Dashi Japanese broth recipes

[@graziaseregni1486]

Very interesting, thanks.

[@lanoticedugrandgourmand]

Bonjour mon ami USHIRO et merci pour le partage de ta recette de bouillons japonais"Dashi" .Passe une bonne semaine🙏🙏👍👍3

[@ushirochef]

Merci encore pour tes commentaires mon ami 😆 Je fais beaucoup de vidéos alors regarde encore.s’il vous plaît 🙏😁 Merci!!

[@lanoticedugrandgourmand]

@@ushirochef 👌👌👍👍

[@thomasschmittag1418]

excellent, merci pour la recette Chef !

[@ushirochef]

Merci d'avoir regardé ❕ Vous devriez aussi regarder la soupe Miso.😆

[@JOHN-do5up]

Merci chef

[@ushirochef]

Merci encore d'avoir regardé ❕😁

[@HANANEC]

Bonjour Chef Ushira, Mettre pour cette recette de bouillon. Pour le deuxième bouillon pourriez-vous nous proposez des recettes afin de l'utiliser. Comme il est idéale pour les plats mijotées et les marinades de poisson, nous proposés des recettes japonaise pour son utilisation serait géniale. Merci d'avance et bonne fêtes de fin d'années.

[@pinarakpinar4565]

Elinize sağlık 👍👍

[@ushirochef]

Her şey için teşekkür ederim. Size hizmet etmekten mutluluk duyarım.😁

[@aeris-mo]

Je vais gouté cette méthode, je ne connais que le dashi en poudre, surtout salé...

[@ushirochef]

Certains bouillons de poudre sont délicieux, mais cette façon de les préparer sent bon et a du goût !😆

[@otokodate]

On va pouvoir faire des vrais oyakodon et des chawnmushi délicieux, je vais faire découvrir ça à ma famille et à mes amis ! Au fait combien de temps peut-on garder le dashi au frigo ? Ça se congèle ? 🤔 Un immense merci pour le partage, c'est un savoir faire très précieux.

[@ushirochef]

Oyako-don et chawanmushi sont merveilleux ❕ La chose la plus importante à propos du dashi est son arôme. L'arôme s'estompe après stockage, il est donc préférable de le servir dès qu'il est préparé. Cependant, il se conserve trois jours au réfrigérateur, donc si vous manquez de temps, vous pouvez le préparer et le mettre au réfrigérateur.😁

[@Tristan.Raymond]

Je n'utilise pas les mêmes proportions et compte bien essayez celle là. Question, Chef, après la préparation du premier bouillon avec votre recette, ont en obtient quelle quantitée ?

[@ushirochef]

Merci d'avoir regardé ❕ Cette recette permet d'obtenir 400g du meilleur bouillon de soupe. Il en est de même pour le second bouillon.😁

[@Tristan.Raymond]

@@ushirochef merci !

[@colinjoyez6790]

Salut Chef ! Super vidéo ! Je voulais savoir : dans beaucoup de recettes traditionnelle que j'ai vu l'infusion de katsuobushi est suivi par une infusion A FROID de Kombu et de shiitake est - ce normal ? :)