DADO FATTO IN CASA sempre pronto

[@manuelamagnani2798]

Bravissima! Grazie mille per le tue ricette.

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Ciao Manuela, grazie a te 😊 e benvenuta!

[@claudiobettini7785]

L'ho fatto e ti volevo dire che non compro più dadi al supermercato, ottimo grazie👏👍👋

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Ciao Claudio, ti ringrazio tantissimo per avermelo detto, mi hai resa felice 🤗

[@sissy27007]

Grazie, prima o poi lo provo!

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie Sissy 😊

[@angelataddia7989]

Sei sempre Brava ciao

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie Angela 🤗

[@annamariaallegretta6949]

Grazie grazie mille si buonissimo quello industriale non lo usa mai perché ho visto che ha parecchio grasso animale grazie , una domanda ma si può conservare senza sale stesso nel Frizer ? Grazie

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Ciao Anna Maria, benvenuta 🤗 per la questione del sale devi considerare che ha funzione non solo di conservazione, ma serve anche per estrarre i liquidi degli ingredienti. Se poi conservi in freezer puoi provare a usarne meno, ma un po' di sale a mio avviso serve.

[@adrianaciurca5964]

Ma se dicono che non bisogna mettere in congelatore i cibi con tanto sale 300 gr su totale di 900 gr mi pare "tanto "...

[@tinaborracci5931]

Io le dò un bollo come i pelati e si conserva bene per mesi non so se faccio bene?

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Ciao Tina, se intendi il bagnomaria no, non fa mai male. Diciamo comunque che rimanendo sulle proporzioni di sale che ho dato, si sta sicuri, soprattutto se lo si mette in congelatore porzionato. Comunque sto facendo esperimenti anche per i dadi in polvere...

[@giovannaatz9109]

Volevo chiedere...se si mette in vasi grandi il prodotto non si solidifica... giusto?

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Ciao Giovanna. In freezer si solidifica un po', ma la presenza del sale abbassa il punto di congelamento (funziona allo stesso modo con lo zucchero). Quindi sì, sarà sodo, ma riuscirai a prelevarlo dal vasetto

[@giovannaatz9109]

Grazie 🥰

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Di nulla 😉

[@concettafranco5481]

Per 400g di carne quanto sale e quanto verdur

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Tieni 2/3 delle dosi che ho messo in descrizione 😉 il sale è sempre 1/3 del peso totale degli ingredienti

[@Annalu569]

Ciao, volevo chiedere se volessi mettere meno sale, tipo 100grammi è possibile?

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Ciao Babbi. Le proporzioni del sale non sono modificabili più di tanto. 100 gr di sale per le dosi che ho dato sono troppo poche. Poi non riesci a conservarlo correttamente e devi comunque usarne tanto per insaporire. Considera che con un paio di cucchiaini sei pari con un dado industriale e puoi evitare di aggiungere altro sale .. quello che c'è in 2 cucchiaini è veramente poco

[@Annalu569]

@@VIAGGIANDOINCUCINA ma se lo surgelo si conserva bene anche con poco sale....o no? Te l'ho chiesto perché io non posso usare molto sale...per la pressione...😭

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@@Annalu569 ah ok. Allora in questo caso puoi diminuire MA TASSATIVAMENTE DEVI CONSERVARE IN FREEZER. Mi raccomando! Non tenerlo mai per nessun motivo in frigorifero. Porzioni piccole così ti è comodo usarlo ☺️

[@concettafranco5481]

Per piacere una risposta subìto

[@silviatebaldi1762]

troppa pubblicita

[@LUISA-rj8oe]

Sono d' accordo ! You tube è peggiorata molto e, soprattutto le sigle messe di fianco ai nomi e, a volte, il cambio dei nomi è INDECENTE !! Da sistema cinese..... E, poi, criticano gli altri Paesi !