Descubre cómo una chef peruana logró entrar en la Guía Michelin

[@lozadas]

Buen trabajo de difundir la comida peruana y los restaurantes exitosos en el extranjero, salud por eso!

[@ConquistadoresPeru]

Muchas gracias a ti por vernos y esperamos que nos sigas y te suscribas al canal! Te enviamos un abrazo!

[@sc6115]

El restaurant Peruano Causa en Washington DC ya se llevó su primer Michellin! 🎉

[@ConquistadoresPeru]

Pronto estaremos por Estados Unidos! Un gran abrazo!

[@fenermachucanavarrete8916]

Perú pais de los ricos sabores ....saludos amigos !!

[@ConquistadoresPeru]

Muchas gracias por vernos! No dejes de suscribirte al canal! Te enviamos un fuerte abrazo 🤗

[@luisayquipahuaman923]

El Peru se caracteriza por su comida y su gente calida y curiosa con los extranjeros.

[@ConquistadoresPeru]

Así es Luisa! Somos cálidos! Te enviamos un gran abrazo!

[@estudiojuridicorebazaaznar1166]

la comida y el español peruano son perfectos.

[@luisayquipahuaman923]

Que bueno que arriesgaron todo, la valentia, el coraje que tuvieron para ir a otro pais y presentar los sabores peruanos, y te algo que me dijo un chileno, apostar por la comida peruana es como apostar a un caballo ganador como santorin, no te pares negrito,

[@ConquistadoresPeru]

Muchas gracias por vernos Luisa! Esperemos que te suscribas a nuestro canal en el que tenemos muchas más historias. Un saludo!

[@patriciamarthachoquechavez3874]

Que rica y deliciosa conquista!!!!!deleitando nuestro paladar y llevar al extasis a los comensales. Felicidades por encumbrar nuestra cocina peruana.

[@ConquistadoresPeru]

Muchas gracias por vernos Patricia! No dejes de suscribirte al canal! Un saludo!

[@marisolpizarro7258]

Orgullo Peruano!!!🇵🇪 Muchos éxitos Alejandra 👍🏻😘

[@ConquistadoresPeru]

Muchos Marisol! No dejes de suscribirte al canal!

[@luisayquipahuaman923]

Tenemos la comida del mundo por la variedad de platillos exquisitos, como el lomo saltado, ceviche, arroz chaufa, causa, anticuchos, papa rellena, una jalea mixta, una causa acevichada, un duo marino, un trio marino, un seco con frejoles, etc.

[@luisayquipahuaman923]

Me quede impresionado por la creatividad de Virgilio Martinez y creatividad no les falta a los cocineros peruanos, mira como se ha desarrollado la cocina peruano, lo que dijo Gaston Acurio, empezemos por hacer conocer los platos mas emblematicos, como lomo saltado, ceviche, arroz chaufa, causa, papa rellena, anticuchos, jalea mixta, seco de res con frejoles, arroz con pato, un trio marino, etc, es que es por la variedad de platos exquisitos que la gente viene a Lima.

[@asalvats]

De acuerdo, pero el "truco" para estar arriba del todo es evolucionar, como lo hacen estos restaurantes top. Tenemos unos platos maravillosos, hay que salir de lo de siempre y empezar a construir unas propuestas más amplias en los menues.

[@marieloliartwilson-holisti1759]

Felicidades Alejandra y a todo su equipo por llevar nuestro país 🇵🇪 a Barcelona

[@nancyparedesdelaguila4491]

Linda historia, de riesgos y oportunidades. Orgullo 🇵🇪

[@carloshurtado664]

Gran Programa, carajo!! Qué orgullo que una nueva generación de compatriotas (emprendedores) dejen en el alto a nuestro país con la más noble de la vida, dar alimento, mediante platos maravillosos, para q la gente explote de alegría, viva el Perú!!!!!! ❤

[@ConquistadoresPeru]

Gracias Carlos! En nuestro canal tenemos más historias de otros cocineros peruanos! Un abrazo!

[@eddie_77]

Hermano, tienes que ir a AWKI, un restaurante nikei-peruano en pleno corazon de Madrid. La comida es exquisita.

[@luisayquipahuaman923]

Que viva el aji y se sigan desarrollando juntos.

[@AtagonzAII]

Que orgullo!!! Felicidades alejandra y gracias por hacer patria fuera de nuestra tierra.

[@fredyhuaman9374]

Brava Chefin Ormeno...lindo ver a los paisanos que lo pasan bien.

[@joseleonlanoire6891]

Felicitaciones a todo el equipo de Aji !

[@TheLeoleoPani]

Felicidades !!! estar en la Guia Michelin es un lujo !!!

[@cooper784]

Felicitaciones compatriotas!!! Mis mejores deseos para ustedes ❤

[@juanricra2788]

Tenemos que mantener y seguir cuidando nuestra materia prima nuestros insumos Las nuevas promociones de chefs tienen que seguir promocionando nuestra gastronomía y dar a conocer al mundo de lo buena que es 🇵🇪🇵🇪🦙🦙🇵🇪🇵🇪

[@ConquistadoresPeru]

Bien dicho Juan! Un fuerte abrazo!

[@danielriveros3110]

Los insumos ya volaron, estan por todo el mundo en todo tipo de cocinas, en poco tiempo ni se sabra que eran originalmente de peru. Te ablo de oca, chuno, quinua, aji amarillo, kiwicha, etc. se producen en masa en casi todos los paises civilzados.

[@lestutosauxsaveursentremel1263]

Bonjour. Merci d’avoir partagé cette merveilleuse vidéo culinaire. Très belle journée 👍👍

[@ConquistadoresPeru]

Gracias a ti por vernos y seguirnos!

[@blancagerber4495]

BRAVO ALEJANDRA, vivo en Suiza, se come rico aquí, pero nuestra comida es especial, es diferente, es exótica. ESTOY ORGULLOSA DE MI TIERRA Y DE USTEDES VALIENTES PARA EMPEZAR DE CERO FUERA DE CASA, SABIENDO QUE NO HAY TODOS LOS INGREDIENTES. TE FELICITO Y MUCHO ÉXITO. 🇵🇪🇵🇪❤️❤️❤️

[@MaríaCeciliaVidaldeAlvarado]

Bravo Alejandra!!!! Bravo s todos!!! Que bello equipo!!!! Dios los bendiga!!!!

[@ConquistadoresPeru]

Gran equipo en verdad! Muchos saludos!

[@simplementevictoria2923]

Los mejores ❤🎉

[@edgarcorcuera5799]

Vamos trujuillo gente buena

[@Stepv.23]

Que bonito documental, sigan así , difundir el talento peruano

[@ConquistadoresPeru]

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[@victormelendezramirez1367]

Me alegro chicos por representar nuestra gastronomía en el mundo pero me parece injusto q Michelin no esté en sur américa

[@ConquistadoresPeru]

Hola Víctor! Gracias por vernos y seguirnos! Estamos de acuerdo. Un abrazo!

[@rafaelsalcedo3171]

Bravo equipo 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪 con la gastronomía peruana 👏👏👏👏👏

[@jassirmartix72]

hermoso

[@ConquistadoresPeru]

🙌🏽🇵🇪🙌🏽🇵🇪🙌🏽

[@vvrrb.3962]

Tod bien, a mi personalmente no me preocupan los premios, a mi me importa la calidad , autenticidad, variedad, concistencia y crecimiento con logistica como factor fundamental de nuestra marca Peru, creo que nuestros CHEFS tambien tienen que hacer estudios sobre lo que cocinan y sirven, escribir libros de nuestra envidiable e inigualable gastronomia, tener una biblioteca de nuestra gatronomia es fundamental para agregar y sumar estas cosas maravillosas a nuestra historia milenaria. Me doy cuenta que hoy en dia hay paises (Ecuador, Colombia y Bolivia) que limitan con nuestro Peru yquienes alegan tener la mejor gastronomia del mundo, veo que estan usando tecnicas de nuestra gastronomia (Ecuador hoy en dia prepra sus ceviches con tecnicas Peruanas) yo comi por primera vez ceviche (de camaron, pescado) Ecuatoriano en 1984 y no me parecio que fuera mejor que el ceviche Peruano, su preparacion era diferente, basicamente comi ensalada de camarones y un sobre remojado/cocinado de pescado, el sabor obviamente muy diferente, pero hoy en dia veo que lo preparan con tecnicas Peruanas y tiene la osadia de decir que les estamos robando tecnicas y sabores, para ellos es cuestion de moda (curioso que hoy digan que tienen la mejor gastronomia) , pienso que estos Chefs de los paise mencionados se basan en l a moda, premios y competencia superficial, conozco la gastronomia de esos paises, no creo que estuviero ni estan a la altura o fuera de lo comun. Mi punto es hay que escribir o poner po escrito y registrar nuestra historia gastronomica para no entrar en polemicas, com sucedio con el Pisco o en la musica (Bolivia jode mucho con su ignoracia, nos acusa de robar generos de musica y canciones). Todo con respeto y responsabilidad para ser los mejores por historia no pora años ni distancia

[@blueunicorn8665]

Completamente de acuerdo. He visto programas gastronómicos ecuatorianos y es muy cierto lo que dices.

[@jannetzevallos8867]

Sepáis Para Todos los Bolivianos Ignorantes QUE BOLIVIA Pertenece a PERÚ Antiguo Imperio Inca Del Tahuantinsuyo Bolivia=Se Llamaba ALTO PERÚ 🌈🇵🇪🇵🇪💯🇵🇪 Por lo Tanto Ningún Boliviano TIENE Derecho De Vomitar Tantos Lagartos Por Sus Hocicos Cochinos TIENE Qué Lavarse Con Lejia Bolivia Es Parte del Imperio Inca Del Tahuantinsuyo Cultura Milenario 🌈🌈🌈🌈🌈🇵🇪🇵🇪🇵🇪🙏⚖️🙏🙏🇵🇪💯👍🇵🇪🇵🇪💯👍

[@pinina6977]

Asies, Muchos imitan nuestra comida y dicen ser suyas...

[@vvrrb.3962]

@pinina6977 lo dijo un chef Frances que reside en Peru. El djo de hacer videos de la gastronomia Peruana por KZbin porque habia notado que Esteban robando tecnicas y recetas, se Sinton indignado, dijo textualmente que no solamente nos copian, nos estan robando

[@pinina6977]

@@vvrrb.3962 todos nuestros platos deberían ser patentados... X ke no puede ser ke se estén copiando nuestra gastronomía ke es la mejor del mundo

[@mariaeugeniavizcarras9145]

Felicitaciones Alejandra, te deseo todo lo mejor, te lo mereces, muchos éxitos desde Perú 🇵🇪 para el mundo!!!

[@tradicionesperuanas2]

buen trabajo chicos

[@locasoito3294]

biennn , sigamos asi

[@ConquistadoresPeru]

🙌🏽🇵🇪🙌🏽🇵🇪🙌🏽

[@sahraxxxgrt1415]

Es verdad lo que dices!! vivo mas años en Europa que en Peru 🇵🇪!y nunca me olvido y mis hijas y nietos viajan 😊extrañan😋😝te Deseo bendiciones y suerte!! 🙋🕊️🕊️

[@rafaelatoche4226]

Muchas felicitaciones y siga adelante muchachos , es un orgullo para el Peru, el trabajo que estan haciendo!!!!!!

[@Marsol530]

Excelente! Que sigan los éxitos! 🇵🇪❤️🥰

[@ConquistadoresPeru]

Mil gracias!!

[@jorgepalacios9909]

Además hermanos peruanos digan adelante éxitos

[@rafaelrojas6293]

Estos si son peruanos de renombre, en cualquier parte del mundo la luchan con buenas cosas, hacen quedar bien al Perú, mis felicitaciones que sigan los éxitos.

[@anthonyrojas6517]

Vamos Perú haciendo Perú

[@mariachavez9527]

La comida peruana siempre tendrá exito, a donde vaya. Felicitaciones

[@Ok.-gm8oe]

Que buen canal de youtube , esto vale oro

[@ConquistadoresPeru]

Muchas gracias! Esperamos que nos sigas suscribiéndote al canal! Te enviamos un gran abrazo!

[@sinforosasilva9788]

Influencia precolombina, influencia inka, ademas las influencias de africanos; chinos , japoneses, españoles y demás europeos , una fusión inigualable

[@ConquistadoresPeru]

Por eso tenemos una gastronomía tan variada! Te enviamos un abrazo! 🤗

[@mariellamayta7163]

Que alegría ver como los clientes disfrutan y salen satisfechos después de haber comido nuestra gastronomía peruana, enhorabuena saludos desde el Callao ❤️🇵🇪🇵🇪❤️

[@fernandotorres-ht3sl]

Felicitaciones!!!

[@jaimejuarezlopez2389]

Que hermoso ver a estos peruanos difundiendo y triunfando con nuestra gastronomia👏👏💪💪❤️🇵🇪❤️

[@axlotazu4245]

El restaurante Pacifico en Milán tambien esta en la guía Michelin!!!!

[@ConquistadoresPeru]

Hola! Sí lo conocemos y pronto estaremos por Italia! Un abrazo.

[@josevaldez8488]

¡Arriba,siempre Arriba,...hasta las estrellas!............

[@joseleonlanoire6891]

Felicitaciones !

[@shenlng7533]

Lo emocionante es que lleva años en España y sigue hablando como en Perú, otros van meses y se les pega el dejo.

[@ConquistadoresPeru]

Hay muchas personas a las que se les pega más fácilmente las maneras de hablar. Al final es una costumbre. Mucho depende del círculo en el que te relacionas y Ale comparte su día a día con muchos otros peruanos. 😉 Te enviamos un abrazo!

[@aliciagabriel2724]

Exacto no hay que criticar. A los peruanos cuando un gringo habla jergas y casi con tono de barrio la gente dice que bien se adapto habla como peruano no lo critican lo celebran. Es normal que se pegue el acento.tambien eso ws integracion.yo vivo 31 años en Suiza alemana y hablo ahora un español neutral se me ha ido mi acento limeño porque las pocas veces que puedo usarlo son españoles o de otros paises sudamericanos. Pero con dos dias en Lima recupero mi tono de hablar.

[@CharlesTurm]

No podes generalizar incógnit@, si vos nunca en tu vida fuiste inmigrante. Lo mas probable que esta Genial Cocinera trabaje rodeado de compatriotas, pero si ella hubiera trabajado sólo con españoles entonces allí habría hecho probablemente una mutación/transformación y adaptación lingüística a lo largo del tiempo...🤔🙂😎

[@luisayquipahuaman923]

Salud con Pisco Sour

[@ConquistadoresPeru]

¡Salud!

[@fernandotorres-ht3sl]

Grandes exitos Srs.!

[@giulianadiazmiranda6917]

Como nos emociona estos embajadores ❤❤❤🇵🇪

[@miguelsabino393]

Felicitaciones a este gran emprendimiento, ya Los visitare, les deseo Exitos, un saludo desde Suiza de un Peruano

[@AugustoAguero]

Muy pronto estare en Barcelona, felicitaciones a mis paisanos orgullo de nuestro peru.

[@juanasutta250]

Muchas felicidades!! Aqui también como Guías de Turismo tenemos la tarea de enseñar hasta cómo comer nuestros platos y claro la historia Milenaria de la Gatronomia peruana.

[@juancarloscheca5787]

Buen trabajo 🙌

[@ConquistadoresPeru]

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[@Davidmiqueastoledodextre-dv9jj]

bendiciones. Pa delante

[@ConquistadoresPeru]

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[@cejespim]

Muchas felicitaciones y que siga así surgiendo y muchos más estén informe en parte de este lugar

[@MiguelLeonMorales1728]

Eso es muy cierto, genial contenido

[@ConquistadoresPeru]

Muchas gracias Miguel! Un abrazo!

[@gracielaramirez3246]

Esxcelente video !!!!!

[@ConquistadoresPeru]

Muchas gracias Graciela! No dejes de suscribirte a nuestro canal donde tenemos más episodios de otros chefs peruanos! Es gratis y nos ayudas un montón suscribiéndote! Te enviamos un abrazo!

[@marthaorellana9026]

Felicitaciones a la chef peruana por entrar en la guia Michelin . Si y la presentacion del personal muy importantte su uniforme de colores claros o BLANCO y no negro tanto chef y meseros con su tapa boca y gorro y uniforme y la limpieza super importante .Tambien la presentacion dela mesa peruana su mesa blanca y sus ROSAS ROJAS en el medio de la mesa como que la mesa llama mas a los clientes y se aprecia la Elegancia de la MESA peruana elegante y puedes recomendar a cualquier personaa otras personas para ir a comer y celebrar alli cumpleanos acensos y etc etc y todo eso todos los restaurantes peruanos deberian en poner atencion Y otro punto muy importante yo como peruana me gusta escuchar musica peruana o ver algun video de Peru 🇵🇪 me encanta y lamentablemente algunos restaurantes NO lo hacen a mi gusta el folklore o cumbia o etc etc . Y bueno mas suerte compatriotas peruanos Bendiciones y Amor ❤

[@saracristinasaavedrahorna2967]

Si estamos orgullosos de todos los chef y nuestro querido Gastón Acurio

[@raulcalle5984]

La comida peruana quien la prueba se enamora de nuestra gastronomía.

[@ederh.m6130]

Exitos en todo, y a comerrrrrr

[@maumora8161]

Viva el Perú

[@ed39-vt6vq]

excelente trabajo

[@ConquistadoresPeru]

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[@mparedes8677]

felicitaciones - exitos al restaurante y a cada uno de sus integrantes

[@luisayquipahuaman923]

Y eso que fata por promocionar mas productos peruanos muy buenos como el camu camu, , la cocona para hacer refrescos, el tumbo fruta maravillosa, la carambola para hacer refrescos, y el famoso maracuya para hacer jugos cocteles riquisimo.

[@ConquistadoresPeru]

Así es! Poco a poco están llegando para ser usados! Esperemos que pronto lleguen más!

[@sandraarevalo6490]

Me encanto el reportaje, la humildad de Alejandra y el excelente equipo que la respalda, valen un Peru 🇵🇪

[@ConquistadoresPeru]

Totalmente de acuerdo 👍🏾

[@antoniomantilla7080]

WAO FROM AUSTRALIA

[@shelyma3359]

😊

[@RCC_PE]

Gran trabajo Alejandra y equipo. que orgullo!

[@anamelvamajes1931]

Me dio hambre

[@emmacarazasdeacosta10]

Felicitaciones que sigan los éxitos 🍾🙌✨🌟

[@eliud19]

Me gustó el canal.

[@ConquistadoresPeru]

Muchas gracias por vernos y disfrutar de las historias! Te enviamos un gran abrazo!

[@kaiser_200O]

Una correción... el caracter japones del nombre del restaurante se escribe AJI = sabor se pronuncia AGI como AJI NO MOTO =AGI NO MOTO = origen del sabor...

[@ConquistadoresPeru]

Sí, se trata de un juego de palabra. Un gran abrazo y gracias por vernos! No dejes de suscribirte al canal que nos ayuda michísimo!

[@robersalsero2803]

👏👏🇵🇪🇵🇪🇪🇦🇪🇦

[@ConquistadoresPeru]

Gracias por vernos Rober! Un gran abrazo!

[@gladyscarrascoluna9518]

Información sobre la dirección del restaurante en España y EEUU vale😊

[@WilfredoalbertoTorresvilla]

Hola me gustaría ser parte de su equipo

[@manuelr.ambukka3971]

Corrijanme si estoy equivocado ,pero las michelin me parece haber escuchado que solo llega a Brasil?

[@Incasport]

Estuve en Aji tu restaurante Me encanto . NO me gusto Barcelona como Ciudad . Todavia le falta mucho para ser Centro de Europa . creo que seria Exito en Suiza , Dinamarca O Alemania .

[@videosonda7272]

Ya me tiene podrido el Perú y la gastronomía como lo más glorioso.

[@ConquistadoresPeru]

Pues gracias por tu comentario de todas maneras!

[@karajo77]

Importantisimo tener gente peruana trabajando en la cocina y el bar en un restaurante peruano. A veces los dueños por ahorrar plata contratan a gente de otros países y se pierde la calidad y ese sabor peruano 😋

[@luciojuliantrejoalejo5580]

Yo soy chef pero me gusta cocinar Con mucho amor pero los platos tienen que ser los platos como acá en Perú la cocina tradicional si uno hace una fusión ya no es lo mismo como dice mi colega fusión ya es otra cosa lo tradicional no se debe cambiar para nada porque lo tradicional es como el padre nuestro que no se puede cambiar. Pero la fusión si es rico pero ya es otra cosa

[@andresssduque6070]

En Ecuador tenemos algunos chef Michelín 😂😂😂

[@ConquistadoresPeru]

Hay muchos peruanos dentro de la guía. Nos alegra que compatriotas ecuatorianos también estén y que su gastronomía también se reconozca fuera. Saludos!

[@meteoromak569]

Todo bien, pero no nos engañemos, en ningún hotel importante del mundo, ni restaurantes A1, etc etc, existe algún plato peruano en su carta. Allí solo dominan dos paises: Francia e Italia. Y para competir con ellos se requiere abrir al menos 200 a 300 restaurantes de comida peruana en las ciudades importantes. Se dice que sólo en Tokio hay casi 5000 lugares de comida italiana. Así que la competencia es ardua para los emprendedores peruanos.

[@wilfredonauparivargas393]

El ceviche es peruano. No caigan en el gentilicio. Es Ceviche y punto.

[@ConquistadoresPeru]

El ceviche es de muchos lugares de Latinoamérica, hay en Ecuador, en Chile, en México, en Panamá… pero sin dudas, el peruano es el mejor y es el que se ha convertido en una categoría. Hay ceviches y hay CEVICHE PERUANO como tal. Un saludo y gracias por vernos!

[@ZenTurtle]

Alguien puede explicarme porque la gastronomia esta dominada por hombres y pocas mujeres son reconocidas? Hay machismo en la industria?

[@ConquistadoresPeru]

Hay muchas cosas que no se entienden y no podríamos darte una explicación al respecto. Lo que sí podemos decirte es que desde nuestro lado buscamos darle voz y vitrina a todos por igual. Un fuerte abrazo!

[@hugoe.6326]

El proximo año voy a conocer Barcelona tengo que conocer AJI. Buena suerte

[@cesarcab4655]

Mejores peruanos para hacer grande al Perú...jóvenes es su turno para seguir creciendo dando más por el país.

[@saborycolorjavirecord211]

Lo máximo hermoso Perú querido tierra sabores únicos.❤

[@barxsap1574]

Mi plato favorito las orejitas de pollo 😂😂😂

[@MARIOESTRELLA-ov1vc]

Algo que olvidan mucho es el paladar de los peruanos sin los cuales jamas llegarian a donde llegaron xq si no nos gusta lo que probamos ,no va mas......asi de simple y sencillo