【ダイエットご飯】食物繊維たっぷり！美味しくで身体に優しいご飯。土鍋で炊く方法も！＜切り干し大根の炊き込みごはん＞

【切り干し大根の炊き込みご飯】
お米が美味しい季節
私の大好きな炊き込みご飯を紹介します。
これ、ホント美味しくて
我が家でも大人気のご飯です。
美味しさの秘密は
切り干し大根とちりめんじゃこ。
具材を入れて炊くだけなのに
旨味たっぷり、
自慢できる美味しさになりますよ～。
ささっと作って、
ほっこり優しい気持ちになって下さいね。
今回は
土鍋で炊く方法も併せて紹介します。
鍋でご飯を炊けるようになると
それだけでごちそうになるので
挑戦してみて下さいね。
本日のおまけは
みんな大好きな、あれにしちゃいます！！
最後まで見てね～♪
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）切り干し大根････････50ｇ　　
　　水･･････････････････100㏄
　　醬油････････････････小1
Ｂ）米･･････････････････2カップ
　　水･･････････････････2カップ
Ｃ）醤油････････････････大2
　　みりん･･････････････大2
ちりめんじゃこ･･････････20ｇ
油揚げ･･････････････････1枚
しょうが････････････････1かけ
＊土鍋は1.5ℓ容量のものを使いました。
普通の鍋でも作れます。
＊冷凍保存もできます。
【その他の切り干し大根レシピはこちら】
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[@fujitaatsuko-nq6dy]

正直あまり期待しないで作りましたが、美味しすぎてしょっちゅう作ってます。 こんな地味な材料でこんなに美味しい炊き込みご飯が作れるなんて感動しました。 万能蒸しカボチャと同じくらい、目からうろこでした。 ありがとうございます。

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです。来年もよろしくです☺️✨✨

[@cacao7358]

炊飯器もオーブントースターも持ってないって、好きすぎます！余計な調理器具なくても、こんなにおいしいもの作れるって心強い～❤️

[@himekuri-okuzono2021]

ありがとうございます😆✨✨

[@キミちゃん-w3r]

先生、いつも簡単で美味しい御料理を教えていただいて有難うございます🎵切干大根の炊き込み御飯を作りました。とても美味しかったです。また、色々教えてくださいね😃👋😃✨

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます💕💕感謝感謝😆✨✨

[@黒磯]

切り干し大根を炊き込みに！凄いアイデア✨ですね！ 炊き込みご飯には、油揚げ絶対ですよね😃 ジャコと生姜 香りも良さそうですね‼️是非 作ります💖 焼おにぎり👍️✨ 良いですね～🌹 奥薗壽子先生ありがとうございます👏🙋✨

[@himekuri-okuzono2021]

是非作ってみて下さいませ😆✨

[@scana4315]

本当に簡単で美味しかったのでびっくりしました。きりほしだいこんの匂いも気にならない。簡単美味しいレシピありがとうございます。

[@Karugamo.104wt]

いつも素敵な動画ありがとうございます🙇💗畑してる叔父が大根を自分で切り干し大根作ってます🤭貰って作ります🙌❣️炊き込みご飯にヘンシンしたら〜驚くと思います🤭😋💗ありがとうございました🙇💗👩‍🍳

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨

[@brown-tea.2024]

土鍋で炊飯する様になりましたので、お米の研ぎ方から炊き上がり迄を観る事が出来て嬉しいです☺️初めて土鍋のご飯を食べた時、とても美味しかったので、作っています🍚切り干し大根+ちりめんじゃこ+生姜+油揚げの混ぜご飯、めちゃめちゃ美味しそうです🍳配信を、ありがとうございます🥰

[@brown-tea.2024]

土鍋で炊飯している時、ふきこぼれてしまった時は、土鍋の蓋を開けては駄目でしょうか💦いつも、雑穀米や白米の時は我慢して開けずにいますが、時々心配になります😅初めて炊き込みご飯に挑戦しますので、ドキドキしています💦

[@himekuri-okuzono2021]

炊飯途中は開けない方がいいですね。吹きこぼれると言うことは、土鍋に対してお米の量が多いのかもしれません。少し減らしてみると、吹きこぼれないかもです。私が使っているのは1.5リットルの土鍋で、私は米2カップ炊いていますが、普通は1.5カップが適正です☺️✨

[@brown-tea.2024]

@@himekuri-okuzono2021 ありがとうございます☺️昨日、切り干し大根の混ぜご飯を土鍋で作りました🥰美味しかったです✨切り干し大根のレパートリーが増えました🤗

[@栗城研一]

いつも実用的なレシピをありがとうございます。料理することがいっそう楽しみになっています。

[@まっくん-i5i]

土鍋が無いので炊飯器で炊きましたが、とても美味しくできました‼️ 切り干し大根の甘い旨みと油揚げ、ちりめんじゃこ、生姜それぞれの味を感じられて美味しい😄✨ ホントに絶妙な相性❗️これは激リピメニューになりそうです😄✌️ 炊き込みご飯も入れる順番が大事なんですね〜　先生のわかりやすい説明うれしいです❤️ お米のとぎ方、鍋でのご飯の炊き方も参考になります。今度一度挑戦してみようと思います😄

[@himekuri-okuzono2021]

いつも作って下さってありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです😆✨✨

[@山田花子-n3y]

切り干し大根をいただいたので、作ってみました。切り干し大根は、煮物しかつくったことがなかったので、これははじめてのレシピでした！身近な材料で作れて、主人も、美味しいと食べてくれました。お母さんの料理を食べているみたいで、懐かしく感じました。ありがとうございました😊

[@himekuri-okuzono2021]

わーい、作って下さってありがとうございます💕💕ほっこりしてもらえて良かったです☺️✨

[@babaroa3]

うちも炊飯器がなくて土鍋炊きです✨ 炊き込みご飯レシピ嬉しいです！！！ 材料を入れる順番とか理由も込みで教えてくださっているので覚えやすくて助かります😂 材料も手順もシンプルで、 先生のレシピはすべて神レシピです✨✨ ひとり暮らしなので、 米を炊くときじゃが芋やさつま芋をそのまま一緒に入れて副菜にしたりしています。 土鍋が万能すぎて手放せません😊💕

[@himekuri-okuzono2021]

やったー❣️土鍋仲間✨広げよう、土鍋ご飯の輪😆🎉🎉🎉🎉

[@青い翼-n7x]

炊き込みご飯は、一気にテンション上がります♪ 自炊の際は、米研ぎが面倒で、無洗米でした。 知ってるようで、知らない、米洗い！ 順番守って、混ぜません → はい！ 火加減のお教え → そうなんだ！ 蓋を明けたら、ふぁーっと広がる　香りの湯気 奥土鍋が生んだ　魅惑のワンダーランド 旨味と甘味と、油味も、もう　たまりません！ 日本人に生まれて、ほんと　幸せです。 さらに！　オマケで、ノックアウトされました。 その手があったですねぇ・喜！ ありがとうございます。

[@himekuri-okuzono2021]

いつも楽しいコメントありがとうございます💕💕毎日食べているお米ですが、知らないこともありますよね。是非是非炊き込みご飯、作って下さいませ😆✨

[@池田良子-g1i]

炊き込みご飯に切り干し大根、目から鱗でした😄 奥薗さんの土鍋購入してますので作ってみます! 焼きおにぎりも美味しそう!

[@himekuri-okuzono2021]

土鍋、買って頂きありがとうございます。是非作ってみて下さいませ😆✨

[@朝子茂利]

いつも簡単しかも美味しい料理を楽しみにしてます。

[@himekuri-okuzono2021]

ありがとうございます😆✨✨

[@岩村真理子-q6u]

炊込ご飯リクエストに応えて下さり､感謝です💕💕 奇跡的に材料全部あります！！ (先生の別レシピに用意した) これは今日の為だったのか！！ 火曜&金曜楽しいー💕 ※※※ 豆腐トロロ美味しかったです😋 奥薗流めんつゆが合う事､合う事！ 主人も「レパートリー増えたね」と喜んでます♪ 有り難うございました💕

[@himekuri-okuzono2021]

炊き込みご飯のリクエスト、ありがとうございました。切り干し大根の炊き込みご飯、是非是非作ってみて下さいませ😆💕

[@ゆっきー-c4j]

切干大根の炊き込みご飯珍しいですね。先生に色んな料理レシピを教えて頂きありがとうございます。

[@himekuri-okuzono2021]

是非作ってみて下さいませ😆💕

[@メリーポピンズ]

奥薗先生の料理は、どれも安価で簡単で嬉しいです。 万能はりはり漬けは、毎日食卓にあります。

[@himekuri-okuzono2021]

わーい、うれしいコメントありがとうございます😆✨

[@ブルースカイ-d8h]

今から土鍋を使う季節ですね！ 切り干し大根、色々使えますネ👍 炊きあがり画面から 美味しい香りが😋 想像出来て!! おにぎりも、美味しそう！挑戦しま〜す🙆

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非😆✨✨

[@smh5077]

これも絶対やります!切り干し大根はずっとリピートしていますありがとうございます。そして私が高校の時に先生に貰った本を眺めていたら、奥薗先生がいました!!!!びっくり!!!先生変わらなすぎじゃないですか?お綺麗です。

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです😆✨✨

[@smh5077]

@@himekuri-okuzono2021 20年ほど前です‥人生、奥薗先生のレシピで持ってますね(笑)ありがとうございます✨

[@黒い彗星ニャア大佐]

私も炊飯器じゃなくて電子レンジ対応のご飯鍋で炊いています。 土鍋なので直火でも炊けるのですが、自信がなくて1度もチャレンジした事がなく😅 おまけに炊き込みご飯が大好きなのに鶏肉も椎茸もダメなので、 外食先でもなかなか食べられる炊き込みご飯がなかったのですが、 これならば苦手な材料もなく・しかもお安く・そして初めての直火チャレンジも出来て、 1つで3つの利点が！！ 絶対やります！！✨👍😊

[@himekuri-okuzono2021]

おお〜っ、なんとなんと、そんなドンピシャな事ある⁉️是非是非お試しあれ😆💕💕

[@samegmagmog]

切り干し大根のはりはり漬を覚えて何回か作った後、炊き込みご飯作りました！ もともと生姜ご飯が好きで作っていたので、それに食感を加えたくて。 そのあとは万能鶏むね肉を入れてみたりも。 後からアレンジできるシンプルな、でもそれだけでも一品になるお料理の紹介、 本当に有難いです。

[@himekuri-okuzono2021]

はりはり漬け、作って下さってありがとうございます💕💕ご飯に炊き込むと美味しいですよね。また、作って下さいね😆✨

[@yuyu_d]

炊き込みご飯でもこれは久々の大ヒット。口福な仕上がりで家族に大ウケです。彩りにしりしり人参を少し加えました。生姜の風味が食欲をそそる逸品ですね❤ 素敵なレシピ提供ありがとうございます😊

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます☺️✨✨

[@yakkoijfc9393]

切り干し最高！ ハリハリ漬けは定番になりました〜 あっ生姜と節節を買いに行かなかや💨

[@himekuri-okuzono2021]

わーい、是非是非作ってみて下さいませ😆💕

[@rarapontan9282]

明日作ってみます♡ 先生の声がたまに中島みゆきさんにきこえます😂

[@himekuri-okuzono2021]

中島みゆき🤣🤣🤣🤣

[@jrecipes]

土鍋でのご飯の炊き方、大変勉強になりました。嘉子さんの食べた時のリアクションが大好きです❤️関西弁のトークもホッコリ感じます。

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます😆✨✨

[@RinRin-mf9kl]

ウチも炊飯器断捨離して、鍋で炊いてるので、このレシピ嬉しいです❣️大体炊き込みご飯のレシピは炊飯器で作るレシピがほとんどなので、水分の量とかが分かりにくかったんです。。 作ってみます😊ありがとうございます❤

[@himekuri-okuzono2021]

わーい、是非是非お試しあれ😆✨

[@柴田勇喜-v5w]

奥薗先生もう腹減ったよお！めちゃ美味しそうです!絶対作ります！

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非作ってみて下さいませ😆✨

[@ゆきえちゃん-b2y]

先生のレシピは元気になりますね。

[@misa4783]

わぁ〜美味しそう😍 先生の“奥土鍋” 四季を問わず親子で使ってますよー✌️ 土鍋で炊いた炊き込みご飯は、お焦げが香ばしくて大好きです💕 さらに、焼きおにぎりで2度美味しい🍙 もうサイコー‼️ 明日材料買って絶対作ります！！😁

[@himekuri-okuzono2021]

奥土鍋、使って下さってありがとうございます💕💕めちゃめちゃうれしいです。感謝感謝😆✨

[@maisan2712]

奥薗　壽子先生、こんばんはー！ 万能はりはり漬け凄ーく美味しそう｡ 切り干し大根の炊き込み御飯の中に チリメンジャコを入れて土鍋で炊くと 食物繊維・蛋白質が摂れてイイですね｡ 本日もレシピ動画、有難う御座いました｡

[@himekuri-okuzono2021]

いつもコメントありがとうございます💕💕是非作ってみて下さいませ😆✨

[@nk-ol8cu]

炊き込みご飯大好きで～す😋栄養満点ですね💮材料あるので早速作ってみまぁ～す🎵

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非作ってみて下さいませ😆💕💕

[@佐藤雅代-n3d]

美味しそう😋🍴💕 私は「底丸パン」という　ご飯🍚も美味しく炊けるもので　いつも炊いています😋🍴💕 （食卓にはのせられませんが💦） 簡単で　お財布にも優しいですし 栄養もありますね😃🎶 ありがとうございます🍀 早速、作りま~す❗

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨

[@asclara577]

おまけ〜に、中にとろけるチーズをいれてみました🫕　美味しかった〜✨　いつも、生活が豊かになるレシピ、ありがとうございます✨

[@himekuri-okuzono2021]

おお〜っ、チーズ🧀美味しそうですね🤤👍✨✨

[@大岩三千利-f3y]

大根の切り干しと人参の切り干しを貰いました。この2つを使って作って見ます。有り難うございます。

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非作ってみて下さいませ😆💕💕

[@さくら-c1k]

いつもですが、これも少ない具材でできるのがいいですね😊

[@himekuri-okuzono2021]

是非作ってみて下さいませ😆✨

[@瑞紀西川]

切り干し大根の炊き込みご飯、とても美味しそうです。🍚🤱🍛🤱🍰🤱🍜🤱🍝🤱

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非お試しあれ😆💕

[@敬子-r1k]

先生のレシピをみて切干大根を買い置きしました。炊き込みご飯があれば忙しい時もお味噌汁つければ完結😏助かります😌

[@himekuri-okuzono2021]

わーい、うれしいなぁ。是非是非作ってみて下さいませ😆✨

[@えいこ-c2z]

奥薗先生、こんにちは！ 土鍋でのお米の炊き方、わかりやすく教えて頂き、勉強になりました。炊飯器がもし使えない時の為に覚えておきたいです。お米と具材は混ぜない！は理由がわかり、覚えやすいです。 いつもありがとうございます！

[@himekuri-okuzono2021]

喜んでもらえてうれしいです。炊飯器でも作ってみてくださいませ😆✨

[@user-th2eb6ud8b]

我が家も土鍋でご飯を炊いています！ でも、炊き込みご飯って気軽に作れないイメージがあってあまり作ったことがないんですが、このレシピなら本当に気軽に作れそうですね!今度作ってみます😄

[@himekuri-okuzono2021]

コメントありがとうございます💕💕広げよう、土鍋ご飯の輪✨是非是非作ってみて下さいませ😆

[@haha-ii6fl]

今日から奥薗先生のレシピはすぐに探しやすいようにキープしました😊大根のほったらかし煮他とても美味しくつくれました❤

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます😆💕

[@SA-rg4vp]

10年前にご飯炊き用の土鍋を買いましたがイマイチ上手に炊けずにいました。この動画がアップされて直ぐにお米の研ぎ方から説明通りに炊いたら美味しい✨　それからというもの炊き込みご飯だけでなく白ごはんの時も全く失敗なしに美味しいご飯を食べています!　報告が遅くなりましたが、今日もふっくら炊けたお米を見てどうしてもお礼が言いたくなって。どうもありがとうございます😊

[@himekuri-okuzono2021]

土鍋ご飯、美味しく炊けて良かったです。ご飯が美味しいと、それだけで幸せですね☺️💕

[@ヨシオカマサコ-x8c]

今日奥薗壽子先生のレシピ本で炊き込みごはん作りました。 見ながら作りました。エリンギですが、とてもおいしくいただきました。今回のメニューも良いですね☺️

[@himekuri-okuzono2021]

レシピ本、みて下さってありがとうございます💕💕切り干し大根も是非是非お試しあれ😆✨

[@NM-ol4gd]

早速作りました！翌日は焼おにぎりにして食べましたよ。美味しかったです！

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます😆✨✨

[@박현희-t1h]

炊きあがり画面を見てから　早く作りたいと思って材料を買いに行きます。焼きおにぎりも美味しそうです。いつも　ありがとうございます🥰。

[@himekuri-okuzono2021]

わーい、うれしいコメントありがとうございます😆💕💕

[@もっつん-y4q]

じゃこを切らしてる事に気付き、 急遽干しエビ代用で作りましたが、 とーっても美味しかったです😊 おにぎりにしようと思ってたのに２合ペロリでした😋 炊き込みご飯を作る時は炊飯器の匂い残りが気になってお鍋で作ってます。土鍋を持ってなくてテフロンのごく普通の鍋で😅

[@うさぎ雪野-n9z]

先生、これ何杯もおかわりしちゃう🍚⤴⤴⤴ 生姜の千切りいい仕事してます👍 栄養価の高い切り干し大根で 炊き込みご飯作っちゃう先生って やっぱ天才😄✌️

[@himekuri-okuzono2021]

わーい、作って下さってありがとうございます😆✨✨

[@ピノコ-f9y]

炊き込みご飯は具を入れて混ぜてはダメ、と教えていただいて嬉しくなりました。炊き込みご飯は大好きですが、ご飯にしんが残って苦労してました。😢ありがとうございました☺️

[@himekuri-okuzono2021]

コメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい。お役に立ててうれしいです☺️✨✨

[@JUN1127JUN]

今作りました。😋 みりんのほのかな甘さと、おじゃこの塩加減が合わさっていて爆ウマでした😋 先生のレシピは、確実に分量計って作ると、おっしゃった通り最高な物が出来ますね☺️✌️ ありがとうございます。🙇

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝です😆✨

[@ackeyhoney-bee7114]

めちゃ美味しそう〜😍❣️作りたいっ 今回の奥薗先生のレシピで‥‥‥ 米のイマドキの研ぎ方→そうだったんだ 炊き込みの具材の乗せ方→そうだったんだ 土鍋での炊き方→そうだったんだ 『そうだったんだ〜！』がいっぱい❤ 家族も奥薗先生のファンです〜😉奥薗先生が言ってたから、と言うと皆納得します。

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨

[@白井正則-s4b]

切り干し大根は懐かしく思いました！ぜひ試してみたいと思います！ 話は変わりますが、オカラの煮物も大好きでした。

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非作ってみて下さいませ☺️💕

[@クルトン-i5u]

切り干し大根にハマりそうです😊 発芽玄米で、土鍋チャレンジ、早くて、美味しくて、エコ😊 プロパンガスですけど、60分炊飯器で電気使うよりエコですね

[@himekuri-okuzono2021]

土鍋でご飯❗️挑戦して下さってありがとうございます💕💕わーい、うれしいなぁ。感謝感謝です😆✨✨

[@眞里子今島]

美味しくできました😊ありがとうございます❤

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます😆💕💕

[@igachan6985]

今朝作りましたー‼️ 生姜、切り干し大根の食感が いい感じでした！ ご飯の色は濃くてしょっぱいかな？と思いましたが、食べてみると少しなにか物足りない感じがしました 身体に良さそうな感じでしたので、また作ってみようと思います😊

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます💕💕ちりめんじゃこの種類かもしれません。シラス干しではなく、乾いたちりめんじゃこを使ってもらうと、旨みが出ておいしいなりますよ。少し多めに入れてもらっても☺️✨

[@おぶ-k2x]

早速作りました！ 切り干しの甘みが優しく、とても美味しかったです☺️ お酒のあてにレバーの甘辛煮、ニラ玉も作り、先生レシピざんまいです😆

[@himekuri-okuzono2021]

わーい、さっそく作って下さってありがとうございます💕💕うれしいなぁ。これからもよろしくです😆✨

[@金吉芳敬]

切り干し大根と油揚げ合いますよね。作ってみます。

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非☺️💕💕

[@maruchan-35]

切り干し大根の旨味を想像したら🤤ヨダレが…❤

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非お試しあれ🤣💕💕

[@ungi-]

お米の研ぎ方勉強になりました〜🎵 我が家も鍋で炊いてます、土鍋もいいですね🎵はりはり漬け歯ごたえが良くて、味わい深くて病みつきになってしまいます。笑 切り干し大根、お米料理に入れたことがないので、完成後が楽しみです💖 焼きおにぎりも魅力的です💖 奥薗先生の明るくて優しい解説の料理動画 に元気をいただいてます🎵〜 いつも美味しいレシピの配信！！ ありがとうございます💖

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです😆✨

[@一之瀬峰子]

さっそく 炊きました。炊飯器ですが美味しく炊けました。しょうががいいですね。

[@himekuri-okuzono2021]

さっそく作って下さってありがとうございます😆✨✨

[@6250kitty]

とし子さんのコメントプラボー!数日後作ります～さつまいもと油揚げの炊き込みご飯よく作ります。おにぎり🍙良いね!有り難うございます。

[@maria-vx5dz]

料理初心者です。２カップ＝２合と考えて良いのでしょうか？計量カップの200g✕２でしょうか？ その疑問でつまづいて、作れずにいます💦もし教えて頂けたら幸いです。

[@himekuri-okuzono2021]

そうですよね。そこ、ややこしいですよね。1カップと書いた場合200㎖です。なのに米の場合1合を1カップと書くのが一般的で、炊飯器についているカップは1合＝180㎖。これが、ややこしい原因です。 私は1カップ＝200mlで考えています。米を計量する時のみ1カップ＝180mlというのが、どうしてもおかしいと思うので。 　でも、ややこしかったら、こんなふうに考えてください。米を計ったカップと同じカップで水を計れば米と水が同量になるので、そこに分量の調味料、米1に対してみりんと醤油を大さじ1ずつ。これで大丈夫です。 どうぞ、難しく考えないで、作ってみてくださいませ☺️

[@Ailee_Mat]

この動画で、500グラム程まとめ買いした切干大根あったの思い出しました😅 じゃこと油揚げ買って来ます。

[@heruniamamachan]

我が家もずーーーっと鍋でご飯炊いています。 ガスからIHにリフォームしてからは炊飯用に適した鍋を使用しています。 IHの5で沸騰するまでその後1にしてタイマー15分で炊き上がりです。 炊き立ては最高ですよね。 IHでも使える土鍋もありそうですがお高いのでなかなか手が出ません。

[@himekuri-okuzono2021]

IHの場合、炊飯専用の鍋を使われるのが良いです。IH土鍋より、その鍋の方が、断然美味しく炊けますよ。切り干し炊き込みご飯も是非是非作ってみて下さいませ☺️💕💕

[@もちもっち-r2w]

美味しそう🎵 先生のレシピは想い出ったら すぐ出来るものばかりで 助かります。 万能キャベツいつも冷蔵庫にいれてます💖 お豆腐と厚揚げ油揚大好きなので、これらを使った、あったか～いレシピお願いします。

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨

[@ネコユッコ]

奥薗先生😊　前回の切り干し大根の大根餅もとってもおいしかったです😋😋　 大根切り干しの変色に👎ついての質問に対し、ご指導ありがとうございました🙇‍♀️🙇‍♀️ とても参考になりました💞❤ では前回同様に自家製の冷凍の切り干し大根で炊き込みご飯作ります👍👍　もちろんシラスジャコモも冷凍してあります👍👍 ただしまた油揚げが苦手なので⤵️いつも代わりに厚揚げ使用しますが😅😅　炊き込みご飯の中に厚揚げではちょっとと思い💦 紅しょうがのはんぺんが冷凍してありますので‼️ 油揚げの代わりに使う事に⤴️ 反対に生姜を千切りを抜いてみます🙆‍♀️🙋‍♀️🙆‍♀️🙋‍♀️

[@himekuri-okuzono2021]

いろいろ工夫するのも楽しいですねー😆✨✨

[@いっわゆっこ]

切り干し大根炊き込みご飯に入れたこと無いからチャレンジしてみます☺️

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非☺️💕💕

[@jihuni1959]

先生、こんばんは😊 大好きな切り干し大根で早速作ってみたいと思います〜💕

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非😆💕💕

[@ぷけぎゅけぱー]

ちりめんじゃこを買い忘れたので無しで、白米ではなく玄米で炊飯器を使って作りました。 炊いてる最中からとても良い香りで、絶対美味いやつ！と思ってたらその通りでした。 じゃこ無しだったので少々旨味が少ない気がしましたが、それでも十分おこげもできて良い仕上がりでしたので 次はじゃこ有りで作ってみたいと思います、期待が膨らむ😍

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます💕💕そうですね。ちりめんじやこが旨みになっていますので、次回は是非入れてみて下さいませ☺️✨✨

[@amykokos3123]

カップで表示してくださって有難うございます。200CCで分かりやすいです。家のレンジが土鍋に対応していないので土鍋は持っていません。厚手のお鍋でやってみます。おにぎりにしても美味しいですよね

[@himekuri-okuzono2021]

IHの場合は、IH土鍋を使うより、専用鍋を使われる方が美味しく炊き上がると思います☺️💕💕

[@rito9760]

切り干し大根の炊き込みご飯なんて、先生、節約メニューもここまで行き着いたか…とか、白いゴハンが炊き上がるのかぁ～とか残念に思ったけどなんのなんの❗️おいっしそ～う‼️😆ちゃんと茶色いゴハンになってるじゃないですかっ😄昔はカレー、ハンバーグスパゲッティをこどものためと思ってたくさん作ったけど最近はさっぱり、栄養しっかりが有難い‼️また年末の体調管理まで気遣って頂いて🥺焼きおにぎりもしてみたいです。ありがとうございます😄

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨

[@rito9760]

お返事ありがとうございますー😆🙇🙇🙇

[@user-nf5wf5on4l]

いつも拝聴してます。とても勉強なってます。作ると旦那に誉められます。今回はお弁当にも良さそう❗ 先生の焼きうどん教えて下さい。

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕焼きうどん、時々、本日のおまけで作っていますよ☺️✨

[@おさむ-t7l]

土鍋 やる気です。🥳

[@himekuri-okuzono2021]

やる気ー😆👍🎉🎉🎉

[@termozet]

今からでも作りたいやつです！！（深夜0時）

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非🤣🤣🤣🤣

[@SNOWMAN-ev6xs]

なるほどですね❗鍋でご飯を炊いていますが炊き込みの時に白米と同じように弱火にすると中心が炊けていなかったリしたのです　ありがとうございます❤

[@himekuri-okuzono2021]

お役に立てて良かったです☺️💕

[@澤田恭子-y9t]

土鍋で炊飯もやってみようかな？ 熱を入れる時間も少ないし光熱費もちょっぴり節約にもなりそうですね

[@himekuri-okuzono2021]

土鍋炊飯、やってみると意外に簡単なので、是非是非チャレンジしてみて下さいませ😆✨

[@浅野みゆき-s8l]

万能ハリハリ漬けはなくてはならないものになりました。毎朝納豆に混ぜて食べてます。ジャガイモのグラタンにも入れました。はごたえかがあって美味しかったです。奥薗流×奥薗流はバツグンに相性がいいです。

[@himekuri-okuzono2021]

私も毎朝、はりはり漬け入り納豆食べたます✨はりはり漬けがないと、もはや納豆が美味しくないんです。奥薗流✖️奥薗流、またいろいろ試してみてくださいませ😆✨✨

[@横山辰英]

これもいいコンビネーションですね！切り干し大根と油揚げは合うと思う！炊き込みご飯は何でも具にあって味を染み込ませて味噌汁とかで頂いたら旨いと思う❗️

[@himekuri-okuzono2021]

コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨

[@ナッコ-l9x]

いつも野菜いっぱい、栄養満点のレシピをありがとうございます😊 質問です。1カップは200ccのカップですよね❓

[@himekuri-okuzono2021]

返信が遅くなってごめんなさい🙇‍♀️そうです。1カップは200mlです。

[@ももちゃんねる工作工房]

昨日先生の料理を作ったらおいしい～と褒められました❤油あげは油抜きしなくて大丈夫ですか。

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます💕💕油揚げは油抜きしない方が、コクがあって美味しく仕上がると思います☺️✨

[@やまだ家庭食堂]

土鍋敷布団に〜😊出汁まんまが〜おネンネの🍚ジャコ生姜アゲ+ハリツケ天国の御布団で熟睡🫠わ〜起きたらウマんまになっちょる👏😭🤪

[@himekuri-okuzono2021]

🤣🤣🤣🤣🤣🎉🎉🎉🎉

[@マリー-s8k]

玄米は何分で炊けるでしょうか？ 炊飯用の鍋を使ってみようかな。 豆腐のとろろ蒸し、最後に茶碗に残ったご飯を混ぜ込んでも美味しかったです。 ニラ玉、主人が「毎日これでもいい」と。気に入るといつも言うんです。 今週は、じゃが芋とツナのグラタン(柔らかーくして)、高野豆腐の肉豆腐、厚揚げのネギ味噌煮、もやし豚汁などいただきました。😋👍

[@himekuri-okuzono2021]

いろいろ作って下さってありがとうございます💕💕玄米は、白米とは違い、水加減が五割まし。炊飯時間も土鍋で炊くとなると20分加熱40分蒸らしです。土鍋で炊くとパラっと炊き上がるので、もっちりが好きなら圧力鍋の方がおすすめです☺️

[@きみ田中]

油揚げはペーパーで油抜きをしない方が良いですね？ 今までは油揚げを必ずお湯にくぐらせていましたが、 奥薗先生の動画を見て、勉強になります。

[@himekuri-okuzono2021]

油揚げの表面の油が気になるようならペーパーで拭いてもらってもいいですよ。下茹ではしない方がいいです。 油揚げの油のコクが美味しさになります☺️✨

[@nicecalorie]

お米の研ぎ方までこんなに丁寧に説明してくださる…最近のひとは無洗米とかだとお米研がないのかしら🤔 以前百均の切り干し大根で、大根で煮付けを作って戻し汁でご飯炊いたら、至福の美味しさでした😊 ちょうどシラスと厚揚げがあるので、こちらもやってみます（うちではフライパンで米炊いてます）

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕フライパンで炊飯ですか。パエリアなどではやりますが、中心部分までしっかり沸騰させると、ふっくら炊き上がりますよ☺️✨

[@rugasia7182]

いつも楽しく拝見しています🎵 時々作っては、美味しく頂いています。 ありがとうございます。 ところで奥薗さんは何年も変わらず 見た目が変わらないと思うのですが 体重維持のために何かしていますか？ 美味しいものを食べたいけど､見た目も 若々しくいたいと思います。 何か奥薗さんならではの考え方があったら お料理の他に教えて頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします🌈

[@himekuri-okuzono2021]

私は、朝ごはんをしっかり食べて、夜は軽めにしています。あとは、運動ですかね。ストレッチとウォーキングと、踏み台昇降を毎日やっています。やっぱり、運動は大事ですね☺️✨

[@kukune3553]

お弁当にも良さそうですが、冷めても美味しいですか？ しらす干ししかないのですが、多めにいれれば良いでしょうか。 少食の子供に作ってあげたいです。醤油少なめにしてつくってみます。 お子様が大好きだった料理もぜひお願いします！また楽しみにしています😊

[@himekuri-okuzono2021]

シラス干しよりは、ちりめんじゃこの方がいいかもです。子供って意外に切り干し大根好きですよ。是非是非作ってみて下さいませ☺️💕

[@hokke1111]

奥薗さん、はじめまして❤️ いつもお料理レシピありがとうございます。実は私は糖尿病なんです。料理を作る当の本人が糖尿病とは中々辛いものがあります。でも夫や子供達も未来に私の様になってほしくないので、食生活の改善を必死に検討中です。糖尿病患者用、また健常者も美味しく食べられるレシピご存知でしょうか？炊き込みご飯もパクパク食べれるレシピありますでしょうか。

[@himekuri-okuzono2021]

返信が遅くなってごめんなさい🙇‍♀️私は医療の専門家ではないので、なんとも言えませんが、糖尿病予備軍の方のためのレシピ本を作った時にいろいろ勉強しました。専門のお医者様にもお話を伺いました。糖尿病は食べられないものはなく、食べ方を工夫すればなんでも美味しく食べられると伺いました。なので、量を加減しながら食べてもらえれば、この炊き込みご飯も問題ないと思います。是非作ってみて下さいませ☺️

[@hokke1111]

@@himekuri-okuzono2021 さま お返事感謝しております♪ とても参考になりました。自らに適した量を毎日身体に覚えさせることは大切ですよね。大切な家族の身体も考えるとコクのある薄味やお砂糖の活用などもう少し研究してみます！出汁も頑張って取りながら奥薗さんの動画にお世話になりたいと思います。お忙しい中お返事頂きありがとうございました🙇‍♀️💕

[@harukaze5411]

奥薗先生の動画 最近よく見てます♥ 切り干し大根やサバ缶 いいイメージがなかったものが先生のレシピで一変しました！こんなに美味しかったんだ〜♥♥ 切り干し大根とサバ缶、生姜は常にストックするようになりました✨ ありがとうございます🥰

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。これからもよろしくです😆✨✨

[@渡邊和美-e4q]

作ってみました！地元の油揚げ（頑固揚げ）を使用したらお米の水分を吸いすぎました😅次回作るときは油揚げに下味をつけてしっとりさせてからがいいなと思いました😊

[@渡邊和美-e4q]

先生が使用している油揚げは、しっとりしているようですもんね😂

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます💕💕頑固揚げって、どう言うものなんでしょうか。乾燥してる？少し水加減を多めにする位では、ダメな感じですか？

[@himekuri-okuzono2021]

その油揚げが気になる🤔

[@渡邊和美-e4q]

前歯で噛みきれないほどの硬さです。なので頑固揚げと名付けています。田舎煮染めやきつねうどんのきつね用なのかもしれません😅

[@ゆうたん-j3w]

切り干し大根の炊き込みしたことなかった～😅 う～～～～～～～～～～ん💗💗💗 　たまんないですな～😍

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非作ってみて下さいませ😆💕💕

[@Nao-gc4gz]

今夜作りました。とーっても美味しかったです。ただ、切り干し大根を切るのを忘れ、焚き上がってから、しまった😵💧。 でも美味しかったのて良しと。

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます💕💕長い切り干し大根も、それはそれで良いですね🤣🤣🤣

[@越智裕美-u8k]

あんまり『切り干し大根』は得意ではなかったンですが、好きになりました(^-^) ほんのり甘くて、優しい味でした😋母にも好評でした(^^)b ホントに幸せな気分にさせてくれます😊 『大根のレモン漬け』とダブルで頂きました😮 先生のレシピにいつもお世話になっております😂 ありがとうございます😊❤

[@himekuri-okuzono2021]

作って下さってありがとうございます。切り干し大根の美味しさが伝わってうれしいです☺️💕

[@hitomiyama9968]

おかげさまで定番がどんどん増えてうれしい( ´艸｀) ひきわり納豆が苦手だったのが、はりはり漬けで大好物になり毎日食べてます。 よって切り干し大根は常備しており、今回の炊き込みご飯は明日作りまーす♪

[@himekuri-okuzono2021]

はりはり漬けと納豆、めちゃ合いますよねー。私も毎朝食べています。炊き込みご飯も是非是非お試しあれ😆✨

[@rikukaito3174]

いつも冷蔵庫の掃除がてら切り干し大根を炊いてて､それをかやく御飯の具にしてました(..;)揚げさんと切り干し大根だけのショウガを効かせたシンプルな土鍋御飯。きっと心にもご馳走です。日曜のお昼ご飯に炊いてゆっくり食べます。大人のお昼ご飯ですね(^^)

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非作ってみて下さいませ😆✨

[@まこ-l7x4t]

わ~い(^-^)土鍋ごはんアップして下さってありがとうございます。 これ待ってました！ 「もっと使える土鍋レシピ」こちらも読んでいまーす(^-^)

[@himekuri-okuzono2021]

土鍋レシピの本、みて下さってありがとうございます💕💕うれしいです。いろいろ作ってみて下さいませ☺️✨

[@otokichidc2]

ご飯の炊き方が理論的にわかった気がします(^.^) 災害時鍋しかなくてもご飯炊ければなんとかなりますもんね ２カップは２合と思っていいですか？

[@himekuri-okuzono2021]

お米の1カップ、ややこしいですね。米を180のカップで計ったら水もそのカップで。200のカップなら、水も200のカップで。どちらでも大丈夫。細かい事は気にしなくても美味しくできます✌️☺️✨

[@一ノ瀬恵里香]

今度真似して作って食べます。(^O^)／

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非😆💕

[@はれてる-g3f]

オカズなしでも おかわりしたくなる位の美味しさが伝わります😋✌ 切り干し大根 ちりめんじゃこを入れる発想は凄いですね✨ 冷凍も良し焼きおにぎりにしても美味しいので最高ですね😋✌ 絶品 切り干し大根の炊き込みご飯を紹介して下さり ありがとうございます😋✌⤴️🍀🍀🍀

[@himekuri-okuzono2021]

うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨

[@なかのめぐみ-i9v]

好きなものばかりです☺️作ってみようo(^o^)o

[@himekuri-okuzono2021]

是非是非お試しあれ☺️💕

[@みそさば-y7k]

質問です！「米1カップ」は「一合」という考え方で良いでしょうか…？

[@himekuri-okuzono2021]

返信が遅くなってごめんなさい🙏私は、1カップと言うのは200mlで考えています。コメを計るときだけ、1カップ＝一合＝180mlって、おかしいし、ややこしいと思うんですよね🤔

[@Luna-jh4xy]

先生こんばんは＼(^▽^)／！ 土鍋、うちIHで廃棄しようかと思ってましたが、カセットコンロでやってみようと思います♪いつも、お役立ちレシピありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

[@himekuri-okuzono2021]

カセットコンロなら土鍋使えますねー✨是非是非作ってみて下さいませ😆💕💕

[@taiyoyamasaki3595]

切り干し久しぶりに買って来たｗ　始め洗うのは何でだっけ?　農薬、除草剤落し,?　切りやすくする為?

[@himekuri-okuzono2021]

表面にゴミなどがついているかもしれないので、それをさっと洗い流した方が気持ちいいかなと思っています☺️✨

[@taiyoyamasaki3595]

@@himekuri-okuzono2021 そか　風とかでもええんやね　思ったらニコ以外あんまり毒無いような感じですね　知らんけどｗ　ｔｈｘ