늘 모카포트 사용하면서 뜨꺼운 물도 사용해봤는데 확실히 적당히 뽑고 나머지 버리는게 좋은 레시피인거 같네요. 제 경우는 어디서 줏어들은 방식으로 초반에 나온거 따로 모아서 설탕을 넣고 섞어서 달고나처럼 만들어서 뒤에 나온거랑 섞어서 마시거든요. 걍 좀더 길게 앞부분 받아서 나머진 버리는 방식이 좋아보이네요
@조성준-b4rКүн бұрын
알베르토 몬디가 했던거 같네요
@jaypark3407Күн бұрын
@@조성준-b4r 달고나처럼 만드는거 말씀하신거면 어딘가에서 정보를 보고 10년정도전부터 하던 방법이라서 ㅎㅎ나중에 유튜브를 보니까 원래 이탈리아분들이 많이 하더군요 그렇게 하면 우유를 넣지 않아도 크리미하고 달콤한 커피가 되거든요 그래서 나중에 나온거 섞어도 특유의 쓴맛이 중화됩니다 ㅎㅎㅎ
@kkkim5112Күн бұрын
진짜 원하던 컨텐츠에요. 모카포트 레시피 찾아봐도 너무 적긴 했어요. 그리고 특히 스폐셜티로 내리면 더 맛이 연해져서.. 오늘 영상 참고해서 스폐셜티 도전해보겠습니다. 아그리고 모카포트도 필터 쓰는데 익숙해져서 그런가 미분있는건 사실 못참겠어요. 의도적으로 추출 빨리 끊어내면 미분 거의 안나올까요?
@당근파워-88Күн бұрын
역시 이탈리아 장인~마지막 레시피는 이탈리아모카포트 대회 1위 했던거 변형 이네요. 냉장고넣기 가 더해지다니...해봐야지 ㅎ
@tonylee8622Күн бұрын
모카포트 너무 기다리고 있었습니다!!!
@user-susukkangКүн бұрын
가격 부피 이런거때문에 모카포트 사용중이엇는데 다뤄주샤서 다양한 정보 얻엇어요 따라서 만들어봐야겟네요
@pro.0314Күн бұрын
모카포트 오랜만에 꺼내봐야겠어요. 리마리오 닮은 쌤 화이팅요 ㅅㅅ
@춤추는수평선Күн бұрын
드디어 모카포트가 나오는군요 ㅎㅎ
@보랑-k2m5 сағат бұрын
대박 대박 이 영상보고 모카 포트로만 내려 먹어요 넘 맛나요,,,,와 진짜 맛있어요
@kndolКүн бұрын
다양한 모카포트 레시피 고맙습니다. 시도해 보겠습니다.
@꼬북이-k9uКүн бұрын
머신을 쓰고 있지만 모카포트만의 매력이 있어서 가끔 사용 해요. 저는 2번째 방법에 1~2g정도 약간만 업도징해서 추출하는데 진하면서 머신보다 부드러운 맛에 향이 더 좋더라구요.
@부마루Күн бұрын
유병재씨 콜라보 너무 좋네요 앞으로 자주 해주시요
@jeon체리Күн бұрын
10년 넘게.. 홈카페로 쉬는날마다 모카포트 추출+우유, 라떼를 만들어 먹고있어요~ 모카포트 특성상 스페셜티커피는 (예전에 모카포트에 필터지를 사용해 추출 몇 번 시도 후 크게 매력을 못 느껴 그냥 핸드드립으로 마시고)거의 추출하지 않았었는데.. 현재 블랙업 원두도 있고^^이번 영상처럼 한번 시도해보면 좋을 것 같네요!👍 좋은영상 감사합니다:)
@ile66Күн бұрын
어제 JJ님 이탈리아 에스프레소 영상을 보고 모카포트 만지작 거리고 있었는데 안스타님 채널에서 이런 컨텐츠를? 와 어제부터 좋은 일이 많이 생기네요^^
@MatthewMSongКүн бұрын
저도 중간 쯤에 끊어서 탱크에 물이 남도록 해서 마십니다. 깔끔하고 좋아요
@clubsbs78Күн бұрын
모카포트 사 놓고 잘 쓰지 않았는데, 좋은 추출 방법 알려주셔서 자주 사용할거 같습니다.
@새콤김16 сағат бұрын
모카포트로 매일 내려먹는데 오늘 콘텐츠 너무 감사해요^^
@hongsseory19 сағат бұрын
저도 매일 실패하면서도 그 몇번 성공했던 맛을 못 잊어요ㅋㅋㅋㅋㅠ
@newtoy200715 сағат бұрын
요새 JJ님 내 최애 채널인데.. 여기 등장!! 반갑습니다! 두 분다!! 최고!
@Mia_Kim_SG19 сағат бұрын
커피의 세계는 진짜 무궁무진하다… 롬에서 사온 포트 개시 해볼게요😊
@지완사랑혦Күн бұрын
JJ님은 모카포트 뿐만 아니라 에스프레소쪽도 굉장한 고수이십니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@Yhc-s2j10 сағат бұрын
너무잘볼께요~
@user-ch7li3ji4ddКүн бұрын
와 모카포트로 이렇게 다양하게 내려마실 수 있는지 몰랐습니다
@duftymusic619523 сағат бұрын
어머😊 안그래도 요즘 모카포트 입문하고 싶어서 알아보고 있었는데 어떻게 딱 모카포트 영상을!!! 감사해요 너무 유용한 영상이네요 :) 항상 재밌게 보고 있습니다ㅎㅎ
@in446511 сағат бұрын
모카팟 1컵짜리 사용하다 구멍뚤린 추 버전(구형) 으로 사용 했었습니다. 가운데 구멍이 뚫려있어 장점은 추출시에 뚜껑을 열지 않아도 시각적으로 바로 확인이 가능해서 좋더라구요. 에소 머신중에서 최고의 가성비를 가진 제품임에는 틀림 없네요.
@sykim614410 сағат бұрын
모카팟 그렇게 많이쓰면서 중간에 끊을생각은 안했는데 조만간 해봐야겠네요😂
@딸기쵸코맛Күн бұрын
오래간만에 집에 있는 모카포트를 꺼낼 시간인가 한번해봐야겠다
@강지훈-m9vКүн бұрын
우와 모카포트라니.. ㅠㅠ 너무 감사합니다 ㅎㅎ
@beomcho2822Күн бұрын
우와 마지막 변형 레시피는 처음 봤어요 좋은 정보 감사합니다~
@meensooКүн бұрын
와 안스타채널에서 모카포트까지 볼줄이야
@jyham29Күн бұрын
어제 밤에 모카포트 처음으로 시킨거 왔는데 확실히 끝에 후미가 싫어서 줄일려고 시행착오를 좀 하면서 짧게 해봤는데 더 짧게 해도 되겠군요. 새로운 영감을 얻고 갑니다. 오늘 모카포트랑 놀아야겠습니다
@aradormerКүн бұрын
감사합니다 ❤❤❤❤❤
@덕덕-w5bКүн бұрын
전 항상 모카포트로 내려 마십니다. 모카포트 - 머신 - 다시 모카포트로 돌아왔습니다. 이게 입맛엔 맞더군요. 모카포트 추출 되기 시작하면 바로 불 끄고 금방 추출되는 커피만 후다닥 따라내고 뒤에 따라오는 커피는 버리는게 맛 있었는데 다행히 잘 해오고 있던거네요. 그리고 모카포트 자체도 찬물로 쓰자마자 식혀서 그 다음 컵도 자주 내리는데 이것도 여기 나오는 냉동고 드갔다 나오는 거랑 비슷한 면이 있겠네요.
@coffeenamuКүн бұрын
내사랑 모카포트♥ 영상 잘 보고 갑니다..❣️
@lys-h5wКүн бұрын
웃찾사 리마리오님 오랫만이네요
@김경희-l3wКүн бұрын
우와 신박한 레시피네요. 미디엄로스팅 커피도 다크로스팅처럼 하나요? 커피프로님 감사합니다
@NoName-iz1hvКүн бұрын
댓글보니까 모카포트 수요가 은근 많네요 ㅋㅋㅋㅋ 오랜만에 꺼내 봐야될듯
@ggmocggКүн бұрын
마침내 모카포트를 다뤄주시는구나 😢 유튜버 매커님이 모카포트에 대한 연구와 에프터마켓 용품들을 만들어 운영하고 있는걸로 알고 있습니다. 참고 바랍니다.
@손두부인지발두부인지Күн бұрын
와 다양한 변주를 보여주셔서 감사합니당!! 모카포트 진짜 귀찮으면서 안귀찮은 매력 ㅋㅋ ㅠㅠ 저는 비알레띠 커피 유리용기의 스푼, 뚜껑이 커피 담을 때 유용했어용
@해피-누Күн бұрын
저도 잠자고있던 모카포트 꺼냅니다.. 기회되면 에어로프레스도 한번 다뤄주세요!
@seokjinhong4734Күн бұрын
코만단테 10클릭은 처음 풀렸을때를 3클릭으로 했을때 7칸 더 갔을때가 맞겠죵?
@rosemarylee41815 сағат бұрын
와 모카포트도 이런 레시피가 있네.....어떤 원두를 써도 모카포트스러운 맛이 난다는게 장점이자 단점으로 알고 있었는데 ㅋㅋ
@전주모Күн бұрын
너무 도움됐습니다!😊😊😊
@user-kahcutm2 сағат бұрын
진돌 커피 유튭보다가 이게 바로 떠서보니. 진돌 모카포트 성대모사 개잘하는거였네
@FallinglovesКүн бұрын
전 전기꼽는 모카포트있었는데 서랍어딘가에 방치중... 써볼까싶네요
@minpark3667Күн бұрын
라이트 로스팅 내리는 방식은 커피 탄맛 제거하려고 많이 했던 방식인데 추출 직전에 얼음 넣어서 컨테이너 온도 내리고.. 추출 후반부는 나오지 않게 보일러를 찬물에 담가서 추출 더이상 안되게 도 했지요..
@보노-o3sКүн бұрын
JJ님 컨텐츠 정말 좋은데 많은 분들 보셨으면 좋겠어요. 이탈리아 에스프레소 바 100 챌린지. 넘 재밌게 보고있습니다 ^^/
@hobbyisfreeКүн бұрын
안녕하세요, 최근 모카포트+코만단테로 홈카페 즐기고 있는데 영상 반갑네요! 저는 코만단테 15클릭으로 사용중이었는데 10클릭이라고 하셔서 여쭤봅니다. 클릭 다 잠군후에 핸들이 자연스럽게 떨어지는지점을 3클릭으로 잡고 클릭 맞추고 있는데 같은 방식이실까요? 3클릭 시작 > 7클릭 추가 하시는건지 궁금합니다!
@블랙맘바-g2vКүн бұрын
리마리오 오랜만이네요 커피도 하시나봐요
@konyappi4Күн бұрын
분명히 유병재였는데.......
@ds_namКүн бұрын
찬장에서 익스 4컵 꺼내봅니다
@ptype3808Күн бұрын
전기 모카포트 혹시 써보셨나요?
@dong8xКүн бұрын
6:26 역활 -> 역할
@LEEHIGHRКүн бұрын
영상속 모카포트는 익스프레스 3인용 맞죠??
@wtsnuКүн бұрын
이태리는 감옥에도 있는 모카포트인데 좀 많이 늦었네ㅋㅋㅋ 변수가 많아서 집집마다 추출법이 달라서 재미있는데 파고들면 어려움ㅠㅠ
@전우치-o8nКүн бұрын
최고의 커피 유튜버인데 아직 골드버튼이 아니라는 아이러니.
@gy120120222 сағат бұрын
유병재 선생님 커피도 잘 내리시는 줄 몰랐습니다…
@dajab1212Күн бұрын
오~~~jj님이나오셨네요 ㅎ
@kimminsung2Күн бұрын
영상 뜨자마자 모카포트 끓는 속도로 달려왔습니다
@고요-m5l14 сағат бұрын
저는 집에서 모카랑 핸드드립 이용합니다 머신은 청소 관리가 귀찮아서 안씁니다
@v.4547Күн бұрын
저도 모카포트로 종종 마시면서 물 섞어 마시는데 그게 나쁜 방법은 아니었구나 하는 생각~ ^^
@세진오-u6pКүн бұрын
유병재 폼미쳤다
@andSDКүн бұрын
모카포트 레시피도 좋고 모카포트 내용이 한국에서 좀 적은 거 같아요. 많이 많이 해주세요 ㅜ
@goat_2222Күн бұрын
와 모카포트로 레시피를 저렇게 조절할 수 있다니 진짜 창의적이네요. 모카포트로 내린 커피는 못먹겠다고 버린 제가 원망스럽습니다.ㅠㅠ
영상 잘봤습니다. 이런게 진짜 정상적인 모카포트 사용방법 설명이지요. 어디 모 유튜버는 퍽스크린에 탬핑에 도징링, 프리인퓨전(이 지랄할거면 걍 에스프레소 머신을 쓰고말지), 거기다 가스켓 빠지지도 않는 잘못 설계한 필터 팔아대면서 클레임걸면 쓰는 사람이 잘못한거라고 꼽주고 댓글, 문의글 죄다 삭제나 하는데ㅅㅂㅋㅋㅋ진짜 이거하고 너무 차이나네