다이어트 하는데 무슨 피자를 먹냐구❓ 이건 먹어도 돼!!! 고르곤졸라 피자는 집에서 만들어 드세요

로당님들♥️
뜨끈뜨끈 고르곤졸라 레시피랑 저 왔어용
늦은밤 주무시기 전인데,
혹시 배고푸시면 어쩌죠? 🙈
그저께밤 배달의 속세 유혹을 뿌리치고,
차라리 밀가루없이 직접 만들어먹자 ! 해서 완성된
No 밀가루!! 반죽 발효 기다림 없는 초간단 피자에요
(설탕 버터 없는건 당욘하쥬)
고르곤졸라 치즈는 넣으면 훨씬 맛있지만,
없어도 맛있으니 취향대로 쉽게 만들어 드세요
이 도우는 또띠아처럼 흐물흐물이 아니고
꼬숩고 바삭!! 여기에 치즈토핑이 올라가서
부드럽게 맛있어져요
이 차전자피가루는 저번 내맘대로 깜빠뉴때
처음 공유해 드렸죠 🐵
맛있게 드셔주셔서 저도 뿌듯하고 기뻐요
차전자피는 식이섬유 덩어리 !! 🎶
장운동을 촉진해서 변비에도 좋고
혈중 콜레스테롤 저하에도 좋고
식후 당분흡수 속도를 느리게 해주고
포만감이 있어서 다이어트에도 좋아요
울 로당님들도 가끔 저처럼, 피자의 유혹이 있으실때 ?
도움이 되셨으면 좋겠습니다
그럼 맛있게 드세요:)
오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️
✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면?
다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 🙋‍♀️
●● 재료요약 ●●
■ 간 오트밀 4 숟가락 (40g)
■ 아몬드가루 5 숟가락 (50g)
■ 차전자피가루 3 숟가락 (15g)
■ 소금 1/3 티스픈 (1g)
■ 베이킹파우더 1 티스픈 (3g)
■ 오일 2 숟가락 (14g)
■ 계란 1 개 (대란)
■ 미지근물 1/3 종이컵 (60g)
+
(피자토핑)
■ 좋아하는 치즈 & 견과
[ 갈릭소스 ]
■ 다진마늘 1 숟가락 (25g)
■ 오일 1 숟가락 (7g)
■ 올리고당 또는 시럽 1 숟가락 (10g)
●● 재료설명 ●●
■ 간 오트밀 4 숟가락 (40g)
ㄴ갈아쓰는 레시피니, 오트밀은 아무거나!
(저는 롤드오트 갈았어요)
■ 아몬드가루 5 숟가락 (50g)
ㄴ넣어야 맛있고, 생략시 맛 틀려져요
■ 차전자피가루 3 숟가락 (15g)
ㄴ생략불가
ㄴ순도 98% 추천 !
( 분말류 아닌 볏짚같은 포슬포슬 제품 )
( `순도"라고 따로 명칭이 없는건, 거의 75~80% )
( 쭉 아래 제품정보 꼭 확인 )
☆ 차전자피 98% 이하 사용시 ?
그 특유의 모래알같은 흙식감이 있고,
또 어떤건 빵 만들면 색깔이 보라색이에요 🎶
맛 식감 모양에 차이가 있을수 있답니다
이점 감안하시고 사용하셔야 해요
그래도 견과류 및 토핑을 올리기에 어느정도는 맛있을 거에요
■ 소금 1/3 티스픈 (1g)
■ 베이킹파우더 1 티스픈 (3g)
ㄴ베이킹소다 대체금지
■ 오일 2 숟가락 (14g)
ㄴ저는 건강한 현미유사용
ㄴ포도씨유 올리브유 등등 식물성오일 모두가능
■ 계란 1개 (대란)
ㄴ참고로 저는 껍질채 60g 사용
■ 미지근물 1/3 종이컵 (60g)
+
(피자토핑)
■ 좋아하는 치즈 & 견과
✔저는 이렇게 올렸어요
-모짜렐라 100g
-고르곤졸라 1 숟가락 (20g)
-슬라이스 아몬드 1 숟가락 (10g)
☆ 도우의 반죽은 말랑해요 !!
*너무 질면 ? 아몬드가루 추가
*너무 뻑뻑하면 ? 미지근물 살짝 추가
[ 갈릭소스 ]
■ 다진마늘 1 숟가락 (25g)
■ 오일 1 숟가락 (7g)
ㄴ좋아하는 오일 모두 사용가능
전자렌지 15초 × 두번 끊어 돌리기
(or 후라이팬 살짝 볶기)
+
■ 올리고당 또는 시럽 1 숟가락 (10g)
ㄴ저는 당 없는 알룰로스 시럽 사용
ㄴ메이플. 아가베. 프락토올리고당. 꿀 모두가능
●● 굽기 ●●
☆공통
*도우지름 25cm / 두께 대략 0.5cm 기준
*구운뒤 바로부터 힘있는 상태
( 따뜻해도 식어도, 토핑올리기 가능 )
[ 베이킹 기능있는 에어프라이어 ]
190도 10분예열
190도 10분굽고
(토핑올리고)
170도 10분
(노르스름 치즈 굽기)
[ 베이킹 기능없는 소형 에어프라이어 ]
*반으로 나눠구울시 구움시간 살짝 줄이기
190도 10분예열
190도 10분굽고
(토핑올리고)
170도 10분
(노르스름 치즈 굽기)
[ 오븐 ]
200도 10분예열
200도 10분
(토핑올리고)
180도 10분
(노르스름 치즈 굽기)
Tip)
■ 보관방법
* 일반피자와 동일
* 냉동보관후, 전자렌지 1~2분
●●사용된 재료 및 링크는?●●
■ 롤드오트 ( 밥스레드밀 엑스트라 씩 홀그레인 907g 1만원대 직구 )
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ㄴ오트밀은 갈아쓰는 레시피라 아무거나 사용가능
ㄴ저는 이 제품 사용
ㄴ압축하지않은 도톰한 롤드오트밀(점보)
ㄴ평소에는 꼭꼭 씹어먹는 식사대용으로 좋아요
■ 아몬드가루 (웰넛 자연두레 100% 1kg 1만5천 무료배송)
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ㄴ저는 거의 노버터를 이기에, 아몬드가루는 자주 사용:)
* 가성비 좋은 아몬드가루는?
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(JMF 굿넛 95% 1kg 9천원대)
■ 차전자피가루 ( 순도 98% )
질경이과에 속하는 식물의 씨앗에서
씨앗을 차전자 ! 그 껍질이 차전자피 랍니다.
식이섬유가 80% 이상이라,
평소 하루에 5g정도 200ml 물이나 우유에 섞어 마시면,
다음날 아주 훌륭할수 있데요 🙊 변비직방 !
당뇨예방, 심혈관질환, 항암효과, 피부건강
모두 좋다하니 챙겨 먹으면 좋겠죠 ?
물과 만나면 30~40배로 팽창해서
조금만 먹어도 포만감 굿! 다이어트에 좋아요👍
(치아씨드는 비교도 안될정도)
*고미네
(순도 98% 120g × 2개 15000원대 로켓 )
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ㄴ영상에서 사용한 제품이에요
ㄴ분말류 아닌 볏짚같은 포슬포슬 질감 !
ㄴ하루하루 빠른 품절주의
(300g / 13000원대 / 로켓아님 / 무료배송 / 용기없이 팩 / 양이 더 많아 굿👍)
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*마켓컬리 이용 하시면? 이거 구입하시면 됩니다
네이처앤헬스 ( 순도 98% 120g 6900원 )
www.kurly.com/...
ㄴ영상에서 보라색 라벨통이 이제품 이에요 :)
ㄴ저는 평소 이렇게 두제품 사용하고 있어요
☆ 차전자피가루는 ?
순도에 따라 품질의 등급이 나뉘며,
순도표시 없는 제품은 거의 75~80%대의 제품 !!
('순도' 라는 명칭없이 100%라고 적혀있는건 순도아님)
98% 이하도 빵은 만들어져요~♡
단, 특유의 모래알같은 식감과 특유의 맛과 향이 느껴질수 있답니다
■ 소금 (히말라야 소금장수 핑크솔트 300g 5천원대)
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ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용해요
■ 베이킹파우더 (브레드가든/무 알루미늄 / 155g 3천원대)
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■ 현미유 ( 리지100% 500ml 6천원대 )
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ㄴ이 제품 좋은건 후기로 확인♡
■ 고르곤졸라 ( 디오피 피칸테 치즈 150g 6천원대 )
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ㄴ4~5번 만들어 먹을수 있어요
ㄴ이거 쬐금 넣어주면, 완전 사먹는 맛
ㄴ이마트에도 팔아용 :)
■ 모짜렐라 ( 덴마크 240g 6천원대 )
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■ 아몬드 슬라이스 ( 너츠 브라더 500g 8천원대)
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●● 사용된 팬 / 오븐은 ? ●●
■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
(재원전자 FM1800 저는 블루 ! 10-20만원대)
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ㄴ현재 제로당의 레시피는,
이 에어프라이어로 요리하고 있습니다
ㄴ 일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요
ㄴ 상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 좋아요
♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)
❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 :)
- 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
- 그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
- 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다.
- 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡
#노밀가루피자 #다이어트피자 #다이어트빵
#오트밀빵 #차전자피빵 #다이어트간식 #당뇨빵 #제로당 #고르곤졸라피자

[@sgfree.zerodang]

로당님들♥️ 뜨끈뜨끈 고르곤졸라 레시피랑 저 왔어용 늦은밤 주무시기 전인데, 혹시 배고푸시면 어쩌죠? 🙈 그저께밤 배달의 속세 유혹을 뿌리치고, 차라리 밀가루없이 직접 만들어먹자 ! 해서 완성된 No 밀가루!! 반죽 발효 기다림 없는 초간단 피자에요 (설탕 버터 없는건 당욘하쥬) 고르곤졸라 치즈는 넣으면 훨씬 맛있지만, 없어도 맛있으니 취향대로 쉽게 만들어 드세요 이 도우는 또띠아처럼 흐물흐물이 아니고 꼬숩고 바삭!! 여기에 치즈토핑이 올라가서 부드럽게 맛있어져요 이 차전자피가루는 저번 내맘대로 깜빠뉴때 처음 공유해 드렸죠 🐵 맛있게 드셔주셔서 저도 뿌듯하고 기뻐요 차전자피는 식이섬유 덩어리 !! 🎶 장운동을 촉진해서 변비에도 좋고 혈중 콜레스테롤 저하에도 좋고 식후 당분흡수 속도를 느리게 해주고 포만감이 있어서 다이어트에도 좋아요 울 로당님들도 가끔 저처럼, 피자의 유혹이 있으실때 ? 도움이 되셨으면 좋겠습니다 그럼 맛있게 드세요:) 오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️ ✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면? 다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 🙋‍♀️

[@2-ut2qm]

저는 숟가락 계량보다 그램 수가 편하고 좋은데 늘 같이 표기해 주셔서 잘 따라 하고 있어요 😢 다음은 이거다

[@sgfree.zerodang]

이이힝 신선님❤ 그람수가 더더 정확하긴 해욥:) (영상엔 숟가락이지만 한숟가락 하나하나 그램수 달거든요) 그랴도 ? 각각 사용하는 재료들 차이가 있기에, *반죽이 질면 가루류 살짝 추가 *뻑뻑하면 액체류 쬐금씩 추가요 :)

[@kellylee3988]

와우~ 제로당님 덕분에 요즘 빵만들기에 빠졌습니다^^ 피자도 당장 만들게요 감사합니다!!!

[@misschildrensakurai]

양배추 피자 말고 진짜 피자네요!! 저 치즈냄새ㅡㅡ 상한줄 알고 버렸는데 익히면 맛있어지는거 처음 알았네요ㅜㅡ잘 해먹어볼게요~~감사합니다❤

[@joungmishim2855]

와~~어제 양배추피자 먹었는데..요거보고선 띠용~~눈 튀어나올뻔 했어요.ㅋㅋㅋ 제로당님 사릉합니당❤

[@user-on9ve8ut3w]

너무 멋져요~~~^^ 최고 어떠케 이런 아이디어를... 제가 제일 좋아하는 고르곤졸라 피자 건강한 도우에 손님접대용으로 너무 좋겠어요

[@user-ix9uf9wy5p]

와~~우. 대박...이제는 맘껏피지즐길수 있겠어요..감사합니다 ❤

[@sgfree.zerodang]

힛 울 쭌맘님~ ♥️ 이 레시피가 도움이 되셨으면 좋겠어요:) 배달피자 간절하실때 만들어 보셔용♡ 많이 맛있어요•᎑ᵕ

[@user-cs9gn3eh4o]

로당님 나나 일등요 기다린거 티내기...❤️❤️❤️

[@sgfree.zerodang]

힝힝 지각했는데.. 울 루미님 최고얌 ♥️🙈

[@조은지-i3k]

꺄악 !! 새레시피 ^^ 이것저것 너무 잘 만들어먹고 있어요 ~ 혹시 차전자피대신 진탄검으로 대체도 가능할까요 ? 가능하다면 양은 어떻게 해야하는지도 문의 드려요 ~~

[@user-hw6vx8zi9u]

유튜브에서 고르곤졸라피자만들기를 찾아서 나오는 영상보고 따라만들고나서야 이 영상을 보게 되었는데, 훨씬 만들기 편하고 재료도 건강해서 요렇게 만들껄 ㅠ 하고 아쉬워요~~~ 😂레시피 정말 감사드려요 아직 재료 많으니 요렇기도 함 해볼께요❤❤!! (+ 영상제목에 고르곤졸라피자가 있으면 좋을것 같아요!! 저처럼 고르곤졸라라고 검색하고 레시피 찾는 사람들이 꼭 이 영상을 봤으면 좋겠습니다!!)

[@sgfree.zerodang]

아이고~ 울 콧수염님♥️ 피자만들어 드셨구나~~~🌝 맛있었겠다앙 냠. 저두 피자 엄청 좋아하거든요ㅠ 잘 참다가 피자랑 오븐스파게티가 왜 그렇게 먹고싶은지... 치즈사랑👯‍♀️흐흿 제목도 고르곤졸라 들어가게 수정했어요! :)

[@신고은-p5s]

열일 하시는 제로당님 ❤❤❤최고입니당😍💕😍😘❤️👍

[@hey_moni6924]

최고예여 정말 피자좋아하는데 자주해먹어야겠어요😊

[@sgfree.zerodang]

힣 hey님♥️ 요거이 만들기 쉽고 넘 맛있쥬~ 저두 피자땡길때 만들어 먹는데 넘나 도움돼요

[@llily1234]

레시피도최고 더보기에 자세한 재료설명도 최고입니다 ❤❤❤❤

[@sgfree.zerodang]

아이쿠 lily님♥️ 제가 더더 감사드리쥬 :) 궁금하신거 있으시면 언제든지 말씀도 주세용

[@joodarae2001]

기다렸어요!!😂😂

[@sgfree.zerodang]

아이쿠 울 Joo DaRae님♥️ 기다려주셔서 감사해용 !!! >.

[@user-no3bu9hi8v]

이게 얼마만에 먹는 피자인지 몰라요 어머니두 너무너무 맛있게 드셔서 두 판 만들어먹었어요 감동스러운 맛 최곱니다👍🏻

[@sgfree.zerodang]

칼립소코랄님♥️ 피자드시려구 마트 치즈사러 다녀오셨어요? :) 어머님도 좋아하셨다니, 와아~ 저 더더 많이 기뻐요😍 아! 올리브도 하나 챙겨오셨나융? 맛난 베이글로 곧 만나용 칼립소코랄님 •᎑ᵕ

[@user-sh4xq6sk4v]

내일 바로 굽습니다 진짜 감사해요 제게 너무 필요한 피자에요 제로쌤은 하늘이 제게 주신 선물입니다❤

[@sgfree.zerodang]

우리 풍자님♥️ 저두 가끔 피자 치킨 유혹에 많이 져버렸는데, 이거 딱 좋아요 사먹지 않을만큼 맛있어용:) (이제 치킨이 남았당 힠!)

[@yooheeshim8720]

너무맛있어요!!고르곤졸라 없어서 블루치즈로 했는데도 맛잇엇어요 레시피 감사해용🎉

[@sgfree.zerodang]

오호~ 울 Yoohee님♥️ 블루치즈로 만들어 드셨구낭 :) 잘 만들어주시고 맛있으셨다니 저둥 너무 행벅해융 🌝

[@yulnuri3758]

오 재료사서 한번 해볼게요 감사합니다❤

[@miao5651]

오호 역시^^ 고르곤졸라만 없어요~~~ 그냥 모짜렐라치즈만 넣으면 안되겟쥬?

[@doyeonn417]

우와 너무 좋아요!! 당장 내일 해먹을래요☺

[@sgfree.zerodang]

Doyeon님♥️ 맛나게 드시고 도움이 되셨으면 좋겠어요:) 곧 더보기에 재료설명 쫘악~ 올려드리니, 만드시기전 쭉 한번 읽어보시면, 훨씬 수월하실 거에요 ♡

[@doyeonn417]

@@sgfree.zerodang 혹시 에그타르트 레시피도 나중에 만들어주실 수 있을까요??! 너무 만들어 먹고싶어요😢

[@user-bq9gi4gc6f]

고르곤졸라말고 그냥피자두 올려주세요~

[@dotorrii]

도우 레시피에 여타 재료들 넣어서 반반피자 만들어 먹었는데... 피자왕이 될 것만 같아요❤!!! 정말 맛있습니당ㅠㅠ 귀한레시피 감사드려요🙇🏻‍♀️

[@sgfree.zerodang]

와앙 울 봄님♥️ 완전 귀여우시다 킄🐒 피자왕 최공!!!

[@mimikwon1085]

넘 좋아용❤❤❤❤❤

[@sgfree.zerodang]

힝 mimi님 저둥 좋아용♥️🙈

[@cookingwithmimmo]

🙂요리를 아주 잘 할 수 있고 맛도 아주 좋습니다

[@초코우유-n8b]

안녕하세요 ^^ 계란 알레르기 있으면 빼도 되나요? 아님 다른 대체식품이 있는지 궁금해요 ^^

[@mall3561]

애플시나몬 쿠키도 혹시 해주실 수 있나용❤

[@user-te3zv3ry5x]

제로당님 아몬드가루대신 쌀가루 넣어도 되나요??

[@cat_manyeo]

우와우와!!👍👍👍피자 정말 좋아하는데❤❤고맙습니다~ 유툽 댓도 사진이 포함되면 좋겠네요 ㅎㅎ만들어먹고 후기 올리게🫣🫣☺☺

[@sgfree.zerodang]

힝 마녀님 저두요ㅠ♥️ 느무느무 보고싶어요 😍

[@user-yf7dn8sn8q]

제로당님,차전자피를 대체할 수 있는건 없는건가요?필수인건가요~?

[@sgfree.zerodang]

삶님♥️ 차전자피는 수분에 30~40배로 불어나거든요 :) 그래서 건강한 섬유질 덩어리랍니다 그래서 이 재료를 가지고, 응용해서 빵을 만들면 발효없이도 맛있어져요~ 치아씨드로 대체할수 있지만, 차전자피만큼 식감 안나오거든요🐒

[@user-ur3mt5mz3l]

차전차피 말고 타피오카전분으로는 대체 안될까요ㅠㅠ

[@tttt-lt5mb]

오일 없으면 그냥 식용유 써도 되나요? ㅠㅠ

[@user-kt3ek4rr4y]

똑같이 도우를 구웠는데 ㅋ 왜 굽고나니. 노릇한 갈색 아니고 회색일까요? ㅋㅋ 지름을 18센치 정도로만 했더니 두꺼워서ㅜ 덜 구워진거겠죠ㅠㅠㅠㅠ

[@sgfree.zerodang]

오홍~ 울 모르겠고님♥️ 혹시 차전자피 순도 98% 사용하셨을까용? 😮

[@user-kt3ek4rr4y]

@@sgfree.zerodang 네네 링크 타고 들어가서 구매했어요

[@sgfree.zerodang]

@@user-kt3ek4rr4y 아하, 그러시면 두툼해서 덜구워졌거나, 온도가 낮아서에요 :) 이대로 반죽만 하셨다면 노르스름 안구워질수가 없거든요 🐵 저라면 온도를 좀더 높여서 구울것 같아요~~!!

[@user-kt3ek4rr4y]

@@sgfree.zerodang 네! 감사해요! 다시 도전 해볼께요^^

[@레몬레몬-s5f]

혹시 차전자피100프로 가루는..안될까요?😅

[@sgfree.zerodang]

우리 레몬님♥️ 차전자피 뒤에 성분표 보시면, '순도 98%' 이렇게 정확히 쓰여있어요 제일 높은 순도가 98% 랍니다 :) 그리고 가지고계신 그제품도 만들순 있어요 ! 단, 특유의 자갈한~ 모래식감이 있을수 있답니다 🙉

[@user-nl5ed9eb4t]

차전자피가루 오프라인에서는 못사는걸까요?😢

[@sgfree.zerodang]

네 ㅠ 남찍님♥️ 요게, 이마트나 대형마트 에서는 거의 안파는거 같아요 (특히나 순도 98% ㅠ) 네이버 쇼핑에서는 검색하시면 나오실거에요! 쿠팡은 곧 재료링크 다~ 올려드릴게요♡

[@ddconge]

차전자피 안넣고 아몾드가루랑 오트밀가루로만으로도 도우가 될까요?

[@sgfree.zerodang]

아쿠 유림님♥️ 요거 차전자피가루 넣어줘야 발효한 피자빵처럼 만들어 져요:)

[@user-sh4xq6sk4v]

몇번을 또보구보규 ㅎㅎ 사랑스런피자❤