Delonghi Magnifica Как настроить вкус кофе (улучшить)

[@sergeyefimov6297]

Вот это работа, энтузиаст и ценитель, экспериментатор!

[@OlegPC]

Спасибо))) Получаю удовольствие от процесса )))

[@donsven.1]

Спасибо профессор,очень помог,настроить на свой вкус,в жизни сам не догадался бы 👍🏼.И ещё спасибо за правильное произношение делонГИ,а то заколебали неучи с джи

[@OlegPC]

Пожалуйста))) На счёт Делонги согласен - четкое правильное название компании должно так и звучать

[@ОляЛя-л4ф]

Прям смешно от умников, а почему вы тогда произносите ПариЖ, а не Пари? Он вообще то Пари называется если уж правильно произносить...

[@mr.bashunov9732]

Как настроили, я на этой машине ничего не могу настроить, что бы ни делал, кофе в гореч уходит, кофемолка мелет 6 сек одинарная и 7 двоцная порция, регулятор крепости никак не влияет на время ее работы. Что бы не делал, кофе горчит и все, и сорта менял.

[@qwerty94922]

Вчера приобрёл такую кофемашину. Все нравится

[@OlegPC]

Поздравлю. Отличный выбор!

[@ДмитроКуменко]

а на какой цифре стоит помол с магазина ???

[@oxsanadonos2484]

​@@ДмитроКуменкоя сегодня приобрела , у меня на 4 из магазина выставлен помол

[@sergeybykov2313]

Какое поучительное видео. Спасибо ВАМ !!!

[@OlegPC]

Пожалуйста. Рад помочь )))

[@ИгорьКозлов-з2ы]

спасибо за обзор.

[@OlegPC]

Пожалуйста. Рад помочь

[@savage7959]

После изменения помола .нужно 3-4 раза приготовить кофе.Только после этого он изменится. Вы это учитывали?Брал такую же машину месяц назад. Там кнопки включения нет)

[@OlegPC]

После измени помола - 2я порция идёт уже с свеженастроенным. Во всех делонги кофемолки «прямого» помола - те кофе из кофемолки сразу сыпеться в заварной блок. 3-4 порции - это для вертикальных кофемолок с дозатором( в основном Саеко). А про кнопку - «Макс удешевление» от Делонги))) Уж лучше без кнопки, чем удаление деталей кофейной системы как любит Филлипс )))

[@Bratulia]

Есть. )

[@ДмитрийЗубарев-м4м]

Как правильно выставить желаемое количество кофе например эспрессо? Если я хочу не заводские 40, а 60 где то. Я понимаю что надо зажать кнопку, а потом отпустить тогда когда захочется? И все таки передний регулятор как лучше выставить max или поменьше? Помол стандартно лучше на 3-4 ставить?

[@OlegPC]

(1) Регулировка объём: зажимаете кнопку еспрессо или американо, держите пока измениться индикации (светодиод возле зажатой кнопки начнёт мигать), отпускаете кнопку и , по достижении нужного объёма, нажимаете эту же кнопку ещё раз (2) регулятор на перед панели регулирует крепость (вес намолотого кофе) . Я рекомендовал бы Мах (3) помол лучше меньше: 3-4, если машинка не выдаёт ошибок - то и 1-2 можно

[@vadimmustafin9590]

Про массу таблетки выражаю сомнение, её масса равна массе молотого кофе + какая-то добавка в виде остаточной влаги после пролива. Так что не совсем корректно, что на таблетку в лотке весом икс было смолото зёрен весом икс, смолото было сильно меньше. По идее, высушить таблетку и взвесить было бы ближе к истине. А так почерпнул полезного, спасибо.

[@OlegPC]

Спасибо за коментарий. Согласен, высушить таблетку - было б макс правильным, с точки зрения достоверности, поступком. Так что ,все верно, результаты получились очень приблизительными, но ,я думаю, идея ясна

[@netaly1984]

Порівняння в однакових умовах, а не пошук ваги сухого зерна)) не має значення кількість зерен, має значення порівняння налаштувань.

[@xp3135]

На самом деле, Чем больше обжарка кофе тем крупнее ставят помол, и наоборот, а также когда кофе наливается сначала идет кислинка. потом сладость, а потом горечь, и кофеин поэтому можно на одном кофе при одном и том-же помоле получить разный вкус в зависимости от количества воды, поэтому настраивать кофемашину надо под определенный кофе и вкус человека

[@OlegPC]

Согласен - кофемашину надо настраивать под себя и только под один напиток. Если пытаться настроить и на американо и на еспрессо - что-то одно из 2-х будет "идиалом", а 2ой напиток - "бурда"

[@mr.bashunov9732]

Еще температура влияет. На этой машине 4 настройки температуры

[@lenasch3827]

​@@mr.bashunov9732на з символа - горячий кофе

[@ОляЛя-л4ф]

Честно говоря ожидала лучшего от этой кофемашины, отдала за нее больше 30 тысяч и разочаровалась, уже опробовала кучу разного кофе, меняла настройки, в основном свежеобжаренный покупаю и кофе всё равно не очень то и вкусный, эх

[@OlegPC]

Согласен с вами - для любителя кофе ( а если ищите свежую обжарку и новые сорта - вы кофеман ))) - лучше другие кофемашины: Мелитта / Нивона / Милле. Делонги - это про крепкий (переваренный немного) кофе, и надёжность. Вкус кофе на первом месте - у других брендов

[@ОляЛя-л4ф]

@@OlegPC эх...))

[@OlegPC]

@@ОляЛя-л4ф Ничего. Зато опыт бесценный. Многие так за всю жизнь нормальной кофемашины и не купят

[@lenasch3827]

Для меня - эта машина делает нормальный кофе. Иногда в кофейнях кофе намного хуже и за немалую цену.

[@larpan6036]

В этом видео конечно нет информации, какой помол должен быть выбран в зависимости от степени обжарки кофе, но при этом имейте ввиду, что вы купили кофе премиум качества! Про КМ Делонги пишут, что надежная КМ, но кофе варит не самого лучшего качества, не чувствуются оттенки тонкие. Слушайте, неужели все прямо с таким осязанием и обонянием, как у сомелье по вину? Я поняла, что точно все мельчайшие оттенки типа ежевики, земли или еще чего-то подобного обычный любитель кофе не различит, а просто почувствует, вкусно или нет, ну и более сильные оттенки конечно ощутит. Я с очень большим стажем кофеман и вот именно такая КМ, как в этом видео, у меня уже 12-й год. Ухаживаю за ней очень аккуратно, чистка каждый месяц как и положено, ну и все процедуры остальные, например от накипи. Недавно прочистила систему с помощью таблеток для удаления от кофейных масел, но вкус кофе не очень порадовал. Подумала, что купила кофе неудачный. Сегодня промыла заварочный блок, прочистила сопла зубочисткой и затем, ВНИМАНИЕ!, прочистила эти сопла подачи кофе 3 раза паром с помощью парогенератора! Потом включила КМ, после пролива вода в чашке было много кусочков остатков зерен. Они отвалились при воздействии пара! Я еще раз прочистила зубочисткой и промыла паром. После этого вода при включении была чистой, без кусочков, а эспрессо получился чудесного бархатного вкуса, с нотками!!! Кстати, я вывела инфу о количестве чашек эспрессо с начала эксплуатации машины, это 14923 чашки! И найдите на ютубе от профи инфу, какой помол выставлять на Делонги в зависимости от цвета зерен! Это очень важно!

[@ЛюляЗлюльева]

Дякую за огляд! Скажіть, чи можна розраховувати, що машина відразу реагує на заданий показник кількості зерен? Чи так само як зі зміною розміру помолу - калібрується за 2-3 чашки? Підшукую можливість як готувати для чоловіка слабшу каву, а собі міцнішу.

[@OlegPC]

Прошу. Міцність міняється одразу (це програмна функція, тут немає «лагу»), а помол діє за 1-2 порції.

[@СтепанСтепанович-у9ы]

​@@OlegPCЛайк за Солов'їну!

[@131natik]

Спасибо большое❤❤❤

[@OlegPC]

Пожалуйста

[@aleks-lx2pu5lp3p]

Извините, задал вопрос и не подумал, то-же самое, только отключить когда набежит нужный объем.

[@OlegPC]

Все верно.

[@alexnomak4160]

Подскажите правда ли что нужно переключать во время помола (при работающей машине) и только на одно значение (1 шаг) для одной итерации?

[@OlegPC]

Это рекомендовано. В реальности - можете по 2 клика делать и на неработающей кофемолке. А на работающей - хоть от упора до упора крутить.

[@alexnomak4160]

@@OlegPC Спасибо большое за ответ. Подскажите пожалуйста ещё, я правильно понял что 1 это мелкий помол (напиток крепче), 7ка это крупный помол (напиток слабее)?

[@alexnomak4160]

Сегодня только купил эту машину, с завода стоит на 5ке

[@OlegPC]

@@alexnomak4160 Да, все верно

[@OlegPC]

@@alexnomak4160 Можно крутить в «0» - чем меньше помол тем крепче кофе. Конечно, если вам такое нужно. Не всегда крепость и вкус - одно и тоже.

[@NhocFederer]

С тем же кофе Melitta solo будет крепче и вкуснее, чем Delonghi Magnifica 22 110, верно? Стоит ли покупать Мелитту или Делонги? Пожалуйста, помогите мне спасибо!

[@OlegPC]

Помогаю : Мелитта варит Более «богатый» и «разносторонний» вкус кофе, лучше Арабики. Хотя и дешёвое Еспрессо зерно тоже сварить «приятно и бархатно». Делонги как раз варит «крепкий кофе», предполагаю - система заваривания бар 11-12 вместо классических 9. Дешёвый , слабый , выдохшийся кофе сделает крепче Мелитты. Выбирайте что важнее лично для вас.

[@Рустем-б5й8п]

Берите мелитту. На работе стоит делонги как раз такая. Взял себе мелитту пасьонэ - вкус кофе куда вкуснее и ярчк

[@OlegPC]

@@Рустем-б5й8п Отличный выбор. Для себя, домой, Мелитта - лучший выбор. Качеством получаемых напитков будет удивлять и радовать.

[@felix4151]

А не подскажете можно ли поменять степень помола при пустом отсеке для зерен?

[@OlegPC]

Можно. Если Кофемолка вымолола остатки зерен (легко мелет, слышна что пустая) - крутить можно на любое значение

[@felix4151]

@@OlegPC благодарю) а то не хочется крутить во время помола

[@OlegPC]

@@felix4151 Пожалуйста

[@ГригорийВибе]

Добрый день! Подскажите, можно ли изменить время замачивания таблетки? Мелет - смачивает водой с паузой пару секунд и далее проливает воду с давлением когда...

[@OlegPC]

Нет. Такой возможности нет. Это бюджетные кофемашины - тут все есть «как есть»

[@ГригорийВибе]

@@OlegPC спасибо большое!

[@rik-88]

​@@ГригорийВибеда, лоток достать на сколько нужно замачивание

[@slayer322g]

А не знаете на этой кофемашине можно настроить так, чтобы с одной таблетки он как бы прерывисто струю давал? Как бы с микропаузами. На некоторых видел такую функцию. Так вроде экстракция лучше происходит, хоть и дольше вытекает. Вот в таком режиме, как у вас в видео на 1:27 идет пролив

[@OlegPC]

Нет. Это бюджетная форма кофемашина. Функция предсмачивания тут невозможна. Есть небольшое «дожатие» таблетки кофе - но это больше «темперование»

[@slayer322g]

@@OlegPC а "дожатие" как сделать?

[@OlegPC]

@@slayer322gКофемашину поменять. Это фича дорогих серий : Динамика, Примадонна.

[@svetlanakondratieva2001]

Спасибо большое за ваше видио. Вы знаете, все это очень интересно и я рада, что узнала много нужного для использования кофемашины. Но хотела бы попросить: Не могли бы вы делать видео более динамичными, компактными, информативным. Очень затянуто !!!! Времени нет для ожидания действий каких то процессов и выводов. Долго. Очень долго.

[@OlegPC]

Спасибо, пожелания учту. Видео как раз и задумывалось таким как вы хотели, но в процессе машинка начала делать не так как запланировано было... В общем - кофемашины часто подбрасывают сюрпризы в поведении - это тот случай )))))

[@Пуп_Земли]

Так можно скорость удвоить, и ролик укоротится вдвое.

[@БахытЖалмагамбетова-т2и]

Здравствуйте. У меня на кофемашине сзади нет включателя.Включаю только на передней панели. Почему после того ,как сделаю кофе, в поддоне появляется вода.Так должно быть или нет? Заранее благодарю за ответ.

[@OlegPC]

Доброго. Це скоріш не норма, але в більшості (робочий знос) - трохи води у відсіку відходів є. В лотку води - завжди повинна зявлятися пілся приготування - це є норма і для нових.

[@ЕленаНиколаева-э3ц]

Добрый день. Помогите советом. При использовании капучинатора немного открывается поддон, загорается красный маячек, что поддон открыт и капучинатор перестает работать. Почему так,? Подозреваю что от вибрации машины. Но так ведь быть не должно?

[@OlegPC]

Добрый. Подозреваю что у вас Esam серия. Если выбивает поддон - то смотрите привод (втулку, каретку) и верхний поршень (микрик как держаться, не проржавела ли пластина поршня). Ну и сам заварник - не повело ли его от времени.

[@ЕленаНиколаева-э3ц]

@@OlegPC да Ecam

[@OlegPC]

@@ЕленаНиколаева-э3ц Что значит “да есам” писал же - наверно Esam. Если ЕСАМ/ЕТАМ выбивает поддон - то рецепт такой - привод(втулка, каретка, шестерня мотора) заварник, целостность направляющих каретки

[@АндрейКикинев]

Здравствуйте. А как регулировать количество именно молотого кофе?) написано, что максимум одна ложка. А я люблю покрепче. Регулятор на ложке. Не тестировали так?

[@OlegPC]

Не тестировал и вам не советую - сломаете и заварник и рычаги отбойники и верхний поршень. Это конечно крайний случай, но возможность есть. Перегрузка заварного механизма - производителем не предусмотрена

[@aleksivanov4339]

Бери обжарку больше)

[@Честный-ч1х]

Здравствуйте , вчеоа приобрел такую, и с незнания покрутил коыемолку уровень и не помню на чем изначально оно стоит) не подскажите? Читал что производитель сам настраивает изначально

[@OlegPC]

Все значения рабочие. Если не выдает ошибку «мелкий помол» - пользуйтесь.

[@EG-st3by]

Вітаю!Допоможіть,будь ласка,кава при будь яких налаштуваннях дууже слабка,таблетка не формується.Буду дуууже вдячна за відповідь

[@OlegPC]

Доброго. Міняйте жорнова. Якщо треба - можу продати - 900грн

[@leslisky6261]

Доброго часу суток. Чи можна отримати відповідь на запитання? У нас De'Longhi La Specialista EC 9335.M і щось їй пороблено: не хоче виходити з режиму декальцинації ((. Можливо програмування зійшло з рейок? ))

[@OlegPC]

Доброго, могу только предположить - у автоматических кофемаш Делонги есть «глюк» - если внутри проржавел магнит-поплавок в бункере воды - Кофемашина его невидит или слабо видит - и не может завершить декальцинацию ( сигналом ее завершения есть опускание поплавка на дно его шахты, а его Кофемашина и не видит)

[@ОлегФилатов-ь5м]

Подскажите пожалуйста не понял, какименно на включенной кофемашина менять степень помола

[@OlegPC]

В момент когда мелет кофемолка (начали кнопку «чашка») - крутите колесико в отсеке зерна. С цифрами. Чем меньше цифра, тем меньше помол.

[@ЕленаМиронова-р3о]

В итоге, какой порекомендуете помола (на какую цифру) поставить?

[@OlegPC]

Для каждого Зерна - свой помол - для этого и есть регулятор. Если с чего начать - начните с значения «3» или «4» и дальше по ситуации - если надо «крепче и горьче» - помол меньше делайте. Если медленно течет кофе - тогда крупнее

[@ЕленаМиронова-р3о]

@@OlegPC Олег, спасибо вам огромное за отзывчивость👍

[@OlegPC]

@@ЕленаМиронова-р3о Пожалуйста. Обращайтесь

[@MaxMusicCOROT7b]

Можно поэкспериментировать ещё дальше... Увеличить время работы кофемолки ЕЩЁ дольше.как известно в магнификах, что на точках - бывает, что забывают проверять наличие зёрен. и пару раз машина работает в холостую. Замечено - что при работе без зёрен, время кофемолки увеличивается. Мне приходили аппараты, с временем работы кофемолки на одно эспрессо - в 14 секунд(!). Да, получалось сбрасывать молотым кофе и вгоном машины в ошибку с последующим откатом к заводским настройкам, если проблема решалась именно этим способом, не требуя вмешательства к плате. Однако что я думаю - можно попробовать искусственно погонять кофемолку при отсутствии зёрен. То есть специально подойти, к примеру, до 9-10 секунд на одно эспрессо. И на том остановиться. Как-бы загнать аппарат в "неправильную" работу и на нём в продолжении пить Кофе. Не сбрасывая работу до стандартных настроек. В последнем аппарате ДО сброса я пил кофе с неделю. Шайба была полтора-два сантиметра толщиной, выдавленная досуха. А в стакан густой струйкой стекал кофе, один в один, как из профки постовой. При замере времени пролива выходило 21 секунды(не учитывая работу кофемолки, движение рабочего блока и секунды-второй - предсмачивания) То есть - практически попало в те 23-25 секунд на 50 мл. напитка, как при правильной настройке профки с гриндером. Иными словами - попробуйте этот вариант))

[@MaxMusicCOROT7b]

подтверждаю вышенаписанное мною. Взял сейчас Магнифику, старую. Изначально молотым кофе сбросил настройки на стандарт. 6 секунд - эспрессо, 7.5 секунд - двойной эспрессо. Выбрал все зёрна, сделал порцию кофе на пустой кофемолке. Засыпал зёрна и сделал двойной эспрессо на максимальной закладке - 14 секунд. Бинго!)) 10-12 чашек кофе сделал - время кофемолки не меняется. Отличный результат.

[@OlegPC]

Полностью со всем согласен. Только обычно - после заполнения бункера зерна - сама настраивается на 10-12 грамм за 10 порций (+/-)

[@ЮлияСултанова-м5ч]

Подскажите пожалуйста, у меня в этой машине горький кофе пробовала менять помол ,сейчас 4 стоит всё равно горький пить невозможно

[@OlegPC]

Возможно просто нужно сделать очистку от кофейных масел заварного блока и диспансера (носиков кофе). Или зерно обменяйте на арабику свежей обжарки, лучше с Эфиопии.

[@КатеринаКат-т1н]

и у нас горькота чо тока не меняли😮

[@КатеринаКат-т1н]

​@@OlegPCэто автоматически?

[@OlegPC]

@@КатеринаКат-т1н Нет. Это - разобрав западной блок и разобрав перед кофемашины чтоб добраться до диспенсера

[@Harachka]

для разных сортов кофе и обжарки и помол разный может быть. Ну и от самого производителя кофе зависит

[@OlegPC]

Спасибо. Полностью согласен

[@7777-y3p]

Подскажите пожалуйста на высокой температуре таблетка не формируется,на средней все отлично,в чем может быть причина

[@OlegPC]

Слишком высокое давление в системе образуется - вода «пробивает» каналы в таблетке кофе и проваривает ее по этим каналам. Остальная часть таблетки недоваривается. Поэтому и рассыпается

[@7777-y3p]

@@OlegPC спасибо за ответ

[@OlegPC]

@@7777-y3p Пожалуйста

[@GranelViTo]

Цікаве відео , а то що помпа напружується щоб зробити хорошу каву з тонкими струйками це помпі не шкодить термін експлуатації не зменшується ?

[@OlegPC]

Так шкодить, так зменшується. Та кавомашина для приготування кави покупається. Як помпа «крякне» - ставим нову (480грн) і насолоджуємся смачною кавою знову

[@GranelViTo]

@@OlegPC Ясно а в середньому при таких нагрузках помпа скільки може прослужити ?

[@OlegPC]

@@GranelViTo Думаю, 1000 чашок зробить. А там хто його знає. Ніколи такого питання перевірити не вдавалося.

[@lakersuzb]

Подскажите как уменьшить величину шайбы выходе? Она огромная кофе получается очень крепкий и упаковка быстро кончается, а кофе тоже не дешевое. Буду признателен за ответ. Просто вообще не разбираюсь в кофе машинах. У меня магнифика эво

[@lakersuzb]

крепость на передней панели стоит на 1, помол стоит на 3. я не понимаю почему шайба выходит огромная, а кофе получается крепкий

[@OlegPC]

Крутилку крепости повернуть против часовой стрелки, немного выше положения «ложка». Если и так будет большая таблетка - нужна перепрошивка платы

[@lakersuzb]

@@OlegPC спасибо за ответ. У меня нет крутилок крепости кофе, просто три сенсорные кнопки - стоит на положении «1»

[@OlegPC]

@ Magnifica Start так думаю ? Попробуйте выбрать «1 крепость» и программу «кофе» - думаю, у каждой кнопки-напитка будет разное время работы кофемолки.

[@lakersuzb]

@@OlegPC magnifica evo. я всегда делаю капучино, раньше выдавал на первой крепости хороший кофе не горчило и таблетка была маленькая, сейчас огромная. не понимаю в чем дело. Машине месяца даже нету. Попробую Ваш вариант, похоже у него заклинило, мб машина думает что ей надо делать крепость 3, возможно надо поиграть с разными напитками

[@aleksnordman]

Скажите пожалуйста на моей новой машине после того как нальëтся кофе происходит ещё шипение похожее как из капучинатора только тише а у вас такого я не слышу норма ли это или что-то с машиной не то? Ответьте пожалуйста.

[@OlegPC]

Все норм. Так и должно быть.

[@aleksnordman]

Спасибо 🤝

[@OlegPC]

@@aleksnordman Пожалуйста

[@ВладимирГречихин-з6п]

Почему после приготовления кофе идёт промывка системы в поддон это недостаток этой модели или всех

[@OlegPC]

Если имеется ввиду сброс остаток давления в виде жидкости в поддон - то испарится он не может - для этого и придумали поддон для остатков жидкости.

[@thebu988]

hi, my machine works well after changing the inserter but grinds only for 2-3 seconds, what could it be? what can I do?

[@OlegPC]

Hello, try to turn grind regulator to “-3” position - get out of machine back and top cover, reset regulator by alter white part a little bit up and clockwise on 2 clicks. If didn’t help - reflash main board

[@thebu988]

@@OlegPC Already done to try to grind finer but the problem is that it grinds for a few seconds. How to reflash? it's easy?

[@OlegPC]

@@thebu988 very is , if got programmer tool : pickit 3 (3.5). Connect to PC, read data from coffee machine board, erase eeprom. Write data to board with clean eeprom. Start machine. In bad cases, you will need firmware - it broadly accessible via forums.

[@составитель-е7н]

Здравствуйте! Подскажите, почему нету на моей кнопки вык/вкл?другая модель?На вид такая же

[@OlegPC]

Если имеет ввиду клавишу/качалку питания на задней панели - то бывают модели и без неё. Внешне похожа, но цифровой номер другой.

[@составитель-е7н]

@@OlegPC Спасибо!

[@slayer322g]

2:00 - насколько верное утверждение про 4 секунды? kzbin.info/www/bejne/qom0ppp8ipxkmKc - в этом видео вы говорите, что при плавной установке более мелкого помола, машинка молотит дольше, тем самым набирая тот же вес таблетки, что и был с помолом крупнее. что из этого верно? Я так понимаю верно в том видео, т.к. оно более новое? А все вижу, далее в видео вы сами себя исправили

[@OlegPC]

Не до конца понял. В общем случае - программная настройка времени работы происходит плавно. Сначала делаем помол меньше - потом кофемашина постепенно добавляет время помола. Из лайфхаков - можно крутить пустую кофемолку - тогда время работы добавит быстрее.

[@lenagersh]

подскажите,плиз,как почистить воронку молотого кофе,засыпали много,просит почистить

[@OlegPC]

Берете пылесос - и со всех сторон выпелесосываете кофе - из воронки, с заварного блока (лючка), с поддонов, бункеров. Если забилась - скрепкой разогнутой - пробиваете засор

[@lenagersh]

@@OlegPC спасибо,прочистила,не прочитала,торопыга,до конца инструкцию и засыпала много

[@OlegPC]

@@lenagersh пожалуйста. Лучше с молотым кофе всегда поаккуратнее - просыпается внутри кофемашины, сложно угадать количество, может помол не подойти... Зерно на 100% подойдёт, а с молотым много проблем возможно

[@aleksey9103]

Олег приветствую, вопрос. Колёсико на лицевой если оно в положении на максимум что оно даёт, даёт крепость? При нем кол кофе идёт больше, правильно. А если сделать мягче, слабее, то нужно колёсико прокрутить в сторону молотого кофе, против часовой. Машину купил 2 дня назад, знакомлюсь. Спасибо

[@OlegPC]

Добрый день. Все верно. Регулятор для крепости - если нужно сделать слабее - крутите против часовой стрелки. Будет меньше время работы кофемолки - намелет меньше кофе для приготовления.

[@ДмитрийКучин-о6п]

А как сбросить время пролива до заводских настроек не знаете?

[@OlegPC]

Вроде - никак. Есть такое - сброс «Енкодера» - выключаете питание задним включателем. Держите «Еспрессо» и «вкл_передней_панели» и включаете питание задним включателем. Если начнёт мигать символ пара - повернете ручку воды - наполнит систему.

[@KaymOff]

Хоть кто то грамотно объяснил. А то не знал какой помол выбрать. Получается и на расход зерн влияет? Помол - больше /меньше

[@OlegPC]

Спасибо. Тут автонастройки кофемолки: те как делаете большим помол (некоторое время таблетка большая (легче молоть кофемолке). Потом (через 3-10порций) - время работы кофемолки уменьшиться

[@KaymOff]

Объем зерн получается не меняеться? Просто 1 экспрессо один объем молотого , 2 экспрессо х2

[@OlegPC]

@@KaymOff На двойных кнопках - плюс 25% процентов к репости от одинарной порции

[@KaymOff]

@@OlegPC разобрался. Показалось что расход большой зерн. Делонги 22.105 купил на днях

[@OlegPC]

@@KaymOff хорошая кофемашина - отличный выбор

[@svetlanakondratieva2001]

Скажите, у меня при чистке кофемашин(декалькуляции) вода выходит только из капучинатора и не идет от туда, где лъется кофе. Не подскажите почему. Может я что то делаю не так или так и нужно?

[@OlegPC]

Это нормально. Разные версии Кофемашин. В более новых добавили промывку через носики кофе. Раньше промывка делалась только из крана воды.

[@Bulavasat]

Декалькуляция 😂😂😂🤦

[@Bosikovu]

Скажите пожалуйста, как сделать молоко для капучино теплым? Не горячимц

[@OlegPC]

Используйте молоко Макс холодное - только достали из холодильника и сразу взбивайте. Меньше времени подавайте пар в молоко. Правильно взбивать в пинчере - он металлический и хорошо передаёт тепло (в принципе любая металл емкость подойдёт) - как только руке станет горячо ( температура будет 60*) - отключайте пар. Вот такое молоко не обжигает.

[@ВетСвир]

Здравствуйте Олег. Подскажите в чём поломка? Машинка мелет 2,5-3 сек,кофе как помои. С помощью молотого кофе делаю передоз и машинка выкидует ошибку,спустя минуту ошибка пропадает. Снова делаю кофе,машинка мелет почти 7 секунд и кофе бомба но последующие разы мелет опять 2,5-3 секунды

[@OlegPC]

Добрый. Слишком крупный помол - легко молоть кофемолке и легко продавливать воду через шайбу - значит и мозги сокращают время работы ее мотора. Как кидаете много молотого - тяжело продавливать, значит мелкий помол, значит добавляет время работы кофемолке

[@ВетСвир]

@@OlegPC так что делать? Как стабилизировать время помола?

[@ВетСвир]

@@OlegPC помол не мелкий и не крупный но таблетка внутри местами сухая

[@OlegPC]

@@ВетСвир Помол меньше сделать

[@OlegPC]

@@ВетСвир В любом случае - заставить кофемашину дольше включать кофемолку - можно только сделав мин помол. Комбинация большой нагрузки мотору кофемолки и большой нагрузки помпе - даёт команду мозгам крутить кофемолку дольше

[@tlifo]

Привет! Подскажи, а как сделать американо 0.2 на ней? я как ни пробовал, выходит водянистый кофе

[@OlegPC]

Здоров. На автоматах кофемашинах кофе больше 80мл - получается «бурда». Свыше этого объёма - гонит воду через «переваренную» кофейную шайбу из которой все масла и полезные вещества уже извлечены

[@tlifo]

@@OlegPC вот у меня так и получается. Эспрессо получается даже из недорогих зерен вкусный, а американо с большим объемом воды - вообще не очень. Выходит, что нужно просто две шайбы делать для нормального объема

[@OlegPC]

@@tlifo Согласен на 100%. И сам так делаю )))

[@KaymOff]

Какой фирмы зерна.

[@OlegPC]

Разной

[@aleks-lx2pu5lp3p]

Добрый день. А как уменьшить объём подачи напитка, т.е. я увеличил подачу жидкости, а как уменьшить? Заранее спасибо за ответ.

[@OlegPC]

Добрый. Рад что получилось настроит)))

[@slavasss2189]

А если ничего не накручивать, и просто нажать кнопку- из коробки настройки нормальные?😅 не хочется заморачиваться уж очень сильно...

[@OlegPC]

Конечно. Можно пить на дефолтных настройках. Они универсальные

[@slavasss2189]

@OlegPC норм будет на стандарте или как?)

[@OlegPC]

@@slavasss2189 Да - Норм

[@maksimkhazeieu8581]

Как переключить с зерна на молотый?

[@OlegPC]

Ручку крепости повернуть против часовой стрелки до упора

[@-.7575]

Чому шайба не тримає форму, помол мінімальний, міцність максимальна, дякую

[@OlegPC]

Можливо - тупі жорнова - тоді таблетка і мала виходить і з різних частинок, які не тримаються купи

[@НинаЧешева-н1ю]

Добрый вечер, скажите сколько надо взять молока для приготовления капучино на 60мл эспрессо?

[@OlegPC]

Классический рецепт - 1 часть еспрессо на 3 части молоко. Те в вашем случае - 180мл. Сначала наливаете еспреесо, потом сверху - вспенное молоко.

[@user8693-v7s]

Олег,добрый день! Приобрели машинку Делонги Магнифика ,Еvo 290.61. Очень хотелось бы настроить большую порцию капучино и настроить вкус эспрессо и американо. На мой вкус эспрессо слишком горький и не вкусный,а американо просто пустой. Может, у вас есть видео по этой модели? Боюсь что- нибудь не то нажать🙈😂 Спасибо Вам заранее.

[@OlegPC]

Добрый. (1) Чтоб настроить обьем любого напитка : нажимаете и держите ту кнопку которую на трамваем. Она будет лить пока не нажмем ее (кнопку) ещё раз. Если для молочных напитков - сначала молоко подтвердить, потом кофе (2) Вкусный кофе можно настроить только под один напиток - кофемашина готовит кофейные напитки одинаково, отличия только в обьеме воды - те мы получаем или более насыщенный или более водянистый кофе в зависимости от обьема воды. И чем больше воды - тем больше горечи (переваренное кофе) и меньше аромата.

[@ГумаХ-ш5ъ]

на мин у меня почему кофе горькое, при этом кофе классика, средней прожарки

[@OlegPC]

Делонги в принципе «переваривает» кофе - те добавляет горечи. Что можно сделать : (1) понизить температуру - тогда будет явнее слышна кислинка (2) увеличить помол - будет слабее кофе, значит и менее горьким (3) уменьшит порцию воды - грамм 50-60 - будет явнее слышна арабика и меньше горечи.

[@КатеринаКат-т1н]

​блин как вы все знаете.. новички в восторге

[@КатеринаКат-т1н]

а как воду уменьшить

[@СергейЖиманов-к4я]

Много опытов и механики, ожидании, но выводов очень мало . Заполненная таблица на бумаге так и осталась лежать . По хорошему , надо было показать таблицу и сделать краткий вывод тремя словами по каждому опыту . Прослушал я всё видео и в итоге так и не смог себе сделать вывод какой кофе лучше и как сделать. Но так как было рассказана где что менять , придётся самому всё пробовать. .

[@OlegPC]

По-хорошему видео как раз об этом: Все надо пробовать, каждое зерновое кофе, каждая настройка или обьема воды или количества намолотого кофе или температуры - меняет вкус напитка. И конечно, каждый человек хочет получить свой вкус который его любимый - поэтому , меняя эти 4 настройки - можно этот вкус и подобрать. Не каждый кофеаппарат это позволяет.

[@Slim398-s6m]

Добрый день. Купил такую-же кофемашина. Оказалось что она варит очень слабый кофе на максимальной настройке крепости и минимальным помоле. (сравнивал с ESAM 2600). Время работы кофемолки при режиме американо составляет около 4 сек. Вес таблетки 18 грамм, толщина 1,5 см и достаточно мокрые. В другой кофемашине значение состовляет 28 грамм. Машина на гарантии, в сервисе не нашли проблемы. Не подскажите, что можно сделать в моем случае? Спасибо.

[@OlegPC]

Добрый. Точно уменьшить помол. Единственное- уменьшить ниже заводских значений - снять заднюю и боковые Крышки , открутить 2 самореза верхней Крышки. Приподнять верх и переставить регулятор чтоб можно было меньше помол делать. (2) Или взять более плотное зерно - н-р Ефиопия Йоргачев, или любое зерно темной обжарки

[@Slim398-s6m]

@@OlegPC спасибо. Буду эксперементировать =)

[@tornadoussr2088]

Такой вопрос, кофе быстро стынет

[@OlegPC]

Быстрее пить. Или в термокружку можно перелить.

[@daniification]

Спасибо за видео.. Но...Блин. Не выдержал.. Один из самых важных параметров в кофе это помол.. В чересчур мелком помоле машинка не может выдавить воду с сквозь кофе, поэтому будет ерунда. Помол нафо очень аккуратно выставлять.. У меня эта машинка уже 4 года.. И пришел к простому выводу.. Чтобы получить кофе уровня бариста нафо кофемолка которая будет стоить как полторы этой машинки и сам аппарат раза.. 4.5. От машинки.

[@OlegPC]

Полностью соглашусь - самый яркий по вкусу Кофе, который передает весь вкус зерна (по возможности аппарата конечно) - находиться на 3-4ке. А у большенства владельцев Кофемашин - регулятор стоит «где-нибудь и как-нибудь», поэтому пусть лучше он будет переваренным от мелкого помола, а не «коричневой водичкой» при крупном. А настоящие любители Кофе - всегда сделают «идеальный помол» для своего аппарата. Главное вкус - мое мнение - просто рекомендации

[@ИринаОсипова-ч7б]

К меня не получается увеличить температуру почему-то, все делаю как Вы рассказываете, когда кнопку нажимаю он начинает прыгать по настройкам. Нет у меня такого значка с увеличение температурного режима почему то.

[@OlegPC]

Очень странно. Но все возможно. Возможно проблема прошивки ( можно попробовать изменить температуру после декальцинации - она вносит изменения в память -может ошибка уйдет). Или у вас странная версия прошивки - возможно какая-то тестовая.

[@ИринаОсипова-ч7б]

@@OlegPC п я декальцинацию уже провела пару недель назад, все получилось нормально. А вот где посмотреть режим не знаю, но кажется что кофе стал холоднее чем был

[@ИринаОсипова-ч7б]

В общем кажется получилось, когда я зажимаю кнопку, высвечиваются значки на верхней панели , если нажимать то они высвеч иваются от одного до трех значков- видимо это и есть температура, кофе стало горячее

[@OlegPC]

@@ИринаОсипова-ч7б Все верно. Там даже от 1 до 4 значков высвечивается - а для подтверждения - нажимаете "американо". После этого значение запоминается

[@ИринаОсипова-ч7б]

@@OlegPC спасибо вам за ваши видео, они мне очень помогают.

[@DescaluiAngela]

Как получить густое пено

[@OlegPC]

Молоко поднести под носико и включить паро

[@lehadubkov]

На 1:35 и 7:50 чушь говорит, про задвоенную крепость, а так конечно молодец парень, респект!

[@OlegPC]

Спасибо. Чесно для меня самого сюрприз что для делонги кнопка «две чашки Кофе» - это разбавить водой одинарную порцию намолотого Кофе. В Esam серии - эта функция молола в 2 раза больше - что логично. А тут решили не париться - и просто наливают в 2 раза больше воды

[@tornadoussr2088]

Разве можно больше чем на 1 щелчок поворачивать? В инструкции написано, что только один щелчок допускается

[@OlegPC]

Инструкция написана - чтоб 100% пользователей ничего не сломали. Там где один щелчок - 50% - позволят себе и 2 щелчка. В напиши они «можно 3 щелчка» (что правда) - там теже 50% - довернут на 6 и заклинят кофемолку.

[@КатеринаКат-т1н]

​@@OlegPC а мы вертели и на 4 щелчка до упора.. поломали?? а если вертеть когда там нет кофе? и почему надо вертеть именно во время работы машины

[@OlegPC]

@@КатеринаКат-т1н Это рекомендация. Когда вы пытаетесь свести жернова ближе (это и есть уменьшение помола) - между жерновами есть остатки кофе (зерна и кусочки) - и они не дают свести жернова. Если крутить пластиковый регулятор , уменьшая помол без вращения кофемолки - он скорее всего треснет.

[@АнжелаЯ-ь3е]

Скажите пожалуйста как заварить из молотого кофе? Я засыпала как положено. И бежит просто вода. Посмотрели а кофе внизу на подонне. Я офигела честно говоря. Купили сегодня машинку. Что делаю не так .? Где подвох?

[@OlegPC]

Включаете , дожидаетесь пока промоется, загордится светодиодики возле кнопок кофе. Поворачиваете регулятор крепости против часовой стрелки до упора. Насыпаете 8-9грамм молотого кофе среднего помола, нажимаете кнопку (любую) готовки кофе

[@АнжелаЯ-ь3е]

Добрый день. Благодарю Вас за ответ. Разобрались.

[@TodayMoscow]

Даже не знала, что на задвоенном объеме. кофе в два раза крепче, таблетки то с виду одинаковые

[@OlegPC]

Вы правы. На кнопках «2е порции» - кофемашина серии ECAM - просто задваивает объём воды. В более старых моделях Esam серии - задваивался и вес намеленного кофе

[@ukra777]

@@OlegPC у меня такая же кофемашина. Так вот на 2е порции кнопка, мелет и больше кофе.

[@slavkol2245]

@@ukra777 тоже заметил, жена пьёт двойную дозу, я одинарную, на двойной кофемолка дольше работает это сто процентов, завтра секундомером замерю, самому интересно стало.

[@ukra777]

@@slavkol2245 это тоже самое что сейчас сделали кнопку dopio +.

[@ЖораКрабов-о2ф]

@@ukra777 Больше,но не в 2 раза,как если бы сделали 2 отдельные чашки

[@LEON_13]

Слишком большие таблетки выходят после порции, крадет кофе(

[@OlegPC]

Перепрошивка поможет. Остальное - "не вариант"

[@boenia]

Блин, у меня нет настройки температуры(

[@OlegPC]

Было б интересно. А что за модель? Наклейка на дне Кофемашины.

[@ИгорьРыжов-ж1з]

Очень полезная информация. Но мне интересно, почему иногда кофе льётся струйкой а потом переходит в капельки?

[@OlegPC]

Если это происходит при приготовлении кофе - то в момент поддачи таблетка начинает задерживать воду - сначала ее не много и вода насквозь проходит достаточно легко, а к концу приготовления чашки кофе - остаётся грамм 15-20 воды - и такую шайбу продавливать все сложнее - вот к концу приготовления кофе в чашку течёт все медленнее и медленнее

[@ИгорьРыжов-ж1з]

@@OlegPC капать начинает мне кажется, где-то с середины уже

[@OlegPC]

Все верно. В середине подачи - там уже грамм 10 воды плюс грамм 9 кофе - вот кофеварке и тяжелее и тяжелее давить. Можете сделать помол грубее - кофе станет слабее, но бежать будет быстрее. Вообще - у вас настроенно как надо (как раз помол чтоб кофе варилось не слишком быстро и намеленное зерно отдавало весь вкус).

[@СергейПетров-ш7э3к]

Здравствуйте Олег. Можете подсказать, как на данной кофемашине узнать год выпуска?. Спасибо за ответ.

[@OlegPC]

Добрый. Только разобрав. На помпе наклейка с датой производства. Ещё есть на приводе заварного блока, бывает на верхнем блоке клапанов с поршнем.

[@СергейПетров-ш7э3к]

@@OlegPC спасибо. Плохо, в саеко хоть на серийном номере можно посмотреть. А у Вас больше магнифик-с не будет? А то только видео вышло, смотрю а в Ваших обьявлениях уже их и нет😒

[@OlegPC]

@@СергейПетров-ш7э3к Есть. Даже в наличии есть. Серебристая с небольшим пробегом. Объявления раз в месяц нужно проплачивать - вот не проплатил видно…)))

[@СергейПетров-ш7э3к]

@@OlegPC а вобще у Вас часто пополняется ассортимент?

[@OlegPC]

@@СергейПетров-ш7э3к Как продаётся - так и заказываю в принципе, поставщики есть - заказать раз в неделю можно точно.

[@sauliuspaulauskas7798]

привет,Magnifica S помол кофейных зерен занимает всего 1 секунду, как установить заводские настройки, спасибо

[@OlegPC]

Добрый. А что если круглый серебристый регулятор выкрутить по часовой стрелке до упора? Или можно помол сделать макс мелким - кофемашина будет молоть мельче и дольше

[@sauliuspaulauskas7798]

@@OlegPC мастер службы говорит, что требуется перезапись ЦП, сброс reset не поможет

[@OlegPC]

Если то что я написал не поможет - то в принципе можно и перепрошить - это очень просто. Ещё бывает помогает выполненная декальцинация (вносит изменения в память и стирает ошибки, если были). Но зачастую, прошивка не помогает - глюк прошивки - очень редко случается.

[@cristinacastro1707]

A mim eu tenho uma luz vermelha

[@OlegPC]

dê tudo de acordo com as instruções do vídeo

[@ВіталійМигович-и9ю]

☕️😃👍

[@OlegPC]

Дякую. Радий що сподобалось

[@Настя-р1к8и]

Кофе машина сегодня стала варить вонючий кофе. Ничего не крутили. Запах гари

[@OlegPC]

Самый простой ответ - что-то сгорело. В любом случае - лучше разобрать и осмотреть.

[@alexandrgrigorev9612]

Что посоветуете для капучино в приоритете до 50к?

[@OlegPC]

До 50к - Мелітта Баріста ТС, Нівона 820/825

[@alexandrgrigorev9612]

@@OlegPC Нивона 95к

[@OlegPC]

@@alexandrgrigorev9612 Какая это Нивона 95к? 1030 ? Та можно взять 820тую - она 35т

[@alexandrgrigorev9612]

@@OlegPC 80к рублей 820я

[@OlegPC]

@@alexandrgrigorev9612 И 100 будет. Лучше в евро писать, деревянные - дешевеют бысто. 690ю можно глянуть - 500е. Наверно даже меньше