Daslook - Zelf Wilde Knoflook Plukken En Verwerken

Wanneer je in de lente in het bos wandelt, kan het gebeuren, dat er een doordringende geur in de neus komt, niet onaangenaam en vaag vertrouwd. Het is Daslook tijd!
Maar wat is nu precies Daslook?
Daslook is op dit moment het in Duitsland meest geliefde keukenkruid, zou je kunnen zeggen.
Daslook (Allium ursinum) - stinzenplant
Daslook is inheems in Midden-Europa en is een in het wild groeiende plant, die nauw verwant is aan de knoflook en een knoflook-bieslook-achtig aroma heeft. Daslook staat vaak in grote groepen in niet te droge loofbossen. Na de bloei in mei sterft het gewas boven de grond af en zal pas het volgende seizoen weer gaan bloeien.
Bij het wild verzamelen van daslook moet er op twee dingen gelet worden:
In diverse Europese landen is de Daslook een beschermde plant en mag je het niet plukken. Sinds 1 januari 2017 is het wildplukken van Daslook in Nederland weer toegestaan. Een lijst met beschermde planten vind je in de Wet Natuurbescherming.
Men moet een goedwerkende neus hebben, anders kan men Daslook met het (giftige) Lelietje-van-Dalen verwisselen, welke blaadjes er hetzelfde uitzien.
Soms kun je verse Daslook kopen op een markt of bij een groenteboer. Het is echter schrikbarend duur. Je kunt makkelijk zelf Daslook kweken in je eigen tuin of in een pot op het balkon.

[@dorothea5647]

leuk leuk leuk! ik heb ze weer zien staan dus aan de slag! bedankt voor de uitleg.

[@Jay-Dee]

Daslook is heerlijk. Eetbaar van bloem tot knol. Wij hebben er in de tuin staan en je hebt er gewoon elk jaar meer. Alleen zo jammer dat het elk jaar verdwijnt vanaf juni. Dus olie maken als je er het hele jaar wil van genieten :) Dit jaar probeer ik ook eens pesto.

[@2231wk07]

Wát een gaaf en duidelijke uitleg !!!! Ik ga opzoek naar DASLOOK YEAHHH

[@goldygoldy7543]

Lekkerrr! Wil je ,n keer kruidenboter van wilde planten maken, en laten zien? Groetjes Kathy...

[@betjebehei5112]

voor de potentie, hemeltergend wat een aanstellerij

[@marine5395]

Beter niet uitrekken maar met de nagel afdrukken/snijden. Dat belast de wortel niet want met het trekken aan de bladen worden de wortels teveel belast en is slecht voor de achterblijvenden plant.

[@ivanwillockx8422]

Wel een beschermde plant in Vlaanderen. Ooit massaal geplukt.

[@Jay-Dee]

Gewoon in eigen tuin zetten. Dan heb je er elk jaar zat.

[@goldygoldy7543]

Leuk filmpje..😀😀👍 Ziet er gezellig uit. Ik ga het zéker maken.

[@309582]

Ethanol? Leuk filmpje! :)

[@betjebehei5112]

ze trekt ze er bijna uit. Ik hoop dat niet veel mensen zo veel gaan plukken. We hebben hier niet zo veel Daslook als in Zweden, Denemarken en Polen. Ze moet met een schaar knippen.

[@nienkehampie]

Hoi! Ik ga zo even baggelhuizen in op zoek naar daslook! Je filmpje heeft me geïnspireerd, dankjewel! Waar in baggelhuizen kan ik deze weelde vinden om wat van te nemen voor persoonlijk gebruik?

[@agnieszkafranas9676]

Ik loop daar heel graag bij watersloot Kennemerland.

[@robvaniren2008]

Als het fimpje op 16 april genomen is, en daar ze al in bloei staan, is het beter voor die datum te plukken, dan zijn ze wat milder van smaak. Voor mensen met een zwakke maag is zeker rauw eten niet raadzaam.

[@robvaniren2008]

Overigens is de term zwakke maag discutabel. Ik heb een snelle en sterke spijtvertering, mijn maagzuurproductie komt snel en sterk tot stand, en reageert heftig op rauwkost, knoflook, ui, peper, vet, suiker, zuur, koolzuur, alcohol, nicotine en nog wat zaken als teveel eten. Misschien heb ik wel een sterke maag. Ik ben ook overgevoelig voor onzin, dramatisering, stress, aanstellerij, lelijkheid en leugens. Dat gaat dan via de hersens i.p.v. via de mond.Ik moet dus erg oppassen voor ik bij mensen eet, chinees en indonesisch eten, als mijn maag om 24 u. of wat later leeg is word ik wakker van de maagzuur.dat duurt een uur of 2, kom dan moeilijk in slaap, bouw slaaptekort op (om 5-6 u. ben ik weer klaarwakker, zeker als de dagen lengen, mijn ogen zijn lichtgevoelig), en ben ik snel prikkelbaar. Ben dus heel blij met de quarantaine en mijn huis in het bos bij Borculo. en ga ieder jaar (behalv de laatste 2) voor 10 weken naar Thailand,. Een verademing, retraite en mentale detox

[@carlavanbrink4721]

Daslook is een beschermende plant.

[@ardie554]

Sinds 2017 niet meer.

[@hiskegorter9953]

Groeit dit serieus gewoon buiten? heb je nog tips van waar het groeit? aan de waterkant bijvoorbeeld?

[@agnieszkaweetraad3035]

Hoi Hiske. Inderdaad aan de waterkant en in het bos.

[@robvaniren2008]

De kans dat je vind is bijna 0. Het heeft zeer specifieke voorkeuren, groeit maar op zeer beperkte plaatsen, b.v. in parken en heemtuinen, waar het aangeplant is.. Dus bijna nergens gewoon, zeker niet aan de waterkant, het vergt schaduw i.p.v. zon.

[@beauvanrhee6319]

kijk in het bos! het groeit graag een beetje in de schaduw, ik heb het in utrecht en amsterdam al heel vaak gezien :)

[@Ash89NL]

Hier in de buurt heb ik nog geen daslook gezien, maar als 't er is, dan is 't waarschijnlijk ook onder geplast door allerlei honden 😖

[@flavourcooking5997]

Soep gemaakt van zelfgeplukte wilde Knoflook, lekker en gezond! 👉 kzbin.info/www/bejne/o2SWmHasqbqkmc0