닭백숙보다 진한 여름보양식 닭곰탕 만드는법

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재료(4~6인분): 닭1마리(1키로). 대파1개.
양파1개(클때는 반개).마늘한줌(12~15개).
통후추1T. 삼계탕용팩1개(35g). 물2600ml.
멸치다시마육수1000ml.감자2개(선택사항).
무1토막(200g/ 선택사항).
다진파.국간장.소금.후춧가루
***양념장(다대기):
닭육수3T.고춧가루1T반.국간장1T.다진마늘1/2T.후춧가루소량
***밥숟가락 계량입니다
***닭곰탕 끓이실때 물만 넣는것보다 멸치다시마육수를
같이 넣어주면 더욱 감칠맛이 난답니다.
***닭곰탕 끓일때 더 진한 국물 맛을 원하실때는
닭다리2개정도 추가로 넣어서 끓이거나
닭발을 넣고 끓이면 좋습니다.
*** 감자와 무는 넣어주면 더욱 건더기가 풍부해서 좋은데요..
생략가능합니다.
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