ДЕЛАЕМ МАКОВУЮ НАЧИНКУ ДЛЯ РУЛЕТОВ И ПИРОГОВ/ Poppy filling/Papavfarĉo

Правильная маковая начинка - это половина успеха в выпечке рулетов и пирогов. Если тесто будет великолепным, а начинка посредственной, то изделие никогда не будет вкусным. Для хорошей маковой начинки вовсе нет необходимости затрачивать много времени. Всё делаем быстро и получаем идеальный вариант.
Ингредиенты:
Мак кондитерский - 200 г
Сахар - 200 г
Сливочное масло - 20 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Молоко - 3 ст.л.
---------------------------------------------
[English] Poppy filling
Ingredients:
200 g confectionery poppy
200 g sugar
1 tsp vanilla sugar
3 tbsp milk
---------------------------------------------
[Esperanto] Papavfarĉo
Ingrediencoj:
200 g da dolĉaĵa papavo
200 g da sukero
1 kuleron da vanila sukero
3 kulerojn da lakto

[@user-ed2om5ys6n]

Спасибо! Прекрасно

[@irina4815]

Спасибо огромное за подсказку с маком.

[@elenagirina7851]

Спасибо !👍💗

[@user-fe3tl6su3h]

Спасибо за урок-совет. Доступно для восприятия !

[@user-oq5pm9em4s]

Христос Воскресе. Спасибо. за рецепт.

[@user-id1lw2ub5k]

Спасибо за рецепт

[@sergetheflutist]

Спасибо!

[@vaynshteynirina8331]

Спасибо за рецепт.Очень просто без всяких заморочек.🎉

[@ellababaeva3724]

Спасибо большое

[@ivacekov3260]

Bravo!!

[@user-tm9zw3pn5k]

Спасибо 🌺

[@user-qv5et3mh1v]

Спасибо огромное мне этот процесс понравился ,зделаем

[@olgatr5973]

Прекрасный рецепт! Благодарю! Мир Вашему дому!...💗💗💗

[@raisa-gainutdinova]

Спасибо,Светлана за рецепт, приготовила сегодня, получилось великолепно.

[@MILA80642]

Сегодня подготовила маковую начинку по Вашему рецепту. Всё получилось. Завтра буду рулеты делать. Давно хотела хороший рецепт маковой начинки.

[@user-rh1hc8us8x]

Благодарю, очень вкусно получилось ❤здоровья вам

[@valentinazhukovskyy4540]

Спасибо

[@user-lf7yn2xm5k]

СУПЕР ДЯКУЮ🥰🥰🥰

[@MrHivrya]

спасибо! с удовольствие слежу за Вашим творчеством. Желаю удачи!

[@user-xf4cu8xp5l]

Тоска смотреть

[@user-kf2hr5sh5f]

@@user-xf4cu8xp5l так и не смотри

[@user-mx9gm1nz3r]

Спасибо за подсказки промывки мака!

[@user-fi8zo6uo1c]

Спасибо большое за рецепт!

[@user-np7nz9fi6f]

Готовила сегодня по вашей методу. Осталась очень довольный. Буду только так делать . Огромное спасибо. Девочки смело делайте.😊

[@user-ii8sf9ip2q]

Ваш рецепт маковой начинки исключительно правильный! Благодалрю❗👍👍👍🙏💯🌟💫🙋‍♀️🤗💖🤣🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-hx6jl2dd3g]

Спасибо за рецепт давно ищу

[@user-tp7rh7ii1b]

Мак заливаю простой водой , наполовину, закрываю и в микроволновку 4-6 мин. Остудив, добавить сахар. Все!

[@user-qx4iz9to7q]

Спасибо за рецепт, давно искала, знала, но позабыла, года😘

[@ninacebotaru5059]

Спасибо большое за рецепт.

[@zinaidamurasov3459]

Пробовала много видов маковой начинки,но ваше самое лучшее, спасибо 👍

[@uxoraliena]

И Вам спасибо! Мне очень приятно))

[@user-vg7pe8ig7f]

Спасибочки, я давно хотела узнать как делается маковая начинка.

[@naraava1992]

Спасибо за. подробное .. объяснение .Я очень люблю выпечку с маком .Я готовлю овсяные печенья и посыпаю их маком .Получается очень вкусно .

[@svo5820]

Овсяные можно посыпать, и льном, и кунжутом, и маком, конечно. Я в овсяные добавляю не только много сухофруктов, фиников, например, но и семян разных, орехи.

[@user-ev9rh5kf1u]

Спасибо за рецепт! Испекла рулеты с начинкой из мака по Вашему рецепту, очень вкусно получилось!(Я ещё немного добавила тростниковый сахар!)Рулеты нежные, начинка влажная, все пропеклось!

[@user-gf1uy5op2m]

Спасибо Вам уважаемая ,незнаю может это и лучше

[@user-jo2xg3ox8i]

Спасибо большое!

[@user-ey5fw2yw7u]

Добавляю грецкий орех + мак Рулет очень вкусный, благодарю вас!

[@user-mx1sy1xg7u]

Для меня это лучший рецепт, очень вкусная начинка, приготовила рулеты из лаваша, все в восторге, я сама не ожидала, что получится так круто, спасибо!

[@user-un7tm7zu4i]

Ничего себе, быстрый способ!

[@uxoraliena]

Ну, можно в магазине готовую купить) Это ещё быстрее :-)

[@user-lj6ch7eg8r]

Спасибо.за.рецепт.у.меня.хорошо.пол3чилост

[@svetasushko5155]

Я взяла не нужные капроновые колготки , вместо ткани . Хорошо получилось

[@user-mi8bp7jf8j]

Помнится Задорнов шутил по поводу использования колгот в приготовлении еды... Все- таки просто ткань ,марля и тп как-то приятнее ..😊

[@user-my5nu9ig4l]

@@Elena_Isaeva60 😂🤣🤣👍

[@hannasvecova2826]

Спасибо, обязательно попробую так сделать ! и еще в ингредиенты напишите масло, там нет.

[@uxoraliena]

Спасибо! Добавила.

[@user-wg5bh2jc9p]

Спасибо за совет! А можно ли рецепт теста для рулета с маком?

[@uxoraliena]

Да, конечно. Сделайте, очень вкусный рулет)) kzbin.info/www/bejne/qZO0eoGifZekga8

[@zhannaarustamian5605]

Супер ,без танцев с бубнами 😅

[@user-pg1zz8gx2b]

Здравствуйте! Спасибо за МК подскажите пожалуйста, а какую ткань нужно брать? У меня есть ткань белая, когда брали на шитье простыней, она подойдёт?

[@uxoraliena]

Здравствуйте! Да, у меня именно такая ткань)).

[@user-pg9yg6ci4y]

А я пользуюсь органзой , крепкая , нет ворсинок , довольно плотная .

[@user-ic9cy3ju9i]

Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить такую начинку?

[@uxoraliena]

Я храню в морозильной камере. Максимальный срок хранения был 7 месяцев. Может можно и дольше, но не было случая))

[@valentinashashkova7137]

Сколько людей столько и мнений,но тот кто печет тот чисто сталкивается с горечью в маке,поэтому быстро не получиться,а этот рецепт поможет избавиться от горечи в принципе довольно быстро, да и вообще хороший рецепт, а как не вымыть в нескольких водах пыль,так что пусть некоторые хозяйки не рассказывают ,что можно быстрее приготовить хорошую начинку из мака

[@uxoraliena]

Спасибо, Валентина!

[@user-ey9fg6sz7o]

Пока только с одним маком возишься можно прямо на кухне и чекнутся😅😂😂😂

[@uxoraliena]

Можно готовую начинку купить. Или сразу рулет в магазине. И есть непонятно что, не чокаясь.

[@Ms16780]

Как в кипятке могут ростки появиться?

[@uxoraliena]

Ещё как могут. Попробуйте.

[@user-kk2dj3sc9m]

При неправильном хранении мак плесневеет. А пыльный мак оттого, что его добывают из маковых коробочек и без пыли ну никак не обойтись.

[@user-id9bo5fr6j]

А обязательно пробивать?

[@uxoraliena]

Можно не пробивать, мак просто будет чувствоваться крупинками.

[@user-hu5mu8nq1s]

А когда вы перекладываете массу в кастрюльку и начинаете на медленном огне готовить, он не будет подгорать к самой кастрюле и после 20-30 минут приготовления у него не будет вкуса подгорелого или горечи?

[@uxoraliena]

На видео видно, что ничего не подгорает. Кастрюлька металлическая, с толстым дном. Можно взять аналогичный сотейник. Никакой горечи и ничего подгорелого))

[@ludovchernysheva5106]

То,что вы делаете это и называется - танец с бубнами.Моя мама делала всю жизнь и я уже более 40 лет делаю так: замачиваю мак в молоке,молока почти в 1,5 раза больше чем мака,варю до полуготовности и оставляю настояться и набухнуть.Сахар добавляю,когда разделываю рулет или булочки: вкуснее этого мака я ещё ничего не ела!!!!

[@uxoraliena]

Главное - Вам нравится. Мне такой способ приготовления маковой начинки не нравится. Я поделилась своим. Кто захотел - опробовал его. Делайте по-своему, я же не навязываю.

[@user-lj2xu3tq8b]

Процесс приготовления понравился, взяла к себе в копилку. Но искала для паски, мне кажется, не подойдёт, тяжёлая будет начинка.

[@uxoraliena]

Нет, для паски лучше использовать не начинку маковую, а просто мак, можно чуть добавить масла и сахара. Данная начинка хороша для рулетов.

[@user-lj2xu3tq8b]

@@uxoraliena Спасибо за совет🤗

[@user-xx8wz1rf7w]

Очень люблю мак,но слишком канительно,а по проще нельзя?

[@uxoraliena]

Можно. Промыть, высушить, добавить сахар и сливочное масло. Но вкус будет другой.

[@user-xx8wz1rf7w]

Спасибо

[@ingainga3842]

Спасибо за рецепт, но очень тяжело слушать

[@uxoraliena]

Не надо себя мучить, если тяжело.)

[@user-wq7tb4qu2b]

Микроволновка очень вредна,в ней вообще нельзя ничего ни греть ни готовить,вы получаете бесполезный продукт на 90%.

[@uxoraliena]

Используйте водяную баню, если боитесь.

[@user-gi5od2ql7u]

Тягомотина.И столько возни.За оно мне надо?

[@uxoraliena]

Вам точно не надо.

[@user-vf3rs6qy2r]

Пойду-ка я булочек с маком куплю.

[@user-gi5od2ql7u]

@@user-vf3rs6qy2r Солнышко, сколько я выпечки готовлю, вам и не снилось! И пироги дрожжевые нереально красивые с разными начинали, эклеры, пирожки! Рулеты.Но варить и цедить этот мак три часа я не буду! Как в песне поётся, простые движения, но...... абсолютно бесполезные! Можно уснуть от этой жвачки!Так что можете меня не подкалывать, я не новичок в хлебопекарном деле.

[@user-vf3rs6qy2r]

@@user-gi5od2ql7u да я вас умоляю!И в мыслях не было вас подкладывать.Мне и не снилось и не хочу , чтобы снилось.Я с вами за одно, легче купить мне, я живу одна.Не обижайтесь пожалуйста.

[@user-vf3rs6qy2r]

Подкалывать.

[@user-mf1ix8vc1g]

Танцев с бубнами? Так Вы же этими танцами и занимаетесь, полдня с этой начинкой возя, есть варианты приготовления гораздо проще. Устала смотреть

[@uxoraliena]

Кто ж Вас заставляет смотреть? Не смотрите. Пользуйтесь быстрыми вариантами. Для меня они не дают нужного мне результата.

[@svo5820]

Отлично, я делаю так же. Сейчас, как раз, пойду проваривать. Завтра буду выпечкой пасхальное заниматься.

[@user-bh8jp9hj1u]

Спасибо