Дегидратор сушка Wartmann WM1912 DH

Подходит для домашнего использования и для коммерции!
Дегидратор WM1912 DH отличается повышенной производительностью. Он идеально подходит как частного, так и коммерческого применения.
Каждый тип продуктов сушится при разных условиях. ДегидраторWartmann WM1912DH позволяет управлять температурой и временем сушки всего одним нажатием пальца. Для этого предусмотрен сенсорный дисплей, расположенный на передней панели.
Характеристики Wartmann WM-1912 DH :
1. Регулировка температуры сушки от 25 до 90 °C.
2. До 72 часов непрерывной сушки.
3. Стальной корпус.
4. 12 сеток из нержавеющей стали.
5. Поддон для крошек 1шт.
6. Равномерный обдув вентилятором.
7. Удобная чистка благодаря поддону для крошек и гладким поверхностям.
8. Двухкамерная конструкция.
9. Стальная дверца со смотровым окошком.
10. Резиновые ножки.
Технические характеристики:
• название модели -Wartmann WM1912 DH,
• количество сеток - 12 шт,
• размеры сетки: 400х 380 мм,
• материал корпуса, сеток и поддона - нержавеющая сталь,
• сеть - 220-240 В,
• мощность - 1000 Вт,
• время сушки: от 30 минут до 72 часов,
• температура сушки: от 25 до 90 ℃,
• вес нетто - 24 кг,
protehnika.com...
И теперь мой отзыв после 1 года усиленной эксплуатации:
1. Сушка надежная и может работать без остановки НЕДЕЛЯМИ.
2. Качество и скорость сушки выше чем у обычных бытовых сушек (при одинаковых температурах требуется меньше времени для достижения необходимого результата.- при 68°С сушит эффективней чем моя маленькая на 70°С.
3. Можно использовать для расстойки теста (главное герметично запаковать тару с тестом)
4. Слабое место - это сетки. У меня на большинстве сеток отпаялась центральная сетка от ободного прута - пришлось покупать другие сетки с большим диаметром ячейки и из более толстых прутов.
5. Есть необходимость менять местами сетки и после прохождения середины сушки их разворачивать для более быстрого и более равномерного высушивания продукта. -на 2 верхних и 2 нижних уровнях сушится медленней чем на остальных.
Ссылка на сетку:
dex.ua/kitchen...
Для сушки овощей/фруктов этих сеток будет вполне достаточно, но если планируете сушить мясные чипсы/джерки, то рекомендую сразу купить силиконовые сетки с антипригарным тефлоновым покрытием (38смх38см). Этим вы сохраните сетки в целостности и избавите себя от неприятных моментов обдирания прилипшего мяса к решетке с определенным количеством лома продукции. У таких сеток два минуса-это их цена(100грн штука) и необходимость увеличения времени на сушку (я сейчас сушу чипсы в 8мм не 12 часов как ранее, а 13 часов), но оно себя отбивает минимальным количеством отходов(лома), сохраненными нервами и сэкономленным временем на снятии .
Ссылка на антипригарную сетку:
rozetka.com.ua...