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Topinambur wächst sicher in vielen Gärten Deutschlands. Viele werden aber vor der Frage stehen, was aus diesen Knollen machen und wie sie in der Küche verarbeiten. Georg, der Topinamburfachmann erklärt mir in meiner heutigen Reportage, was man alles aus Topinambur herstellen kann. Auch mit in der eigenen Küche.
Viel Spass dabei
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