Рет қаралды 59,351
#pastel #jalangkote #reseppastel #resepjalangkote #caramembuatpastel #caramembuatjalangkote
Pastel salah satu jajanan asin favorit yang digemari hampir semua orang. Kulitnya yang renyah dan isian yang gurih paling pas untuk menemani buka puasa, (selain yang manis manis ya...) kulit pastel ini renyahnya tahan lama ya... simpan di wadah tertutup rapat setelah sudah tidak hangat atau suhu ruang. kulit pinggirannya akan tetap renyah dan kulit yang membungkus isi lembut.. Sayang banget di video ini gak sempat bikin cocolannya. Paling pas sama cocolan cabe yang cair... seperti cocolannya #jalangkote . Selamat mencoba...
BAHAN BUMBU HALUS
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- boleh ditambah penyedap rasa atau sesuai selera
(untuk bumbu bisa menyesuaikan selera masing masing, misal pakai bumbu kari atau bumbu lainnya, atau bawangnya mau diiris aja silakan, bebas aja)
BAHAN ISIAN
- 300 gram daging ayam, cincang
- 50 gram bihun, rebus dan gunting kecil2
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 buah daun bawang
- 1 butir telur rebus
(Bahan isiannya juga bisa menyesuaikan selera aja.. lazimnya pastel terdiri dari wortel, kentang/ubi, mi/bihun)
BAHAN KULIT PASTEL
- 500 gram terigu protein sedang/rendah atau yang kiloan biasa juga gak masalah
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 100 gram margarin
- 60 ml minyak goreng
- 160 ml air
selamat mencoba... jangan lupa kalau udah cobain resepnya. temen temen bisa kasi liat hasilnya ke aku di instagram : @dapurumi_channel... selalu suka kalo ada yang berhasil buat dari tutorial yang diupload di dapurumi... makasiih :)))