ДЕКОР ТОРТА ДЛЯ МУЖЧИН🔥🔥🔥

Рецепт ганаша на темном шоколаде
yadi.sk/i/WAfXhaH_g6bjeg
ПЛАСТИЧНЫЙ ШОКОЛАД
200 ГР БЕЛОГО ШОКОЛАДА ( или глазурь)
100 ГР СИРОПА ГЛЮКОЗЫ
Шоколад растопить , добавить сироп глюкозы.
сильно не смешиваем. чтобы не выделилось какао- масло.
Убираем в пакет блинчиком и оставляем ночь для стабилизации.
достаём с холодильника на 1 час. вымешиваем и работаем.
ВЕЛЮР
2 ЧАСТИ КАКАО-МАСЛА
3 ЧАСТИ ШОКОЛАДА
120 гр шоколада (растопить)
80гр какао масла (растопить)
Соединить 2 составляющие.
Окрасить любимыми жирорастворимыми красителями.
Рабочая температура 29-30градусов.
Торт должен быть хорошо охлажден.

[@samsung-fe3od]

Алёна огромное спасибо торт очень красивый, но выходит дорого хотя конечно оно того стоит. Вы умничка и красавица очень приятно смотреть на Вашу работу ...

[@user-gy3mj9wd1r]

Здравствуйте, Алена, огромная благодарность за бесплатный мк. Привет из Севастополя!

[@user-yd6ji9fo1l]

Здравствуйте. И ВАМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ 🥰🖐️

[@Miranda-jz3fs]

Благодарю вас за интересный мастер класс! Идея просто классная !Но если честно, то такой торт есть не очень хочется, мрачновато🌺😊

[@edak8633]

Привет из Германии. Спасибо вам большое за МК, за позновательное и поучительное видео. 👍👏

[@user-yd6ji9fo1l]

Здравствуйте. Пожалуйста, ❤️👌🔥🔥

[@user-gp3ne4rk9z]

Молодец!!! Красиво!

[@user-cc8sw6jq8u]

Вы просто находка для нас, спасибо

[@user-yd6ji9fo1l]

И вам огромное спасибо за внимание

[@user-vn5yg3jg9h]

Классный тортик для мальчишек!Алена,а можно в изомальт добавить ароматизатор?

[@user-yd6ji9fo1l]

Здравствуйте. К сожалению нет

[@tt9327]

👍👍👍👌👌👌❤️🌹🌹🌹🙋‍♀️

[@raksanamamedovavlog9842]

Здравствуйте, а вы будете сохранять эфир ?

[@user-yd6ji9fo1l]

Он сохранен

[@user-lj8yl1xz6z]

Здравствуйте, классный декор👍 Подскажите рецепт ганаша, пожалуйста😊

[@user-yd6ji9fo1l]

В описании под видео 👌

[@user-lj8yl1xz6z]

🙈 спасибо, не заметила

[@user-lj8yl1xz6z]

Вместо меда( аллергия), что можно использовать? Глюкозный сироп например можно?

[@user-yd6ji9fo1l]

@@user-lj8yl1xz6z инвертный сироп

[@user-lj8yl1xz6z]

Инвертного не было у меня, добавила глюкозный. Это испортит ганаш, что-то будет не так с ним?