De mi tierra, FRIJOL CON PUERCO Receta Yucateca y Mexicana. Económica y Fácil | Cocina de addy

#mexico #comidayucateca #frijolconpuerco #recetafacil #recetasaludable
Hola! La tradición gastronómica de Yucatán dicta que los lunes se come Frijol con Puerco, un plato típico de mi tierra que se prepara fácilmente a un precio razonable.
Hoy les comparto la receta al estilo de mi cocina donde usé una carne magra para eliminar grasa saturada y les muestro como preparar el Chiltomate, esta salsa roja con tomates asados característica del sureste de México.
INGREDIENTES:
1 kg de frijol negro
1 kg de pierna o lomo de cerdo
1 cebolla branca + hojas de epazote o laurel
3 litros de agua
GUARNICIONES
5 tomates rojos maduros
cebolla
rábanos y cilantro
Limones y Chile habanero.
* Arroz blanco para acompañar
RECETA DEL ARROZ BLANCO:
• Arroz blanco receta bá...
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Saludos y bendiciones
Addy

[@MariaRivera-ro4eg]

Hola soy nueva en su canal y cuando, la mire me encantó por sus recetas para gastritis y me inscribí en su canal gracias por sus comidas saludables

[@elizabethmacias5985]

Muchas gracias cheff, todas sus recetas me fascinan, poco a poco las estoy haciendo en nuestro dia a día, Felicitaciones, Dios le bendiga

[@isabelcici5330]

Buena tarde 🙋 mi sra. ADDY ❤️ me encantó ésta receta de *FRIJOL CON PUERCO* fácil, sencillo y delicioso 😋 y a me ví comiéndo acompañados con tortillitas, aguacatito y salsita 🍲 mmm 😋 bueno así se me antojaron 🙈 jeje bendiciones 🙏 y... *HASTA LA PRÓXIMA RECETA 👨‍👩‍👧‍👧🐶🐶🐶🐶🐾🙏❤️🤗 GRACIAS 😉*

[@rosarioguerreroflores3151]

Esta receta de frijoles negros con carne de puerco es de lo más rico, simplemente deliciosa. Los voy a preparar para el día 31 de Diciembre. Gracias, estoy feliz con esta deliciosa comida que para mí es de puro lujo. 😋😋😋😋🌹

[@patriciabenavente4233]

Gracias Addy una excelente receta de frejoles. Y el acompañamiento de tomates muy provocativo

[@catalinaurbano6427]

Gracias por enseñar la comida tradicional yucateca y hacer incapié en las costumbres del bello estado de Yucatán. Cierto los lunes son lunes de frijol con puerco. Gracias linda hermosa 🌷

[@CocinadeAddy]

Hola, gracias por comentar, saludos

[@rosariohernandez1559]

Por favor que alguien me responda, por qué los lunes son de comer frijol con puerco???

[@lulutelles8549]

Hola mi niña,no se me habría ocurrido cocer los frijoles con carne se ve muy rica la receta, saludos y muchas gracias por re

[@GraceLopezGrace]

Addy eres muy especial me encanto mucho verte comprar en el Mercado que belleza de verdura fresca y que receta tan deliciosa y esas guarniciones dan mucho apetito bendiciones Addy tu canal es muy especial muchísimas gracias

[@CocinadeAddy]

Hola Grace! que gusto leerte, me encanta visitar los mercados, saludos

[@isagallardo6262]

¡Mmmm! Qué delicioso se ve ése platillo Addy, ya sé que voy a hacer de comer mañana, gracias a ti, bendiciones 👏👏👏👏👏👍👍👍

[@aidareyes1826]

Que ricos se miran y con la carne de puerco le a de dar un savor espectacular..gracias por compartir ..saludos Addy feliz inicio de semana 😘

[@normaherrera6698]

Gracias.sra. ADDY.por esa receta.Deliciosa.

[@alismkay]

Hola!! Addy, que delicia de receta se antoja mucho, mil gracias por el recetario bendiciones 😋😘😉🙏🙏

[@ElCozinante]

Que gran plato para disfrutar en una comida familiar compañera, esas comidas son un recuerdo para toda la vida, no se olvidan, muchas gracias.

[@CocinadeAddy]

Hola, así es, recuerdos de sabores que nos acompañan siempre, saludos

[@mercedesalvarez6424]

Riquísima la receta no sabía cómo hacerlos, mañana los hago 😋😋😋

[@gladysvalencia9818]

Feliz dia y felicitaciones que sabroso me dieron ganas de comerlo😋🤗

[@lourdesvaladez4547]

Hola Addy. Que rico platillo muy completo y con su cilantro,cebollita,rabanitos y el abanero una sabrosa receta. Se me antojo. 😋🍲 Gracias 😀 por compartir. Un delicioso platillo de Yucatán ciudad tan hermosa. 🌹🌼 Me enamore de Mérida Yucatán felicidades.

[@lucianavictorinacarpintero1734]

Que delicia Sra. Addy, gracias por una más de sus recetas pronto la haré la saludo desde Zacatepec Morelos Dios la bendiga.

[@leidimaribelmorenojara6097]

Delicioso, se me antojo, mi querida Ady, de nuevo gracias 😘

[@uzielcasasaneroacevedo3881]

Hola buenas tardes mi querida Addy como ésta muy sabrosa receta en mi pueblo aya en Guerrero preparamos frijoles negros con patitas de puerco muuuuuuyyy rico voy a preparar ahora su receta muchas gracias por compartir saludos desde Cuautla Morelos

[@victoriasivilla3868]

Tienes razón acá en Merida es dia de Frijol con puerco...

[@andrealauragascalugo7721]

Hola Addy.me encantó, los voy a hacer pronto pronto, que fácil lo haces ver , ése chiltomate se ve muy bien .

[@CocinadeAddy]

Hola, anímate, es deliciosa, saludos

[@gloriaperez597]

Wow qué exquisitos frijolitos,gracias Addy por compartir tus recetas, saludos cordiales desde mí bella ciudad de Puebla.

[@user-sm6yr6jm6y]

WOW SENCILLO Y SE VE DELICIOSO, GRACIAS SALUDOS DESDE CANCUN, AQUI COMEMOS MUCHO LA COMIDA YUCATECA

[@CocinadeAddy]

Hola, super!!!! muchos saludos

[@nellymillan7802]

Addy, muchas gracias . Yo los preparo de otra forma. Prepararé tu receta. Bendiciones.

[@escorpion69salazar28]

A mí me gusta con grasita que le da un sabor más rico así sin grasa sabe insípido

[@manuelgonzalez-nq9hc]

A tiiiiii

[@dicenqueeresantigua6415]

Todo lo grasoso es delicioso! 😋

[@TU_PAPAAA]

A todo MX 😂😂😂😂​@@manuelgonzalez-nq9hc

[@MargaritaGarcia-dq2lf]

Que delicia chef Ady, un platillo de nuestra tierra, precisamente eso almorcé hoy, 😋😋, espero pronto nos enseñe más recetas de nuestra cocina yucateca, bendiciones 🙏😘🌹

[@veroajiataz6195]

Que rico se ve muchas gracias bendiciones mi bella Addy 👌👌👌👌😍😍👍👍👍🌺🌺🌺

[@lulubarstow7876]

Hola Addy,,ese es uno de mis platos favoritos de Marida...

[@luisarueda3054]

Simplemente delicioso...me gusta la comida yucateca.

[@CocinadeAddy]

Gracias, saludos

[@carloscarrizales3979]

Muchas gracias Sra Addy, hace unos años tuve la fortuna de probar esta delicia y quedé encantado fue una versión parecida a la suya solo que la que yo probé tenía caldo, aun vienen a mi mente ese recuerdo no lo he vuelto a probar y esta sin duda es una gran oportunidad de volver a vivir esa tan agradable experiencia 😋😋 muchísimas gracias 🙏😉🙌. Despues navegando en la red investigando a cerca de la receta, me di cuenta de lo que dijo al inicio del video que se prepara los Lunes porque es el día de la semana que las mujeres yucatecas tienen más carga de trabajo, interesante historia. Saludos!!!

[@CocinadeAddy]

Hola, Carlos, hay un par de teorías de como surgió la receta pero lo curioso es el día de la semana en la que se prepara, por cierto; como regalo a todos los seguidores ya que llegamos al Millón en esta comunidad, les compartí un recetario Gratis, puedes ver el video de la transmisión en vivo del sábado 22 y ahí les mostramos como acceder a el, saludos

[@carloscarrizales3979]

@@CocinadeAddy ¡Muchísimas gracias! , saludos🙏

[@lauraluciaayalaquito7968]

Deliciosa receta mi querida Ady la voy a preparar gracias por compartir 🍜🍜🍜

[@ceciliapartidagomez9242]

Hola Addy,mi mamá nos preparaba el frijol con puerco ,nuestro platillo favorito gracias

[@dandc500]

Es mi comida favorita

[@CocinadeAddy]

Hola, gracias por ver y comentar, saludos cordiales

[@Isabella-gk7nz]

Hola, Addy, delicioso el frijol con puerco, en casa lo preparamos pero le agregamos un sofrito de manteca, perejil, cebollín, hoja de oreganon y cilantro.. Por supuesto el arroz no puede faltar. Al igual que un molcajete de chile de cebolla morada ... riquísimos.

[@soniamuster5826]

Se ve delicioso!!!espero pronto hacer esa receta.mil gracias x compartir!!!bendiciones🙏🏻👍❤️💕🌸🌺

[@CocinadeAddy]

Saludos 🤗

[@escobardavid2377]

Buenas noches, sigo día a día todos sus vídeos y no hay uno que no me haya gustado, la felicito por su gran trabajo y conocimiento sobre la cocina, mi pregunta es ¿Cuanto tiempo deben estar los fréjoles cociéndose para agregar la carne? hablo por los que no tenemos olla de presión, aunque usted no lo crea aun habemos gente asi, por su fina atención muchas gracias. Y que siga cosechando éxitos

[@CocinadeAddy]

Hola, puedes cocerlos por 30 minutos y después colocar la carne y cocer 30 minutos más, si es carne de pierna puede ser que se lleve 40 minutos, vas checando, saludos

[@escobardavid2377]

@@CocinadeAddy Muchas gracias por su gentil deferencia, voy a preparar ese platillo, había escuchado el nombre, y creí que era mas complicado

[@guadaluperomero1149]

Sin duda lo prepararé para probarlo. Se ve buenísimo 😋😋😋

[@Rocita29]

Se ve muy rico.... Gracias Addy por tu receta

[@josefinagerardo8991]

Se ve muy rico lo prepararé el próximo domingo muchas gracias por compartir sus recetas sra Addy 👍👏👏

[@CocinadeAddy]

Gracias a ti y saludos

[@amaliaarias8599]

Qué rico

[@juanfernandez9154]

Justo hoy los estamos preparando para la comida

[@gpecruz7008]

Qué rico! Lo voy hacer mañana. Gracias Ady. 😘🤗

[@marvivas405]

Gracias. Muy rico.

[@CocinadeAddy]

Gracias, saludos

[@Olga-mn7lm]

Seve delicioso gracias 🤤🤤🇨🇴🇨🇴🇨🇴

[@normimazariegos9869]

Delicioso, muchas gracias, bendiciones y saludos. 😊🌻🌻

[@mariacarmenramirez102]

Hola Addy muchas gracias por su rezetario felicidades Dios la bendiga 🌹🌹🌹🌹

[@CocinadeAddy]

Hola, que gusto que haya sido de tu agrado, saludos

[@luzdelcarmenrodriguezlobat105]

A mí me gusta con costilla y que estén bien caldosos 😋🤤

[@lourdeslora1923]

Gracias muy sencillo pero se ve muy apetitoso, saludos

[@CocinadeAddy]

Gracias, saludos

[@Angel-kb8kl]

Gracias

[@abrahammartinez4064]

Súper rico , yo viví en Quintana R y no me podía venir a uSa sin aprender esa receta .

[@CocinadeAddy]

Gracias, saludos

[@aracelybenavides8843]

Addy que delicioso platillo tipico de tu región, aquí también en la huasteca potosina nos gusta la salsa rústica es más sabrosa, me encantó el frijoles con puerco, para un fin de semana con toda la familia;

[@CocinadeAddy]

Hola Arecely, espero que les guste mucho cuando lo prepares, es muy fácil como viste y la combinación de sabores es riquísima, saludos

[@aracelijuarez1909]

Hola muy rico. Yo prove esa respeta con una chica le quedaba deliciosa. Perdi contacto con ella. Y hoy que la Vi me da mucho gusto. La voy a preparar. Solo que ella ya la servía con el arroz y con patitas de puerco. Una delicia, gracias, gracias, gracias saludos y bendiciones una nueva seguidora

[@CocinadeAddy]

Hola Araceli, gracias por sumerte; bienvenida. Saludos

[@lucymaqui]

Addy que rico, mil gracias por tu recetario y muchísimas felicidades 👏

[@leticiauribe3694]

Fui un día a Yucatán y me dieron de comer esa comida y me encantó

[@CocinadeAddy]

Hola, genial; espero la prepares en casa para disfrutarla, saludos

[@alicialaparra1411]

😋😋 se ve riquísimo

[@aidabenavidez1563]

Hola hermosa Addy gracias por tus recetas tan buenas!!! Oye hermosa podrás compartirnos una receta se arroz con leche rico y saludable???!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@CocinadeAddy]

Hola, con gusto aquí te comparto una, saludos kzbin.info/www/bejne/jqLNm3uohLiXfs0

[@gloriaarroyo597]

Pues lo voy a ser esta buy Rico gracias

[@danrock4728]

Addy, prepare el frijol con puerco con tu receta. No conseguí el epazote pero use laurel. Muy rico! Gracias. Subscrito a tu canal desde Colorado, USA.

[@CocinadeAddy]

Gracias y saludos, felicitaciones por tu receta

[@gloriaarroyo597]

Buenos días muy Rico y lo voy a ser

[@estergarner3695]

Hola Ady, se ve delicioso. Gracias. Buen fin de semana . Saludos de California ❤🙏

[@berthaguillermo6063]

Hola, pero también he visto que lo hacen con arroz negro (con el caldo de frijol)

[@lesbiaperez1602]

Me encanta tus recetas muchas gracias llegaremos a los 2 desde Guatemala

[@CocinadeAddy]

Hola, primero Dios que así sea, saludos

[@julianvega4798]

Hola sra Addy se ve delicioso ese platillo

[@elviamartinez3084]

Buen provecho 😋😋😋😋

[@marciaalemeida2920]

Hola Addy que buena se ve ka receta gracias por compartir y saludos desde NY

[@CocinadeAddy]

Que gusto que sea de tu agrado, saludos y linda semana

[@lourdesherrera4110]

Mi mamá lo hacía con arroz negro, es decir con el caldo del frijol, me gusta más. Muy buena teceta

[@CocinadeAddy]

Gracias por comentar y saludos

[@albanava9079]

Que deliciosa receta si no me cambian la dieta en esta semana la hago Addy pues se me antojo la salsa y el rábano y el cilantro me encantan

[@CocinadeAddy]

Hola, pues ojalá te den luz verde para que puedas probarla, saluditos Alba

[@estelamoralesgarces1329]

Me encanto la receta!!!

[@FlaissGuerra]

Esa aguita de los frijoles se la puede poner a sus plantitas !! 😊

[@lucinagarcia1798]

Muchísimas gracias señora Addy ya se que le voy a hacer mañana de comer a mi familia cuídese mucho saludos y provechito 💐

[@catalinamuller61]

Addy Gracias el relleno negro?

[@letyacevedoestrada9196]

Saludos Ady todas tus recetas son deliciosas

[@gueramartinez431]

Hola addy soy nueva en tu canal sabes yo soy súper mala para desayunar pero la vez pasada mire un batido de frutos y lo hice y esta delicioso 🤤 pero quisiera saber si tienes algún otro

[@Gallopintolover]

Ricos esos frijoles, pero yo prefiero con carne de res, voy a probar hacerlos así, con esa salsa que me gusto mucho así como la preparo. 👍👍👍😋😋😋

[@marialuisavalerio8506]

No seria frijol. Con puerco 😢

[@patriciapaguada3882]

Bendiciones señora bonita

[@gilbertoalonsolopez277]

Uuuuuuuuummmmm 😋 Delicioso Addy

[@deyanirahernandez4350]

Y aquí en Colombia los viernes se come frijoles en muchas partes del pais

[@iranyromero8047]

Hola ady

[@lulutelles8549]

Regalarnos esos extras,pues con tus recetas estamos sobrados, cuídate mucho mi niña seguimos en contacto.

[@maryaltamirano5345]

Al agregar agua a lo último Le quita mucho sabor, siempre se le añade suficiente agua desde un principio que se empiezan a cocinar. Un buen consejo he

[@jezamendez7606]

Hola, me podria decir q mercado es xfav?

[@Kroshyswen]

Hola, que mercado es?

[@anabanana481]

👍👏👏👏👏👏💖

[@irmasalazar7721]

Esa marca de frijol me gusta porque el frijol se cuece rápido sin necesidad de remojar epazote yo se lo pongo de último

[@aliciacamaravillalobos9373]

Solo que el arroz no es blanco es negro se cuece con el caldo del frijol en lugar de agua y tampoco es seco se sirve el caldo y aparte el puerco x si lo acompletas con aguacate

[@GeisyjanicePowellromay]

PS siento que es gusto de cada quien. A mi me encanta el puerco dentro y prefiero el arroz seco. 😊

[@eduvigesgarcia7838]

Excelente, sólo que Yo aso la cebolla y le pongo 1 cabeza de ajo... ambos asados!

[@CocinadeAddy]

Excelente!

[@marioramirez1171]

Como se llama ese mercado. Está en Mérida !?

[@CocinadeAddy]

Hola, es el mercado de la Alemán, saludos

[@marioramirez1171]

@@CocinadeAddy gracias, se ve muy bonito el mercado. Fíjese yo estudié uuuuuh hace mucho tiempo la prepa en Mérida una prepa llamada colegio México por La Mejorada y la chichí donde vivía le ponía los tomates asados a los frijoles con puerco dentro en los ultimos hervores y la verdad sabían esos frijoles riquísimos, no olvido esos lunes y la salsa de habanero. Saludos desde Tabasco. Nos guisaba también tamalitos colorados de cazón riquísimos, nunca los he vuelto a comer

[@anapaulinaromero4200]

Sino tengo olla express cuanto tiempo seria cocer en una olla normal? Es el mismo? 🤔 y se pondria la carne igual al empezar a hervir como aqui? Muchas gracias 😊

[@CocinadeAddy]

Hola, en olla normal cocina los frijoles por 30 minutos y luego coloca la carne otros 30 minutos. Saludos

[@anapaulinaromero4200]

Muchas gracias 😊

[@magdamoo1950]

No encontré en su canal chimole de frijol

[@CocinadeAddy]

Hola, por ahora no tengo esa receta, saludos

[@saraalbornoz1159]

Porque no prepara arroz, en la olla arrocera?

[@patriciach7616]

El agua de remojo de los frijoles no se bota .sirve de abono para las plantas

[@ramonmartinezmendez9016]

No escuche en que momento se le agrega la sal,y cuanta sal

[@Li.li_]

Falto la rebanada de aguacate

[@iranyromero8047]

Estoy un poco triste 😢 ya que como trabajo me fue imposible ir a recoger la taza 🍵 y el sábado que fui me dijeron que ya la regresaron a Mérida me la podrías enviar nuevamente? 🥺 Por favor

[@CocinadeAddy]

Hola, chispas....que bueno que me comentas porque no me han avisado. Ojalá pueda recuperarla, te aviso. saludos

[@FlaissGuerra]

La salsita no llrva chile?

[@CocinadeAddy]

Hola, si es de tu agrado el picante, claro que si ! saludos

[@jocalefe]

Esa intro… 👀

[@gracielagomez9316]

Yo

[@maripablo9385]

Yo soy vegetariana y los hago con verduras solo.

[@americaamaya22]

Yo procuro ponerle suficiente agua, para que agarre todo el sabor y no agregarlo después y quedé muy aguado

[@randomtopics9324]

Te faltó aguacate local