Das beste VEGANE Gulasch!

[@morisastoppedworking9363]

Ich finde es toll, wie du Veganer motivierst! Viele werden deswegen belächelt und du gibst ihnen die Möglichkeit „nicht vegane Gerichte” so echt wie möglich, aber in vegan nachzukochen

[@KleinaberLecker]

Danke für dein schönes Feedback! Das hat mich gerade echt gefreut zu lesen. Freut mich, dass meine Intention auch ankommt 😊

[@deecyp64]

Das ist mein Leben xD ich koche nur Fleischgerichte in vegan xD

[@malinthasler832]

AHHHHHH!!!! Ich liebe diese veganen Videos!!! Bitte mehr davon 😍😍😍😍😍😍

[@KleinaberLecker]

Sehr sehr gern! Alle drei Wochen kommt ein Veganes Rezept :)

[@beatelachmannklasserezept366]

Habe letztens auch Gulasch damit gemacht, aber statt Karotten habe ich Paprika dazu gemacht. Gut schmeckt der Gulasch auch mit Pilze

[@KleinaberLecker]

Ja lecker das glaub ich dir :)

[@undercover-ex9mr]

So geil!! Ich liebe die vibes, ich liebe das Format, ich liebe das Essen!!

[@Charlotte-sf4gb]

Ich finde es echt toll, dass du so viel vegan kochst!

[@KleinaberLecker]

Das freut mich echt, dass das so viele von euch auch interessiert :)

[@franziheinz1155]

Ich persönlich finde dass es bei Fleischgerichten oft die Gewürze aus machen! Deswegen würze ich auch meine Gemüsepfannen oft mit Gewürz für Frikadellen oder ähnliches weil es dadurch würziger ist 😄 Sollte man mal ausprobieren 😉

[@KleinaberLecker]

Tolle Idee!! :)

[@codo80berlin]

Und Jackfruit immer für ein paar Minuten in Natron einlegen...das nimmt den säuerlichen Geschmack raus! Ganz liebe Grüße! 😊

[@akilol85]

Ja, das war auch für mich der Gamechanger. Kurz in Natronlauge kochen.

[@methiiyiimii3092]

Omg hannaaaaaah😍😍 geil dass es veganes gibt auf deinem Kanal ✌🏾👍🏾

[@KleinaberLecker]

Bist du Veganerin?

[@methiiyiimii3092]

Jaa😋 und ich liebe all deine Videos sehr toll

[@juwelchen1005]

Danke Hannah, dass du meine Fragen beantwortet hast! Fand ich super! Habe noch zwei: Hast du in Neuseeland ein neues Gericht gegessen, was du vorhin nie gekostet hättest? Oder was war dein Kulinarisches Highlight in Neuseeland?

[@KleinaberLecker]

Danke für deine guten Fragen :)) Die frage nehm ich mit für meinen nächsten Dreh ;)

[@woulfwoom993]

Ich finde mit Paprika Pulver und Kreuzkümmel wird's fleischig 😁

[@KleinaberLecker]

Guter Tipp, aber das reicht für mich als Fleischesser noch nicht aus ;)

[@lauraengel]

Sieht super aus! Ich liebe vegane Gerichte 😍

[@KleinaberLecker]

Ah das freut mich, dass so viele von euch sich für die veganen Gerichte interessieren! :)

[@krissyrieger]

super fleischgulaschersatz ;) LG Krissy

[@KleinaberLecker]

Absolut! :)

[@nananaklaro]

In der Uni-Mensa gibt es auch öfter mal veganes Gulasch, aber mit grobem Sojaschnetzel als Fleischersatz

[@KleinaberLecker]

Das find ich zum Beispiel nicht so lecker 😬

[@_rosalie_8877]

Wo bekommst du eigentlich immer die Rezepte her? Entwickelst du die bei den 'original vs. vegan'-Videos immer selbst oder nimmst du ein fertiges Rezept?

[@imtina2254]

20.frida .04 ich glaube sie nimmt fertige rezepte :)

[@KleinaberLecker]

Ich suche mir Ideen raus, weil ich es ja selber noch nicht probiert habe und kombiniere sie nach meinem Geschmack :)

[@natthiaskeidel]

Sagt mal, wo habt ihr denn die veganen Spätzle her? Bin schon länger auf der Suche nach welchen aber ich war bisher leider erfolglos.

[@annika1828]

die Marke 'Settele' hat vegane Spätzle. Da wo ich herkomme gibt es die in der Metro und bei Globus

[@celinehorn37]

Hi! Wo kommt das Raucharoma her? Bzw wo kann man das kaufen? :)

[@-cocico-3027]

Kriegt man in vielen Grill Shops😊

[@meritxellcelena7349]

Ebenfalls auf Amazon, musst "Liquid Smoke" eingeben. Dann kommen ganz viele :)

[@KleinaberLecker]

Das hab ich von Amazon, genau :)

[@fkkjbyeah4816]

In jedem guten Reformhaus ;)

[@noeliacarollo1420]

Was hast du bei diesem ebay kleinanzeigen Dreh gemacht.

[@melissa_zll]

Wo kann man denn so Jackfruit kaufen? Hab ich noch nie irgendwo gesehen?

[@Nami-tg2jl]

Schau doch gerne mal z. B. Bei DM oder rossmann... Gibt es aber bestimmt auch im großen Supermarkt oder Reformhaus vielleicht... Falls du es nicht eh schon gefunden hast 😊

[@maggiekirsche7835]

Hab Jackfruit auch schon mal probiert (nen Eintopf damit gekocht) aber war gar nicht meins. Mag da lieber Räuchertofu😋

[@ronjazick2055]

Aber wenn man vegan ist, ist es dann nicht Kontraproduktiv, Tofu, dass aus Sojabohnen besteht, wofür man Regenwald abholzt, verwendet? Ich finde darüber sollte man bewusster nachdenken🤔😌

[@maggiekirsche7835]

@@ronjazick2055 naja Jackfruit wächst nicht in DE, Soja hingegen schon

[@xtraterrestriiial-love]

Ronja Zick sorry aber ist man jetzt nur Vegan wenn man auch auf das Klima und die Umwelt achtet? Ich verstehe deinen Ansatz schon aber du kannst doch nicht Veganismus so mit dem Klimawandel etc. assoziieren..

[@lando_p]

Ronja Zick der regenwald wird größtenteils für das sojafutter der tiere abgeholzt

[@marryyb2863]

Wo hast du die Jackfruit gekauft? :)

[@baatschanga]

Gibt's z. B. bei DM oder im Asialaden in der Dose (Junge Jackfruit). Wichtig ist, dass sie nicht reif ist

[@meritxellcelena7349]

@@baatschanga im Rossmann gibt es die beispielsweise auch :)

[@neleotten2424]

Oder Edeka

[@helenh8372]

Kann es sein, dass das Rezept noch nicht auf deinem Blog ist? Hab es gar nicht gefunden 😕

[@KleinaberLecker]

Ja tut mir leid! Das dauert immer ein bisschen. Kommt bald!

[@VeganFoodDeutschland]

Wann kommt mal ein ganzes Koch Sing Video 😂😂 das wäre doch lustig 😂😁👍💚🙏

[@KleinaberLecker]

😁😁 Ichwäre sehr dafür! Ist halt ein bisschen aufwendiger. Aber vl mach ich das dieses Jahr mal :)

[@corey1845]

Wie vermessen, etwas als das "beste" zu bezeichnen. Hast du dir das von den US-Amerikanern abgeguckt? Die benutzen auch immer den Superlativ, um etwas zu beschreiben. Perfekte Doppelmoral zudem - statt Honig von regionalen Imkern zu nutzen fliegen wir uns den Agavendicksaft aus Übersee ein. Vielleicht regen die beiden Punkte dich zum nachdenken an, auch wenn ich es dir nachsehen würde, wenn du meinen Kommentar wieder löschst, nachdem du ihn gelesen hast. Rezept finde ich trotzdem toll und lecker!

[@Parasomniex]

hab das heute nachgekocht und allgemein zum ersten mal mit Jackfruit gearbeitet, kann mir jemand sagen ob der seltsame beigeschmack normal ist oder ob ich was falsch gemacht habe?

[@luisapflaum1654]

6:41 wer sind die anderen Leute in dem video? kannst du sie auch vorstellen und ihre Arbeit erklären?

[@KleinaberLecker]

Mach ich beim nächsten Mal :) Also die Blonde mit der Brille ist Juli, die schminkt mich meistens und hilft mir mit aufräumen weil wir mehrere Videos am Tag drehen. Und die andere Blondine ist Jana, die ist Projektleiterin bei uns und managt einige Projekte und anderen macht sie auch bei Klein aber Lecker die Organisation, und Peter macht die Kamera und schneidet :)

[@fabiennesenge5602]

Echt coole Ideen. Ich liebe das Format. Ich bin aber leider nicht so ein Fan von Wein. Hast du (oder auch wer anders) eine Alternative?

[@kathiii581]

Ich würde es dann einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüsebrühe nehmen:)

[@sophia5572]

ich nehme manchmal ein wenig dunklen Balsamico Essig :) vielleicht funktioniert das für dich?

[@malinthasler832]

Du musst den Wein einfach nur genug verkochen lassen , dann schmeckt man nicht das da wein dran ist sondern nur ein angenehmes Aroma, ich mag nämlich auch gar keinen Wein aber sonst geht auch Gemüse brühe und einen kleinen Spritzer Zitrone

[@KleinaberLecker]

Mit Gemüsebrühe ist ne gute Idee wenn du die Säure nicht so magst, ansonsten würde ich auch Essig als Ersatz nehmen :)

[@fragilanddarkblue]

ich hätte das vielleicht mit seitan gemacht das kriegt dann immer ne fleischigere konsistenz

[@KleinaberLecker]

Ich fand es ganz spannend mal mit jackfruit zu kochen und muss sagen die hat mich diesmal einfach extrem umgehauen. Ich mag Seiten auch echt gern, aber das Gericht jetzt war einfach der Hammer :)

[@THORODINSON77]

Hey hübsche Hannah! Ich hoffe du bekommst von diesem vegan Zeug keine Bauchschmerzen 😂😂😂. Nein Spaß, es war wieder ein sehr lustiges Video. Ich wünsche dir, Simon und deinem Team ein schönes Wochenende. Continue so thumbs up for it and for you 😘🥰.

[@KleinaberLecker]

Haha nein es war ein Traum, super viele Freunde haben es mittlerweile schon nachgemacht :)

[@THORODINSON77]

@@KleinaberLecker Ich mache nur Spaß, ich würde alles essen, was du kochst, schließlich tut es Simon ja auch, obwohl ich habe ihn schon lange nicht mehr gesehen 🤭🤭🤭.

[@klauskroe4254]

Ich habe genau mit den Jackfruit Gulasch ausprobiert. Leider finde ich den speziellen säuerlichen Geschmack doch abstoßend. Habe dann alles nochmal mit Dosen Jackfruit ausprobiert, war auch nicht besser. Habe dann auch noch probiert die Jackfruit mit Natron zu behandeln, war auch nichts. Wenn jemand Vorschläge hat, wie ich die ekelige Säure rausbekomme, wäre ich Dankbar. Gruß Klaus

[@Chafre-ip9ct]

Das was du mit Süßkartoffeln hast, habe ich mit Raffaeols. 😅 Meine Schwester hatte mal zu Weihnachten mir selbst gemachte Raffaeols geschenkt und leider gab es dann in meiner Familie zwei Tage später eine Magen-Darm-Welle. Seit dem kann ich keine Raffaeols mehr sehen, riechen oder schmecken ohne einen Würgereiz zu bekommen. 😂😂

[@KleinaberLecker]

Oh nein und dann auch noch mit leckeren Raffaelos 🙈krass wie der Körper sich das dann merkt!

[@JiMatas00]

Wie wäre es mit "Armer Ritter" in vegan

[@KleinaberLecker]

Die hab ich schon lang nicht mehr gemacht, nehm ich mal in meine Liste auf :)

[@pulapumpkin]

Ich finde bei Gulasch braucht es gar keinen Ersatz fürs Fleisch. Ich mache veganes Gulasch immer mit Kartoffeln. :)

[@misakiakafortunahase7839]

Ich auch, aber wenn ich zbsp für jemanden koche, der nicht vegan lebt sondern gerne Fleisch isst, dann würde ich so ein Rezept zbsp super finden :) Außerdem lieben die meisten ja im Gulasch nur das Fleisch.

[@pulapumpkin]

Ok, das kann ich verstehen. Ich koche selten für wen anders, das meiste für mich allein. 😄 Außer ich bin mal bei meiner Mama zu Besuch, aber die isst eh alles, was ich koche, weil sie selbst nur aus der Tüte kocht und plötzlich alles so lecker ist. 🙈

[@misakiakafortunahase7839]

@@pulapumpkin Ja gut, dann ist das was anderes, aber ich koche immer für meinen Freund, weil wir zusammen wohnen und er isst auch gerne Fleisch, wenn auch selten da ich koche^^' Außerdem koche und backe ich auch für seine ganzen Verwandten jedes Wochenende :D Und da ich koche, gibts nur veganes, auch wenn das die absoluten Nicht-Veganer sind :D Aber das merken die eh nicht, dass es vegan ist.

[@pulapumpkin]

Das ist ja das nächste... ich hab letztens nen Nudelauflauf bei meiner Mama gemacht. Die hat einfach nicht gemerkt, dass da weder Creme fraîche (Creme Vega) noch Käse (Simply V) drauf war. 🤣 Sie würde mir vermutlich nicht glauben, wie oft sie schon vegan gegessen hat als ich da war, wenn ich es ihr sagen würde.

[@KleinaberLecker]

So gehts mir leider auch! Ich liebe den Fleischpart im Gulasch :)

[@MsLeenscHen]

Eine vegane Freundin erzählte mir, dass in den meisten Weine gar nicht vegan sind. Welchen hast du benutzt?

[@neleotten2424]

Ich habe letztens auch veganes Gulasch gemacht, allerdings werde ich es nächstes mal nur mit Gemüsebrühe ablöschen, weil Wein mir dafür doch zu sauer war. Bin auch einfach kein Weintrinker 🤷🏻‍♀️

[@KleinaberLecker]

Das ist bestimmt auch lecker :) Ja ich liebe Rotwein, gerade zum Kochen, einfach :)

[@biggiederexilfranke826]

Kartoffelgulasch? Is doch meeeega geil und der CO2 Abdruck is um Welten besser

[@jangenth3304]

Das Video geht so weil Veganis Essen ist doch zu Geschenks fahrt aber sie sind da für wider super aus.

[@casandramorgen8185]

Das Gulasch länger köcheln lassen, 1 Stunde.

[@ant0ny0.beatz.808]

das ist kein gulasch

[@J_to_the_F]

Richtig, es ist veganes Gulasch, Zwinkersmily Wenn du dich eh über alles aufregst, was vegan ist, wieso klickst du dann extra auf ein Video, in dem was veganes gekocht wird? Außerdem: Historisch gab es eh auch immer "MandelMILCH" oder ähnliche Ersatzprodukte wenn keine tierischen da waren und die Leute hams einfach für das genommen, was es war - ein auf seine Art gutes Nahrungsmittel, mit dem sie sich die Sachen zubereitet haben, die sie wollten. z.B. veganen Pudding. Nur heute fangen irgend welche Snowflakes an rumzuheulen, wenn irgendwas vegan is. Da hat die Tierindustrielobby ganze Arbeit geleistet.

[@Susanne-tm8wy]

Kann man nicht mal ganz normal sprechen und nicht wie im Kindergarten, fürchterlich 😅

[@Nonameandme]

Könnt uhr euch nicht mal eigene Namen einfallen lassen für das ganze Vegane Gedöns. Gulasch ist Fleisch- Punkt.

[@KleinaberLecker]

Das ist die Idee meines Formats. Ich nehme ein Fleischgericht und mache es in der Veganen Variante. Ich versteh, dass das nicht für Jeden was ist, aber ich liebe Fleisch und möchte einfach aus Liebe und Rücksicht zu den Tieren und der Umwelt weniger davon konsumieren und deswegen mag ich solche Gerichte eben :)

[@maggiekirsche7835]

Hab Jackfruit auch schon mal probiert (nen Eintopf damit gekocht) aber war gar nicht meins. Mag da lieber Räuchertofu😋

[@CFR2010C]

Ich steh auch nicht so furchtbar drauf, aber als Frikadelle oder Fleischpflanzerl 🥰 sehr gut!

[@KleinaberLecker]

Hast du die jackfruit aus der Dose genommen oder auch getrocknet?

[@maggiekirsche7835]

@@KleinaberLecker getrocknet :)