Как Сделать Квас-Шампанское из Берёзового Сока! Напиток Огонь...!

[@antiusa3679]

мы пацанами тоже собирали березовый сок, замазывали землей повреждения, вроде как бы и никто не объяснял, а может просто видели, как старшие поступали. Собирали так пару фляг и в подвал, сахар, молодые листья смородины и корка черного хлеба. Сок получался потрясный, как газированный, НО вставлял:) поэтому лучше детям не давать, так как будет привыкание к алкоголю. Пластиковые бутылки выделяют при тепле полимеры, что не очень хорошо сказывается на здоровье, также не рекомендуется пить летом из пластиковых бутылок воду, особенно если бутылка лежала в жару в машине. Санька растет внимательным пацаном, с таким отцом, будет человек:) Геннадий, счастья и успехов вам.

[@ЛюбовВикторовна-я9э]

Сколько можно одно и тоже по 5раз

[@ТатьянаКармадонова]

Очень порядочный гражданин, респект и уважение!!!!!

[@FishingProGennady]

Спасибо Татьяна!

[@tanyaderyugina8927]

Отец -молодец! Хороший пример для сына.☀️💚🌿

[@FishingProGennady]

Спасибо Татьяна!

[@ЛепестокИриса]

Молодцы ребята! А главное с любовью и уважением к природе : это главное.

[@ОльгаОрлова-с6г]

В прошлом году делали такой квас. Сделали много, всех друзей угощали. Все были в восторге. В этом году опять будем делать.

[@СергейДьяченко-н7у]

Готовим так же.подтверждаю,что напиток вкусен,хорошо утоляет жажду,обладает некоторым " встряхивающим" эффектом.за видео лайк!

[@Svet_80]

Делала квас по Вашему рецепту. Ну очень вкусный😊. Вся семья восторге. Спасибо!

[@sonofgod7367]

Огромный 👍 за видео, и не только за это, спасибо за то что показываете как и что и как правильно делать и не вредить природе. 👍👍👍👍

[@Sunred153]

Спасибо за рецепт, впервые собрала сок и поставила квас по вашему рецепту, после напишу свои впечатления. Получился очень вкусный квас. Спасибо. Вот и в этом году, 2021, поставила новую партию.

[@hms8229]

Ничего вредного косточка не выделяет, но! Есть природный механизм защищающий косточку , элементарно, против гниения при падении плода на землю, против поедания животными, т.е. механизм обеспечивающий выживание косточки для её дальнейшего распространения. И, механизм этот называется - антибиотик. Любая плодово-ягодная косточка содержит природный антибиотик, из-за чего косточка и горчит на вкус. Вот поэтому при постановке фруктовых браг, да и в данном случае, т.е. процессов связанных с брожением - косточка убирается. Иначе, природный антибиотик косточки прибьет вам любое брожение. ; - )

[@ФедорСедов-о6г]

Хорошо Геша с Сыном общаешься, правильно. Только так мужиками и становятся. Я сам такого же по лесам, рекам таскаю. Вчера столбики под виноград вместе варили. Всех благ . Здоровья. Да чуть не забыл сказать что этот квас на утро после ,, званого ужина ,, самое то.

[@tkulbaco]

Большое спасибо за рецепт! Когда-то пила такой квасок - незабываемый потрясающий вкус.

[@pOfUgiStIk]

Геннадий, ваши видеоролики просто великолепны, начиная с общей атмосферы канала, заканчивая приятными людьми в комментариях. Очень интересно будет посмотреть на рецепт ухи. Еще раз благодарю вас за отличные и познавательные ролики.

[@УправляйМечтой-ш5х]

вдетстве собирал всегда грязью замазывал, у меня бабушка тоже квас делала из сока, а мне было по приколу сел на лисапед уехал за триддевядь земель полазил по лесу кайф еще с другом ходили грибы собирали сморчки ну каждого по разному называються, зимой петли на зайцев эх детство ну или школа не совсем то и детство уже да)))

[@Lara.-lvs777]

Спасибо, Генадий!!! Ну очень полезный ролик для нас!!! Дай вам благополучия для всё семью!!! Круто!!! И сына учите...буду следить за вашими предложениями!!! Спасибо!!!

[@АлександрПанасенко-я5к]

Молодец. Удачи здоровья всем вам

[@Лилия-д2м5о]

Какие молодцы! С такими ни голодная не будешь, ни от жажды не умрёшь! Жена и тёща наверное не нарадуются своими добытчиками.

[@ЕвгенийГольдберг-б3и]

Сам написал?:)

[@Pelshinda]

​@@ЕвгенийГольдберг-б3и *А что, обязательно он должен писать?*

[@РаисаДвойних]

В прошлом году попробовала по Вашему рецепту сделать этот квас. Ну!!!! Это вещь. Снова готовлю. Спасибо за рецепт

[@НареманЕкитич]

Уже второй год ставим по вашему рецепту квас просто оболденный )))) спасибо что поделились рецептом 👍👍👍

[@FishingProGennady]

Пользуйтесь во Блага вам и вашим Близким!!!

[@ЛиТао-э5ж]

От души!! Большое спасибо тебе за то что ты делаешь... Смотрю твои видео и отдыхаю душой)) мир твоему дому!!!

[@ПавелКульчицких]

Геннадий прикольно, я также делаю, но только без хлеба, 2 ложки сахара и 12 кишмиша, веточку смородины, процесс брожения тотже, но в погреб ложу на 3 месяца в горизонтальном положении, напиток бомба, попробуй, может понравится, получается 3 или 4 градуса, после баньки💪😋

[@ВасилийКуларесов-о3г]

Душевный мужик. Настоящий русский мужик.Уважаю.Я не только про это видео,а в целом.

[@stefanennest7982]

респект Генадию за то что растит настоящего мужчину, который будет отвечать за свои поступки и будет беречь нашу землю

[@FishingProGennady]

Спасибо Друг!

[@kamergerkamerger671]

Как всегда, приятно смотреть на позитивного папу с сыном!!!

[@СергейОмельченко-у5ы]

Делаю второй год по этому рецепту. Очень вкусно получается. Растягиваем на все лето.

[@FishingProGennady]

Спасибо, пользуйтесь во благо!

[@xaxol2004]

блин я в культурном шоке)) не надо никаких Турций и Тайландов)) вон куда нужно ехать отдыхать душой)) аж этого шампанского захотелось)

[@ArturGym]

Попробовал сделать в прошлом году ,сделал 3 л . Это реально очень вкусно !!! В этом году буду тоже делать но намного больше !!!! Благодарю за рецепт !!!

[@FishingProGennady]

Пользуйтесь Артур во Благо!

[@vsemdobra75]

Шруповёрт, сверло 5мм и капельница из аптеки, а апосля- чопик из ветки в дырку вбил- самое то

[@ПовелительМой-б6ы]

Для капельницы сверло 3,8 мм тогда не будет протечки ;)

[@ЛепестокИриса]

Я тоже так делаю. И ещё замазываю тугой глиной. И говорю березке спасибо!

[@Юрий-ю4ч6г]

Делаю так уже лет 20. Самый щадящий сокозбор. И наименее травмирует дерево.

[@АнтонФершин]

Так же делаю

[@prezident_grydinin]

Посмотрел я как добывает сок у нас один так там 1см трубки вставил я обалдел, вот варвары.

[@АндрейТолмачёв-ъ5ь]

Связь с предками - это НАШЕ ВСЁ !!! САНЬКА - Гордись ьютаким Батей✊👍

[@romromsik6704]

Спасибо за способ приготовления сока.зделали по вашему рецепту.не давно достали и попробовали очень вкусно как из бочки получается по вкусу.единственое что мы не добавляли палочку смородины.

[@ДенисКошеленко-т6з]

Классный рецепт обязательно попробую спасибо. Геннадий не обращайте внимание на дизлайкеров, пусть диалоги о рыбалке смотрят.

[@TheMakogonchik]

Геннадий,вы меня заинтриговали...показал ваше видео жене,говорит хочу берёзовое шампанское-квас.в следующие выходные еду с сыном и тестем-тёщей на дачу,у них там берёзовая роща,будем собирать сок и делать квас.Спасибо большое вам за мастер класс!

[@morgan19741]

отец у меня так про червей говорил, точь в точь,когда грибы собирали))), и бутыль такая до сих стоит в гараже, брагу ставил, уж сколько лет прошло, эх

[@SlavaKulchytski]

Сегодня, 03.04.2024, сделал по Вашему рецепту. Осталось только дождаться результата. Большое Вам спасибо! Здоровья и всех благ!

[@user-gq2xz7xu9s]

Гена , сделал как ты показал. Напиток огонь. 15 литров пьем уже месяц, и все вкуснее кажется. Единственное , что сок был не сладкий у нас на северах.Надо было сахара чуть больше положить. А в общем огромное спасибо за рецепт. Удачи тебе и Сашке...

[@razvedchik2011]

Гена, молодец ! Берегите природу мать нашу🤝

[@Firefly_3161]

Я беру свердло 6мм и камьіш а єто не беречь природу а руинить!

[@alexandrkaravaev3912]

выглядит потрясно. буду пробовать. автору большущее спасибо

[@СергейАлександровичКонников]

Здравствуйте, Геннадий и Сашка! Очень хорошее и поучительное видео. Бережём природу и это правильно, если все так будут к ней относиться, жизнь точно будет краше...МОЛОДЦЫ - так держать!!! Не болейте, привет хозяюшке!!!

[@dmitriyyakovlev1181]

Спасибо большое! Самое время испытать рецепт в деле!)))

[@ДмитрийИванов-л4т]

Гена про сок все правда,сам делаю уже четыре года,нравится супер! Только бес смородиновых веточек и бес подоконника и лежит в подвале два месяца,вещь супер,жажду реально утоляет!!!!

[@Дваждыотецлюблюкристину]

Дмитрий Иванов а крепость есть там?

[@KOTYARA_LU]

вы просто молодец! спасибо что делаете видео для нас..

[@kolyakhujamoff1344]

Молодцы ребята спасибо БОЛЬШОЕ 👍🔥

[@FishingProGennady]

Пользуйтесь во благо!!!

[@vkusnie_uvlehenia]

Благодарю за ваш рецепт

[@bvk2945]

А я шуруповёртом, сверло на 4мм, соломка для коктейля, и в пробке такое же отверстие, за горлышко пятюшку привязывают к стволу, за сутки 5 литров чистого сока и минимум ущерба.

[@YurySamusenko]

Капельницу лучше ставить вместо соломки, а сверло такое же.

[@АндрейРечкин-о8м]

Геннадий респект и уважение за такие видео. Вы очень искренний человек!!! Я сам сибиряк и переехал из Кемерово в Харьков 19 лет назад. Смотрю Ваши видео с огромным удовольствием и ностальгией. А к зубам привыкните - это я вам как доктор говорю ;) P.S. Покажите по осени, как собирают грибы в тайге.

[@ЛехаСуматоха-в6ш]

Привет земляку из Красноярска ..удачи во всем мира и добра желаем вам !!

[@ЛюбовьКалашникова-м3я]

Спасибо за напиток! Здорово!

[@rodinama5512]

Какой отец, такой и сын - уважение

[@FishingProGennady]

Спасибо!

[@МАРИЯЕлизавета-з4г]

Похоже делают из цветов бузины, тоже в восторге. Про березовый не знали,что можно так делать, будем пробовать на следующей год:)))

[@blatnoysound3389]

Лайк за отношение к сыну, и видео крутое, спасибо!

[@ПАВЕЛКОЛЕСНИКОВ-э5ц]

ПРИВЕТ ВСЕМ, ДА СОК ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ, Я ПОМНЮ ПО ЮНОСТИ ЛЕТ ТАК 15 БЫЛА МНЕ ТРЁХ ЛИТРОВУЮ БАНКУ СОКУ СОБРАЛ И ТУДА ПШЕНИЦУ ГОРСТЬ И ТРИ СТ.Л САХАРА РАЗМЕШАЛ И НА НЕДЕЛЮ В ТЁПЛОЕ МЕСТО ПОСТАВИЛ ПОТОМ ПО ПРО БЫВАЛ И ОХМЕЛЕЛ, ПАПА ПОСМОТРЕЛ НА МОЁ ХМЕЛЬНОЕ ПОВЕДЕНИЯ И ЗАБРАЛ, ГОВОРЯ РАНО ТЕБЕ СЫНОК ТАКОЙ БЕРЁЗОВЫЙ СОК ПИТЬ ))) Я ТАКОЙ ПААА ТЫ ЧЁ МЕНЯ НЕ УВАЖАЕШЬ)))))

[@ЛюдмилаДьемченко]

Отак і передається мудрість від батька до сина. Дякую.

[@Араинтрегано]

Хороший пацанчик растёт! Здоровья вашей семье!

[@sergei2309]

Ты моего не видел.

[@КсенияСемдянкина]

Сделали по рецепту, как на видео. Брожения не было и не надувались бутылки. Мы добавили дрожжи сухие, буквально на кончике ножа, наверно десятая часть грамма, сразу забродило, стояли два дня в тепле, точнее на теплом полу. Потом убрали в холодильник, через сутки не удержались и попробовали. Это бомба. Моментальное утоление жажды, минимум сахара, никакого вкуса дрожжей. Образуется пенка, когда наливаешь, и газы, как в шампанском. Не знаю, как долго стоит такой напиток, у нас он точно не надолго👍

[@D.Fedya002]

Спасибо. Обязательно попробую

[@ЕвгенийЗадорожный-х3з]

Интересный рецепт, обязательно попробую так сделать)☺

[@АлександрНосов-з9о]

Спасибо автору за такой редкий как мне кажется рецепт.

[@Lystsev]

Интересный рецепт, надо попробовать, но как пивовар скажу, лучше положить винограда вдвое меньше, и не стравливать углекислый газ, дрожжей меньше и будет самое то. Также предположу что хлеб размокнет и будет плавать взвесью, можно прямо в стеклянной бутыли поставить на первичное брожение, бросив вместо винограда и хлеба винные дрожжи, например NP Wine, поставить под гидрозатвор и после недели разлить по бутылкам и оставить на месяц на корбонизацию и созревание. Тогда будет действительно шампанское.

[@zhannadrozd7385]

Делала в 2020 гоу ,очень понравилось,но если два месяца подержать ,ещё вкусней. В этом году побольше сделаю, Спасибо ,за рецепт.

[@FishingProGennady]

Привет Жанна! У нас больше 1.5 месяцев не Держался - КОНЧАЛСЯ, хотя каждый раз делаем всё больше и больше...:))!

[@АндрейГри-ь7й]

Красавчик Мужик молодец давай друган, пасматрю за рыбу, и всего добрлго тебе и твоей семье, а сынок будет такой же мужик как и его отец репост тебе, молодец

[@ИванИванов-б2ф6ц]

Вот это тема. давно хотел у видеть подробности изготовления такого напитка.спасибо за видео.отлично. продолжайте дальше.

[@2142-b8i]

А где найти веточки смородины если нету сада/огорода ?

[@EKODAKG]

Лайк боольшой как люблю этот натуральный березовый сок не то что с магазинной полки и сын растёт всезнающий молодец Геннадий.твои видосы всё на позитиве смотришь и радуюсь вместе стобой

[@трактористурдома]

Понравилась фраза. И прохладительный напиток и напиваешься быстро.

[@РамкаБирск]

евгении Темчук кищ-мищи (16:39) виноград он и крепкость делает.... молодец автор, жду когда снег сойдет

[@raimisx5910]

@@РамкаБирск Сахара в берёзовом соке 15-18г на литр, так что по миске что на столе с сахаром сужу что автор замутил бражку на берёзовом соку а не квас. :)) P.S. Замерял на днях, у нас такой сок идёт, может где и есть отличия но вряд ли большие.

[@MrStorky23]

@@РамкаБирск он не крепость дает, а дикие дрожжи..

[@MrStorky23]

@@raimisx5910 херню несете, причем уверенно и безапелляционно

[@raimisx5910]

@@MrStorky23 Опохмеляйся чем тебе нравиться, мне без разницы. :)) Даже самогон сварить нужны некоторые знания, я даже не намекаю на хороший напиток, так для общего развития. Надо понимать про крепость и что её даёт и что сахарная бражка... Опять занесло, STOP. :))

[@НиколайКосолапов-в2е]

Сын тоже помог, за мазал ранку... Молодцы)))

[@ierom.ArseniyZheleznov]

Думаю, что кроме смородиновых веточек, еще очень хорошо подойдут вишневые. Мне однажды один старый зек показал "зимний компот", который они готовили на северных зонах: зимой нарезаются вот такой же длинны веточки вишни, заливаются водой, доводятся до кипения, немного кипятятся и настаиваются около получаса-часа. Получается очень насыщенный по вкусу вишневый настой. Если его пить с сахарным песком, то полное ощущение горячего вишневого компота. p.s. Кстати, вишни на следующий год на дереве, где обрезали веточки, тоже не будет...

[@spank7374]

Почему это вишни не будет на следующий год?

[@ОхотаиРыбалка134]

Молодцы, скоро тоже поеду за соком, попробую сделать.

[@viktorvrn6755]

очень подробная инструкция .Таких бы преподавателей в школу и институт . Да же не захочешь все ровно научит .Класс.Но хотелось бы с градусами 3-4.

[@FishingProGennady]

От этого не уйдешь…)! Любое брожение это градус…!

[@konvertov5901]

Саша- сын вырастет в любви и эту любовь передаст и своим детям!!! Это невероятно важно !!! Спасибо за этот урок ГРАЖДАНИНА!

[@СерЖ-в4о]

лайк! Еще раз всех с праздником днём победы! Геннадий отличный рецептик ,записал спасибо вам!

[@АрсланУсманов-ч6б]

Клас уважение таким как вы

[@FishingProGennady]

Спасибо друг Арслан!!!

[@АндрейВавакин-б8м]

Геннадий, спасибо за рецепт и за ролик! Как и всегда - всё по доброму и по простому!

[@МихаилЧечун]

Всё нормально,но в пластиковых бутылках мне кажется не здорово всегда неприятный специфический привкус.Мой совет избегать долгого хранения пищевых продуктов и напитков в пластике.С уважением Михаил.

[@алексей-м1ъ9э]

Мм вкусный как вода! =)))) видео класс как всегда! лайк.

[@gideonvin4390]

Уважаемый Геннадий, первый раз вас увидела и подписалась, спасибо за рецепт кваса, а больше всего понравилось ваше бережное отношение к березкам, и сынок у такого замечательного отца вырастет отличным мужчиной. У меня к вам вопрос, а можно делать такой квас из немного мутного сока, ? Немного опоздали с доставкой. Спасибо ещё раз.

[@xalpaypalxal5553]

Не забудьте снять видео про дигустацию кваса

[@АлексейЮрьевич-с9т]

Спасибо Геннадий! Интересный рецептик.Молодцы!

[@drug_Chelovechestva]

Красава, сыну даёшь хорошие знания!

[@СергейДанилов-п8е]

Отличный рецепт,с прошлого года оставалось немного ,решил достать попробовать,8 градусов в напитке)))

[@АлександрЛехнер-ъ1и]

Молодец, хороший пример, сын нармальным парнем выростит побольше бы таких людей в нашей России!

[@sergeyyeryomkin5187]

молодец и сыну хороший пример преподаёт

[@ОльгаКулибаба-ъ4ы]

После садового вара всё равно подтекает!!! Надо делать отверстие и затем забивать чопиком. Он немного набухает и отверстие полностью закупоривает!!!!

[@vasilijkomarovsky6820]

,,

[@РинатСадуакасов-ч6я]

Вы большой молодец спасибо за видео 🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒

[@argenar8279]

Березовое вино. На изюме виноградные дрожжи, сахар и корочка хлеба-солод всё для брожения; веточка смородины-для вкуса. Поздравляю! Вино готово!)))

[@2142-b8i]

А сколько там градусов получиться ?

[@argenar8279]

@@2142-b8i я думаю 4-7...

[@ВладимирЧека-щ6л]

Сынок вкусно?А?Да как вода!!!😂

[@lolbatkovna475]

Вода тоже разная на вкус бывает, бывает вкусная, бывает невкусная.

[@ПетрБеликов-и7о]

@@lolbatkovna475 бывает стоят две березки рядом. С одной сок как вода, а на другой прям сластит. Не как сладкий чай с тремя ложками сахара, но чувствуется точно.

[@ВасилийКраснов-е1ь]

Это самый лучший рецепт !

[@prostokanal180]

Ну мне это как находка, в тему конкретно! ))) Спасибо! Вовремя а я как раз пытался...! Молодец, очень корректно пьешь сок)))

[@юрийсайко-в7й]

давно искал рецепт такого кваса. спасибо

[@Mi-Mi-Mishki_NSK]

Рецепт огонь 😉

[@motev2003]

Молодец! Хорошие уроки Сыну для подражания .

[@880all]

квас переброженный, да действительно как шампанское, и с градусом, т.к не пью(сейчас кроме этого напитка) и чувствую . Бутылки обязательно стравливать, расправляет только в путь из 100 2е шт. Российское шампанское стоит нервно в сторонке от этого напитка. и он придает энергетический эфект, да проверено не только мной, 200 гр. и работун ваш!

[@АндрейПотапов-щ6л]

В следующем году попробую данный рецепт.

[@АлексейПопов-н2е8т]

Геннадий спасибо интересный рецепт в следующем обязательно попробую

[@Денис-р6х9о]

Молодець , гарно пояснюєш🤗

[@Pergumuz1965]

Геннадий , дам совет на будущее . При заготовке сока лучше применять трубочку от медицинской капельницы . Сверлишь в стволе отверствие сверлом 4 мм и вставляешь трубку , другой конец в емкость. После сбора сока только останется заделать этот микроскопическое вторжение в жизнь дерева , пластилином или садовым варом, ну в крайнем случае и землей можно.

[@allaalla8973]

Спасибо за природу, за березу, уважения Вам.

[@Vezhlivyj]

За рецепт и пример для сына спасибо, жму руку, но видео уж очень долгое, местами повторояетесь.

[@жекабрянский-ф6о]

спасибо за рецепт!попробую сделать так.сок собрал уже.у нас в ДНР 16 марта 2020 год

[@profishing42]

Добавил себе, спасибо! Делал так,про веточки смородины не знал.

[@Sandra-fc7qk]

Спасибо за рецепт. Пошла пробовать.

[@TjomaShvarcman]

жаль, что не показал как выглядит готовый продукт (

[@valentinichvalentin884]

и попробівать не дали

[@pfisherlistru]

@@valentinichvalentin884 а вам лишь бы попробiвать... Дай сок попробивать, дай газ попробiвать, дай Крым попробiвать. А как речь о сале заходит, начинается: "сало як сало, шо его пробiвать?" 😂 😂 😂

[@ВикторПавличенко-и3ь]

@@pfisherlistru щ

[@pfisherlistru]

@@ВикторПавличенко-и3ь и не надо на меня шипеть

[@lomanteen]

Поверьте, напиток божественный, но с градусом, так-что аккуратнее)

[@РоманРоманов-н5д]

Спасибо за рецепт. Хорошее видео!

[@FishingProGennady]

Спасибо!