ДЕНЬ ВАРЕНЬЯ, МОНАСТЫРСКИЙ РЕЦЕПТ, ЧАСТЬ 2 |

Это один из способов варки необычного варенья.
Монастырский рецепт: 1 кг. очищенных кабачков( мелким кубиком)
500 гр. сахара. Кабачки засыпать сахаром и оставить на 6 часов.
Поставить на огонь и варить 20 минут. Остудить.
Поставить на огонь и варить 15 мин.
В горячее варенье добавить :
2 апельсина и 1 лимон без семян(измельчить на мясорубке или блендером)
хорошо перемешать и остудить.
Поставить на огонь
добавить 200 гр. сахара и варить 20 мин.
Разложить горячим.

[@ГаляИванова-х2с]

Оригинальное варенье. Я пробовала только с лимоном. Сначала скептически отнеслась к рецепту (какие то кабачки), а когда попробовала, очень понравилось! Вот теперь придётся сварить с добавлением апельсина. Сердечное спасибо Ирина за рецепты и за душевное тепло, которое идёт о вас. 🥰🇷🇺

[@sewer_eto_moja_sudba]

Весь прикол в том , что кабачки ! Последнее время кабачки всё больше и больше завоёвывают моё сердце.

[@zinaida3504]

Привет из Канады,спасибо

[@кирасиба]

👍👍👍👍👍

[@НатальяМакарова-м4е]

Спасибо, я варила такое варенье. Вкусно.

[@iralukanowski9644]

Очень вкусное,пробовала,надо сварить по вашему рецепту👍👍👍👍

[@Faina296]

Спасибо, Ирина, за рецепт варенья! Попробую сварить. Варю варенье из апельсинов и лимонов. У меня растут два дерева - апельсин и лимон маленькие / китайские/. Было время, когда жили в бывшем Союзе, была дача, закатывала компот из кабачков, был похож компот на ананосовый. Здоровья, благополучия!

[@ЛюдмилаКириллова-ч9г]

Здравствуйте Ирина! Привет из Новосибирска. Смотрю все ваши рецепты, очень интересно и познавательно. Варенье с кабачками я уже приготовила, только кабачки пропустила через Мясорубку, цедру с лимона ,апельсина и мандарина натерла на терке, а сами фрукты измельчила в блендере, варила в два этапа, получилось очень вкусно, никто не понял , что там кабачки. На следующий год тоже буду его готовить и по вашему рецепту Яблоки с малиной. Спасибо вас за рецепты.

[@LubovGeorgievna52]

Дегустация прошла на ура! Молодец, Ирина, все приготовила замечательно. Ждем следующих шедевров.

[@ТатьянаКовальчук-ж9ю]

Ирина, добрый вечер. Спасибо за рецепт 🌹

[@ЛарисаАрхипова-у4ш]

Привет из Краснодара ,вы удиаительная спасибо кланяюсь.♥️♥️👍💋🤗

[@ОльгаДолгова-ц6ъ]

Еще один шедевр, супер😉😉👌👌

[@ЛюбовьПокулитая]

Доброго времени суток, Ирочка! Спасибо за рецепт. Очень интересный и вкусный! И самое главное простой в приготовлении.

[@ТетянаВиноградинка]

Благодарю 🙏👍

[@НадеждаПономарева-и9с]

Спасибо надо приготовить

[@mariaweber7185]

Ирина, спасибо за рецепт,попробую обязательно,здоровья крепкого ,процветание каналу

[@35we]

Интересно. Попробую сварить. Спасибо за рецепт. Всего доброго вам.

[@ТаняШ-ова]

Варила такое варенье, теперь узнала, что монастырское, мне понравилось 💖

[@МаргаритаСавицкая-у8п]

Ирина добрый день 🙏 Здоровья вам и приготовления вкусных блюд из ваших рецептов👍 вы такая труженница кухонного фронта🌞🍒

[@sewer_eto_moja_sudba]

Это по сезону.

[@ТатьянаКарамышева-н7ю]

Я варю такое варенье только кабачки режу соломкой и ложу только лимон нужно попробовать и с апельсином

[@ОльгаВасильева-х7в]

Ирина, спасибо! Думаю, это великолепно!

[@ТамараБазуркаева]

👍👍👍👍👍✋❤❤❤

[@ВалентинаДольная-й7ю]

Спасибо большое Ирина обязательно сделаю

[@НатальяМаричева-н8э]

Ириша спасибо! Позновательно, буду пробовать. Здоровья тебя, отдыха побольше.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Покой нам только снится.

[@ВераМихайлюк-ъ9н]

Варю такое варенье с тыквы,у нас называют её ,,гитара,,. Семена у неё в кончике ,она ярко оранжевая,и режу кусочками.Получается очень яркое,красивое и очень вкусное.👍🤗😘💞🇺🇦

[@НадеждаХомякова-р7ю]

Ирина, спасибо Варила,но не измельчала так цитрусовые.На след .год сделаю по вашему рецепту.

[@elenaneumann9394]

Мы в Казахстане тоже варили варенье из кабачков с лимоном. Вкусно.

[@galinaeremeeva]

Ирин, приветствую тебя! В последних роликах ты такая грустная, глаза не горят искорками, как раньше... Беспокоюсь, все ли в порядке у тебя? Здоровья тебе, оптимизма, радостных событий!!!

[@sewer_eto_moja_sudba]

Галина, всё впорядке, устаю на работе и дома, но ваш рецепт уже стоит в очереди на канале, очень понравился и делала 2 раза. Второй день даю себе немного отдохнуть, но эта неделя ещё напряжённая.

[@galinaeremeeva]

@@sewer_eto_moja_sudba Ирина, спасибо за отклик! Старайся отдыхать и удачи и успехов!!! А главное хорошего самочувствия!!!

[@ГалинаПотапова-ж9в]

Спасибо вам Ирина за очередной рецепт. Обязательно приготовлю именно таким способом. Здоровья вам.

[@oleg6470mail]

Ирина здравствуйте, ещё в место кабачков (нужно 2 🍋 и один апельсин), попробуйте, советую, ТЫКВУ 👍 ТОЛЬКО ТЫКВУ НУЖНО ЧУТЬ ПРОВАРИТЬ И БЛЕНДЕРОМ, А УЖЕ ПОТОМ, ТЁРКОЙ, ТОЛЬКО ЦЕДРУ ОТ 1 ЛИМОНА И 3 АПЕЛЬСИНОВ! А МЯКОТЬ (БЕЗ БЕЛОГО!) ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ! ПОПРОБУЙТЕ ЭТО ЕЩЁ ВКУСНЕЕ ЧЕМ МОЖНО ПРЕДСТАВИТЬ! ОБА РЕЦЕПТА, ОЧЕНЬ ПОДХОДЯТ ДЛЯ ,,КУХа"

[@ващеоченькрутойканал]

Ирина , в яблочное варенье,тоже добавляю апельсин,и варенье ведёт себя очень хорошо.и с изюменькой.

[@ОльгаИянова]

Ирина !Большое спасибо за замечательное варенье.Я варила это варенье по-другому\апельсин и лимон просто мелко резала\,но увидев ваш рецепт,очень обрадовалась.Ваше варенье выглядит очень красиво,и для пирога подойдет.Переписала в свою тетрадь и обязательно буду варить по вашему рецепту---это очень вкусно!

[@ГАЛИНАБакланова-е7м]

Ирина добрый вечер! Я из Тобольска и тоже готовлю это варенье.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Так он же ваш, Тобольский!

[@lenawalz4852]

Не разу не пробывала варенье из кабачков, даже не слышала,с тыквы варила,надо попробовать и с кабачков. Я думаю вкусно!!!!

[@sewer_eto_moja_sudba]

привезу, будем пробовать вместе.

[@ГалинаВладимировна-й3ъ]

Ирина, расскажите о своих семецных рецептах...это ваша школа..

[@Розая-ъ2в]

Варю это варенье много лет,.в 3 этапа - пюрирую в конце варки прямо в кастрюле и по баночкам.

[@МаретаБагдасарова]

Ирина здравствуйте! Спасибо за рецепт, варенья. Выглядит очень вкусно

[@sewer_eto_moja_sudba]

Что мне понравилось, что варенье густое, а сахар применяла простой.

[@ЕленаОдинокова-к5ц]

Оказывается монастырское варенье действительно из монастыря !

[@sewer_eto_moja_sudba]

Действительно из женского монастыря города Тобольск.

[@lyudmila154]

Здравствуй здравствуй Ирина ! Слюнки потекли. Дигустируем вместе ! Без гвоздики и корицы ?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Без, такой рецепт дали моей подруге в монастыре.

[@stefanie4287]

👍🧡👍❤👍🧡

[@ОленаБілоус-п3ц]

👍👍👍🥰

[@valeriyamir5866]

Конечно, Ирина, цитрус победил кабачков, и варенье, как апельсиновое вкусняшка получилась.Ждем ещё интересного.Удачи.

[@МаргариткаЕфимова-щ7о]

Ирина здравствуйте. Посмотрите каная лодисад. Там варенья из яблок, апельсин,и имбирь. Ну очень вкусно.

[@ЕленаМиллер-х4ь]

❤😜❤

[@НадеждаСафина-е6п]

Всем привет из Тюмени, а Тобольск наш младший брат! Разница в возрасте 1 год. А нам 435 лет!

[@ЛюдмилаГончарова-я9ж]

Доброго времени Ириша!!! Жаль, что у нас нет желейного сахара, ну да ничего, здравия Вам!!!

[@sewer_eto_moja_sudba]

В монастырском рецепте сахар простой, песок. Есть агар-агар в продаже, поищите.

[@НинаЛитвиненко-и5з]

Не плохо в монастырях живут, однако !

[@Галина-ц2ж3и]

Там все работают не покладая рук и молются дай бог всем хорошего

[@sewer_eto_moja_sudba]

Точно, у всех свои обязанности, даже паломники принимают участие в повседневном труде и в молитвах.

[@НатальяМедведева-и4ж]

Ирина, заметила, что вся то посудка у вас из нержавейки., даже вороночка Люблю такую, тоже пытаюсьприобретать такую.варенье вкусное, варила.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Такая посуда здесь продаётся, но у меня ещё есть кастрюли с антипригарным покрытием и эмалированные. Воронка эта у меня уже давно.

[@ОльгаТырнакова]

🤚🤚🤚🌹👍🌹🙂🙂🙂

[@МаринаЧередниченко-г1с]

Лёль привет, я тоже помню это варенье, правда давно не делала. Раньше когда жили в я Казахстане я кабачок жёлтый крутила на мясорубке а также лимон и апельсин. А ещё в конце варки я добавляла ванилин. Получался такой вкусный джем, я даже булочки и рулеты с ним пекла. Ой аж слюнки потекли, скунятина🙂

[@sewer_eto_moja_sudba]

Я уже соскучилась по вам, мои золотые, когда эту корону свергнут, катакстрофа!

[@ОльгаСоколова-д8т]

Знаю одну хозяйку, она вымачивает нарезанные полукольцами кабачки в ананасовом соке, добавляет немного сахара и кипятит.Потом подсушивает, как цукаты. Очень похоже на консервированные ананасы получается))

[@sewer_eto_moja_sudba]

Класс! Сколько замечательных идей, можете взять рецепт? Сок ананасовый готовый, или сама делает?

[@ОльгаСоколова-д8т]

@@sewer_eto_moja_sudba , сок готовый. А рецепт скоро получу и напишу))

[@ОльгаСоколова-д8т]

3 кг очищенных кабачков, 1,5 л сока, 3 стакана сахара, 1 ст.л. лимонной кислоты. Всё смешать, дать постоять 3 часа. Довести до кипения. Дать прокипеть 5 минут. Хранится как обычное варенье. Но можно дать ломтикам кабачка стечь и слегка подсохнуть.

[@NELLI1963]

Смотрела у вас ролик,где помидоры под навесом( по поводу фитофторы и хочу вам посоветовать просмотреть блогера ЕЛЕНА ТЕРЕХОВА("фитофтора боится тюли",ну и многое другое).и ещё мне очень нравится блогер. ОЛЬГА 1972 .ОНА огородник любитель.Ее смотреть,как и вас сплошной отдых-но много чего узнаешь,учишься..такая умничка- может вы,что нибудь у нее интересное для себя присмотрите) Удачи Вам))

[@Кьяра-о5м]

В такое варенье можно ещё добавлять 1 пакетик Zuko со вкусом ананаса.

[@sewer_eto_moja_sudba]

Я уже давно не переношу искуственные ароматизаторы, организм не принимает.

[@МаринаЛысенкова-ь1ы]

Каждый год варю такое варенье, но не знала что оно называется монастырское.

[@СветаИгнатовская]

👌👋🍊🍊🍊🍋🍋🍋

[@9166205382]

Ирина, добрый день! А если в монастырское варенье добавить немного кисленького из облепихи, какой вкус получится? Напишите.

[@sewer_eto_moja_sudba]

В монастырском и лимон и апельсин содержат кислоту, а идея интересная, можно попробовать вместо лимона и апельсина -облепиху. Возможно и попробую, но с тыквой, тогда совсем ясное солнышко будет.

[@oleg6470mail]

ИРИНА привет. Мы делали всё намного проще - всё на мясорубке ☝️ С лимона и апельсина брали только верхний слой цедры☝️ Мякоть очищали от белого и семян. Да и действительно лимонов лучше больше, чем апельсина 👍 И варим до желаемой густоты, в один заход👍☝️😊

[@sewer_eto_moja_sudba]

супер, где ты его раскопал? Этот рецепт из монастыря в Дивеево. Подруга привезла.

[@oleg6470mail]

@@sewer_eto_moja_sudba Ирина, мы его узнали ещё в 90е, на общей кухне общежития☝️ Просто как варенье из кабачка 👍😊 В те времена и из помидор 🍅🍅варили, вкус на любителя, съедобно, но не прижлось в нашем доме 🤷😊👋💋💖 Но твой ролик попался в ленте только сегодня.

[@ЛюдмилаСоляникова]

Наверно вкусно ,а цитрусовые с кожурой?

[@sewer_eto_moja_sudba]

да

[@ЕкатеринаСанарова-п1б]

Ирочка скажи из каких кабачков лучше варить варенье из молодых и или уже зрелых кабачков

[@sewer_eto_moja_sudba]

из зрелых, но не перезрелых, шкурку очистить.

[@marinesargsyan4959]

Здравствуйте, Ирина! Я не знала о таком варенье. А кожицу снимают?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Нужны зрелые кабачки, там кожу снимают.

[@alenakortneva1518]

Ирина, Вы варенье яблочно-малиновое варите всего 4 мин? Или я что то просмотрела.

[@sewer_eto_moja_sudba]

У меня сахар желирующий, на упаковке есть время варки, 4 мин. Но я протушиваю яблоки с малиной немного, а позже насыпаю сахар и ,уже тогда, провариваю 4 мин.

[@mariaivonina9805]

Мое мнение ,Ирина,все равно будет пахнуть цытрусами варенечко.. А там,как то так...

[@sewer_eto_moja_sudba]

Правильно, но кабачки добавляют изюминки и интриги. Это варенье хорошо по-немногу , самое настоящее подарочное, необычное варенье.

[@tatsianahaurushenka7794]

А горчить корки не будут?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Есть легкая горчинка, но это у цитрусовых норма, а вот семена нужно тчатольно убирать.

[@marinesargsyan4959]

Извините! Я прочла полный рецепт . Уже все понятно.

[@marinesargsyan4959]

Спасибо!

[@konovalovaevgeniya707]

А яблоки сладкие или как антоновка?

[@sewer_eto_moja_sudba]

Я беру мелкие,спелые,мягкие.