Deshalb solltest Du fermentieren | 7 Gründe für die Fermentation | Das machen fermentierte Produkte

[@Friedldidl]

Vielen Dank für diese Infos und deine Videos 👍

[@selbstversorgungpermakultur]

Hallo und vielen Dank für Deine leiben Worte. VG Stephan

[@Thaikai76]

Cooles informatives Video….Danke..

[@selbstversorgungpermakultur]

Danke für Dein Feedback, VG Stephan

[@christab6820]

Vielen Dank für die Informationen. Ich habe mir vor zwei Wochen einen Gärtopf bestellt. Karton ist noch nicht ausgepackt d.h. ich lade mir nun deine Fermentationsrezepte runter und freue mich dann loszulegen. Mein Anliegen war auch die Stärkung des Darmes, sowie des Immunsystems. 🤗

[@selbstversorgungpermakultur]

Super! Viel Erfolg! Falls Du Deinem Darm was Gutes tun möchtest: Ab 6. Januar findest wieder eine begleitete Darmreinigungskur statt. Falls Du mitmachen möchtest, dann schreibe mir gern. VG Stephan

[@Friedldidl]

Weisst du ob das demeter Sauerkraut vom Bioladen erhitzt wurde ? Meine Kohlköpfe wachsen erst noch... Schönen Gruß aus las Tricias

[@selbstversorgungpermakultur]

Es kommt darauf an, welches Sauerkraut Du kaufst. Also bei Lisa gibt es ganz günstiges in Bio Qualität. Es ist jedoch erhitzt. Aber es gibt ja noch das probiotische Paradox. Bei Robert habe ich wohl mal rohes gesehen. Ich kaufe es nicht, sondern mache es selbst. Aus diesem Grund habe ich da nicht so einen guten Überblick. Nicht erhitztes Sauerkraut hat immer spezielle Deckel. Es ist also selten in Kunststoff eingeschweißt. VG Stephan

[@Friedldidl]

@selbstversorgungpermakultur ok.. Will das auch selber machen demnächst . Hab gehört es wäre besser wenn kein Sauerstoff ins Glas reinkommt beim Prozess. Gibt ja so Gläser mit speziellem Deckel der nur die Gase rauslässt aber nix rein ... Ist das wichtig , deiner Meinung nach ? Gibts sowas auf der Insel ? Lg

[@selbstversorgungpermakultur]

Glasgewichte und Gärdeckel sind von Vorteil. Schau mal hier: www.natural-kefir-drinks.de/fermentiertes-Gemuese/ Ich habe noch neue Gläser, Glasgewichte und Gärdeckel. Die kannst Du auch bei mir bekommen. Melde Dich doch einfach mal privat. VG

[@selbstversorgungpermakultur]

Nicht pasteurisiertes Sauerkraut gibt es Ende nächster Woche wieder bei Harald im Calabaza in Puntagorda.