Deep Dish Pizza Cast Iron Skillet | How To Make Chicago Style Pizza | SUPER CHEESY

  Рет қаралды 2,406

Abed Motasemi

Abed Motasemi

Күн бұрын

Пікірлер: 25
@carlosc1071
@carlosc1071 3 жыл бұрын
I would visit you guys from México to eat that kind o pizza
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
Carlos bro you should come over. You are always welcome in our house. I make you good food. Come over 😊
@hamedkarami5146
@hamedkarami5146 2 ай бұрын
Very good job.
@belenaguilar1348
@belenaguilar1348 3 жыл бұрын
This pizza was soooooo good. One slice and you're dooonneeeeee
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
😊❤️
@SudiArvin
@SudiArvin 3 жыл бұрын
Looks so good. Yummy 😋
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
👍🏼🙏
@coolfattester8181
@coolfattester8181 3 жыл бұрын
دمت گرم هم وطن
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
خواهش میکنم عزیز
@arturocorrea4448
@arturocorrea4448 3 жыл бұрын
I wish I could have some quality pizza like that here :(
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
Next time you come over I will make you that bro. Love you ❤️❤️❤️
@jovielynemacuraynahas3149
@jovielynemacuraynahas3149 3 жыл бұрын
Omg I'm hungry yummy...mashallah
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
Thank you 😊 it was very yummy you should make it at home
@coolfattester8181
@coolfattester8181 3 жыл бұрын
میشه تفاوت پیتزا ایتالیایی با امریکایی را بگید؟
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
خمیر پیتزای ایتالیایی یا نیوپولیتان استایل فقط با آرد آب مایع خمیر و روغن زیتون درست میشه. خمیر پیتزای آمریکایی شکر هم داره. شکر مایع خمیر رو به شدت فعال میکنه در نتیجه زمان به عمل اومدن خمیر ایتالیایی معمولا ۱۲ تا ۲۴ ساعته اما امریکایی ۲ ساعت. تفاوتی که دارن اینه که پیتزای ایتالیایی به خاطر زمان تخمیر بالا خیلی سبک تر میشه و معده رو اذیت نمیکنه اما آمریکایی خیلی سنگینه. پیتزای امریکایی هم چند مدل داریم. نیویورکی که خمیر نازکه اما کمی کریسپی تره چون درصد آب توش کمتره، شیکاگو یا دید دیش که خیلی ضخیمه و همون چیزیه که تو فیلم دیدی. اما ایتالیایی نازکه و خیلی نرم و به اصطلاح آب میندازه چون درصد آبش بالاست.
@coolfattester8181
@coolfattester8181 3 жыл бұрын
@@AbedMotasemi سپاس از اینکه وقت گذاشتید دوست عزیزم. راجع به نمک در خمیر میگید؟ امریکایی و ایتالیایی نمک دارند؟ و ارد امریکایی با ایتالیایی همه گندم؟ یا ارد ذرت هم استفاده میکنند؟
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
@@coolfattester8181 خواهش میکنم، اهان بله نمک هم هست که هر دو دارن. آرد هر دو باید آرد دو صفر باشه که capto 00 flour هم بهش میگن ایتالیایی ها. این آرد بافتش خیلی خیلی نرمه و حین پخت نمیسوزه چون دمای پخت پیتزا باید خیلی بالا باشه. آرد ذرت کمی تو خمیر سبک شیکاگو استفاده میشه فقط
@coolfattester8181
@coolfattester8181 3 жыл бұрын
@@AbedMotasemi مرسی رفیق از وقتی که گذاشتی میشه دمای پخت راهم بگید و اینکه حرارت از بالا پایین همزمان باشه؟
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
@@coolfattester8181 خواهش میکنم. ببین دمای پخت ایتالیایی باید ۷۵۰ فارنهایت باشه و پیتزا تو ۱.۵ دقیقه آماده است. برای همینه که تو تنور پخته میشه چون فر های معمولی خونه نهایت تا ۵۰۰ درجه می‌رسن. البته میشه با همون ۵۰۰ درجه هم یه پیتزای خوب درست کرد. حتما هم باید خمیر روی سطح داغ بیاد و هیچ وقت نباید با سطح سرد شروع کرد. یه فیلم دیگه دارم نشون دادم باید چکار کرد. اونجا نشون دادم چطور میشه فر خونه رو تبدیل به یه تنور قابل قبول کرد. شیکاگو البته فرق داره چون ضخیمه و دمای پایین تر اما طولانی تر احتیاج داره
@coolfattester8181
@coolfattester8181 3 жыл бұрын
راستی من دیده بودم که دیپ دیش رو پنیرشو کف نان میزارند و بعد تاپینگ. تفاوتی هست؟
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
بله چون خیلی ضخیمه و بخار میکنه اگر سس رو اول بریزی خمیر خیلی نرم میشه و آب میندازه. باید پنیر رو اول بریزی
@coolfattester8181
@coolfattester8181 3 жыл бұрын
@@AbedMotasemi بله درسته اما چرا شما پنیر را کف نچیدید؟
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
@@coolfattester8181 تا اونجایی که یاده همین کار رو کردم
@AbedMotasemi
@AbedMotasemi 3 жыл бұрын
@@coolfattester8181 اهان الان دیدم و یادم افتاد. اگر تاپینگ دیگه ای غیر از قارچ داشتی میتونی اونو اول بذاری. خلاصه هر جی که آب کناری داشته باشه باید زیر باشه. اینجا میتونی اول پنیر و بذاری بعد پپرونی. اون دیگه سلیقاثه آیه البته من ترجیح میدم پپرونی بعد باشه چون خشک تره
@idontknowwatToput7
@idontknowwatToput7 3 жыл бұрын
cant find the recipe :(
How to Make the Crispiest, Cheesiest Cast-Iron Pan Pizza
12:59
America's Test Kitchen
Рет қаралды 3 МЛН
Following Instructions from Babish (Deep Dish Pizza)
9:21
FutureCanoe
Рет қаралды 2,4 МЛН
ПРЯМОЙ ЭФИР. Золотой мяч France Football 2024
4:41:06
When mom gets home, but you're in rollerblades.
00:40
Daniel LaBelle
Рет қаралды 94 МЛН
Chicago Food - The BEST DEEP DISH PIZZA in America! Lou Malnati's Pizzeria
15:19
Neapolitan Pizza Recipe Like A Best Pizza Chef
17:27
Abed Motasemi
Рет қаралды 1,3 М.
This Is NOT Deep Dish! (Chicago STUFFED Pizza Cast Iron Recipe)
11:14
Chicago Deep Dish Pizza - Food Wishes - Chicago-Style Pizza
9:35
Food Wishes
Рет қаралды 2,3 МЛН
Fried Japanese Dumplings!!! You haven't tried anything tastier!!!
20:49
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 211 М.
How to Make Deep Dish Pizza in a Cast Iron Pan (Chicago Style)
8:12
Next Level of Homemade Pizza Dough With Must have Tools
13:38
Vito Iacopelli
Рет қаралды 28 М.
Moussaka Eggplant Lasagna! | Chef Jean-Pierre
32:16
Chef Jean-Pierre
Рет қаралды 47 М.
Thin and Crispy Grandma Pizza
15:30
King Arthur Baking Company
Рет қаралды 172 М.
ПРЯМОЙ ЭФИР. Золотой мяч France Football 2024
4:41:06