Delicious chutney from peaches and greengages | easy recipe

Chutney is a spicy, sweet and sour sauce with small pieces of fruit. I have been preparing it from our greengage and peaches according to this recipe for years and use it in a variety of ways, for example to spice up salad dressings and sauces, for marinating, in yoghurt sauces, or as a seasoning ingredient in vegetarian dishes. This chutney tastes delicious with cheese, meat or fish and gives many dishes that certain something with its piquant and fruity note.
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Ingredients:
400 g peaches (pitted and weighed)
1 kg greengages or mirabelle plums (pitted and weighed)
3 medium onions
60 ml white vinegar 5%
3 tablespoons mustard seeds
1 tsp ground coriander
1 tsp turmeric powder
1/2 tsp salt
250 g whole beet sugar
3 tsp agar agar

[@cmfrgardenersworldgiardina3692]

Happy weekend Martina! It's a real pleasure to be here, in your amazing and healthy Paradise! like and congratulations! Greetings from Italy!

[@martina.hennenglueck]

Thank you so much for watching, Alberto! Have a lovely day in your piccolo giardino di Monfestino. Warm greetings, Martina

[@DaWolfe]

Servus liebe Martina, das ist ein herrliches sehr fruchtiges Chutney Rezept hast du gezeigt, danke Dir!😋🖐👍 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Wolfgang 😁👨‍🍳

[@martina.hennenglueck]

Danke fürs Ansehen lieber Wolfgang! Ich mache das jedes Jahr eigentlich und verwende es ganz oft als Würzzutat. Liebe Grüße, hab eine schöne Woche! Martina

[@hobbygaertnerflo]

Tolles Video und ein sehr leckeres Rezept, danke dafür 🤗 Wir wünschen euch allen noch einen schönen Sonntag. LG Silvi und Flo 👋 😃

[@RainersAusflugstipps4K60]

Hallo Martina, alles super gezeigt und erklärt. Durch die 4K Qualität, kann man auch alles super erkennen und bestaunen. Du machst das schon super. In nur 8 Minuten, hat man viel dazu gelernt. Der Daumen hoch Nr. 39 ist von mir. Gruß Rainer

[@martina.hennenglueck]

Vielen Dank für deinen lobenden Kommentar, lieber Rainer! Herzliche Grüße aus dem verregneten Südtirol, Martina

[@wanderverliebt]

Grüß dich liebe Martina! Dadurch, dass wir noch nicht zu Abend gegessen haben, läuft uns das Wasser noch mehr als sowieso schon im Munde zusammen! Ein ganz tolles Rezept, das du wieder einmal fabelhaft präsentiert hast! Wir haben uns schon förmlich mit einem leckeren Steak am Tisch sitzen und das Fleisch in das Chutney tunken sehen. Richtig klasse gemacht! 🙂 Habt einen schönen Abend und natürlich ein tolles Wochenende! *Liebe Grüße* _Vroni & Micha_

[@martina.hennenglueck]

Grüß euch Vroni und Micha, hab ich euch den Mund wässrig gemacht. So soll's sein, dafür gibt's Kochvideos. Das Chutney geht perfekt mit gebratenem oder gegrilltem Fleisch, das habt ihr schon ganz richtig erkannt, und überall dort wo eine pikant-fruchtige Note gefragt ist. Danke fürs Ansehen! Ich wünsche euch einen schönen Tag. Liebe Grüße, Martina

[@KitchenGrannyHeike]

Oh wie lecker das hast du echt schön gezeigt ,Vielen Dank für das grossartige Chutney.

[@martina.hennenglueck]

Danke fürs Ansehen liebe Heike! LG Martina

[@luziiluizth.8742]

Hello dear friend ❤️😊 Wow 😮 Looking super deliciously yammy tempting 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Thanks for sharing this with us giving another a big Big like thumbs up 👍👍👍👍👍 See you again take care Keep intouch ❤️👍

[@martina.hennenglueck]

Thank you so much for watching! Have a nice day, see you soon, Martina

[@manfredweber2841]

martina wieder ein prima rezept 👌 6:40 hummmmmmmmm 😋👍 bis bald manni.

[@martina.hennenglueck]

Dankeschön! Freut mich, dass es dir gefallen hat, Manni! Liebe Grüße, Martina

[@manfredweber2841]

@@martina.hennenglueck ja sehr 👍👍👍👍👍

[@JefPersonalVideos]

Its a delicious and healthy peaches recipe thanks for sharing

[@martina.hennenglueck]

Thank you for watching!

[@antimetv-support]

Hallo :) du hast wirklich eine tolle und positive ausstrahlung - so macht das Video anssehen spass! Vielen lieben dank für das teilen des rezeptes für das Chutney! Echt sehr lecker :) abo ist raus :)

[@martina.hennenglueck]

Vielen lieben Dank! Freut mich sehr, dass dir das Video so gut gefallen hat. Liebe Grüße, Martina

[@Erikas_Selbstgmacht]

Hallo Martina, dein Rezept finde ich ja Mega. Und das du mit Agar Agar gelierst finde ich ja klasse. Das hab ich noch nie ausprobiert. Eine tolle Idee. Ich bedanke mich sehr und wünsche dir und deiner Familie ein schönes Wochenende. Viele Grüße Erika

[@martina.hennenglueck]

Hallo Erika, danke für deinen schönen Kommentar! Bin auch noch etwas beim Ausprobieren mit Agar-Agar, ich habe ihn vor einigen Monaten wegen eines veganen Tortenrezepts gekauft und erstmals benutzt und bin begeistert. Bis jetzt hat alles tiptop geliert. Ich finde, er ist eine tolle Alternative zum Gelierzucker, wenn man lieber braunen Zucker nehmen will oder auf Zitronensäure verzichten möchte. Hab eine gute Woche! Liebe Grüße, Martina

[@ArminArno]

Grüß dich Martina , tolle Vorstellung dieses Rezeptes. Sehr sympathische Präsentation sehr ästhetisch gefilmt . Das Video hat eine positive Ausstrahlung 😊 und man bekommt jetzt schon einen Gusta! LG Armin

[@martina.hennenglueck]

Hallo Armin, danke fürs Ansehen und für deinen schönen Kommentar. Es freut mich, dass dir das Video so gut gefallen hat. Mitten im Dreh ist mir das Stativ umgefallen und der Kamera-Aufsatz zerbrochen 🙈 Die zweite Hälfte musste ich auf ein kleineres Stativ (eigentlich Selfie-Stick) zurückgreifen das ich zum Glück noch habe😅 Ich wünsche dir einen schönen Tag! Liebe Grüße, Martina

[@ArminArno]

@@martina.hennenglueck Hi Martina! Oje , Pech auch noch gehabt ! Den Video sieht man es nicht an ! Ich wünsche dir einen schönen Tag 😊. LG Armin

[@wdrlokalzeitlandschafft]

Leeeeecker! 🤤

[@martina.hennenglueck]

Dank fürs Ansehen!😊

[@floweraussie]

Hallo. ☺️ Sieht sehr gut aus. Schmeckt sicher lecker. Tolles Video. 👍 Liebe Grüße Kathrin

[@martina.hennenglueck]

Hallo Kathrin, danke! Ja, das ist ein richtig leckeres Chutney. Liebe Grüße, Martina

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Tolles Rezept 🎉

[@martina.hennenglueck]

Danke fürs Ansehen! Liebe Grüße, Martina

Bei dir gibts schon so tolle Pfirsiche, mich frisst fast ein bisschen der Neid. Meine brauchen noch mindestens 2 Monate, das sind ganz späte. Das Chutney ist lecker, ich mag solche süß pikanten Soßen. Mit Agar Agar kann ich nicht, das ist bis jetzt noch nie was geworden. Bei dir ist es richtig klasse, ich müsste doch auf den Gelierzucker oder auf Apfelpektin ausweichen. Danke für das tolle Rezept. Genieße den Abend meine Liebe

[@martina.hennenglueck]

Dann hast du Pfirsiche, wenn es anderswo keine mehr gibt, liebe Gabi. Das ist doch auch was! Ich wusste gar nicht, dass es so späte Pfirsichsorten gibt. Mit dem Agar Agar experimentiere ich seit ein paar Monaten. Ich hab den erstmals gekauft um diesen veganen Schoko-Käse-Kuchen zu machen, den du bei mir auf Instagram gesehen hast. Seitdem verwende ich ab und zu Agar Agar und bin zufrieden. Aber du kannst ohne weiteres Gelierzucker oder Pektin für das Rezept verwenden. Es muss ja nicht mal so fest gelieren wie bei mir. Danke fürs Ansehen und liebe Grüße, Martina PS. Apropos Neid, der ist mich überkommen, als ich gestern in deinem Video deine schönen kräftigen Zucchini gesehen habe. Bei mir sehen sie traurig aus und ich hab noch keinen einzigen ernten können. Wahrscheinlich wird's auch nichts mehr. Hab da was verpasst oder verschusselt dieses Jahr.😞

@@martina.hennenglueck hast nichts verpasst. Der grüne Zucchini ist auch nichts geworden . Der gelbe ist super. Zur selben Zeit gesät und ausgepflanzt. Heuer ist ein schwieriges Jahr im Garten. Die Pfirsiche sind Weingarten Pfirsiche die sind immer späte Sorten. Drum habe ich auch welche sonst wären sie erfroren.

[@dragaskreativesgluck9364]

Nenne es wie man mag, 😊aber das ist bestimmt mega lecker liebe Martina. Das Video habe ich völlig verpasst da ich zu der Zeit in den wunderschönen Südtirol unterwegs war 😉😍

[@martina.hennenglueck]

Hallo liebe Draga, danke, dass du das Ansehen des Videos nachgeholt hast. Im Urlaub hab ich auch keine Zeit zum Videoschauen, da wird was unternommen. Gerade eben habe ich gesehen, was du in deinem Südtirol-Urlaub schönes unternommen hast... sooo herrlich! Liebe Grüße, Martina

[@siegfriedschlag4353]

Hi🎹 tolles Video 👍danke für gegenseitige Unterstützung, wünschen dir ein schönes Wochenende, Anne & Siggi🔔 Abofreund 🔔

[@martina.hennenglueck]

Hallo Anne und Siggi! Danke fürs Ansehen und liebe Grüße, Martina

[@JulchensWelt]

Tolles Rezept danke Dir liebe Martina das werde ich mal versuchen ja bei uns hier heißen sie Kriecherl :) - like 36 wünsche Dir einen schönen Abend und gute Woche noch sei lieb gegrüßt Petra

[@martina.hennenglueck]

Hallo liebe Petra, freut mich, dass dir das Rezept gefallen hat! Den Namen Kriecherl für diese Pflaumen finde ich ganz witzig. Danke fürs Ansehen und liebe Grüße, Martina

[@PaulchenKönig]

das war wieder sehr interessant

[@martina.hennenglueck]

Danke fürs Ansehen lieber Horst!

[@PaulchenKönig]

@@martina.hennenglueck gerne

[@DixonVarghese]

Tolles Video! Gutes Rezept!! So köstlich!! Danke für das Video. Wunderschöner Kanal. Grüße und neuer Abonnent aus Indien. Gott schütze dich!

[@martina.hennenglueck]

Vielen herzlichen Dank!

[@T4LiebeHeike]

Das sieht wirklich mega lecker aus.lg

[@martina.hennenglueck]

Danke! Das ist schon was Feines...😋😋😋

[@SenjaAldee]

looks so yumm yumm

[@martina.hennenglueck]

Thank you for watching!

29 like very nice video 💯☕👍🙋🏻‍♀️👍

[@martina.hennenglueck]

Thank you for watching!

[@wandersocken]

Hallo liebe Martina! Das ist eine tolle Alternative zum Mango Chutney und kann wirklich zu vielen Gelegenheiten verwendet werden... Darüber hinaus stärkt man bei der Herstellung mit dem Mörser seine Muskulatur und muss dafür keine teuren Fitnessstudios besuchen 😅 Bei uns im Rheinland nennt man die Ringlotten übrigens Renekloden! Beste Wandersockengrüße und 'n schönes Wochenende!

[@martina.hennenglueck]

Hallo liebe Wandersocken! Über dem Mörser bin ich tatsächlich etwas ins Schwitzen gekommen 😅 Aber es ist auch eine befriedigende Beschäftigung, etwas zu Pulver zu verreiben. Es hat was von Luftpolsterfolie zerplatzen. Stimmt, "Ringlotten" ist wohl eher eine in Österreich oder vielleicht im süddeutschen Raum gebräuchliche Bezeichnung. Ursprünglich kommt der Ausdruck "Ringló" wohl von der französischen Aussprache von Reineclaude. Für mich klingt es jedenfalls ähnlich. Danke fürs Ansehen und für den super Kommentar! Bis bald, habt eine schöne Woche! Martina

[@BonitaRR]

Nice video

[@martina.hennenglueck]

Thank you for watching.

[@gwiegarten]

Das sieht sehr lecker aus und das Chutney kann ich mir wirklich gut zum Käse vorstellen. Hier wächst leider kein so toller Pfirsichbaum im Garten und auch keine Ringlos wie sie hier auch genannt werden. Aber richtig heißen sie ja eigentlich Renekloden und die schmecken pur vom Baum genascht schon sehr lecker. Was hier aber wächst, sind wilde Mirabellen und vielleicht kann man das Chutney Rezept ja auch mit diesen Mirabellen satt Ringlos zubereiten. Das wäre auch ein tolles Mitbringsel. Liebe Grüße Brigitte.

[@martina.hennenglueck]

Hallo Brigitte, versuch es mal mit den wilden Mirabellen! Ich hab auch welche und war versucht, das Chutney diesmal damit zu machen, weil der Baum so voll davon war. Stattdessen hab ich Saft, Marmelade und Gelee draus gemacht und fürs Chutney dann doch, wie immer, die Ringlo oder Renekloden genommen. Unsere Jüngste nascht die auch so gerne aber sie halten nicht besonders lang. Also ist die Verarbeitung auch aus diesem Grund ganz praktisch. Danke fürs Ansehen und liebe Grüße, Martina

[@gwiegarten]

@@martina.hennenglueck Hallo Martina. Noch sind sie nicht reif, die wilden Mirabellen, die hier überall wild wachsen und das neue Mirabellenbäumchen im Garten braucht wohl noch etwas. Ich esse ja gerne süße, selbst gemachte Marmelade, aber eigentlich sind mir solche herzhaften, nicht so süßen Sachen schon lieber. Eine gute Idee also. Liebe Grüße Brigitte

[@omabettyskochkanal]

Hallo Martina, ich mag Chutneys. Warum Mango, aus anderen Ländern, wenn man das alles selbst im Garten hast und deine super schönen Pfirsiche stehen Mangos bestimmt nicht nach, im Gegenteil, würde ich sogar bevorzugen. Dein Chutney klingt lecker und gut erklärt hast du auch alles. Danke dafür. LG Bettina

[@martina.hennenglueck]

Hallo Bettina, ganz genau, und bei mir ist es aus so, dass wir selber so viel Obst im Garten haben, dass angefangen bei den Erdbeeren den ganzen Sommer über bis Oktober/November mit Pflaumen, Quitten, Birnen, Kaki und Kiwis, immer etwas zu verarbeiten ist. Da muss ich echt keine tropischen Früchte kaufen. Danke fürs Ansehen und für deinen schönen Kommentar und entschuldige die späte Antwort. Das hat auch ein bissl mit der Ernte und den vielen Aufgaben der letzten Wochen zu tun. Bin froh wenn mit dem Herbst im Garten ein wenig Ruhe einkehrt! Liebe Grüße, Martina

[@GartenArche]

es passt gut zu huhn

[@gwiegarten]

Simmt. Dazu würde es auch gut passen.

[@martina.hennenglueck]

Das schreibst du nur um mich zu triezen, weil ich Hühner lieber im Garten habe als auf dem Teller. Aber stimmt, das Chutney schmeckt lecker auch zu Huhn. LG Martina

[@gwiegarten]

@@martina.hennenglueck Ja, ich habe echt überlegt, wozu es noch passen könnte außer zu Käse und gegrilltem Fleisch und kam nicht auf Huhn🤔

[@GartenArche]

niemals🤣@@martina.hennenglueck

[@ArminArno]

Like 11

[@martina.hennenglueck]

Dankeschön!

[@ArminArno]

@@martina.hennenglueck gerne

[@billyb5057]

your chutney is going to be tasty I am thinking *the like is hit👍Au👀fully watched🦘*

[@martina.hennenglueck]

It's delicious. I just seasoned a raw beetroot salad with this chutney. So yummy! Thank you for watching! Have a nice day! Martina

[@WandernmitHerz]

Mirabellen hab eich ja reichlich. Ich überlege tatsächlich ob ich mich an deinem Rezept einmal versuche. Denn bisher habe ich daraus tatsächlich Marmelade daraus gemacht. Wobei meine Mirabellen nicht so groß sind, wie deine. Die Geräuschkulisse beim kosten wird ja langsam 😉LG Thomas

[@martina.hennenglueck]

Hallo Thomas, stimmt, Mirabellen sind wesentlich kleiner als die Ringlo (Renekloden) die ich hier verwendet habe. Aber du kannst sie auch für dieses Rezept verwenden. Ich hab auch Mirabellen im Garten und war versucht, das Chutney mit diesen zu machen, aber dann hab ich sie zu Saft, Gelee und Marmelade, gemischt mit allerlei Beeren und anderem Obst, verarbeitet. Falls du das Chutney nachkochst, lass mich wissen wie es dir gelungen ist. Ob es dich zum Schmatzen bringt 😅 Danke fürs Ansehen und liebe Grüße, Martina

[@WandernmitHerz]

Zum Schmatzen haben mich früher immer die hübschen jungen Mädels gebracht, aber diese sind inzwischen offensichtlich ausgestorben 😕 @@martina.hennenglueck

[@martina.hennenglueck]

Hast du sie etwa gefressen, die hübschen jungen Mädels von früher, oder warum sind sie ausgestorben?😅

[@WandernmitHerz]

Also das sind wieder Gewisssensfragen...wahrscheinlich mehr vernascht als gefressen😉 aber warum sind die ausgestorben? Das müsste echt mal erforscht werden😉@@martina.hennenglueck

[@martina.hennenglueck]

@@WandernmitHerz Vielleicht brauchst du eine Brille. Eine rosarote? 👓💗

[@mestre-neve]

L 31 PT

[@martina.hennenglueck]

THNX