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오늘은 어제에 이은 닭똥집 시리즈 입니다
닭똥집튀김
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튀김반죽
*먼저 손질한 똥집을술과 후추가루에 재워둡니다
*재워둔것을 체에받쳐 물기와핏물 을 한번더 제거해요.그리고 밀가루3스푼정도 넣고 골고루 섞어요
빈죽은 밀가루1종이컵/찹쌀가루2스푼(없으면 그냥 밀가루)
물 1종이컵(차가운물)/카레가루반스푼/고추장약간
*기름에 튀길때 소리가 요란해요~오징어 튀김처럼 기름이 튀어오르거나 하지는않구요~ 보통 튀김할대처럼 주의만 하시면 되어요~
항상 튀김은 조심하십시요!!