Идеальная 💯 МАКОВАЯ НАЧИНКА! Все СЕКРЕТЫ пошагово! Сочная начинка для рулетов, булочек, блинчиков

[@СветланаКоролевских]

Польская пани научила добавлять в распаренный и прокрученный дважды до появления белого молочка грецкий орех и изюм, можно прокрутить корочку апельсина, все прокрутить! Взбить белок яйца, до пиков и аккуратно добавить в маковую смесь. Это бомба, взрыв вкуса🎉 закатываем в рулет или польские небольшие рогалики. Ням, ням.

[@VS-gd1sz]

Сколько мака от 300грамм осталось ?

[@viko3704]

Начинали с грецких орехов и изюма, а закончили маковой смесью. Это как?

[@ГалинаО-ю5о]

​@@viko3704 Ну насколько я поняла,речь изначально шла о маке.Просто в него уже всё остальное добавлялрсь😂

[@СветланаЗуева-п2с]

Какие же сложности,обаддеть!

[@ОльгаСелич-е9ъ]

🤑🤑🤑

[@Водопад-е2о]

Я всегда когда начинаю смотреть любое видео рецептов в первую очередь читаю комментарии в которых нахожу много полезного спасибо за отличный комментарий с добавлением грецкого ореха изюма и корочки апельсина завтра обязательно попробую удивить своих родных 👍💕🙏

[@Наталья-й6ш8я]

Аналогично!))

[@ЛюбовьЛюбовь-г2х]

В моём детстве делалась гораздо проще, толкли в ступе др такого состояния, когда нет практически ни одной крупинки, а потом проваривали с сахаром и делали коржики с маком, было очень вкусно, да я сама в детстве толкла мак в ступе.

[@ЛарисаЧубренко]

Если бы не было этого видео, каждая из вас не поделилась бы своим рецептом приготовления мака. Спасибо всем за рецепты❤

[@Наталья-ы6ц4к]

Спасибо большое,я очень Вам благодарна за отличный рецепт .Дай БОГ ВАМ МИРА и только МИРА и здоровья с ув Наталья г ПИТЕР ❤❤❤❤❤

[@SbornikReceptov]

Благодарю!! Взаимно!!♥️

[@irinakuzmina4830]

Самая вкусная маковая начинка: 400 грамм мака хорошо промыть водой, воду слить. Добавить банку сгущённого молока и варить приблизительно 15-20 минут, добавьте 20 грамм сливочного масла и наивкуснейшая сладкая начинка готова которая не высыпается из рулета. Пожалуйста не благодарите, рецепт не мой с Ютюба, но самый лучший

[@edelweissp19]

На мясорубку не надо прокручивать? Если надо, то когда?Спасибо

[@МаринеМиропольская-ы2л]

​@@edelweissp19После, как промете.

[@ЯрославаЯ-ш3г]

О, спасибо за рецептик, обожаю мак, надо так попробовать начинку приготовить 👍🏻👍🏻👍🏻🥰🥰🥰🥰😋😋😋

[@НаташаКалюжная-р1ц]

Вы что, что там осталось после часа варки и бесконечного промывания. Ешьте это сами. Ужас😢

[@ТатьянаЖивая-ы5в]

​@@НаташаКалюжная-р1цКогда мама стряпала что- то с маком, мне приходилось толочь мак в ступе.

[@КуклаМаша-б2ц]

Спасибо огрооооооооооооолмнейшее! Какой же чистый получился мак, супер идеальная начинка, как же долго Я искала такой рецепт, очень чистый мак вышел!!!!! Удачи🙏🙏👍🌹

[@ЯрославаЯ-ш3г]

Приготовила по этому рецепту начинку, не трудно, не сложно и не муторно, как многие тут комментаторы пишут. Очень вкусно и просто! Готовила дважды, морозила, использовала, все отлично получается! Спасибо большое за рецепт! ❤❤❤

[@ЕкатеринаМихальчук-т4э]

Бабушка учила: мак залить кипятком и дать остыть, потом слить воду и растереть мак в горшке ступкой, добавить молоко , сахар и варить минут 30, добавить лимонную цедру и все, без этих тысяча процедур.

[@ТатьянаТананыкина-ь8ь]

Чтобы мак стал чистым, его нужно раза три довести до кипения, каждый раз меня воду на чистую.

[@olgakrasiy9117]

👍 и я такого же мнения, рецепт Вашей бабушки самый хороший и проверенный годами 😊

[@ВикторСтепанов-ц9щ]

Спасибо, воспользуюсь именно вашим способом

[@ЕлизаветаЦай-ь7к]

Шоо​@@olgakrasiy9117

[@ТатянаГусейнова-ю2ц]

Точно также готовила маковую начинку,очень вкусная получилась.Рулеты просто супер .Вам удачи и процветания🎊🎊🎊

[@НадеждаСамарханова-щ6л]

Спасибо за содержательный и интересный рецепт такой начинки,многие его ждали.Ради удовольствия вкусной выпечки с такой начинкой стоит потрудиться.А наличие уже готовой начинки в морозилке даёт повод побаловать себя и близких вкусной выпечкой с маком!Уже буду печь свой любимый кекс с маком с такой начинкой!!!Большое спасибо!!!Удачи вам !!❤

[@milamishenko4365]

А меня на рынке научила женщина сказала что она кулинар и я сделала по ее рецепту мне понравилось мак измельчить на кофемолке добавить сахар по вкусу и влить горячее молоко по немногу помешивая до нужной густоты все быстро и вкусно

[@lyanavita2624]

А можно подробнее пожалуйста

[@svetlanaakynjanova5367]

Я ЗА 😊 подробности пожалуйста ❤

[@ЕленаЛунга-б2э]

Спасибо.

[@galinagali9129]

Благодарю вас за совет без заморочек!! Беру на заметку!!

[@НадеждаДача]

Мы так делали 40 лет назад) Спасибо, хотела сделать как на видео, но сделаю по старинке)

[@ГалинаВолчкова-ь5м]

Спасибо большое за рецепт.долго,но того стоит.ЗдоровьяВам крепкого, мира и добра Вашему дому, счастья, радости, успехов и процветания.❤❤❤

[@SbornikReceptov]

Благодарю!!!❤❤❤

[@ЛюдмилаМухаметзянова-т6в]

А я просто промываю мак и на ночь заливаю холодной водой. Утром он мягкий и сочный. Откидываю на х.б ткань 2-3 раза чтобы просушить добавляю масло размягченное сахар и белок яичный. Все добавляю на глаз. Чудесные рулеты получаются.

[@Нина-н55д]

Только начала Вас слушать, сразу, даже дальше не дослушав, подписалась!!!!!! Огромное Вам СПАСИБО-СПАСИБО за рецепт и такую прекраснейшую профессиональную подачу материала!!!!!! УМНИЧКА!!!!! НАСТОЯЩАЯ ПРОФИ, ВСЁ ПО ДЕЛУ : НИ ЕДИНОГО ЛИШНЕГО СЛОВА, НИ ЕДИНОГО ЛИШНЕГО ДВИЖЕНИЯ... ДАЛЬНЕЙШЕГО ПРОЦВЕТАНИЯ И ВАМ, И КАНАЛУ!!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉

[@SbornikReceptov]

Благодарю Вас!!!♥️

[@МашаБолбот-щ2х]

Вот, хоть убей, но не понимаю я людей. Человек просто делится тем, как делает сам. Выбирать рецепт или нет это дело каждого. Я делала так. Очень вкусно получается😋 Но если у меня времени меньше, делаю по-другому.

[@nadfox5655]

Очень интересная технология, подробное описание с указанием множества нюансов - спасибо огромное, это сразу в "Избранное"))

[@Svetlana-mh2sq]

Прекрасное приготовление начинки, я еще добавляю пару ложек сметаны

[@СофияРатушева]

Спасибо коментаторам, столько узнаешь всего и не надо день убивать на приготовление.. 😊

[@ЛюбовьЛезнева-ц4л]

Люди, рецепт замечательный, спасибо за информацию, огромное. А то, как делали бабушки, так и делай на здоровье, кто мешает... А вот за орех, изюм, то же, спасибо, попробовать можно. Удачи, добрым людям.

[@МаринеМиропольская-ы2л]

👌💯👍👏🌹🌷🥀👋

[@svetlanabarylsky152]

А я делаю очень просто.Перемаливаю мае в кофемолке 3 раза и один сахар в пудру ,перемешиваю и добавляю немного молока.Накрываю пищевой пленкой и в макровей на 2 или 3 минуты.И все мак остуживаю и готов.Делаю больше 15 лет .Быстро и тот же эффект.

[@lagogarda]

Я тоже так делаю.

[@Тома-р5р]

Микроволновка😂​@@СветланаМ-ц4ш

[@ОльгаУрбанюк]

​@@СветланаМ-ц4шПохоже микроволновка.

[@ТатьянаТананыкина-ь8ь]

Эээээ, дамы мак вместе с мусором кушають? Хм.

[@Cat_m0m]

И я пробиваю мак на кофемолке немного провариваю даю стечь и добавляю сахар , а когда делаю начинку добавляю ещё немного сливочного растопленного масла

[@НадеждаФедишин]

сухой мак на кофемолку измельчаю в "пыль, затем добавляю сметану, сахар по вкусу ,щепотку соли, сливочное масло, ставлю на водяную баню и пропариваю смесь мака , после закипания воды 10-15 минут, мягкий и сочный мак готов. пропорции продуктов на ваше усмотрение.

[@ТатьянаТананыкина-ь8ь]

Ага, кушаем с грязью?😢

[@ВалентинаПаут]

👍👍👍👍👍👍​@@ТатьянаТананыкина-ь8ь

[@ОльгаЛазарева-ъ8н]

Моя прабабушка заливала мак кипятком, затем (когда он разбухнет) сливала воду, растирала его в макитре толкушкой, добавив сахар, яйцо и чуть сметаны.

[@ВалентинаЛи-з1к]

Большое спасибо за рецепт! Давно его искала. Очень всё подробно и понятно, вы молодец и добрая душа! Ещё раз благодарю!!!😊

[@ГалинаВолчкова-ь5м]

Большое спасибо за рецепт, здоровья вам

[@НинаЛенская-р1х]

Спасибо за содержательный и интересный рецепт такой начинки,многие его ждали.

[@ТатьянаСтрелкина-ю1ш]

Спасибо за комментарии,очень интересные рецепты!Всем добра!

[@МаринаТюгай]

Спасибо огромное ❤❤❤

[@EinfachundLecker123]

Здравствуйте, замечательная маковая начинка. Спасибо большое за рецепт. Желаю Вам хорошего дня. Новый друг 😋🤗🤝🤝❤️

[@SbornikReceptov]

🥰🤝♥️

[@ninakytsyk9014]

а как же наши бабушки просто запаривали мак на ночь, утром сливали воду и в ступке перетирали с сахаром. не варили час- полтора, не выжимали воду да и сахар по вкусу брали точно не вымеряли?

[@aan3679]

И причём тут ваши бабушки.

[@ВалентинаГоловіна-п3т]

А ваша бабушка не добавляла ложку дьогтя!?.

[@Людмила-в6з9о]

Когда ваша бабушка жила и мак другой был 😊

[@Елена-г7ф7у]

Ну и шагайте в прошлый век)

[@aan3679]

@@Елена-г7ф7у , уже шагает, прямо к бабушкам.

[@ЕленаХалина-ш4т]

Отличный рецепт, с такой начинкой и выпечка будет вкусной!

[@ЛюдмилаПак-в7ф]

Спасибо Вам большое что поделились со своим рецептом❤

[@СветланаКуцоволенко]

Полезный ролик и классный рецепт очень прикольный

[@МариМари-я4в]

То моя мама растирала запареный мак в макитре деревяным макогоном,, вкуснота... Ничего не варили и не отцеживали.

[@МахаббатСануева]

У нас в столовой в Советское время было очень вкусные рулеты с маком , мак всегда в них был целым не перемолотый. Это было очень вкусно, перемолотый теряет вкус.

[@ЛарисаСпасская-й3ь]

Вы не ели вкуснее.

[@ГалинаО-ю5о]

​@@ЛарисаСпасская-й3ь только что это хотела написать 😂

[@ИринаЛуконина-ю4э]

МОЛОДЕЦ,КАКАЯ !!!

[@Злата-м7у]

Просто в кофемлке вместе с сахаром перемолоть и отличная начинка получается ,без лишней заморочки.

[@АлнаЧушкина]

Мне очень нравятся ваши рецепты и советы. Большое спасибо. Удачи и ждём новых рецептов.

[@SbornikReceptov]

Благодарю!!🥰🌹♥️

[@XadichaTogʻayeva]

Очень классно

[@ВераКожаева-л3ы]

Благодарю за показ вашего видео 😂❤

[@РамиляНабиуллина-ц6х]

Урок кулинарии, молодец

[@ЛюдмилаАлжапарова]

Ого сколько мака. А я пакетик куплю булочки пеку и радуюсь.

[@olavi2834]

Автору огромное спасибо. Но я всё-таки куплю готовую "Маковку", ибо очень долго все это

[@ЮлияАвраменко-у5и]

Я покупаю оч чистый мак. Просто заливаю холодной водой или молоком, туда же 1/1 манку, сахар по вкусу. Когда манка готова, значит и начинка готова. Начинка не течёт, манку в изделиях не чувствуется. И без всех этих манипуляций

[@Vika.P.]

Вы, после заливания водой, сколько настаиваете? А, затем, провариваете до готовности манки?

[@КатеринаЮжанка]

Да, это тоже очень вкусно!

[@Михаил-е2г6я]

Полезно, жене надо показать

[@ТатьянаСмирнова-ю7б]

Приготовь сам и жену угости. Увидешь результат😊

[@ЕленаКакора-к3щ]

Спасибо за рецепт, буду пробовать🤗🤗🤗😊😊😊

[@Тамара-ы8щ5щ]

ОТЛИЧНО !!!❤❤❤

[@ОльгаЧупинаЧупина]

Полезное видео.

[@Наталья-л4г9ш]

я мак запариваю кипятком примерно на полчаса, потом варю в молоке минут 20, блендером пробиваю + сахар + масло сливочное.

[@ЛюбовьБурханова-д9д]

Уважаемая Хозяюшка!!! БЛАГОДАРЮ ВАС за прекрасный рецепт приготовления маковой начинки!!!Желаю ВАМ Светлой ПАСХИ!!! КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!!И процветания ВАШЕГО КАНАЛА ❤❤❤!!!

[@SbornikReceptov]

Огромное спасибо!!! Я Вас тоже поздравляю с Наступающей Пасхой!!! Мира и добра!!!♥️

[@СтанислаФранцевнаМельник]

Наши мамы не так делали, мак заливали кипятком и потом сливали, насыпали сахар и разтирали в макитре затем его в булочки, или в рулеты, но мак был серенький, а не черный.

[@НаталияСабурова-ю8й]

А я на плюшки просто сухой мак посыпаю. Маслицем растит. помажешь, песочек и мак сверху.

[@ИринаКаткова-ц4н]

Я также делаю в булочки, услетают только так

[@ZulfiyyeAbdulova]

Cпасибо вам за видео

[@АлександрСыроежков]

Огромное спасибо

[@ИринаТокарева-п5ы]

Готовила по разным рецептам, но самая вкусная из проверенного мака

[@Нелли-ц4ю8в]

Спасибо!

[@maxcimusd]

В чем проблема после слива воды просто ее выпарить,чем ждать два часа?

[@SbornikReceptov]

Выпаривание это будет обжаривание. А обжаривать не нужно.

[@ТатьянаШаповал-ц8ь]

Спасибо

[@irenekrasovskaya2325]

Понравился ваш рецепт, спасибо ))

[@saodatyakhyaeva630]

а никогда не перекручиваю, мне нравится когда под зубами хрустит))

[@АжаринаОльга]

Спасибо супер

[@НадеждаПеретятько-ш5ы]

Вкусно сладкий мак и калина..

[@Ольга-и7м6х]

Я варёный мак перекручиваю на мясорубке,поочередно всыпая по пару ложек мака затем сахара..ненадо бледером взбивать.

[@lubov4356]

Я так делаю годами ,начинка сочная ,мягкая , без яиц,сметаны ,масла и тому подобное .Сейчас купить качественный мак проблемно..Собирают его на склонах гор (называется стрыбунец) , он жёсткий и без варки он проблемный ,а настоящего культурного мака мало ,из-за наркошей его повсеместно не выращивают.

[@sevilaleskerova5544]

🙏👍. Но вот купила мак, уж очень мелкий и сухой. Не знаю, получится ли ? Попытаюсь.

[@ТатьянаЮрченко-э2ж]

САМИЙ НАЙКРАЩА НАЧИНКА З МАКУ, ЦЕ КОЛИ ЗАПАРИТИ І В МАКІТРІ ПРОТЕРТИ. 100 РОКІВ ТАК ПРЕДКИ РОБИЛИ.

[@ЮлияШкапоид-ю6ъ]

Ага, а мій дідусь матюкав ті пиріжки з маком бо його бабуся садила терти мак у тій макітрі😅

[@ТамараБондарец-х4щ]

Мой отец говорил что макитра это женский головной убор. Видимо форма круглая у него если возникли такие параллели с горшком для протирания мака.

[@ЛарисаШилова-д3ы]

Да, много мороки! Времени нет таким способом готовить. Нужно перебрать от мусора ( у нас мак обычно без мусора продают) на кофемолке смолоть,тдобавить сахар и немного молока или сливок или белок яйца взбитый с сахаром и готово .

[@Shokiriy8110]

Приятно опитита❤❤

[@user-wl955]

ПриятноГО АППЕТИТА, неуч

[@MuslimaTurdixojayeva]

super

[@НаташаНикитина-к9г]

КАКАЯ КАНИТЕЛЬ ЕСТЬ НАМГОГО ПРОЩЕ РЕЦЕТЫ.

[@НатальяАнатольевна-щ8я]

Я думаю после промывания не остается никаких полезных веществ, спасибо за видео

[@ВераСолодухина-щ2ч]

Я варю мак в молоке, на стакан мака 2 стакана молока и выпариваю на слабом огне

[@ОльгаУрбанюк]

Самый верный способ.

[@ТатьянаТананыкина-ь8ь]

На зубах грязь не скрипит? Брр.

[@ОльгаМинько-р2п]

@@ТатьянаТананыкина-ь8ь да что вы везде в каждом комментарии свои 5 копеек вставляете??

[@ГалинаМатросова-я9ъ]

ТАКОЙ тяжкий процес разве будут так делать в кулинарии там деньги деньги . Молодец автор СПАСИБО

[@ЛюбовьРешетникова-е6ф]

Работала в частной пекарне и там мак перемалывали в большой кофемолка,а затем завариваликипятком + сахар

[@РиммаРозымова]

Чтобы мак издавал аромат, я его поджариваю едва, слегка на сковороде. Запах бомба. У вас очень долго 😮

[@elenawenschaposchnikowa9987]

Всё правильно. При жарке мака аромат замечательный и привкус. Поэтому я делаю так как автор, а одну пятую часть обжариваю после мытья. Затем обжареный толку в ступке, а отваренный пропускаю через мясорубку прикрывая выход рукой

[@Stacy.melton9470]

А на каком этапе дарите, подскажите пожалуйста

[@GalinaGalinka-s6l]

❤у нас продается готовое маковое молочко, добавить к нему масло и яйцо. Литва.

[@ТатьянаСмирнова-й7ц]

Нет, не буду я делать маковую начинку! Расхотелось! 😂😂😂

[@ГалинаСабирова-ъ2с]

Раньше мак был другого качества. А сейчас я всё замачиваю в хлебной соде. Затем по рецепту. 😊

[@ЛюдмилаТюсова-ж3ж]

Какой ужас, так долго 🤭промываю, два раза заливаю кипятком, процеживаю и в мясорубке с мелкой сеточкой прокручиваю на два раза, у меня килограмма на два делаю, перемешиваю с сахаром или медом и очень вкусные рулеты🤗

[@user-hl8wh8dk2g]

Я тоже с медом делаю, очень вкусно.

[@МакаПопова]

Мерси лайк🌹

[@ИринаИвановна-т6я]

Наши бабушки готовили из домашнего.

[@wagnernelja2957]

В магащинах есть мак в пакетиках, уже готовый,жидкий

[@timofeevatatiana5930]

Спасибо зв комментарии. Сделаю по одному из них с кофемолкой

[@Иринп-ш6с]

Я пропариваю мак 10-15 мин до исчезновения воды,затем добавляю немного молока и еще несколько мин парю.в холодный мак насыпаю немного кукурузный (картофельный)крахмал и сахар.начинка не растекается при выпечке

[@НатальяТараканова-п6е]

Ой, заморочка😮

[@АнтонинаСавельева-щ6з]

Зато оооочень вкусно в рулете!

[@СтаниславСахновский-щ8р]

А я подорвался с дивана.. Думал это чёрная икра...

[@НатиРавенз]

Многие пишут : бабушки не так не делалиу ( как в рецепте указано) т. е не сливали по 5 раз вооду, не промывали... Наверное, у них свой мак был, а не купленный.. Я вот в магазине беру, запакованный в заводскую упаковку, а как начинаешь промывать да варить - СТОЛЬКО грязи выползает наружу... И это всё в булочки? В желудок? 😮

[@AIEXA-pi6xi]

Слишком много мороки, не вкуса, ничего питательного в этом маке не останется, делаю, как бабушка всю жизнь делала, пласт теста сливочным масельцем растопленным промазала, маком посыпала, сверху песочком и немножко крахмальчиком, замечательные рулеты получаются, мак не сухой, вкусный.

[@Жасмин-я2я]

И он мягкий в тесте?

[@ТатьянаО-м6щ]

👍👍👍♥️

[@Тася-э8у]

спасибо за рецепт но такая процедура не по мне

[@Ekaterina-uj8wn]

У меня вопрос, а для чего мак нужно растирать блендером.

[@SbornikReceptov]

Для того, чтобы он стал мягче и нежнее

[@natalyayunusova6863]

Нужно покупать хороший мак. Иногда он жесткий

[@НатальяФищук-е3е]

❤❤❤

[@Gulijan-f1z]

🥰🥰🥰

[@ЛарисаПрокоп-я4я]

Прочитайте в старых книгах

[@SK-dp3nz]

Один раз зашел в магазин чтобы купить мак , маме лет 5ть тому , спрашиваю продавщицу насыпьте пожалуйста кг так 4 ( рассыпной в мешке) , думаю что бы был , а она , ааааа….., вы наркоман ?? А у меня пузо тогда было и я не знал что могу быть похожим на наркомана и вообще как из сухого мака можно что то выжать , я просто остолбенел , хотел плюнуть как говориться и уйти но ели ели купил ! 😂

[@musja9559]

Муж так покупал в аптеке для ребёнка растирку от простуды.Аптекарь спросил:вы пить будите?😂

[@IrinaStrelec.]

Наркоманы не берут пищевой мак. Его тогда бы не продавали. 😂

[@annam3630]

Пол дня удёт на приготовление..

[@ЛЮДМИЛАЗЫЛЕНКОВА]

Ну да.Домашний труд не ценится.Проще в гипермарките купить с консервантами,но маковая начинка для меня( а я пенсионер) очень дорогая.Вот сегодня для пирога свою приготовила и в морозилку поставила.Было вхолодильнике 130 г мака.Замочила на ночь,а утром приготовила.На выходе получилось начинки 354г

[@ЛяйляЗарипова-р8л]

Сколько времени надо потратить. Нет не моё. Как-нибудь без мака проживём.

[@МарфаПетровна-й2т]

Просто способ для себя попроще найдите ,а вообще на WB уже готовая начинка продается.

[@ЛюбаБайрамкулова-д2г]

Короче ,начинается с утра, и до вечера занимаемся только маком,и только к ночи думаем что с нимм делать 😢😢😢

[@mojukraina]

Варю мак в молоке до мягкости и перетираю.

[@ГалинаКорнилова-ъ9ц]

А сколько по времени варить?

[@ТатьянаШаповал-ц8ь]

Как убрать прелость мака

[@ОльгаТоневицкая-к3к]

Никак, нарушены условия хранения. Купите другой, иначе всё труды насмарку.

[@GawxarQazaqbaeva]

👍👍👍👍

[@ТатьянаЖивая-ы5в]

Да, ничего не варили, только заливали горячей водой, а потом толкли в ступе.

[@НинаПолещук-р7д]

Как муторно готовить