청이라니 쉐프님 참 탁월하세요 좋은 정보 대를 이어 전해줘야겠어요~~😅⚘👍

[@하아트-e5c]

오~~물에 한번 씻는건 생각을 못했어요~~쌤 최고입니다^^

[@50여성-u6i]

털어서 먼지 안나는 멸치 없당 ~ 건강하세요오 ~~

[@김명희-x3p]

도움이 많이 되는 영상 항상 감사합니다 부드러운 목소리로 설명 귀에 쏙쏙 들어 오네요

[@하트뿅뿅-p8h]

멸치볶음 중에 최고예요 딱딱하지 않고 부드러운 레시피 감사합니다

[@totoluv]

저는 진작부터 마른반찬 볶는데 항상 쌀조청 써왔는데 다들 보통 물엿넣더라구요 조청이 훨씬 깊은 감칠맛나고 인공적인 맛이 아니라 더 좋더라구요ㅎ 같은 재료 쓰는 레시피가 반갑네요ㅋ

[@미소-v8i]

잘하셨어요^^

[@ice_persimmon_]

아 그렇군요.마트에서 당장사야겠어요.

[@leejongmi]

물엿이 백년묵어 조청이 되었다는 가문의 전설 ㅋㅋ 저도 조청은 딱 사다놓고 별로 하는게 없었는데 멸치를 볶을게요~~!!

[@조조핫플]

진짜 부드럽고 맛있어요 멸치씻는거랑 조청이 신의한수네요

[@jeongranpark7602]

멸치볶음 은근 어려운데 이방법으로 했더니 촉촉하고 너무 맛있어용~~!!! 짜지않고 밥반찬으로 딱좋네요~~감사해요~~

[@조윤희-b8x]

저 목소리로 생전 누구랑 언성 높일 일이 없을거 같아요 부드럽고 나즈막한 음성이 넘 매력적이고 너무 듣기좋아요 목소리 집중하다보면 요리가 금새 끝나네요 뭘 봤는지도 모를만큼요♡♡♡

[@이선자-f9y]

어머 제맘을 어케 알았죠 멸치볶음 하려고 꺼내놓고 잠시 폰을보고 있었는데 이영상이 떠네요 이건 정말 기적이네요ㅎ 감사합니다 잘따라 해보겠습니다 복받을께에요^^

[@찰리도라]

멸치 물에 헹구는거는 생각도 못해봣네요 오늘 함 해보께요 와우!!!

[@구본연-o3w]

아주 작은 멸치선물받아 선생님 요리 보고 만들었더니 정말 맛있고 짜지 않고 딱 딱 하지도 않고 너무 좋았읍니다 우리 한텐 딱이네요 감사 합니다 구독 좋아요는 물론 자주 보고 무엇이든 만들 생각입니다 감사 합니다.

[@구절초-r7t]

건강한 먹거리 주방 용기도 깨끗 맘에 들어요 감사합니다

[@정-r4m8y]

오 !!!!!!!! 제가 원하던 레시피 감격 !!!!!!! 멸치볶음 레시피 참 많이 보았는데 이게 젤 마음에 듬 감사해요 세상은 이러분들 땜에 살만해요

[@냥냥츄]

진짜최고에요.. 저 다른 유튜브 레시피봤다가 바로볶으해서 볶았더니 개짜서 다버렸는데 남자쿡님이 최고에요 ㅠㅠ 그냥 남자쿡님꺼만 볼게요 ❤

[@걍-h4f]

ㅎㅎㅎㅎㅎ 너무 재밌어요 제가 찾던 짜지 않고 깔끔한 멸치볶음이네요 정말 맛있어요 고맙습니다

[@itwa4132]

마른 반찬 종류를 안 좋아하다보니 어쩌다 해도 딱딱하거나 너무 물컹해서 맛이 없어서 또 안 먹으니깐 안 한다.. 핑계 같지만 그랬는데 이거 방금 해봤더니 쉽고 부드럽고 고급스런 맛이예요 입담,레시피 장인 인정합니다 👍

[@user-fp6yu7yq6h]

보고 집사람 해주니 고마워하고 맛있어 합니다....요리는 처음이라....잼 있네요^^

[@권동희-k2u]

오늘세멸 사왔는데헹구어 하는 방법이 있었네요~ 쌤의 센스있는 설명귀에 쏙들어옵니다. 낼 해봐야겄어요 감사합니다

[@곽미자-j7s]

쉐프님 덕분에 부드럽게 멸치복음이 되었어요 감사합니다

[@sunhang3867]

우와 요거 방금했는데요 진짜이건 꼭 해보세요 너무맛나요ㅎㅎ앞으로 이렇게해먹어야ㅇ겠네요 여기서 좀매콤한게 좋으면 청양고추 좀 넣으면 되겠네요 달짝하니 통깨가 씹혀서 고소하고 촉촉하고 맛있어요 강력추천합니다!!!!!!!!!!!

[@이정은-e4w3k]

전항상 딱딱하고 짜가운멸치볶음이었는데 오늘성공했어요 구독 좋아요하고 갑니다^^

[@이나경-i4y]

저도 멸치를 물에 씻어서 볶아먹어요 티비보면 멸치말릴때 멸치를 뜨거운물에 삶아서 콩크리트 바닥에 널어말리더라구요 씻으면 불순물도없고 좋아요

[@윤일권-o5y]

이남자쿡 위트있는 언변이 참 재미나고 누구나 쉽게 할수있는 요리법 가르켜주니 좋아요

[@abyz123]

저도 채반에 털고 맛술까지 넣는건 같았는데^^ 물에 씻고 간장의 비법이 있었군요♡♡ 감사해요~~

[@강우인-p5n]

쿡남!! 우리좀 만납시다!! 😆 ㅎㅎㅎ 어쩜 스며들고픈 중저음의 목소리에 음식스킬보다 유괘한 기분먼저 배우게 해주는 재치있는 목소리~♥︎ 너엄 ♥︎♥︎매력적이잖아욤~~ 💕

[@love-ng6hs]

찌개랑 어묵을 보고 해보았는데 모두 👍입니다^^ 어떤 것이든 다 만족할 것같아요~ 멸치도 해봐야겠네요~

[@현지맘-v9b]

멸치볶음 꼬소하니 맛나겠어요 요거가지고 김밥싸먹어도 엄청맛나겠네요 ^^

[@jdami8410]

방금 이렇게 멸치볶음 했는데 너무 맛있네요 ~ 감사합니다

[@The_LORD_is_my_shepherd]

멸치볶음은 제게 늘 넘 어려운 숙제였는데 이렇게 당장 해봐야겠어요! 👍

[@히히-c2j3l]

저의 멸치볶음은 하루 지나면 돌덩어리가 되는 요리입니다ㅠ

[@강신영-m7k]

요즘 이남자의쿡 보며 한가지씩 음식 만들고 있어요~~ 도움이 많이되어서 감사해요~^^

[@김미경-j8x5j]

설명 너무 감사합니다 요리 도전이 쉽게 해 주시네요 감사합니다

[@sjh970]

맛있어요 짜지도 않고 한번 헹구니 기분도 좋음

[@사라-b7w1j]

멸치볶음 여러방법 중 제일 맛있습니다 레시피 주신대로 방금 볶았는데 정말 맛있네요 멸치 맛 그대로 살아 있는 맛이랄까 맛이 너무 좋아 답 글 올려요 고맙습니다~~~😄👍

[@김연희-c6w]

볼때마다 기가 막힙니다.듣기좋은 보이스와 위트,맛깔난 요리 최고입니다

[@문정숙-y2f]

늘 즐겁게 봅니다 한번행구워준다면 짠맛제거 하지만 깨끗한 멸치붂음으로 더맛있겠네요 응원합니다 주부들 대표로요 ~~^^

[@테힐라-d7r]

구경하던 국물용멸치가 코웃음을 칩니다~ㅎ 굿~

[@ajimakang958]

멸치가 짜서 어떻게 하나 걱정 했는데 이렇게 할수 있다는거 알려주셔서 감사 합니다. 한국에서 미국으로 멸치 배로 부쳤는데 3개월 걸려서 왔네요. 레시피 감사합니다.

[@코스모스-y8k]

물로해궈서 볶는 멸치볶음음은 처음봅니다 멸치가 맛술에 취해있다 통깨에 자존심을 새워줘라 정말 언어에 마술사님 오늘도 많이 웃고 배우고 갑니다 감사해요

[@진실진실-d8u]

늘 재밌는 멘트와 함께 요리 해주시니 감사^^ 힐링영상 ㅎㅎㅎ

[@퍼트-r2n]

역시 👍 멸치짠맛때문에 건강이 신경쓰였는데 이런방법이있었네요~짱~입니다~~

[@정원화-e5x]

최고예요, 요리도 첨가되는 이야기도, 넘 재미있어 떼굴 떼굴, 스트레스 해소되는 요리프로 최고입니다~~

[@어뚜기]

멸치 짠맛 물속에서 뿜덩 .. 짠맛 해결 당장 해 봐야겠어요 ~♡

[@earlybird_]

● 부드럽고 안짠 멸치볶음 1. 20초 씻은 멸치 150g + 맛술 3T > 중불로 수분 말린후 접시에 옮기기 2. 식용유3T, 양조간장1T 거품나게 끓이기 (타면 쓴맛) 3. 잔열에 조청5T 추가 섞기. 4. 멸치넣고 통깨과 함께 버무리기. 3.

[@noahmomingermany4366]

아 멸치를 살짝 찬물에 휑궈도 되는군요. 깔끔하고 부드러운 멸치볶음, 저도 내일 도전해볼게요. 늘 쉽게 알려주어 많은 도움이 됩니다. 당케쉔!

[@최현숙-i1w]

COOK쌤 목소리도 넘좋으시고 요리도 고 품격 구독 알람 꾹꾹 눌르고 들왔내요 감사합니다 건승행 💜👍

[@김혜순-q2y]

만드는 방법이 너무 간단하고 쉬워서 좀전에 만들어 먹고 있는데 너무 맛있네요!~^^

[@이영희-w5y]

ㅎㅎ~짠맛에 입안이절여질수있다는말씀이 너무 유머스러워 빵 터짐이 그래서 머릿속에 쏙들어옵니다~~

[@최경숙-t7f]

넘넘 맛날것 같아요 꼭 해볼게요 감사합니다

[@최에누]

우와 그동안 멸치 씻는다는 생각은 단 한번도 못해봤는데 꿀팁 너무 감사합니다 멸치에 짠맛을 조금 씻어내고 요리를 해주면 훨씬 맛이 좋을 것 같아요 남들이 시도하지 않은 요리법 완전 좋네요

[@moonheechoi9266]

물엿이 천년 묵으면 조청이 된다고~ 말씀 진짜 맛갈나게 하세요 지루하지않은 요리 영상 올려주셔서 감사합니다 항상 즐겨보고 있습니다~~^^

[@손숙영-b1e]

멸치 씼는건 처음 봤어요 요리강이넘상괘통괘잘배우고 갑니다 😂

[@장애국]

어쩜 설명을 그리도 유머스러운지 넘 재미있습니다

[@조윤희-b8x]

ㅎ 사교성? 유모감각이 너무 재미있어서 자꾸 보게 되네요 말솜씨 요리솜씨 짱 짱짱 오늘도 잼있게 보고 혼자 웃으며 갑니다

[@박혜경-f6g3c]

안그래도 종이박스에 담겨있는 멸치가 찜찜했는데 물에 헹구니 진짜 맘에 쏙듭니다.

[@yangkjoo77]

저는 소리 소문없이 와서 보고 따라하는 따라쟁이입니다. 오늘은 댓글을 안남길 수가 없네요. 👍 정말 천재십니다.

[@루디아지원사격]

멸치복음 늘 딱딱한 벽돌만들기 일쑤였는데 정말 꼭 해봐야 겠네요 구독 좋아요 꾹~~~

[@Start-l9s]

조청이 떡볶이할때도 큰 역할 합니다. 담에 멸치볶음할때도 조청 꼭 넣어볼께요.

[@강민수-v8c]

조청이 없어서 올리고당으로 했는데 맛있어요

[@미현전-w7s]

저는 멸치볶음 할때마다 실패하는데 이방법대로 해봐야겠네요. 멸치가 딱딱하게 굳거나 멸치한개한개 따로 놀아 젓가락으로 도저히 집어 먹을수가 없네요ㅠ.ㅠ

[@Deborahhur]

맛나게 잘 만들었어요~ 조청은 없고, 비슷한 게 있어서 넣었는데 은은한 단맛 맞네요^^ 저는 청양고추 다져 넣었는데, 밥 비벼 먹으니 꿀맛! 주먹밥 각~

[@선휴-d9b]

제대로 배워서 맛있게 다 먹고 또 만들려고요 감사합니다. 댓글이 늦어졌네요.

[@배둘레햄-p9l]

해 먹어 봤는데 맛있어요~! ^^ 이건 많이 굳지 않아 좋네요~

[@박영옥-t8s]

ㅎㅎ 우리도 조청 씁니다 통깨두 듬뿍 쓰고유 멸치가 맛술에 곤드레 취하지 않을 정도만 쓸께여~~^^

[@bomilee3145]

ㅋㅋㅋ 천년 묵은 물엿 ㅎㅎ 조청 사러 가야겠어요 멸치볶음은 늘 있어야 해요

[@0410-u9z]

매번 볼때마다 한마디씩 던지는 멋진말에 웃으면서 영상을 다보게됩니다 부드러운 멸치볶음 잘봤어요 환갑이넘은 주부도 매번 배우네요

[@정말감사합니다-l4e]

상식을 깨는 신세계 요리비법 입니당 잘 배웠어요 감사합니다

[@에코-x3c]

멸치 를 살짝 휑구는걸 몰랐는데 알았네요 올리고당 썼는데 조청 좋습니다 오늘 반찬 멸치볶음 추가요

[@조경애-u1k]

직접 요리하시는 거에요?너무 쉽게 재밋게 설명해주시네요 오늘 처음 보는데 진짜 목소리도 좋고 중간중간 유머까지 구독해서 매일볼께요

[@윤명희-p7o]

이 남자의 cook님~ 변함없는 무톤에 여전한 위트의 향연이 어떤 요리든 극대화의 맛이네요!^♡^

[@미아-g7d]

안그래도 너어무 짜서 멸치볶음 망했는데.. 이 영상이 도움이 될 듯해요 감사합니다^^

[@user-my9pp3mk5l]

마요네즈 넣었을때보다 깨끗하고 더깔끔한맛 이었어요, 이제부터 이방법대로 멸치볶음 맛있게 먹을께요 ~~

[@유명순팬플릇전자색소]

물에 한 번 담궜다 빼는 방법이 짠맛없애주는 비법~ㅎ 부드럽게 먹게되면 넘 좋아여~ㅎ

[@삼이네회장]

정보감사합니다 맛잇는잔멸치 꼭해보아야겟어요 👍👍

[@샬랄라-o7e]

제가 하는 방법과 똑같이 하는거 보니 너무 좋네요 ^^ 😀 👍

[@HaDongJ]

간단하게 잘 비법을 살려주어 메뉴를 알려주시니 고맙습니다

[@경섭이-z1m]

와~~이런 솜씨는 첨입니다 감사

[@윤선희-l6j]

언제나 믿고 따라해봅니다 늘 멸치볶음이 딱딱해져서 실패해는데 이렇게하면 좋겠네요 감사합니다

[@벨로아-i8f]

멸치를 물에 헹구는건 생각도못해봤는데..함 해봐야겠어요

[@이냥-h1l]

진짜 음식 짱 맛있어요. 진미채는 예술이였고 호박볶음도 오래안건리고 너무 굿굿 이였어요. 멸치볶음 맨날 딱딱했는데 20초간 물에 담그는걸 보고 아하 했습니당!!!!!! 진짜 요똥인데요ㅠ. 이남자의 쿡 보고 매일 연습해요ㅜㅜ!!!

[@영희김-e1z]

맛난 멸치 볶음 따라 했습니다~ 말씀도 잼나게 잘하시고 요리도 굿입니다

[@현순이-y7k]

좋은정보주셯어감사합니다.멸치가.칮어요리도.잘못했는데.좋은.방법이.있었내요.잘배워읍니다.잘활용하게읍니다