Десерт Анна Павлова с лимонным курдом - лёгкий, невесомый как балерина!

Легкий и невесомый десерт Анна Павлова назван в честь величайшей русской балерины XX века.
Меренга:
Яичные белки - 100 г (3 шт.)
Сахар - 200 г
Лимонный сок - 10 г
Крахмал кукурузный - 10 г
*Выпекать (сушить) 3,5 часа при t 85 °C, затем духовку выключить, не открывая дверцу, оставить в духовке еще на 2 часа.
Лимонный курд:
Яичные желтки - 3 шт.
Сахар - 120 г
Лимонный сок - 60 мл
Вода - 30 мл
Сливочное масло - 60 г
Цедра одного лимона
Пищевой желтый краситель 3-4 капли (необязательно)
Верхний слой:
Сливки для взбивания - 200 мл (от 33%)
Украсить лимонным курдом, миндальными лепестками, ягодами… на ваше усмотрение
Удачи!
=============================================================
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: caramelcooking...
=============================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники ok.ru/group/55...
ВКонтакте valyava...
Facebook / 216309498726487
/ karamelcooking

[@АлександраАнтонова-г2л]

Делала несколько раз,идёт на ура.эксперементирую с выпечкой , часто пробую что то новенькое.Этот десерт вне конкуренции.

[@lamensa6104]

Десертик домашний и праздник, и радость! нежная, вкусная сладость)… Десертик украсит нам вечер любой, К сладкому с детства питаем любовь)…Спасибо вам большое)

[@caramelcooking]

И Вам спасибо))

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Как всегда у всё вкусно 😋 и красиво! Спасибо за ваш труд 🙏

[@caramelcooking]

Благодарю! Готовьте с удовольствием))

[@russianfifers2311]

МадажвладбфвьыдвбвовжаьазылвовдалвдвлвдадпщлывлдввьададвлвдппСвладытвжв

[@tamaramuratova9536]

Как это вкусно ммм. Спасибо за рецепт.👍🌺

[@Evgenija68]

Спасибо!!!

[@maksim_lisovskiy]

Добрый вечер! Красиво и вкусненько. Спасибо большое за видео.

[@дарасаенко]

Как всегда всё просто и идеально, спасибо.

[@caramelcooking]

Благодарю))

[@kargeorge]

Браво! 👍👍👍

[@nadzeyka8425]

Спасибо большое за очередной прекрасный рецепт. Удачи Вам!

[@caramelcooking]

Спасибо))

[@swetlanaweis8003]

Как всегда все просто супер!!!

[@cakes3D777]

Выглядит аппетитно с лимонным курдом👍👍👌👌

[@maneaivazian6640]

Спасибо вам.

[@НадеждаНикора-ф2ц]

Спасибо вам огромное...

[@sagadatberdigulova5579]

Экономично и красиво...!!!👍👍👍

[@ТатьянаУшакова-ь7т]

Спасибо,дорогая,за Ваше видео!Мне очень нравится Ваш канал!Всегда с нетерпением жду ваши рецепты!Бисквит Перфект в Вашем исполнении самый лучший!

[@caramelcooking]

Спасибо))

[@Инна-щ5ц]

Вы очень творческий человек!

[@caramelcooking]

Спасибо))

[@ЕленаЕрешкина-р2в]

Просто супер👍🏻, но долго, а попробовать стоит как нибудь👍🏻

[@liumilic]

Это любимое 💗

[@kritiktsb7708]

Спасибо за рецептик , большое поле для фантазии при украшении такого десерта.

[@ЖаннаЛебедева-д5р]

Буду готовить, с Вами у меня всегда все получается!

[@monikalut7830]

Валюшка ,спасибо за рецепт !👍😊💙💛💙💛

[@caramelcooking]

😘

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Люблю сама Павлову и заказчики мои Делаю пирожными И тоже нижним слоем идёт лимонный курд, потом крем сливочный с маскарпоне и сливками, белым шоколадом А сверху ягоды Кто не пробовал, то и не начинайте Иначе подсядете как наркоманы Обожают даже те, кто не любит безе

[@АлександраГулямова]

Подскажите срок хранения вообще десертов с меренгой и Павловой? Многие пишут день - два

[@АлександраАнтонова-г2л]

Согласна. Кто попробовал, это любовь навсегда.

[@ГаЛлоЧкаДляСебЯ]

У меня тоже тестомес с такой же проблемой, я под чашу миксера кладу бумажную салфетку в несколько слоев, венчик достает тесто/крем лучше в итоге 🤗

[@caramelcooking]

Класс! Умничка))

[@KisaLisa75]

Десерт балерина, а Валя богиня (вкусняшек😜💕😁).

[@caramelcooking]

Спасибо, Людочка!))

[@Маргарита-б6ж9м]

Выглядит жизнерадостно и аппетитно ☁️🌞☁️! Спасибо 💐 Как запасной вариант вместо взбитых сливок можно чем то заменить верхний слой?

[@caramelcooking]

Как вариант сырково-творожной массой. Знаете, такая уже готовая продаётся, пастообразная.

[@Маргарита-б6ж9м]

@@caramelcooking БлагоДарю 💐

[@ХабиеваБарият]

👍👍👍👍

[@kamolamazgarova9364]

👍👍👍👍🌹🌹

[@МкоВарданян]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️

[@orider802]

Валя, вопрос не по теме ) может Вы помните печенье "Мозаика", белое и шоколадное продолговатое печенье , продавалось в коробке, выложенное рядами ? Вкус шоколадного просто волшебный ))) мне удалось попробовать его в начале двухтысячных , но оно очень быстро исчезло из магазинов. Мама говорит, что оно всегда было дефицитом. Если Вам известно такое печенье, пожалуйста, поделитесь рецептом )

[@caramelcooking]

Увы, понятия не имею, что за печенье!

[@ЮляЯ-е5б]

👍🤗😃🌸☺️

[@KisaLisa75]

Валя, конвекция нужна?

[@caramelcooking]

Я пользовалась верх/низ. При конвекции безе желтеет. Не знаю, может это только у меня!

[@russianfifers2311]

Ичдадпзвоазвалщыфашпдвзплвзвоущкшщвщашкпзпшвщпшщвпщфочщалпзыпщалвз

[@natashahorushkoart4589]

Наверное из-за низких калорий назван десерт Анна Павлова)

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Нет Не из за этого Юбочка у пирожного как пачка балерины Когда Павлова была на гастролях в Новой Зеландии, то сподвигла кондитеров на этот десерт

[@jigi-jigi7257]

3,5 часа дорого обойдётся

[@russianfifers2311]

РвщпзвлклалащкдезелазедалащпщСдадыдадвзадвлащвлазпЧьсовдвтадаьввлвдалдуедрХлазплвщаоыдалпдваловдаппЮдвдажвьавдвдвдвщадпрАпзбывлыжалпщдв

[@russianfifers2311]

БжазпжыдадвадклужалвжктадковдалкждпзвалазпДклазвдаладплфкдплпжваьжваьзваьжваьахпКдплыжалывлрывд