Делаем Абсент. Настаивание vs Экстрактор Сокслета.

Наш сайт - samogon.market
Как приготовить абсент:
Абсент настаиванием:
Спирт 80% - 1150 мл.
Полынь - 90 гр.
Фенхель - 50 гр.
Анис - 25 гр.
Шалфей - 10 гр.
Кориандр - 10 гр.
Корень солодки - 2 гр.
Тмин - 5 гр.
Настоять 1 неделю и перегнать.
Подкрашивание:
Иссоп - 10 гр.
Меллиса - 5 гр.
Абсент на экстракторе Сокслета:
Спирт 60% - 1500 мл.
Полынь - 20 гр. (15 гр.)
Фенхель - 10 гр.
Анис - 5 гр. (10 гр.)
Кориандр - 1 гр.
Шалфей - 5 гр.
Корень солодки - 1 гр.
Тмин - 1 гр.
Работа экстрактора на себя - 2 часа, затем дистилляция.
Подкрашивание:
Иссоп - 10 гр.
Меллиса - 5 гр.
Полынь - 2 гр.
В скобках рекомендуемая навеска.

[@Александр-й8б4б]

В сравнении с джин-корзиной, Экстрактор Cокслета даёт напитку гораздо более сильный аромат и вкус. Я правильно понимаю?

[@ВасилийДиденко-ф5ы]

Ребята, для начала разберитесь: что такое туйон в Абсенте. Я три раза перезагружаю контейнер Экстрактора Сокслета. Начавшую цвести полынь собираю сам, добавляю только Фенхель10% и Анис10% . Вах...

[@SDF_Live]

какие пропорции на сортировку делаете?

[@АлексейВасильков-ш4я]

Траву для окраски заливайте не абсентом, а 70% спиртом грамм 100 и на батарею, через сутки фильтруете и добавляете а абсент, трава забирает в себя всю эфирку, включая туайон

[@shlemkin]

бошки, то есть, цветочки - как они экстрагируются, норм?)) тоже этиловым спиртом или изопропиловым?)

[@HmelnoyRybak]

Сахар забыл, смягчить напиток.

[@СергейНиколаевич-ю4ь]

а если увеличить обьём до 3 литров то ингредиентов в 2 раза больше надо?

[@ProgrammerForever]

Классное видео, спасибо. Хочу получить экстракт полыни, дабы потом экспериментировать в ускоренном режиме, без перегонок, утилизировал всю полынь во дворе - как раз зацвела. Интересный ролик на эту тему есть у Дустхимхабрпром.

[@ВасилийДиденко-ф5ы]

Не интересный, а полезный для начинающих. Вах...

[@valeriy-78]

Ну кто же пьёт чистый абсент?

[@BatyaVarit]

Чистый абсент прекрасен! Разбавлять абсент совсем архаично, как обеззараживание воды в старой Европе, откуда собственно и пошли коктейли с абсентом и грязной водой из питьевых фотнанчиков😉

[@ЖеняЛепешкин-р1ь]

красавчик!

[@alexeyqxa8800]

Второй без полыни, это чаще как?!!!)))

[@BatyaVarit]

Подкрашивал только мелисой и иссопом, настойка ясен пень с полынью

[@VitaminR-qy7ui]

Джин корзина по пару?

[@BatyaVarit]

При чем тут джин корзина и тем более пар? ни первого ни второго, пар не контактирует с навеской. Скажем если сравнивать с паровой мацерацией (джин корзиной), то это кардинально противоположный метод экстрагирования. другая религия)))) Если честно я не совсем понял вопрос, скорее всего на него ответ - да джин корзина это по пару