Delonghi Dedica EC685 - die populärste Start-Espressomaschine - Test

[@xaverdiez6675]

An alle, die Probleme mit dem dritten Loch haben. Ich hab das Plastikteil einfach von oben ein paar cm abgesägt und dann wieder eingesetzt. Funktioniert super! Vielen Dank für eure ganzen Tipps!

[@lucagaleone5432]

Danke für den Tipp!

[@gretabianco1283]

ich habe mir die maschine im februar gekauft, nachdem ich eure videos angeschaut hab und halte mich auch an eure tipps. danke sehr dafür, mein cappuchino zuhause ist jetzt wirklich toll.

[@sequenzchen3839]

Großes Danke an dieser Stelle, dass ihr euch nun schon zum dritten Mal so ausführlich mit diesem kleinen Maschinchen auseinandersetzt! 🤗 Ich finde es extrem toll, mit welcher Akribie und Liebe zum Detail ihr euch mit der Materie auseinandersetzt und wie sehr ihr euch bemüht, aus allen Geräten quer durch die finanziellen Möglichkeiten aller Kaffeeliebhaber das Beste rauszuholen! Bei jedem Video merkt man einfach, wie ehrlich wichtig es euch ist, jedem zu einem leckeren Kaffee zu verhelfen. 🙂 Es macht immer Spaß, eure Tipps auszuprobieren, da sie auch wirklich funktionieren. Meine Dedica macht ihren Job mit druckentlastetem Sieb (Cremaloch auf 7 mm aufgebohrt) super 😊 Den dem Größenunterschied zwischen Mensch und Dedica geschuldeten "Michel in der Puppenküche"-Effekt werde ich künftig vermissen 😉

[@manuelbecher7766]

Danke dass ihr das ganze Spektrum an Maschinen testet - und so auch günstige Maschinen viel Aufmerksamkeit bekommen. Ich habe eure neuen Tests zur Temperierung direkt probiert und meine, auch einen Unterschied geschmeckt zu haben. Als Vorschlag für ein weiteres Video käme mir die Zuriga Maschine in den Sinn. Gerade zum Thema Nachhaltigkeit, Wertigkeit und die Konzentration auf das wesentliche beim Espresso scheint mir das eine gute Wahl zu sein...

[@geju4450]

Jungs, ihr habt das Kaffee/Espresso game durchgespielt. Danke euch!

[@Mile-High-Trader]

Zum dritten Loch beim einwandigen Sieb: es gibt zwei Möglichkeiten das 3. Loch zu verschließen: 1.) Man benutzt eine Blechschraube , sägt diese auf Länge (ca. 5mm) und schraubt sie von außen in den Siebträger und das Loch ist verschlossen - funktioniert einwandfrei 2.) Man kürzt den Kunststoffeinsatz ( z.B. einfach von Hand mit der Bügelsäge absäge) Danach entsprechend wieder einsetzen und mit der Originalschraube montieren Habe mit beiden Modifikationen Kaffee extrahiert … ohne merklichen Unterschied … viel Spaß beim „Hack“

[@SilentReichi]

Danke für den erneuten Test. Euer erstes Testvideo und die Modifikation dazu war der Grund, wieso ich mir die Dedica im November zugelegt habe. Ich habe mir dann gleich einen separaten, bodenlosen Siebträger bestellt und den originalen gar nicht benutzt. Zusammen mit der 1zpresso JX-Pro als Mühle habe ich richtig Spaß und freue mich jedes mal auf den guten Espresso! Richtig genervt bin ich von der Dampflanze. Ich schaffe es jedesmal, irrtümlich das Wasser abzulassen und die Maschine herunter zu kühlen, obwohl ich eigentlich Milch schäumen will. Alles in allem - mit einer vernünftigen Mühle und einem gscheiten Sieb ist die Delonghi aus meiner Sicht das perfekte Einstiegsmodell!

[@Daniel-tc9wz]

was für ein Siebträger haben Sie bestellt, gib so viele mit unterschiedlichen Bewertungen, der eine passt nicht, der andere ist undicht etc.

[@bene8618]

Mich würde auch sehr interessieren welchen Siebträger sie gekauft haben:)

[@SilentReichi]

Den von Neouza :)

[@sequenzchen3839]

Oh, das mit der Dampflanze ist mir anfangs auch oft passiert, das verstehe ich! Manchmal passiert es immer noch, dass die Maschine meint, ich in schon fertig mit Schäumen, wenn ich gerade erst das Wasser ausgeblasen und wieder zugedreht habe. Wenn du merkst, dass die Maschine nach dem Wasser-Ausblasen schon wieder kühlen möchte, einfach SOFORT noch mal auf den Dampfknopf drücken (noch bevor sie Wasser), dann ist sie gleich wieder im Dampfmodus, heizt noch mal kurz und hört schnell wieder zu blinken auf. Bei diesem zweiten Anlauf kannst du dir das Ausblasen eigentlich sparen, es kommt gleich Dampf raus. Einfach Milch drunter und aufdrehen, das klappt finde ich recht gut. Warum es jetzt bei mir so gut wie immer funktioniert, kann ich leider gar nicht sagen... vielleicht bekommt man instinktiv mit der Zeit den richtigen Rhythmus raus.

[@rolandmassuard2980]

Bin von Euch total begeistert mit welche Akribie iihr an die Sache rangeht,Wahnsinn!

[@Kaffeemacher]

Vielen Dank.

[@tomsawyer502]

Die Frage ist auch immer von wo man beim Kaffee machen kommt. Ich habe jahrelang eine Senseo Maschine benutzt. Dann bin ich umgestiegen auf die Dedica mit Original Zubehör und habe beim Röster Bohnen gekauft und diese mahlen lassen und dann innerhalb einer Woche verbraucht. Im Vergleich zur Senseo ein wahres Fest. 3 Jahre später bin ich umgezogen und hatte in der neuen Küche Platz für eine Mühle. Die Graef CM800. Ja, die wird von euch nicht als Mühle kategorisiert 😂 ich weiß. Aber auch hier wieder eine echte Verbesserung zu vorher. Jetzt bin ich soweit, dass ich den Siebträger und die Mühle tausche gegen was ordentliches....klar, für einen Barista habe ich etliche Sünden begangen. Für einen Senseo Trinker habe ich alles richtig gemacht 😂 Danke für eure Videos.

[@andrealehmann9163]

Super Erklärung könnte nicht besser sein , hab kurz die Anleitung gelesen aber bei deinem Video habe ich wichtige neue Erkenntnisse erlangt.Danke

[@thomaskoch8157]

Danke!

[@Kaffeemacher]

► Wir sind fündig geworden. Ab sofort gibt es einen passenden bodenlosen Siebträger für die Denlonghi Dedica bei uns (solange der Vorrat reicht): kaffeemacher.de/products/bodenloser-siebtrager-delonghi-dedica

[@paolodel4992]

Liebevolle Grüsse aus Zürich für das ganze Kaffeemacher:innen Team, ich wünsche dem erkrankte eine gute Besserung.

[@wilcox6791]

Dann wünsche ich den erkrankten eine schnelle und gute Besserung. Viele Grüße aus Wien.

[@TheDusty0ne]

Trotzdem ein cooles Video. Gute Besserung dem Betroffenen!

[@olafsuhr5820]

Gute Besserung 🍀💪

[@makku93]

Hallo Zusammen ! Ich habe die Maschine schon seit etwas mehr als einem Jahr als Einsteiger bekommen. Es hat einige Zeit gebraucht bis die Einstellungen gepasst haben. Aber es hat letztendlich geklappt. Meine Modifikation: - Innenleben des Siebträgers gekürzt damit ein anderes Sieb passt. Dann tropft es auch nicht durch das Schraubenloch. - Neues einwandiges Sieb (amzn ) Über den Mahlgrad kann man dann super Espresso ziehen. Benutze eine Handmühle (timemore) mit etwa 9 Klicks. Dann passt es. Langen Kaffee (creme) mache ich tatsächlich mit dem großen Sieb welches bei der Maschine dabei war. Größerer Mahlgrad (etwa 11). Passt aus meiner Sicht. Danke für eure Videos! Hab durch euch gelernt Kaffee zu machen 👍 Vielleicht kann jemand von meinen Erfahrungen was mitnehmen. LG aus Düsseldorf

[@flaflaflamingo3163]

Könntest du mir den link zum einwandigen sieb bitte geben :)?

[@martinb.9091]

Hallo Makku, ich habe die Dedica auch so wie du adapiert, den Kunststoffeinsatz gekürzt und verwende das Graef Sieb mit dem Timemore Slim Mühle. Wie lange läuft dein Espresso denn bei 9 Klicks und wieviel Gramm verwendest du? Ich habe das Problem das bei 13 od. 14 g und 7 Klicks die rund 28g in 13 Sekunden durch sind.

[@makku93]

@@martinb.9091 Hast du die timemore c2? Ich drehe die immer komplett zu und dann etwa 9 Klicks bei 12 Gramm Bohnen. Dann läuft er nach vernünftigem tampen gute 25 - 30 Sekunden. Rezept ist von den Kaffeemacher Jungs hier. Bei 7 Klicks dauert das mahlen ja auch ewig.

[@martinb.9091]

@@makku93 Ich habe die Timemore Slim bei den Kaffeemachern gekauft und mit 12g und 7 Klicks ist der Kaffee in 13 Sek. durch?! 😳 Was mache ich nur falsch? Ist auch egal ob den Apas, Dreispitz oder Illy, den ich bisher immer verwendet habe. Habe auch schon das Graef Sieb in Verdacht.

[@makku93]

@@martinb.9091 seltsam. Schreib mal ein Kommentar an die Jungs. Ich habe, glaube ich, nicht die slim. Bei der C2 würde bei 7 Klicks nichts bei der Extraktion fließen. Das wäre viel zu fein. Und wie gesagt würde es ewig dauern. Was ich mir vorstellen könnte: Eventuell ist das Sieb zu groß? Zu leicht getamped? Die Maschine baut ja anscheinend keine Druck auf. Du musst den Widerstand erhöhen

[@matthiasmptest8052]

Hallo und danke für das super Video. Dort spricht ihr über ein Sieb von Saege mit passendem Temper. Könntet ihr das bitte noch verlinken? Der jetztige verweist immer auf die Siebe von Graef, die nicht so gut in den Siebträger passen, bzw. nur ohne Feder. Vielen Dank und viele Grüße Matthias

[@Angelika-rz7id]

Danke für das tolle Video. Ich verwende die Maschine mit der Comandante und bin mit ihr sehr zufrieden. Als Upgrade habe ich ein bodenloser Siebträger mit einwand Sieben

[@leonardstock5098]

moin angelika, welchen bodenlosen siebträger hast du ?

[@noapril]

Welche Klickstufe nimmst du? hast du die mk4? :)

[@olafsuhr5820]

Schon die zweite Woche ohne Giota Mühle, ihr macht mich Waaaaaahhhnsinnig ❤️

[@wolfgangp7896]

Dann als erstes mal gute Besserung an den/die Betroffenen. Euch allen Danke für die Videos und die besten Wünsche und Gesundheit in den Rauchen Zeiten.

[@Kaffeemacher]

Danke dir.

[@Iceman231181]

Ich finde allgemein die "Anleitungen" von euch einfach Mega für diejenigen, die die Maschine schon haben und jetzt endlich wissen, wie guter Kaffee mit ihrer Maschine geht. Das bitte auch bei zukünftigen Maschinentests so beibehalten! Wann kommen Tests zu Lelit Maschinen? Kate/Victoria/Grace? Ich brauch ne Kaufentscheidung! 😅 Danke für eure Arbeit, Freu mich schon immer auf den Samstag

[@deschguat272]

Lelit Maschinen fände ich auch extrem Interessant. Vor allem im Bereich um so 500€, auch mit integrierter Mühle.

[@Iceman231181]

@@deschguat272 Ja, ich befinde mich aktuell in einer Zwickmühle. Entweder die Kate und die Mühle in Notfall als Klotz am Bein haben, oder die Victoria plus Smart Grinder Pro, der ja im Kaffeemacher Test als Einsteigergerät ganz ok abgeschnitten hat... Oder vielleicht taugen o.g. Maschinen ja gar nicht so, wie ich mir das vorstelle! Zu den Lelit Maschinen unter 1k € findet man aktuell fast gar nichts an Tests im Netz!

[@deschguat272]

@@Iceman231181 Ja das ist mir auch schob aufgefallen das man nichts dazu findet… Im Bereich 500€ Interessiert mich da die Lelit Anita PL042TEMD, finde aber keine seriösen Rezessionen.

[@Iceman231181]

@@deschguat272 Die 4xer Reihe hab ich mir auch angeschaut. Für mich sprach dagegen, dass sie nur den einfachen PID haben und keine größeren Tassen drunter passen. Außerdem hab ich die Befürchtung, dass dort an der Mühle gespart wurde. Und die günstigen Lelit Mühlen haben die Kaffeemacher ja schon getestet. Wäre halt nett zu wissen, ob die verbauten Mühlen was taugen oder man mit ner separaten Mühle besser bedient ist.

[@deschguat272]

@@Iceman231181 Das stimmt. Dann können wir nur noch auf ein Review warten:)

[@geiler_dorsch122]

Alternativvorschlag: kann man nicht beim originalsieb den boden rausflexen. Da ist ja ein normales Sieb über dem zweifachen Boden. Ich Werds probieren und mir erst wenn ich es geschrottet hab das neue bestellen. Top Video übrigens Habs probiert, beste lösung ist einfach mit ner bohrmaschine das loch auf zu bohren damit kein druck entsteht

[@Kaffeemacher]

Danke für den Tipp.

[@Technicellie]

Vielen vielen Dank für diese ganzen vielen Tests! ^^ Ich konnte mir dank euren und auch anderen Videos wirklich viel daraus ziehen, worauf man achten muss. Ich dachte davor dass das Schäumen kaum geht mit dieser Bauform der Dampflanze da sie zu viel Luft generell reinzieht. Ich wusste gar nicht dass man die Luft limitieren kann... Mittlerweile hab ich noch ein anderes Dedica-Modell auf Galaxus entdeckt welche eine eher klassische Dampflanze, und einen ordentlichen Tamper haben soll: Die Delonghi Dedica Arte. Für 200.- Wenn das wirklich so stimmt ist das echt eine Hausnummer! Wäre daher noch sehr gespannt auf einen Test dieser Variante, da die den Dampflanzenupgrade gar nicht mehr nötig hätte. EDIT: Hab gerade das Vergleichsvideo gefunden, ups. Dadurch relativiert es meinen Imput so ziemlich.Tut mir Leid wegen dem Kommentar. 😅

[@tobibla4928]

Hallo Liebe Kaffemacher, habe eure Videos geschaut, mir die dedica geholt und sogar das dampflanzen Update nachgemacht. Alles super, danke für eure Videos. Am siebträger bin ich trotz aufbohren etc nicht glücklich geworden und kurz vor Ostern dann endlich die Rettung: Es gibt im Joefrex online Shop (deutschland) nicht nur einen Bodenlosen siebträger (der im Vergleich zu den China Modellen von Amazon auch zu 100% passt) sondern sogar einen mit einwandigem Sieb und einem sehr schönen Metallauslauf inkl. Holzgriff! Habe ich mir bestellt und er passt perfekt und die Maschine macht so deutlich mehr Spaß! Vielleicht solltet ihr den siebträger auch verlinken!

[@hans-peterstocker7233]

Danke für die Info, kannst du vielleicht das mal verlinken? Bin nämlich genau danach auf der Suche!

[@huricane3571]

Erst Liken dann Video schauen👍

[@Kaffeemacher]

Danke.

[@marcxxx2769]

Die Maschine ist und funktioniert genau so wie im Video beschrieben! Wenn man bereit ist dieses Handwerk zu erlernen, gute Siebe/Siebträger, eine gute Mühle und eine gute Bohne dafür kauft, ist es möglich top Espresso, Cappuccino usw. aus ihr zu beziehen. Unabhängig von der Maschine erfordert es aber Übung! Hast du den Dreh dann aber erstmal raus, trinkst du Kaffee am liebsten zu Haus! 😉

[@maradeco-jz8pn]

Ich als Neuling bin echt verzweifelt. Habe ALLE Upgrades (auch von anderen Kanälen) gemacht. Habe mir die Mahlkönig X54 vor zwei Wochen noch dazu gekauft. Kaffee (versch. Sorten jetzt schon probiert) immer von der Rösterei vorort. Aber bei mir klappt es überhaupt nicht. Wenn ich das Mahlgrad so fein einstelle, dass mir der Espresso in 25-30 sec. durchlaufen soll, dann schafft die Delonghi das nicht mehr. Es kommen ein paar Tröpfchen, dann ist Schluss. Bei Entfernen vom Siebträger (von den Kaffeemachern) "Explodiert" mir das ganze und die Sauerei ist riesig. Macht echt keinen Spass. Vielleicht hast Du einen Tipp, denn ich weiss echt nicht mehr weiter und bin am überlegen ob ich die Mahlkönig wieder verkaufe und das würde mir echt leid tun, weil sie eine ganz tolle Mühle ist. Wäre echt dankbar, wenn Du mir helfen könntest. Dankeschön LG Antonia

[@marcxxx2769]

Denke du musst den Kaffee gröber mahlen und beim tampen mit Gefühl arbeiten! So wie du es beschreibst ist dein Kaffee zu fein gemahlen und / oder du drückst zu doll beim tampen. Deine Gerätschaften sind denke ich nicht das Problem🤓 probiere mal gröber mahlen und nicht übermäßig doll drücken beim tampen. Dann läuft das schon! Wie man das alles richtig macht wird von den Kaffeemachern in ihren Videos super beschrieben! Guck da mal rein…Cya

[@maradeco-jz8pn]

Dankeschön, dass Du Dir Zeit genommen hast mir zu antworten. Habe mir alle Videos angesehen, habe gröber gemahlen, etc. Mit dem Tampen kannst Du Recht haben, jedoch ist es so, wenn ich gröber mahle oder leichter tampe ist die Durchlaufzeit viel zu schnell. Ich werde jetzt die Mahlkönig erst mal wieder einpacken. Alles Gute@@marcxxx2769

[@maradeco-jz8pn]

@wolfgangwemssen5672 Na, da bin ich aber froh, dass noch jemand so "blöd" (nicht böse gemeint) ist, wie ich. Dachte schon, das ist das Problem, weil ich eine Frau (hahaha) bin! Alles Gute LG

[@juliusschwarz1671]

Diese Maschine hatten wir letztes Jahr auch auf der Liste. Von der Maschine haben uns alle Freunde abgeraten - allerdings ohne diese zu besitzen. Gleiches galt für die Sage Maschinen - da gab es aber wirklich schlechte Erfahrungen. Haben dann eine PID gesteuerte konventionelle Maschine gekauft. Benötigt eben deutlich mehr elektrische Leistung und mehr Abschaffung. Wir sind dennoch sehr zufrieden. Danke für eure Arbeit. Aus meiner Sicht ist diese Maschine mit den ganzen Upgrades nicht für die Zielgruppe Einsteiger geeignet. Das würde mich viel zu sehr verunsichern, da mir noch die Erfahrung fehlt.

[@gretabianco1283]

bei dem doppelwandigen sieb sollte man vielleicht aber auch mit dazu sagen, dass man dieses kleine element an dieser lasche abnehmen kann. also man kann es tatsächlich sauber machen und es ist nicht schwer, es an der lasche abzunehmen.

[@Falke0909]

Sie ziehen sich so notorisch über diese Kleinigkeit. Einfach rausnehmen und reinigen. Sie wollen ihren eigenen Siebträger verkaufen, sonst kommt mir nichts in den Kopf.

[@J-Teg]

Ja ohne Scheiß! Haben für das echt nicht gecheckt. 😂😂😂

[@MerlePerleKanal]

Ich mache es immer mit einem Pinsel sauber, da geht auch alles hinter der Lasche weg 😆

[@Markus-my4qd]

Das ist peinlich das die das nicht checken

[@alexk.1214]

Hi, hab mir bei euch den neuen Siebträger und das kleine Sieb Bestellt. Muss ich eigentlich noch etwas an der Wassermenge änder oder kann ich das einfach so lassen. Also ist die Maschine in seinem Werkszustand von der Wassermenge top eingestellt ?

[@paulwalter4869]

Die Dedica ist ohne alle Upgrades - ausser dem Tamper - eine klasse Maschine. Vergesst den ganzen Firlefanz. Das Dedica System verzeiht kleine Fehler und mit einer Graef Mühle CM 800 ist man gut bedient. Ich habe einiges ausprobiert und nehme nur noch die originalen Delonghi Siebe. Auf das getamperte Kaffeemehl lege ich lediglich einen runden Papierfilter, dann bleibt das Brühsieb innen sauber.

[@Daniel81K]

Super Test, besonders die "Profitipps" wie man die richtige Temperatur erreicht. Ich hatte die Maschine mehrere Jahre, und als Einsteigermaschine für den schmalen Geldbeutel durchaus geeignet. Das Problem das mit der Zeit auftritt (auch in einigen Kommentaren auf Amazon zu finden) ist dass die Maschine irgendwann anfängt zu lecken. Das mit den doppelbödigen Sieben ist natürlich schade aber mir fällt gerade keine Maschine unter 300 oder 400 € ein die bereits einwandige Siebe und evtl. einen guten Tamper dabeihätte. Ich denke die Maschine ist einfach als "Designstück" für die Küche für Anfänger gedacht die sich erstmal nicht groß mit der Technik befassen wollen (deswegen auch der Aufdruck mit den ESE-Pads). @Kaffeemacher: Das mit der Einlage und der Lasche in den Einer-Sieben habe ich nicht ganz verstanden. Ihr wisst aber schon dass man das einfach rausziehen und dann beides gut säubern kann oder? ;) Aber wozu das ganze dient ist mir auch nicht ganz klar, das stimmt. Da ist der Plastikeinsatz im Siebträger auf Dauer schon schwieriger zu reinigen. Aber mein Hauptproblem waren die Temperaturschwankungen und am Ende Espresso der sowohl bitter als auch sauer war. Zusammen mit der Graef CM800 eine für Anfänger durchaus schwierige Kombination ;)

[@Seinerleben]

Vielen Dank für das informative Video. Ich bin dem Link für das Zubehör gefolgt, habe jedoch das Sage Sieb nicht gefunden, sondern zwei Siebe von Graef. Haben diese Siebe die gleichen Abmessungen und welcher Tamper wäre dazu passend? Vielen Dank

[@beispinde]

Servus, Graef Siebe passen, sowie jeder 51mm Tamper.

[@konstantinpasko9165]

Da Dedica kein Magnetventil hat, wie zählt man die Bezugszeit? Nachdem die Pumpe leise ist, kommen noch gut 4-6g in die Tasse.

[@manuelhofer5188]

Hab vor kurzem eine andere Variante zum Temperatur Surfen bei der dedica gesehen. Drückt man vor dem Bezug die dampftaste dann heizt sie natürlich hoch, wenn man jedoch nach 3-4 Mal blinken der dampftaste, das aufheizen unterbricht sollte die Wassertemperatur bei ~90°C sein.

[@VCCTID]

Danke für das Video! Find ich super informativ

[@Zack87254]

Ich fasse mal die Temperaturempfehlung zusammen: - Ein kompletter Leerbezug inkl. Siebträger, dann ist der auch schon mal warm. - Siebträger ausspannen - Zwei mal Pre-Infusion (Tipp: Statt dies zweimal zu starten, besser nur einmal starten und dann einfach etwas später abbrechen, hat den selbten Effekt, aber man muss weniger Knöpchen drücken) - ca. eine Minute warten (Siebträger befüllen in der Zeit) Einstellung der Temperatur (einmalig): . 10 Sek. Dampftaste drücken -> alle Tasten blinken hintereinander zweimal - Linke Taste drücken für Termperatureinstellung . Linke Taste drücken um niedrigste 93°C zu wählen. Fertig!

[@Kaffeemacher]

Danke für die Zusammenfassung. Bist du sicher, dass der längere Bezug tatsächlich die gleiche Wirkung hat?

[@Zack87254]

@@Kaffeemacher Ich meine es in dem Sinn: Bezug mit Knopf starten, preinfusion, kurze Pause, weiter gehts, dann wieder per Knopf stoppen, genauso lange wie die Preinfusion dauert. Sollte dann passen, oder? Aber ich gebe euch Recht, dadurch könnten die Werte etwas schwanken, wenn man das Timing manuell nicht genau einhält.

[@SilentReichi]

Ich muss das mit meiner Delonghi auch mal probieren. Beim alten video hieß es ja noch, man soll unbedingt die höchste stufe nehmen. In einem video von coffeeness der selbe tipp.

[@sequenzchen3839]

@@SilentReichi Stimmt, die Temperaturempfehlung hat mich bei diesem Video auch anfangs sehr irritiert... aber ich habe es mit der neuen Empfehlung ausprobiert, extrahiere jetzt auf der mittleren Stufe (mein Kaffee ist nicht sehr dunkel geröstet), und der Espresso schmeckt mir wirklich gut. Beim älteren Video startet Michel nach dem Spül-stop-Spül-Vorgang sofort und wartet nicht wie Felix jetzt eine Minute... vielleicht macht das ja den Unterschied. Ich habe auch den Eindruck, dass meine Espressi nach der "neuen Anleitung" geschmacklich wesentlich reproduzierbarer sind und ich kaum mehr Ausreißer habe. @Kaffeemacher Großes Danke an dieser Stelle an die Kaffeemacher:innen, dass ihr euch nun schon zum dritten Mal so ausführlich mit diesem kleinen Maschinchen auseinandersetzt! 🤗 Ich finde es extrem toll, mit welcher Akribie und Liebe zum Detail ihr euch mit der Materie auseinandersetzt und wie sehr ihr euch bemüht, aus allen Geräten quer durch die finanziellen Möglichkeiten aller Kaffeeliebhaber das Beste rauszuholen! Bei jedem Video merkt man einfach, wie ehrlich wichtig es euch ist, jedem zu einem leckeren Kaffee zu verhelfen. 🙂 Es macht immer Spaß, eure Tipps auszuprobieren, da sie auch wirklich funktionieren. Den dem Größenunterschied zwischen Mensch und Dedica geschuldeten "Michel in der Puppenküche"-Effekt werde ich künftig vermissen 😉

[@SilentReichi]

@@sequenzchen3839 Mit Verspätung hab ich diese Temperatureinstellung (niedrigste Stufe + 2x pre infusion) jetzt auch probiert - klares Ergebnis. Der Kaffee hat diese leicht bittere Note, die ich bisher immer hatte und mich eigentlich nicht gestört hat, verloren und ist weicher und runder geworden. Top!! Werde es auch in Zukunft immer so machen :)

[@Olafapfel]

Immer wieder schön meine Kaffeemaschine auf arbeit zu sehen in nen test und das sogar mit der selben mühle nur meine ist hellblau

[@gokzilla]

18g Kaffee, Doppelsieb = 48g Espresso. Wenn ich nur einen Espresso trinken möchte, nutze ich dann den Einzelsieb mit 9g Kaffee = 24g Espresso ?

[@AAkCN1]

Bodenlosen Siebträger aus China bestellen mit nem vernünftigen Tamper. Schon hat man nen setup mit dem man spielen kann. Kann es aus eigener Erfahrung empfehlen. Super, dass die Kaffeemacher sich hier im niedrigen Segment rumtreiben. Ich habe dazu die Eureka Mignon Specialita. Irgendwann wird sich dann ein "vernünftiger" Siebträger geholt.

[@grehehehethethet8754]

Hallo, Welches Sieb könnt ihr empfehlen , welches habt ihr genau genutzt? Passender tamper ?

[@marcus2748]

Tolle Videos. Informativ und sehr sympathisch. Danke dafür. Eine Frage: Muss eine Dedica nur gesäubert und entkalkt werden oder auch gereinigt (Blindsieb, ...) wie größere Maschinen?

[@reinhardgrunder8420]

Nach c.a. 200 Tassen Kaffe Maschiene mit Wasser durchspülen. Etwa 5dl. Wasser , Tasse für Tasse rauslassen.

[@reinhardgrunder8420]

was ab und an nicht schaden kann, Kaffeemaschinen-Reiniger in einem Gefäß auflösen dann die Siebe, auch Duschsieb, reinlegen und einwirken lassen. Ebenso der Kopf des Siebträgers. Danach alles sauber spülen. Ich mach es wenn ich sowieso alles entkalken muss nach dem Entkalken.

[@nersessudschajew1544]

Hallo zusammen, Könntet ihr ein Video von der delonghi spcialista maestro machen? EC9665.M Oder mir sagen was ihr von dem Gerät hält? VG aus Deutschland

[@-CHRI6-]

Leider bekomme ich nur 12g in das gleiche sieb. Verstehe nicht wie man da 18g reinbekommt?!

[@user-gm8ll5hs4x]

21:20 aber nehmt ihr dann wieder die gleiche Menge an Wasser, obwohl das Sieb 4 g mehr hat?

[@Kaffeemacher]

24:00 erklärt Felix das Brewratio. Immer das Verhältnis zwischen eingesetztem Kaffeepulver und Wassermenge (Output- Menge) anpassen. Gruss Thomas

[@85Sketch]

Bekommt ihr wirklich 18 g Kaffee in das 2er Graef Sieb? Gibt es da unterschiedliche Varianten. Ich bekomme maximal 13, evtl. 14 rein und bisher war mein Verständnis von anderen Quellen dass dies so passt.

[@pault.5241]

Kann man damit auch ne große tasse cafe crema machen, also nicht nur starken espresso?

[@Kaffeemacher]

Wir würden dir empfehlen einen Americano zuzubereiten. Gruss Thomas

[@reinhardgrunder8420]

​@@Kaffeemacher ich mach mir oft ein Kaffee Créme (c.a 12g Kaffee auf130ml.) Kaffee leicht gröber mahlen als für Espresso. Bei einwandigen Sieben gibt es e.v. nicht so eine satte Crema wie beim Espresso, aber geschmacklich einwandfrei.

[@fatihfatih1694]

Bin nach dem Video total lost:(( Hatte bisher an vielen Stellen gelesen und auch selber gemessen, dass die Bezugstemperatur mit 80° C viel zu niedrig ist. Jetzt höre ich was von 90/100+ ° C und es wird über Maßnahmen gesprochen, wie man die Temperatur reduzieren kann???

[@UweNielbock]

idealtemperatur liegt wohl bei ca. 93 Grad

[@Lucas-xe1ow]

Cooles Video! Wer Geld sparen will, kann auch einfach das kleine Loch größer aufbohren. Das nimmt den Druck aus dem doppelten Boden aber man spart sich die Neuanschaffung eines Siebs oder gar des ganzen Siebträgers. Und das Plastik muss man auch nicht entfernen oder bearbeiten. Was ich immer mache: an dem Gummi-Noppen kann man das Sieb rausnehmen. Nach jedem Bezug spüle ich den Siebträger mit herausgenommenen Sieb einmal durch. Dann bleibt auch kein alter Kaffeesatz über :)

[@sequenzchen3839]

Super Tipp! Ich habe das Cremaloch auch aufgebohrt, auf 8 mm und bin recht zufrieden mit der Lösung. Die Gummilasche habe ich mit der Schere abgeschnitten, da ich den Eindruck habe, dass diese Lasche nicht nur beim Auswischen stört, sondern vor allem eine Prima Sollbruchstelle für Channeling ist. Zum Reinigen kann man den Siebeinsatz leicht von unten mit einem Holzstäbchen (Chinarestaurant) rausdrücken.

[@bartdee1721]

Also ich muss gestehen mur fehlen ein bisschen die Worte... Habe mir den verlinkten Siebträger gekauft und obwohl der Kaffee noch zu grob ist gab es jetzt schon einen Geschmacklich positiven effekt😳 ehrlicherweise hätte ich so einen unterschied von einwandig zu doppelwandig nicht mit gerechnet. Habe mir nun noch die Sage Smart Grinder bestellt um meine Gräwe Mühle auszutauschen Danke für eure echt guten Tipps!!!

[@user-gm8ll5hs4x]

17:35 bezieht sich das jetzt auf die unterste Temperaturstufe?

[@Kaffeemacher]

Bei allen Temperatureinstellungen raten wir zu dem vorgestellten Prozedere um auf die richtigen Temperaturen zu kommen. Wie Felix erklärt ist man bei den der höchsten Temperatur bei ca. 97 Grad, bei der mittleren bei ca. 95 Grad und bei der niedrigsten bei ca. 93 Grad. Gruss Thomas

[@pickselboogie]

Als zusätzlicher Tipp: Man kann dieses blöde Plastikteil mit einer Säge (falls nicht vorhanden, oder man keine Lust hat in den Keller zu latschen, auch mit einem Brotmesser) kürzen. Dann kann man es wieder einsetzten, das neue Sieb passt trotzdem, aber das "dritte Loch" ist wieder dicht.

[@MrIkoehler]

Habe mirt durch das letzte Video dazu diese Maschine auch zugelegt, zusammen mit der Sage Smart Grinder Mühle. Ein Prima Duo für unter 400 €. Dann einen neuen Siebträger aus der Bucht. Alternativ kann man natürlich auch dieses Crema-Loch auf 5 mm aufbohren. Klappt super.

[@MichaelF-r5u]

Moin, ich habe mir die gleichen Maschinen gekauft. Würdest du einmal deine Einstellungen mit mir teilen? 😊 bin unzufrieden mit der Menge und der Durchlaufzeit.

[@derleuchtturmwaerter]

Liebe Kaffeemacher. Wenn man weiß, dass man die EC 685 über längere Zeit nicht benutzt, z.B. 2 Wochen oder mehr, gibt es dann etwas, worauf man achten sollte? Z.B. Wassertank entleeren und auch das restliche Wasser IN der Maschine? Und wenn ja, wie geht man da vor? LG

[@Kaffeemacher]

Würde den Wassertank leeren, mehr musst du da nicht machen. Gruss Pascal

[@derleuchtturmwaerter]

@@Kaffeemacher Danke euch!

[@kevinsch7727]

Kann man die untere "Platte" Siebe einfach aufbohren oder rausschneiden? Kommt doch dann aufs selbe hinaus, oder?

[@julianlohe9345]

Hallo, kann die Maschine einen Café Crema brühen? Im dazugehörigen Blogbeitrag und auch im Video sprecht ihr von 15g und 150ml. Schafft die Maschine das?

[@HomeBaristaDoron]

Welche Temperatureinstellung empfiehlt ihr für welche Art von Kaffebohne? Top Video!

[@sensai7213]

Danke für die Tipps, aber ich kann den link für den Sage Sieb nicht finden?

[@Fabienne1983girl]

Danke für das Video. Ich hatte die Maschine auch. Kleiner Tipp, beim Schäumen die große Düse einfach weg lassen und einfach mit der Silikon Düse schäumen, bei den neueren ist die etwas länger. Klappt echt super. Einen anderen Siebträger und es macht sogar etwas Spaß 😉

[@HomeBaristaDoron]

Mach ich auch so. Der Schaum ist dann echt super

[@ChristophMarius]

Extra Tipp: Den Silikonschlauch mit einem Kabelbinder vor dem abrutschen sichern.

[@Fabienne1983girl]

@@ChristophMarius 😉 ich wollte es noch dazu schreiben, war mir aber nicht sicher ob das nur bei mir zu locker war 😃 Ich hab eine kleine Gummi Dichtung über das Ende, dann kann man es a wieder runter nehmen 😉

[@simonhofert6808]

@@ChristophMarius Wichtiger Tipp. Mir ist sie schon durch die Küche geflogen.

[@ChristophMarius]

@@simonhofert6808 mir auch passiert ;)

[@Kaaaaaaaiiiiiiii]

Könnt ihr mal eine la pavoni testen?

[@VahitKurt-t8v]

Hallo, wir haben die Maschine nun seit knapp 5 Jahren im Betrieb. Am Anfang sehr zufrieden gewesen. Es gab immer mal wieder Druckverluste die mit einem Reset behoben werden konnten. Nun ist es aber so, dass die Maschine nicht mehr vorbrüht. Habt habt ihr eine Idee woran das liegen könnte?

[@danielschmitz7336]

Was würdet ihr als besser bewerten? Eine Sage smart grinder pro mit der Dedica oder eine Sage Barista Pro?

[@dnydaniel2112]

Hallo! What about time extraction for the 18gr in 48gr out? And also, whas the mid temp setting?

[@erolkurtul5742]

Hallo, gibt es auch eine Möglichkeit die Dusche zu tauschen? Wenn ja, welche würde passen? Vielen Dank. Lg

[@mikichicago1200]

Wie kann ich den siebträger der ecp 31.21 pimpen ? ✌

[@StefanSigl]

Danke euch für das tolle Video. Ich verwende die Dedica nun auch schon seit 2 Jahren und bin soweit eigentlich zufrieden damit. Für mich ist einfach wichtig dass die Maschine so schnell wie möglich verwendbar ist. Ein Aufheizen von einer halben Stunde geht für mich leider nicht. Gibt es da eigentlich alternative Maschinen die zu empfehlen sind? Zum Beispiel Ascaso Dream? Eine Frage noch zum abkühlen der Maschine nach dem Dampfbezug. Warum stoppt ihr die Maschine während dem abkühlen? Bei mir stoppt diese nach ein paar Sekunden automatisch. Als kleiner Tipp noch von mir, ich verwende zum füllen des Siebträgers immer den Trichter der Aeropress. Der passt gut rein und man patzt nicht mit dem Kaffee 🙂 Trichter rein, Kaffee rein, 2x den Siebträger vorsichtig auf den Tisch klopfen, Trichter raus und tampen.

[@derleichi8208]

Ich bin auf der suche nach nem sieb für ese pads, da seit einiger zeit anscheinend der druck nicht mehr ausreicht um nen ordentlichen durchsatz zu haben. Alles reinigen half nichts. Gibts dafür auch nen siebträger der passt anstatt des originalen mit der cremadüse?

[@emptystreams]

hat jemand einen Tipp für einen neuen/alternativen siebträger mit doppelauslauf?

[@85Sketch]

Wäre auch interessiert.

[@Marquess271]

Ja ich auch, ich suche auch schon längere Zeit!

[@mariusx6903]

Denkt ihr, dass die neue DeLonghi Dedica Arte EC885 den Aufpreis wert ist? Sie hat einen brauchbaren Tamper und gute Milchlanze zu haben. Es stellt sich dann nur noch die Frage, ob sie exakt genauso performt wie ihr Vorgänger.

[@flowqi212]

Wie habt ihr es denn geschafft mit dem doppelwandigen Sieb überhaupt einen richtigen Espresso zu machen? Mit selbst gemahlenem Kaffee hatte ich immer das Problem dass es entweder zu schnell lief oder gar nicht mehr 🤨. Habe mir dann ein bottomless Träger mit Sieb geholt... leider alles nur China Importe bei Amazon aber immerhin gute Qualität.

[@kokos_wonderlandx1954]

Bei mir geht der Siebträger so schwer rein :/ woran liegt das 😢

[@painpeace3619]

I don't understand German, can you tell me temperature hack in English.

[@Schein1200]

Hi! Ist es möglich bei der Dedica den ganzen Siebträger auszutauschen, mit einem wertigeren Modell? Oder passt da nur das mitgelieferte drauf? Danke!

[@dieterburdenski1602]

Ich bin happy mit der Kombi aus Dedica und Eureka Mignon.

[@guroguro3146]

Wie sieht es eigentlich mit der Nutzung von ESE Pads aus? Macht es Sinn dafür ein einwandiges Sieb zu holen und den Padhalter umzubauen? Benötigt man dann ein spezielles ESE Sieb oder reicht ein normales Single-Sieb aus? Welche Temperatureinstellung ist für ESE am besten? Zur Zeit nutze ich die höhste Stufe.

[@alexanderlohmeyer7584]

Was sagt ihr zu der Ambiano GT-EM-02 für 79,99€? Gab es jetzt gerade bei Aldi Nord. Es scheint nicht die zu sein die ihr schon mal getestet habt

[@dotnetapp7503]

wie schaut es mit dem umbauieb in kombination mit e.s.e pads aus?

[@KalleSpieltBass247]

Danke für das erneute Video zur EC685. Vielleicht könntet ihr mal das Nachfolgemodell EC785 testen. Würde mich sehr freuen.

[@williherberich5483]

Kann man mit der Maschine auch normalen Kaffee machen? In dem man das Wasser länger laufen lässt...

[@Kaffeemacher]

Kann man machen, ist jedoch in der Temperatur nicht besondern konstant. Grüsse Pascal

[@moripottkanal]

Ja da ist sie wieder, die Dedica! Vielen Dank für ein aktualisiertes Brühprofil. Neben all den Parametern von Mahlgrad, Kaffeemenge und Wassermenge stellt sich mir die Frage wie der höhere Pumpendruck noch eine Beeinflussung hat? Sollte man einen 9 Bar Federn-Umbau machen? Gruß

[@frumfonselderlotgerade423]

Hi Moritz. Ich baue meine Dedica gerade um. Ich würde eher über die Pumpe gehen, wie Lance Hendrik es in seinem Video ( kzbin.info/www/bejne/bqSbkJSjm9OYapI ) beschrieben hatte. Nehme dafür nur nen anderen Dimmer. Außerdem baue ich noch ein Druckmanometer an die Außenwand, um die 9 Bar zu erreichen ( kzbin.info/www/bejne/iZTWnmyMrJt9qKM ). Habe die zwei Teile gestern bestellt. Ich glaube, dass das die variablere und bessere Lösung ist.

[@doomehd5820]

Welche stufe soll man beim druck nehmen?

[@karimamallah4593]

Kann man sie auch für hellere Röstungen benutzen?

[@Kaffeemacher]

Mit einer guten Mühle kann man gute Ergebnisse auch mit helleren Röstungen erzielen. Grüsse Pascal

[@YDreger]

Bezüglich dem Sieb habe ich eine Frage. Ich habe auch schon davon gelesen in dem doppelwandigen Sieb ein größeres Loch zu bohren. So spart man sich andere Siebe und hat das Problem mit dem dritten Loch nicht. Was sagt Ihr denn dazu? Könnt Ihr da mal testen? Was sagen andere dazu?

[@maiknicolaizik3325]

kann man auch normalen kaffee brühen also nicht espresso danke für antwort

[@Kaffeemacher]

Mit einer gröberen Mahlung kannst du auch langen Kaffee herstellen. Gruss Pascal

[@daniwhite3027]

Ist da geschmacklich noch mal ein riesiger Unterschied zur profitec go oder hält sich das in Grenzen?

[@Kaffeemacher]

Je nach Mühle und Einstellungen... Gruss Pascal

[@ramboeke1813]

Mich würde eure Meinung zu der WMF Lumero interessieren.

[@dell5376]

Ich will das Sieb auch so umbauen. Welche Größe muss der Ersatz Filterkorb sein damit es in das Sieb passt @Kaffeemacher ? Und habt ihr da bestimmte Empfehlungen?

[@Kaffeemacher]

Du kannst die Siebe so wie auch die Siebträger direkt bei uns im Shop bestellen. Grüsse Pascal

[@Brauchliiii]

Wenn man eine EC685 hat, auf was für eine Fortgeschrittenen-Maschine könnte man upgraden? Am Liebsten auch mit kurzer Aufheizzeit und Milchschaumzubereitung sollte auch leicht sein.

[@Kaffeemacher]

Hängt ein bisschen davon ab, wieviel du dich mit dem Thema beschäftigen willst und auch, was du investieren möchtest.

[@Brauchliiii]

@@Kaffeemacher Sagen wir mal zwischen 1500 - 2500 CHF für Mühle und Maschine und beides sollte auch von nicht ganz geübten/interessierten Familienmitgliedern bedienbar sein :D Was setzt ihr denn hauptsächlich in euren Anfänger-Kursen ein? Hab mir wahnsinnig viele Tests von euch angeschaut, aber irgendwie schreckt es mich ein wenig ab, wie inkonsistent viele Maschinen sind, wenn man sich nicht ewig damit beschäftigt ^^

[@moses1369]

Mir stellt sich die gleiche Frage wie "Mi Brau". Ich habe derzeit die EC685 und dazu die Smart Grinder Pro. Wichtig sind mir ebenfalls eine kurze Aufheizzeit sowie eine gute Milchschaumzubereitung (ich trinke fast nur Cappuccini). Schön wäre es auch, wenn die Maschine nicht riesig ist. Sie darf aber gerne ein gutes Stück größer als die Dedica sein. Bereitschaft mich mit dem Thema intensiver zu beschäftigen ist vorhanden. Preislich würde ich mich ähnlich wie "Mi Brau" orientieren. Also irgendwo zwischen 1500-2500€ (oder CHF- ist ja momentan kein großer Unterschied :-)).

[@Brauchliiii]

@@moses1369 Falls du die ascaso Duo PID oder Dream PID noch nicht angeschaut hast, die sind grad meine Favoriten. Aber Milch schäumen scheint net ganz so anfängerfreundlich.

[@moses1369]

​@@Brauchliiii Danke für die Tipps! Die Dream PID hatte ich schon im Visier, die Duo PID werde ich mir jetzt mal genauer ansehen. Insbesondere das Thema "Milchaufschäumen" ist für mich als Cappuccino-Trinker ja relevant.

[@frivoliluigi]

Würdet ihr eher die wmf Lumero oder die delonghi dedica empfehlen?

[@Kaffeemacher]

Wir können zur wmf lumero nichts sagen.

[@frankleimcke7452]

2 Anmerkungen...1. dieses plaste Inlay ist ein massiver Schimmelmagnet...wenn man ihn "benutzen" möchte, sollte man ihn regelmäßig demontieren und auch den blinden Raum reinigen... und 2. Das herunterkühlen der dampflanze kann auch zum reinigen benützt werden

[@KayTwo25]

das mit dem Schimmel kann ich bestätigen. passiert leider echt schnell xD

[@Nafets1090]

Wenn man ordentlich nachspült und vor allem den Siebträger nicht eingespannt lässt zum trocknen passiert nichts.

[@Doraxful]

Drückt ihr einen einfachen oder doppelten Expresso bei der Maschine?

[@konstantinpasko9165]

Hallo und vielen Dank für neue Tipps! Ich habe ein paar Modsvorschläge im Blog geteilt und wollte eine Frage stellen: Mit dem neuen Temperatur Profil würdet ihr jetzt Eure Kaffee mit den blauen Etiketten empfehlen (wie Suke Quto oder Leica)?

[@heinswackermann3747]

Könnt ihr mal ein Preis-/ Leistungsvideos machen? Als Anfänger würde ich gerne von der Dedica aufrüsten. Es sollte schon klar besser sein, aber Gold will ich dafür auch nicht hinlegen. Irgendwas dazwischen. Danke für die tollen Videos. 🙂

[@talvien9061]

Ich kann nur zum JoeFrex Siebträger als Ersatz für den Original raten, das Teil sieht mit Holzgriff super aus und löst (beinah) alle Probleme des Ursprungsiebs. Warum beinah? Er baut noch tiefer auf als das Original, sodass ich nicht Tasse und Waage gleichzeitig drunter bekomme. Habe immer das Problem gehabt, dass die DeLognhi mit Fehlermeldung den Brühvorgang wegen "Verstopfung" abgebrochen hat. Auch Aufbohren auf 6mm des Cremasiebes hat da nichts dran geändert. Kann nun beim Mahlgrad deutlich feiner werden an der Eureka Specialita und ehrlich gesagt ist auch der Geschmack ein ganz anderer. Ich hab mit dem Ursprungssiebträger jedenfalls kaum ein gutes Ergebnis erzielen können.

[@oguzhan8558]

Mit dem Standart sieb der Maschine lassen sich keine 18g Kaffee Brühen ? Bin neu in der Welt und habe es versucht allerdings kommt fast kein Kaffee raus. Also einen anderen Sieb oder ?

[@kat.we-]

Nein. Beim Sieb für eine Tasse max. 9 g. Beim dem Sieb für 2 Espresso 14 g.

[@sabinekorbmacher8041]

Was bedeuten die Endungen M, R und BK hinter dem EC 865?

[@Kaffeemacher]

Das sind die Abkürzungen bei DeLonghi für die verschieden Farben.

[@ma_sch1579]

Kurze Frage: ich bin an der Maschine sehr interessiert und habe sie heute mal im Elektromarkt angeschaut. Dort hat man den Siebträger kaum festdrehen können, der Widerstand war sehr groß. Die ganze Maschine hat sich dabei dann bewegt. Könnt ihr aus eurer Erfahrung etwas dazu sagen, ob das normal ist? Danke schon einmal und Viele Grüße!

[@Kaffeemacher]

Ja das ist normal, die Maschine ist so leicht. Grüsse Pascal

[@miSta1982]

Wenn ich 18g, mit dem timemore C3 Pro mahle und in einem Bottomless Siebträge tampe, tropft nur noch und läuft nicht richtig ab. Weiter habe ich das problem, dass ich den Bezug mehrmals durch dauerhaftes drücken (länger als 25 Sek) programmiert habe . Die Maschine aber nur 20 Sec bezieht...

[@mariostrack623]

Habt ihr die Dusche auch getauscht? Habe hierzu bisher keine Upgrade Ideen gefunden.

[@Kaffeemacher]

Hei Mario, die ist solide, daher muss man sie nicht upgraden. Gruss Pascal

[@BlackDiamond_channel]

Welche Temperatur Voreinstellung habt ihr jetzt gewählt?

[@mariusx6903]

Die niedrigste für dunkle Röstung, die mittlere für helle Röstung. Die höchste Stufe nie

[@gokzilla]

ich habe die Dedica 685 gekauft, dazu den unten verlinkten Siebträger NEOUZAfür 34,99€ und die beiden Graef Siebeinsätze für 29,90€. Dazu die Handmühle Timemore c2. Was muss ich anstellen um einen Schümli zu extrahieren ? Nach einer Woche testen habe ich das beste Ergebnis mit dem original Siebträger + Graef 1 er Sieb gemacht. 7g Kaffeemehl, 27 Sek. ca. 100ml. Wenig Crema, dafür aber weniger Sauerei und das saubermachen ist viel einfacher als mit dem doppelwandigem original Sieb.

[@Markus1406]

Ich habe eine alte La san marco 85-16 und mir tut langsam der Gelbeutel weh wenn ich sie alleine benutze :D Wäre die EC685 mit bodenlosem portafilter eine passende 2t maschine oder ist sie dann auch nicht soo gut?

[@zombwalker]

Hat DeLonghi nicht sogar inzwischen eine neue Version rausgebracht bei der die Lanze überarbeitet wurde? Sieht optisch aus wie die Rancilio Mod

[@Nafets1090]

Ich hab die Dedica nun ein gutes halbes Jahr in Kombi mit einer Greaf CM 850 Mühle. Mit den Tipps ein Einwandiges Sieb zu nutzen mach ich mega Kaffee/Espresso Spezialitäten. Must have sind definitiv die Einwandigen Siebe von Greaf (Link haben die Kaffeemacher verlinkt). Zusätzlich mit einem Bodenlosen Siebträger ist es dann sogar möglich größere Kaffeebecher trotz auffangschale drunter zu bekommen für einen perfekten „langen Kaffee“ (Americano). Auch der Originale Siebträgerhalter lässt sich mit den einwandigen Sieben nutzen (auch das große 2er) einfach das Plastikteil raus schrauben und mit einer Säge (Grobes Sägemesser tut es auch) runterkürzen bis zur „Sammelnut“. Danach alles wieder zusammen schrauben->fertig. Alles dicht ohne „3-Loch“ . Das ist so einfach dafür braucht es kein Tutorial. Letztendlich ist „Kaffee machen mit Siebträger“ auch keine Quantenphysik: Einzige Regel die man einhalten sollte: Brühverhältnis 1:2 in 25-30sec fertig! Milch schäumt die kleine Dedica auch perfekt, wenn man es kann ;-) wenn es nicht klappt war die Milch meist zu warm und dafür kann das Gerät nichts sondern der Barista;-) Im Video ist das abkühlen nach dem Dampf Einsatz nicht ganz gezeigt: nach den hoch heizen einfach auf „Brühen- knöpfe blicken“ stellen und an der Dampflanze Dampf/Wasser ablassen in eine zweite Tasse zum Beispiel. Dabei reinigt sich die Dampflanze quasi von allein wenn man sie sogar ganz in die Tasse hält. Dass man damit als Barista was hinbekommt merkt man spätestens wenn die Freunde sich von selbst zum Kaffe einladen. @Kaffeemacher ich würde gerne mal mehr Videos über „ausgefallene Kaffeespezialitäten“ sehen: Frozen / cold Brew Espresso, flat white, ….

[@iJonesTests]

Hast du das einwandige Sieb von Graef? Wieviel Gramm nutzt du für die 51mm? Habe das Gefühl 18g sind zuviel bei dem kleinem Radius, wodurch der Puck zu hoch wird.

[@Nafets1090]

Ja in das Einwandige 1ner Sieb gehen maximal 15g bei sehr guter Verdichtung