Дегустируем ШАМПАНСКОЕ из березового сока СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В этом видео • Рецепт приготовления б... я показал как приготовить шампанское и березового сока. Данный видео материал будет отчетом , что у меня получилось и на сколько это вкусно.

[@РинаМельника]

Квас брутто )) Попробуйте ещё с веточкой смородины , прям шампанское на запах и вкус . Хлеб сжигаю в духовки почти до углей и поверьте это не слишком...цвет даст оболденный и привкуса гари не будет. А я изюм не мою, боюсь, что бродить не будет ...на нем же остались природные дрожжи. Удачи!)

[@максимусАдский]

Здравствуйте

[@Alex_VL_]

Почему квас настаивать нельзя под давлением? я настаивать стал в пивной 30л кеге пэт( мне сказали квас газированный будет если закрыт) в подвале гаража хранить можно? Я березовый квас делаю впервые. По первой технологии делал и собрал берёзовый сок выждал месяц ( в нем пошло брожение и плёнка белая сверху) отлил небольшую часть, добавил изюма, подержал 3 дня. Потом квас получился странный. Боюсь отравиться. Дайте советы по созданию берёзового кваса для длительного хранения (до следующего года без холодильника)

[@КаселФанючи]

То же самое, пленка. Чем у тебя всё кончилось?

[@Alex_VL_]

@@КаселФанючи пью тот который 3 года стоит чуть кислит , после 0.5 кваса газы! мучуют . а Свежий сейчас под диким лдавлением. Не смог продавить клапан, скоро буду протыкать иголкой клапан и сливать квас в бутылки 5л! кега пэт стала круглой(дно полукругом) давление дикое . Боюсь взорвёться

[@КаселФанючи]

@@Alex_VL_ Вот вот газы причем очень вонючие непонятно почему так, можно или нет пить, непонятно. От редьки же тоже газы, но она не вредная вроде.

[@КаселФанючи]

@@Alex_VL_ Живот раздувается сразу практически аж дышать нечем и начинаются газы горячие через часок аж ощущение что штаны подгорорают. Я такого кваса 500 литров сделал руками носил в гору на Ютубе бывает очень вредная и не точная информация.

[@Alex_VL_]

какой смысол несёт лимон в квасе

[@ВиталийЕвсеев-ч6ж]

Vladivostok в березовый сок добавляется изюм для брожения это так сказать натуральные дрожжи,можно сухарики еще добавить,все остальное,лимон сухофрукты и т.д это для разнообразия вкуса.