Descubra Tudo Sobre o Método de Fazer Café B75 da Timemore [Review]

[@danilobenatti7283]

Top! Acabei de fazer hoje, chegou hoje! Café doce, equilibrado, maravilhoso, adorei!!!

[@aracri]

Eu me interessei pelo B75 quando mal se encontrava algum vídeo em português sobre ele e o que havia mostrava o pessoal ainda tentando encontrar as “manhas” do método. Legal agora poder encontrar mais vídeos feitos no Brasil destrinchando esse método, que eu acho incrível e que, na minha preferência pessoal, tá ombro a ombro com o V60 em termos de resultado entregue na xícara. De fato me assustei no começo com a extração mais rápida, então a “solução” que eu encontrei foi a mesma: afinar um pouquinho mais a moagem. E funciona. Tenho extraído cafés bastante equilibrados com ele. Infelizmente, na época em que me interessei, não se achava assim tão barato… o preço da pressa!

[@piradosporcafe]

Concordo contigo, irmão! Acho ele um baita método e bem bonito tb... o que já dá aquele prazer de fazer um cafezão pela manhã

[@Rodrigosilva-cy9mv]

Cara paguei 25 reais no b75 e 13,90 no filtro de papel no aliexpres ontem 01/07/2024. N vejo a hora de chegar

[@glauberlima1369]

Paguei mais caro, mas estou adorando esse método.

[@MarcioMiranda76]

A 1ª vez que usei o B75 foi com a mesma moagem do V60, o café passou muito rápido, ficou com uma acidez alta e bem ralo! 😆

[@piradosporcafe]

Não po. Segundo eles fica doce! 👀🤣

[@GiorgioBrito]

Gabriel, assim que saiu o vídeo eu comprei o método, estava usando sua receita até hoje, quando fiz a seguinte modificação: usando o K6 no clique 55, a finei um pouco a moagem e subi pra 100⁰C a temperatura da água, pensei se ele passa mais rápido não vou conseguir extrair tudo então fiz essa modificação e gostei, testa ela ai!

[@piradosporcafe]

Opa! Bom demais, irmão! Vou testar com certeza. Valeu!

[@metodosecafes]

Excelente vídeo, mais ainda por toda pesquisa e referência! E esse método em porcelana vale cada centavo (e olha que são muitos 😅).

[@piradosporcafe]

Valeu demais, irmão! Cara, fiquei muito tentado... é muito lindo! Quem sabe mais pra frente!

[@alexandrenascimento9075]

Estou usando o meu tem 3 semanas com alguns tipos de cafés e tô curtindo muito

[@piradosporcafe]

Também to gostando, irmão! Engraçado que a gente fica meio viciado no método novo né...

[@JJBlacks]

Bom Dia Gabriel!!! Tenho este porta filtro transparente e gostei muito das suas informações. Acompanho a algum tempo o seu canal no KZbin, tenho o atual e estou aguardando seu próximo livro!!!! Sou Coffee Lover e após assistir a este post, fique tentado a experimentar o Jacú Bird!!!! Saberia indicar de algum parceiro do canal ou onde comprar um pacote em grãos??? Grande Abraço!!! Sucesso!!!

[@piradosporcafe]

Po que bom, meu amigo! Por conta de outros projetos o segundo livro deu uma desacelerada, mas aos poucos estou finalizando ele. Vai sair logo logo. Valeu pelo apoio! Sobre o Jacú, a Fazenda Camocim vende um bem interessante. Abraço!

[@eucafeinado]

Estive perto de comprar no aniversário do Aliexpress, mas não comprei. Depois do vídeo é só aguardar a próxima promoção.

[@piradosporcafe]

hahaha boa irmão! To de olho nas promos aqui pra jogar lá no grupo assim que aparecer!

[@leonardocastilho4202]

irmão vi que usou a receita (Temperatura a 96C, 15g de café para 230ml de água.). Minha duvida é de quantos ataques e quantos ml e tempo de cada ataque ? Passou em quantos min ?

[@piradosporcafe]

Fala meu amigo. Normalmente faço uma pré-infusão de 50ml por 30 segundos e mais dois ataques de 90ml. Finalizando a extração por volta de 2:30min. Moagem média-fina. Lembrando que uso um fluxo de água no despejo bem lento. Espero ter ajudado. Abraço.

[@paraisodashienas684]

Ótimo filtro! Tente uma moagem entre o expresso e o coado! Minha crítica é quanto o valor do filtro! Acho mto caro! Ainda não encontrei nenhuma possibilidade de aproveitar filtro de outros métodos!!

[@piradosporcafe]

Valeu pela dica, irmão!

[@paraisodashienas684]

juntos pelo café!!!! Rsrs

[@paraisodashienas684]

Consegui adquirir um moedor 1zepresso q2. Eu utilizava um timemore c3. Rapaz, o sensorial do café com o moedor 1zpresso q2, foi de um salto surpreendente! O café ficou muito, mas muito melhor!!! Só um relato!! Abraços!

[@cassioleonardo8378]

​@@paraisodashienas684caraca tenho timemore c2 li seu comentário fiquei curioso kkkkkkk já me despertou o interesse de comprar outro moedor. Fico me perguntando pq vc fez isso😂

[@paraisodashienas684]

@@cassioleonardo8378 ​Bom dia! Até pouco tempo atrás eu não entendia quando os baristas diziam que um moedor ocasiona mudanças no sensorial do café! Bom, isso foi até eu adquirir esse moedor da 1zpresso q2. Realimente é uma mudança considerável!!!! Eu tenho o timemore c3, tenho o timemore c3 slim também, e tenho kingrinder K2. Porém o café moído no 1zpresso q2 é impressionante! OBS: não gosto de expresso. Uso esses moedores para coados, prensa francesa, cafeteira Cifão, cafeteira italiana, aeropress, clever e na pressca. Esses são os métodos que possuo.

[@renanfarias3395]

em comparação ao V60, esse método trás + ou - adstringência no paladar, quando extraído em até 2min e 40seg ambas extrações. saberia dizer, obviamente seriam moagens distintas, mas sabemos que aquele aparelho que analisa % de açúcares de café não detecta adstringência. Se puder partilhar a info, agradeço

[@piradosporcafe]

Não detectei nenhum tipo de adstringência extraindo café nesse método e nessa faixa de tempo. Claro que também vai depender do café e do tempo de torra dele. Mas no geral, com uma boa matéria prima tiro cafés tão bons quanto o V60, mas creio que são propostas diferentes.

[@andreluizsenadarocha8995]

Mestre, você se recorda a temperatura, quantos ml de água e quantos gramas de café usou nessa receita?

[@piradosporcafe]

Sim, irmão. Temperatura a 96C, 15g de café para 230ml de água.

[@andreluizsenadarocha8995]

@@piradosporcafe , Muito obrigado. Aproveito para agradecer pelo excelente trabalho aqui no KZbin. Seus vídeos são de excelente qualidade!

[@fredericobarbosa2854]

Curti muito esse metodo...venho usando ele ha uns meses!

[@piradosporcafe]

Também to gostando demais, irmão!

[@alessandraamorimvidal9874]

Amei. Obrigada

[@piradosporcafe]

Boaaaaa

[@ThiagoLisboa]

Opa, parabens pelo vídeo, tenho um em casa e to amando Mudaria alguma coisa na receita? Ou pra voce essa do video ficou 100%?

[@piradosporcafe]

Muito massa né irmão! Cara, eu Talvez testaria a receita a 98°C e faria uma despejo ainda mais lento pra tentar acentuar um pouco mais a doçura. Mas já gostei muito do resultado sim

[@GiorgioBrito]

Vou comprar uma agora. Só uma pergunta, qual foi a receita 15g de café pra quanto de água e os despejos?

[@piradosporcafe]

Boaaaa! Para 230ml de água. 50ml de pré infusão por 30 segundos. + 90ml de primeiro despejo até 1:10 e + 90ml no segundo despejo.

[@GiorgioBrito]

@@piradosporcafe valeuuuuu

[@GiorgioBrito]

Comprado e receita anotada com sucesso e só esperar chegar