Delicioso Kak’ik o Kaq’ik guatemalteco

ES UNA RECETA DELICIOSA DE Kak’ik o Kaq’ik guatemalteco, rinde de 10 a 12 porciones.
Ingredientes
1 pavo pequeno (chunto, chompipe, guajalote o turkey)
1 manojo de cilantro
1 manojo de hierbabuena
1 manojo de tallos de cebolla
1 manojo de semat (culantro o Long Leaf Coriander)
2 ramitas de apio picado
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
- Reservar un poco de hierbabuena y cilantro para agregar picado al servir el caldo
RECADO DEL Kak’ik o Kaq’ik guatemalteco
9 tomates
3 miltomates
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 chile pimiento
2 chile pasa
6 chile guaque
2 cdtas de chile de coban ( u otro picante)
2 tortillas doradas
3 cdas de achiote
4 pimientas gorda
3 clavitos de cocina
sal a su gusto

[@ingridoverman3621]

Orgullo gastronomico de GuateMAYA Guatemala. Una delicia.

[@amaliamayen8451]

Muchas gracias y bendiciones

[@vacantandstainedd]

Wachibil! Cocinar esto por dia de pavo hoy y estan muy riquisima y jugoso, con muy buena sabor. Mi corazon Kaqchikel es muy feliz. Gracias, matyox!

[@oliviachanax4591]

Lo are es la unica que la ase completely gracias 🙏

[@mezaclaudia]

Sí, hazlo queda muy rico y es sencillo de preparar

[@j.rebekah8605]

That looks amazing

[@emiliacaal7525]

ESO NO ES KAK IK, original de Coban, ese es CALDO DE PAVO 🦃 A SU ESTILO.

[@henrycancinos1935]

El pepian no lleva chiles secos menos apio

[@junio19.]

No es pepian

[@auralegarda6108]

No lleva apio infórmese antes de confundir a la gente que es eso de caldo colorado por Dios yo soy Cobanera me siento ofendida caldo colorado ay por favor

[@mezaclaudia]

Gracias por tu comentario, recuerda que las recetas varían de familia en familia. Hay ingredientes que las personas pueden añadir o eliminar de acuerdo a su gusto. Mi intención no es confundir ni ofender sino que nos atrevamos a cocinar nuestros platillos favoritos y que aprendamos juntos.

[@emiliacaal7525]

@@mezaclaudia la verdad que el APIO NO ES PARA NADA INGREDIENTE del Kak ik! el apio le cambia completamente el sabor.