【ダイエット】蒸し器を使わず、超ふわふわもちもち食感に！最高の米粉蒸しパン 混ぜて炊飯器に入れるだけ。【卵・小麦粉・油不使用 / 低脂質】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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以前作った黒糖蒸しパンの黒糖じゃないバージョンを炊飯器で作りました。本当はフライパンで作りたかったのですが、暑すぎてやる気が出なかったので炊飯器に。
米粉だけで作る真っ白な蒸しパンは以前レンジで作りましたが、使用している米粉や分量が違うバージョンもちゃんと作っておきたかったので今回挑戦しています。
炊飯器に限らず他の蒸しパンもそうですが、水から加熱するとうまく膨らまないことが多いです。特に米粉の場合水分を吸ってカチカチになったり、ういろうのようにねっとりしてしまうことがあるため、お湯から作ったほうが良いです。
また炊飯器の場合は火加減の調整ができないので、できるだけガッと火が入るように早炊きにしています。
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使った材料(3~4人前)
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米粉 120g
水 100ml
ベーキングパウダー 小さじ1.5(6g)
甘味料 大さじ2～3
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使った材料や道具
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ラカントホワイト
amzn.to/42iuBfv
タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
amzn.to/42t9ech
ミズホチカラ100% パン用米粉 2.5kg 富澤商店
amzn.to/3I2m9cV
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約494kcal P0.2g F0.9g C117.8g(糖質117.8g)
※3~4人前、砂糖大さじ1、ラカント大さじ2で計算
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
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#ばくばクック #低脂質 #米粉蒸しパン 商品のリンクには、Amazonや楽天、その他アフィリエイト広告を使用しています。

[@user-re4kg4fi8n]

いつも失敗の例も隠さず見せてくれてありがとう！意外とそういう動画少ないので、感謝しながら見てまーす！親近感！！

[@bakubacook]

おー！こちらこそいつも見ていただきありがとうございます！！

[@user-rv9jj2ko9c]

水で蒸すか、熱湯で蒸すか、でこんなに違いが出るなんて驚き！

[@bakubacook]

めちゃくちゃ差がありました！！

[@user-of8qu1fo4i]

嬉しさのあまり、手がわちゃわちゃしちゃうばくばさんが可愛い…いつもレシピありがとうございます

[@bakubacook]

テンション上がってしまいました！笑 こちらこそいつも見ていただきありがとうございまーす！！

[@user-ix5kd3uj3t]

米粉余らせてたので助かります🙏 ばくばさんのレシピは分量が覚えやすくて、何度か作ったら手癖で作れるようになるから好き☺️

[@bakubacook]

実は意識してレシピ作ってるので、言いたいこと分かります！笑 でも僕の場合そういうことばっかりやってるせいで、どっちだったかわからなくなることが多々あります( →_→)

[@user-gu8ft4tg3c]

米粉蒸しパン、とても美味しそうです。

[@user-ps9ep4gt5r]

失敗例も参考になります。 「クソ暑い」息子の言い方にそっくり😂

[@user-xz9dl5wh8u]

息子が小麦アレルギーなので、米粉のレシピ嬉しい…‼︎と思ったらパン用米粉とあったので心配ですが、言われた通りやらず（笑）家にある米粉で水の配分だけ研究して作ってみようと思います🫡笑　 また純粋な米粉レシピのんびり期待してます🤣

[@bakubacook]

うまくいけばなんでもオッケーです！！笑 うまくいきますように！！

[@gg2122]

炊飯器での蒸しは、熱湯からじゃないと思ったように膨らまないし固まらないんですよね😅私はクリームプリンを炊飯器で蒸してますが、やはり熱湯からじゃないとダメです😅蒸しパンは、直接お湯が当たらないように小さなお皿を入れたり、クリームプリンはキッチンペーパーを3枚位折り畳んで、こちらも直に当たらないようにしてプリンカップをのせてます😊

[@bakubacook]

確かにキッチンペーパー厚めでも良かったすねー！

[@usagiusagi3838]

研究心めちゃ高くていつも感心してます。炊飯器で作るとはなかなかアイデアですね。😀 米粉により同じように水を加えても違うのはおそらく米粉の粒度の違いだと思います。細かいと表面積が広くなるのでその分、水を良く吸収し、よく糊化すると思いました。

[@bakubacook]

おそらくそうだと思います…！他の方のブログとか見ても、事前にどういうタイプの米粉か知るすべがなく、実際に水と混ぜてみないと分からないらしいです

[@usagiusagi3838]

お返事ありがとうございます。 粒度を知りたいのであればメーカーに問い合わせると教えてくれますよ😄👍

[@user-tn2gw7pg7k]

待ってました！米粉蒸しパン🫓 水の量で仕上がりもかなり変わるんですね。でもどちらも美味しそうです💕 新人のピヨちゃんですか？ 動画、面白くてサイコーでした🤣 手がすべてを物語っていましたね😂 私もうまく作りたいな〜

[@bakubacook]

実はだいぶ前からいるんですがあまり動画には登場しないんです！笑 分量とお湯さえちゃんとしてれば大丈夫です！ぜひ☻

[@rino_channels]

フワッフワにできたときの、ばくはさんの嬉しそうな雰囲気がすごく伝わってきて、楽しかったです😂笑

[@bakubacook]

これだーーーーー！ってなってました！笑

[@user-ou3zv1vc8n]

はじめまして。 まさに、ばくばさんの失敗例のような蒸しパンを毎回つくっていました💦 水の量と熱湯がポイントですね✍️ やってみます！

[@bakubacook]

ぜひぜひー！うまくいきますようにー！

[@user-vf9vx6lo9p]

蒸しパンってなんでこんなに可愛くて美味しいのでしょうか ほわほわでねむたくなってきました

[@bakubacook]

かわいい表現 確かにここで寝たくなってきた・・・

[@user-gi9my7ll3r]

こなーゆきーねえっ！からのヒヨコ🐤最高です!!(粉類が粉雪的な) 失敗も成功も見せてくれるばくばさん✌️

[@bakubacook]

失敗こそ成功の…ﾅﾝﾀﾞｯｹ 神…？生みの親…？

[@kumasandekaizo2530]

タイ・インドネシアとかしか手に入れにくいけど　やってみよ。　でやったら　外郎　でした。　で、今アマゾンに注文中でこれまた米国製ですが、色々試してみます。　大人の実験室　みたいで大変楽しい。　いつもパン系のものを主体に見てたので　幅が広がり　世界も広がりました。　さんきゅ。

[@decimo-decimo]

水ほんの10gだけで、かなり違うんですね〜！！！それも、繰り返し何度も施策をしてくださったばくば、さんだからこそ、わかる点ですねー！！！いつも本当にありがとう！！！！

[@bakubacook]

いえいえー！こちらこそいつもありがとうございます☻

[@user-sg8zf8lf3f]

動きが🤏ビーンさんみたいでした😂蒸しパンほわほわで美味しそうです😊

[@bakubacook]

ﾌﾌﾌ

[@user-iz2jz6vy6m]

crap👏👏柄シャツもピヨもオオカミさんもかわいいし蒸しパンフワフワで美味しそう！！

[@bakubacook]

🐺＜もうちょい顔出ししようかな

[@user-rb2uv4im5b]

すばらしい❤　よく研究なさっていて本当にすばらしいです。

[@bakubacook]

ありがとうございます！！うれC

[@user-ei8mv5ki8d]

あちゃー 私も水から蒸してしまって固くなりました。 でも味は美味しくて…… また挑戦します。 レーズン蒸しパンにしました😊

[@Aoi_rico]

なんておいしそうなの！！ 色々条件があるのを守って、失敗を恐れずチャレンジしてみよ🥺

[@bakubacook]

材料がシンプルなので失敗してもそれなりに美味しいです👍 ぜひ！

[@user-vu4yy9tv8m]

ふわふわもちもち食感、米粉蒸しパン柔らかくて、美味しそうですね。炊飯器で蒸すんですか、作り方のコツ覚えれば、簡単ですね。お休み😌🌃💤なさい✨❤

[@bakubacook]

おやすみなさーーーーい！

[@user-zf7ny7ll4l]

米粉が市販品だからなのか 炊飯器の性能なのかまさかのういろうが完成しました😂 これはこれで美味しいが思っていたのと真逆の品が爆誕しました。笑

[@bakubacook]

ざ、、、残念(ToT) 半量だとうまくいったという視聴者さんもいらっしゃったので、もしかしたら分量を変えるとうまくいくかもしれません…！ ただういろうぐらいまで膨らまないということはベーキングパウダーが古いとかの可能性はないでしょうか…？

[@user-zf7ny7ll4l]

コメントありがとうございます☺︎ 前回の黒糖蒸しパンは美味しくできたので次は半量でリベンジしてみます！ ベーキングパウダーは新しいのを使いましたが砂糖を使わずに甘味料をラカントのみにしたのも何か関係あるのでしょうか🤔？

[@bakubacook]

@@user-zf7ny7ll4l 個人的にはあまり関係ない気がしますね…！黒糖蒸しパンうまくいったならうまくいくはずなのですが、もしかしたら容器の関係とかもあるのかもしれないですね！まずは半量でうまくいきますように…！

[@user-zf7ny7ll4l]

たしかに黒糖蒸しパンの時に使った容器より一回り小さい容器で作ったからかも､､ たくさんのコメントがあるにも関わらずありがとうございます！美味しくヘルシーなレシピのおかげで10キロ痩せることができました☺︎ これからも動画楽しみにしています！

[@bakubacook]

あら！ありがとうございます！！ 努力の賜物ですね👏@@user-zf7ny7ll4l

[@user-nb3td2kb2e]

普通の米粉があったのでやってみたら、混ぜたらやっぱダメでした😭 パン用米粉購入して作ります❗ シャツ、素敵ですね😊

[@bakubacook]

早速お試しいただきありがとうございます！ その後加熱までやってみましたか…？前に固い状態で作った蒸しパンも、水分量は変えずそのまま蒸すことで、ふわふわは弱めでしたがモッチリ感はちゃんとありそこそこ美味しい蒸しパンになったので、試して見る価値はあるかもです！

[@user-cn2pu7td4j]

🐥ちゃん～オールスターズ🐥久しぶりの出演ですね🎵嬉しい🎵😍🎵 夜中の3時❗テンションがいつもとちょっと違う😂😂😂 富沢商店の米粉ありまぁす😊白ふわ蒸しパン…早速作りまぁす🎵水の量と熱湯がポイントですね✨

[@bakubacook]

どうも、三人衆です もう成功してくれ～～～って気持ちだったので超気合入ってました笑

[@user-nh1hv3ys3u]

💜ばくばさん&オールスター😂💜 いつも研究熱心でスゴ~い👍 夜中？朝？頑張り屋さんですね💜 細かいアドバイス勉強になります🎵 シャツ✨素敵です👍 いつも楽しいです👍ありがとうございます👋👍👋

[@bakubacook]

こちらこそいつもありがとうございまーす！！ ぜひお試しあ～～れ～～

[@user-cj9zw2lq2t]

おー❤美味しそう！ウチの炊飯器と同じ音⤴️ちょっと嬉しい😊 さすが！暑いのは嫌なのでgood👌トミザワのサイトをポチします‼️

[@bakubacook]

火の番をするだけで汗だくになるので＼(^o^)／テキトーに任せちまいます！！

[@-megu]

丁寧な動画ありがとうございます！ロカボスイーツ王子😆(弟とそう呼んでます 笑) 一型糖尿なので甘い欲が出ると助かってます😊 ホワホワで凄く美味しそう🤤 これこらチャレンジしようかな！

[@bakubacook]

なんと！笑　僕は…王子…！！ これは米粉使っちゃってるんで糖質は高いです(ToT)また今度低糖質系アップしますねー！

[@user-hl4un7fr5d]

亡き母が米粉で練り菓子作る時も確か熱湯で捏ねてたゎ。 ふわふわで美味しそう。 有る意味…雲パン☁️

[@bakubacook]

これが本当の…雲パン☁

[@catt-zq5xz]

疲れていても気合いで‼️と頑張っても 脳内はお疲れ 私もあります。2度も😅 だから疲れてる時もう寝ることに決めてます お疲れ様です 佐賀県呼子に昔ながらの古い和菓子作っている店がます そこの蒸しパンに似てます． 凄いふわふわです． 作ってみたいです😊 米粉はグルテンフリーの使いますか？ ちなみにどこのメーカーなのか教えて下さい

[@bakubacook]

ホント、和菓子屋さんとかに置いてあるような蒸しパンと遜色ないのが出来ます！ 米粉は富澤商店のものでグルテンフリーです。動画下部の説明欄に記載しております！

[@user-ji7dh4ti7g]

失敗した方もそれはそれで美味しそう

[@bakubacook]

水分が少なかった方は美味しいんですが、冷水から作っちゃった方は本当にめちゃくちゃ固いし舌触りも変な感じで微妙でした笑

[@kirasan4079]

夜中の3時。 夜な夜な、、、。 美味しそう半分ぐらいペロリと食べてしまいそう😆💦 米粉有るけど別メーカーだから買いに行かなくっては。

[@bakubacook]

夜な夜な蒸し蒸し蒸しパンを・・・

[@masa3816]

ちょっとのちがいで大違いとは😮 ピヨさん三姉妹とシャツの感じが夏らしくコラボってて素敵💕 まだまだ暑いですね😂

[@bakubacook]

暑すぎますね( →_←)笑

[@user-wk6tw2ku9k]

そのシャツいいなぁ

[@bakubacook]

ありがとうございます！お気に入りです笑

[@ririmu3437]

ふわっふわ〜✨つかみたいw水とお湯で随分違いますね。輪っかコレクション便利〜

[@bakubacook]

セルクルとしてより底上げのために使ってる回数のほうが多いです笑

[@kikonishi]

セルクルのメーカー教えてください❤

[@bakubacook]

これです！ amzn.to/3Rrtat3

[@kedamadesuga_299]

手がより一層わちゃわちゃ回ｗ

[@pussy-cat.doll4649]

これでサンドイッチ出来ないかな？

[@you-3_poyo-5]

かわゆいｼｬﾂ👕ほわほわ深夜３時のｱﾔｼｲ？ﾃﾝｼｮﾝ込み😂なぁーーーぃす❣️失敗作も紹介いただいて…ありがとうございます✨

[@bakubacook]

こちらこそいつもありがとうございまーす！！ 最高に美味しいでーす！

[@you-3_poyo-5]

@@bakubacook こんばんは☆お返事いただけて嬉しいです❣️ありがとうございます🤗最高に美味しいのなら試さなくてゎ❗ですね✨

[@bakubacook]

ぜひ！！☻@@you-3_poyo-5

[@mariruru297]

やってみたい！ありがとうございます♪

[@bakubacook]

ぜひぜひー！

[@ns2447]

パン用米粉でなく、お菓子用の米粉でも同じように作れるでしょうか？ 明日試してみます！

[@bakubacook]

ぜひぜひ！！

[@MM-ms2uq]

こんばんは 確かに暑いです なるだけ火を使いたくないです 水とお湯でこんなに膨らみ方が違うんですね🎉 狼の被り物手作りですか?🐺

[@bakubacook]

手作りといえば…手作りです！笑 自分で組み立てました！大変でした！！

[@bam3648]

この間のより簡単だぁ。 おピヨ様3羽衆カワイイ。オオカミさんじゃなくて、おピヨ様の父丸が見たかった。

[@bakubacook]

父丸…召喚するか…

[@akkiy3339]

失敗した方、炊飯器から出さないまま追加加熱してもダメなんですかね？(勿体ないw) 成功した方、甘納豆入れても美味しそう😋 今度作ってみます！

[@bakubacook]

追加でもだめでしたねー！(実はやった) 蒸しパン、1度水分吸いすぎて固くなるともう二度と膨らんでくれなくなっちまうんです・・・・・・

[@akkiy3339]

@@bakubacook そうなんですね、勉強になります！

[@bakubacook]

@@akkiy3339 固くても味は美味しいので全然オッケーです☻笑

[@akkiy3339]

@@bakubacook 👍 ̖́-

[@uzuki_]

うわぁ成功したいなぁーー😍

[@bakubacook]

最高ですよー！！！

[@uzuki_]

@@bakubacook2回目で成功しました🎉🙌🙌🙌🥳

[@user-vt4qw9rl9l]

うわー！ほわほわだー ·̩͙꒰ঌ( " ॑ ॑")𐭅ᰔᩚᥫᩣ 今日は夏らしい服でひよこちゃん達も勢揃い ‪‪❤︎ ばくばさんは色々研究して失敗も全部いってくれるから安心して作れます✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧

[@bakubacook]

そう言っていただけると救われます！笑 ぜひ！

[@user-qu7fo7uc7h]

シャツ👕可愛いですね、(笑)❤ 料理関係無いって… ツッコミ入るかなと思ったけど…

[@bakubacook]

ありがとうございます！笑 気に入っているシャツなのでうれC

[@hiromi2184]

ココアパウダーなど入れる際は分量どうなりますか？

[@bakubacook]

ココアパウダー入りは全く試していないので分からないです…すみません(ToT) ただ僕だったらまず10gほど入れてみて生地感を見ると思います。 また水分はその後に調整しますが、ほとんど入れないかなぁという感じです！

[@rin-wg9wi]

美味しくて食べ過ぎそう😂そしてカロリー高い😂

[@bakubacook]

これめちゃくちゃボリュームあって、何個か入ってる蒸しパンで言うと4個分ぐらいのサイズ感です＼(^o^)／

[@czr-l9629]

お面がめちゃくちゃ可愛いです‼︎ どこの何て商品ですか⁇ ふわっふわ感がすごい…米粉ないんで明日買ってきて作ってみます‼︎

[@bakubacook]

中国のメーカーのやつだったと思います…(だいぶ前に買ったのでメーカー名忘れちゃって) 通販で買いましたが一回輸送事故？で行方不明になって買い直した記憶があります。笑

[@booboo8018]

雲を掴む男w　じっくり見るZ👍️

[@bakubacook]

確かに雲っぽい☁

[@user-ud9ti9ru6b]

指パッチンした後に、顔をかしげているのに笑ってしまいました。 オートミール粉でもできるかしら。

[@bakubacook]

オートミールは吸水率が全然違うのでそれ用のレシピにしないと難しいかもしれません…！ ちょっと前にオートミール蒸しパンを蒸して作ったレシピがあるので、あれを流用すればいけるかもしれないです！

[@user-kz8dk8ye7s]

炊飯器は圧力炊飯器でも大丈夫ですか？

[@bakubacook]

圧力炊飯器を持ってないのでうまくいくか分からず…すみません(ToT)

[@user-bw9cq2gv6y]

アレンジレシピもお願いします(^^)

[@Kei-fi6eg]

翌日もふわふわですか？

[@bakubacook]

冷蔵庫で保管していますが、翌日だと固くなってしまいます。 ただ、ラップしてレンジで数十秒温めるとフワモチが戻りますよ👍

[@raso4705]

歯ごたえのあるお菓子レシピないですか〜😂❤

[@bakubacook]

オートミールのフロランタン風クッキーとかですかね…！

[@raso4705]

@@bakubacook さん、コメント返してくださってありがとうございます😊動画探して観てみました！ とっても美味しそうですね😋 もう一つレシピ違うのありました❣️ どっちも美味しそうなので、次のお休みに ハチミツ買って来てやってみます。

[@bakubacook]

@@raso4705 ぜひ！！やってみてください☻🍞

[@user-dh5wg7bt3z]

電子レンジで、できそうな気がしますが、、、😮

[@bakubacook]

以前ほとんど同じレシピで電子レンジで作りましたよ☻ ただそれよりも炊飯器のほうがフワフワ感が段違いです！

[@user-dh5wg7bt3z]

@@bakubacook ご返信ありがとうございます。😊 フワフワになるんですね、試してみようかな。ありがとうごさいました。😋

[@bakubacook]

@@user-dh5wg7bt3z ぜひー！☻

[@user-dx5tw6gi4m]

どういう事？ 炊飯器で、蒸す場合は、水がいいの？熱湯がいいの？ 動画見ていてわからなかった。 熱湯を入れればフワフワ？

[@bakubacook]

熱湯です！

[@harunami]

最近米粉率高いですね😢我が家にはないので動画見るだけ〜。米粉の作り方の動画ありましたっけ？見落としてたらごめんなさい(_ _;)

[@bakubacook]

米粉最近いつやったっけ…と思ったら3ヶ月前でしたよー！笑 米粉の作り方はやってないですね…！お米から蒸しパンにしたりとかはやりました🍞

[@harunami]

大変失礼しました（；＾ω＾）きちんと調ず雰囲気で書いちゃいました。ごめんなさいデス。

[@bakubacook]

いえいえ大丈夫です！ただ誤解あったらと思いまして…！こちらこそすみません🙏@@harunami

[@Rm-vi8dk]

水もそのうちお譲りになるけどそんなに仕上がりに差がつくんですね！驚き😲 ピヨシスターズ(女の子なのか？？？ꉂ🤣𐤔)は一匹30mlちょいしか入んないですね😂 でもかわいいから許す∠(｡•̀ᴗ-)و ̑✧

[@bakubacook]

お譲り・・・お湯・・・？( →_→) 口から溢れそうって思ったので何匹か用意しました！笑

[@Rm-vi8dk]

@@bakubacook いつも通りのタッチミ(;^ω^) 推察通り「お湯」でございます！（*´∀｀*）ｴﾍ

[@bakubacook]

@@Rm-vi8dk ヤッパリか…( →_→)

[@user-pp8qz6kd9e]

真っ白で綺麗(*'▽'*)ρ

[@bakubacook]

きれいだしオイシイヨ☁☁

[@bdayo]

ぴよちゃんたちの新しい仕事。水当番と見守り(◉︎ɷ◉︎ )(◉︎ɷ◉︎ )(◉︎ɷ◉︎ )

[@bakubacook]

ずっと見ててくれて大変助かる🐤