DELICIOSA RECEITA DE CARNE DE SOL COM ABÓBORA DO CHEF TAICO

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Receita: Carne de Sol com Abóbora e Cambuquira
Tempo de preparo: 01h |Serve 04 pessoas
Abóbora - Ingredientes:
01 kg de carne de sol em fatias demolhada no leite
02 kg de abóbora paulista em cubos de 2 cm
20 brotos de cambuquira lavados e descascados
04 colheres de sopa de azeite
01 cebola picada
02 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e refogue a abóbora em fogo alto, assim que começar a dourar adicione a cebola e o alho.
Coloque o limão e tempere com pouco sal e pimenta.
Abaixe o fogo e junte a cambuquira, mexa e refogue rapidamente.
Desligue e mantenha a panela tampada.
Grelhe os pedaços de carne e sirva com a abóbora refogada.
Flor de abóbora - Ingredientes:
12 flores de abóbora limpas sem a saia e o pistilo
02 colheres de sopa de farinha
150 ml de cerveja
Óleo para fritura
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Misture a farinha com a cerveja e tempere com sal e pimenta.
Aqueça bem o óleo.
Passe as flores na mistura e em seguida coloque na gordura quente, assim que dourar vire.
Retire e escorra com a abertura para baixo.
Carne de Sol:
Corte os pedaços, dessalgue a carne de sol no leite por pelo menos 01 hora, adicione um pouco de azeite e grelhe a carne.
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Abraços
Chef Taico

[@ritacanas2740]

Meu Deus! É lindo lindo demais. Ver o papá Sheikh Mana Al Maktuom, com a sua lindíssima e abençoada filha princesinha recém nascida, nos seus braços olhando para ela com tanto amor e carinho! Parabéns, papá. Que Alá abençoe, proteja e cuide sempre do pai e da sua filha que é a menina dos seus olhos. Tudo de bom para os dois (agora para os três),com saúde, bem-estar, alegria e milhoés de felicidades para esta jovem família abençoada, senhor.❤❤ 🎉🎉🎉🎉

[@Josmgo]

Nossa eu nao gosto de abóbora, mas me deu muuuuuita vontade de provar essa receita. Isso nao tem a menor chance de ter ficado ruim!

[@diegoalcantara7266]

Que delícia, amo comida raiz...combina com frango, costelinha de porco, pescoço de peru e por aí vai...QUANDO PUDER FAZ UMA RECEITA COM TAIOBA...GRATIDÃO...

[@ricardolopesfernandes3427]

A cambuquira sozinha já é gostosa. Novidade pra mim a flor frita.

[@josehenriquestomaz5143]

Show de receita chef, como sempre Nota 1000 Abcs

[@lucianaamorim8896]

Qui refogado fenômeno!

[@osmarvaldirdedavid7406]

Chef! Minha inspiração.

[@firetongue444]

Legal. Campinas SP 08/05/24

[@lucianaamorim8896]

🙏🙏👍👍🤐🤐

[@rejanepradolima7060]

Na minha terra carne seca não é carne de sol!. Carne seca e carqueja..

[@ricardolopesfernandes3427]

Quando morava no Paraná, chamávamos de jabá.