DESVENDEI O SEGREDO DO MOLHO DO BIG TASTY - RECEITA INÉDITA | Guia do Hambúrguer

Desde que eu reproduzi o molho do Big Mac da maior rede de fast food de hambúrguer do mundo a galera pede incansavelmente para eu fazer o mesmo com o molho do Big Tasty.
E o Big Tasty era um hambúrguer que eu não dava bola, mas recentemente ele passou de patinho feio pra meu preferido da rede.
Pois é, na primeira versão, ele ainda tinha um burger de 110g, ketchup e maionese. Só em 1997 na Califórnia que ele começou a ser testado e o lançamento oficial aconteceu em 2001 numa campanha com a NBA e a superestrela Kobe Bryant.
Hoje a receita aqui no Brasil leva alface picadinha, tomate, cebola, um burger de 150g com 13cm e 3 fatias de queijo emental e é o maior hambúrguer do cardápio.
Estudei, fiz uma grande pesquisa para desvendar todos os ingredientes dessa receita sem faltar nada e modéstia à parte consegui um resultado surpreendente.
👉 MOLHO BIG TASTY TASTY
150 g de maionese base
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de vinagre de maçã
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/2 colher de chá de pimenta preta em pó
1/2 colher de chá páprica picante
1/2 colher de chá de molho inglês
1/2 chá açúcar
1 colher de sopa de água morna
1 colher de chá de caldo de carne (Caldo Natural 👉 gui.ae/caldonatural)
maionese base
1 ovo
250ml de óleo de canola
1/2 colher de sopa de mostarda
CALDO DE CARNE CONCENTRADO
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[@RareHer0]

Uma opção para dar o gosto de "fumaça" do caldo de carne, é usar um pouco da Hellmans sabor Churrasco, só seguir a receita do vídeo, no lugar do molho de carne começar com uma colher de chá e ir adicionando a gosto, só não coloca muito para não se sobrepor aos outros temperos. Outra opção também é fritar na manteiga uma carne ou hambúrguer com boa quantidade de gordura e deglacear o caramelizado da panela com o vinagre que vai na receita com uma merreca de água.

[@andrecruz46]

Top demais! Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@robertsantana164]

Eu testei, igual ao vídeo, sem tirar e nem por nada!!!! Não fica igual, posso até dizer que nem perto passa!!! Esse caldo de carne é muito forte, diminuí a qtde, mas msm assim, nem perto chega!!!! Minha opinião.

[@VitorORuivo]

Obrigado pela opinião irmão, sempre bom ver a opinião de quem já testou.

[@user-fv7jd4xj5n]

@gustavocesarsouzarosano607 as medidas tao na descricao mano.

[@RosaneSilva-nj8hx]

​@@VitorORuivoe pp😂CVV de

[@guihoriuchi]

Vc usou qual caldo de carne?

[@robertsantana164]

O mesmo do vídeo! ​@@guihoriuchi

[@mtsbr78]

Top demais. Deu muita água na boca. O lanche original é deprimente. Lembro do filme um dia de fúria em q o cara reclama do sanduba, comparando com a foto.

[@kellymaciel8044]

Perfeito 🎉

[@pedrovictorfreitas3841]

Eu subestimava esse careca, mas mano, o cara é fera, reproduziu o bagulho mesmo kk. 1+ sub.

[@Brunolek13]

Canal sensacional, logo logo bate 100k, 500k e rumo a 1milhão kkkkk Conteúdo fora de série, parabéns!

Valeu demais! É isso que motiva!

[@techzeratube]

@ eu trabalho no McDonald's Portugal como um simples operador e te digo é muito igual manoooo seu molho, sucessoooooo seu canal vai crescer....

[@sauloribeiro6344]

Rapaz...vc é fera mesmo...gostei.. Claro...seu vídeo tem glamour..

[@EvertonRobertoMendes]

Garanto que o seu ficou melhor q o original pelo sabor da carne , parabéns

[@joaoelisonmarquescordeiro3842]

seriedade e ao mesmo tempo simplicidade para explicar, parabens

[@deboradasilvavalle822]

Adorei essa forma de fazer maionese hew! Top

[@brunoximenes294]

Caraca, que canal top!

[@fabianosetini9288]

caraca, deu água na boca msm, vou fazer.

[@PedroAcostaFerreira]

E aí Marcos, td blz? Cara, adoro teus vídeos, excelente canal e conteúdo. Queria fazer uma sugestão de vídeo, o molho da cebola do Outback.... tem como descobrir e fazer pra nóis?! Abraço

[@luziapena8076]

Parabéns 👏👏👏👏👏

[@RocaEVida]

Faz os maravilhosos molhos do subway! Parmesão, cebola agridoce, mostarda e mel, chipotle, supreme, maionese temperada

[@edward28051989]

+1

[@atlasportoes815]

Acho que esse molho do tasty ,tem parmesão, mas nas receitas ninguém menciona.

[@JMesquita369]

Ai sim em!

[@leonardoalmeida2996]

Vou fazer essa semana que vem para por no meu Delivery

[@Mundodayasmin1678]

Já fiquei fã do teu canal ....sonhando em abrir uma hamburgueria já minha cidade pequena ....não tem

[@JuninhoRei8]

Vai em frente

[@thomazoliveira7946]

👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾😋😋😋 Sensacional!!! O seu hambúrguer 🍔 ao menos está muito mais bonito...

Valeuuuu

[@gabrielduarte7576]

show demais,parece incrível

Obrigado!

[@user-rf3jq1pe1k]

@ pq vc n colocou as medidas da maionese

[@RocaEVida]

Top! Simplesmente o Marcelo Tas da culinária

[@YasminPNaves]

Traz o molho firecracker do Outback , n acho em nenhum lugar da internet, e é uma delicia

[@izzacosta7259]

Top demais! Alguém sabe onde encontro esse item que ele usou pra colocar o sal?

[@user-qo4dq5bz9s]

Top top

[@cherrybunnygirl]

Faz o molho CBO do McDonald's por favor!! ❤❤❤

[@ruicamargo579]

parabéns pelo vídeo !!!! professor faz o vídeo do barbecue !!! obrigado

Demorou, já tá na lista!

[@PregadorRobertoOliveira]

Vídeo top

[@leandrocesar4082]

A proposito, tem o novo molho chamado Mequinese, sensacional, se conseguir desvendar, da um bom video.

[@diegopaixao5422]

Top

[@williasilveira]

Aeeee sim nao conhecia o canal no youtube

Venhaaaaa, tamo crescendo

[@nataliagomes8427]

Caracaaaaa, vou ter que fazer!! Amo esse molho. Vc ensina suuuuuper bem. Sucessooooo

[@edmilsonpereira8967]

Faz a maionese do McNífico! Muito boa! Parabéns pelo conteúdo!

[@Jose-tv2pl]

otimo video man

Valeu!

[@dodosantana6106]

Excelente video!

[@user-rs2bk9dd7f]

olá...adorei seu molho🤘....gostaria de saber qual é a medida daquela colherzinha de plástico que você usa nos temperos?....quero comprar uma igual....obrigado 🤘👍

[@reludia11]

Faz uma receita da maquinese dos lanches Brabos do mac por favor

[@dedoxize]

Shutney de manga por favor e limonada rosa... cara é fenomeno em uma hamburgueria daqui da minha cidade

[@fitburger]

Pqp, deu água na boca!

[@eromariaclara1988]

Queria o molho do Big Mac 😋

[@tacilasouza2693]

top

[@combatkellers]

Fiz com e sem o caldo, ambos ficam bom pra caralho kkkk, mas sem duvidas o caldo de carne muda tudo

Valeeeeeuuuu eu amei!

[@daniel.nepomuceno]

Parece o real mesmo?

[@edc.3838]

tu manda bem demais cara

Obrigadoooo

[@danilovieira2239]

Já vi várias receitas mas nenhuma chegou perto. A expectativa aqui com a sua versão é grande, você manda bem demais! 😃

[@matheuspamplona8770]

Funcionou?

Faz que não vai se arrepender!

[@daniel.nepomuceno]

Deu certo?

[@nicolasbatistaribeiro925]

Iai?

[@pedroleal3543]

Acho que n deu mt certo nao, ele morreu 🤧

[@seafoxoriginal9454]

Ourran Vigorito, tu eh Fod* cara... Este tipo de pesquisa eh só para alquimista... Eu uso o meu caldo caseiro, mas tbm bati um bocado de kbç para descobrir, parabéns cara... Tu já tem o CBO aqui no canal?

valeuuuuu, CBO tá no forno, acho que em breve!

[@leonardolima6826]

Fiz mas usando um sazon de costela (meio pacote), ficou muito parecido.

[@rhyanzinfx4959]

Faz o molho do good Burger Aquele molho e de agua na boca

[@lucasrodrigues1457]

Faz molho supreme do Subway

Esse não conheço, preciso provar!

[@andremaia7516]

É praticamente o mesmo sabor

[@RaaniBR]

​@@andremaia7516só e mais picante e menos defumado

[@gabrielnavarro3207]

Vai ser muito parecido com o tasty, pra mim é praticamente o mesmo sabor.

[@eleonorsecond]

@@gabrielnavarro3207 eu já acho q não tem nada a ver um com o outro. completamente diferentes.

[@joaovictormartins1946]

no Assai Atacadista, eu encontro um molho, que mano é igual o TASTY, é um vidrinho laranja tbm kkk fizeram a embalagem ate para ficar igual kkkk e tipo e 4 , 5 reais o bote

[@LUCASeSPORT]

Qual loja top pra comprar equipamentos para hamburgueria? Tipo, iniciante!

[@user-rs2bk9dd7f]

oi....eu não tenho tanta prática em fazer maionese como você, será que posso usar uma comprada?.....obrigado🤘

[@julianosantos3672]

Ganhou mais 1 inscrito!

uhuuuuu

[@aparecidajesus6049]

❤

[@samuelmarques2720]

Mano ....que baita jogada de marketing kkkkkk....tive uma baita ideia kkkkkkkk

[@cfreznovz]

Da pra usar um tablete de caldo de carne Knorr ?

[@jhenyway7931]

Gente primeira pessoa que realmente sabe o que faz ..... pq ja cansei de falar que o big tasty nao tem picles ... eu detesto .... Vou fazer sua receita pois ja tentei fazer mas como vc falou o sabor defumado nao acho igual .. sem duvidaas é o ingrediente chave dessa receita ... volto pra comentar o que achei do molho ... ❤ tomara que de certo ...

[@daniel.nepomuceno]

Fez?

[@jhenyway7931]

Não fiz ... fui perguntar o valor do molho e eles só vendem 500ml ... é custa 180,00.... eles não vendem mais o vidrinho pequeno ... assim que der comprarei .. mas vou tentar alguns outros molhos de carne .. pra ver

[@jhenyway7931]

@@daniel.nepomuceno Não fiz ... fui perguntar o valor do molho e eles só vendem 500ml ... é custa 180,00.... eles não vendem mais o vidrinho pequeno ... assim que der comprarei .. mas vou tentar alguns outros molhos de carne .. pra ver

[@daniel.nepomuceno]

@@jhenyway7931 salgado o valor do molho kkk

[@daniel.nepomuceno]

@@jhenyway7931 se testar, conta aqui, como foi

[@rodolfofurquim2744]

top o vídeo, ele parece com a Alpha de TWD kkkk

[@brisamardsc1706]

O Big Tasty é o meu favorito 😮 amooo e vou fazer esse molho 😊

[@gilsongraminho7971]

Fez? Ficou bom mesmo?

[@LorddyZim]

Mano faz um video ensinando a fazer a baconnese do BK

[@d1a2v3y4d5]

Chefe você também tem a receita do molho big Mac?

[@aureliogarciamarques]

Valeu pra mim.

[@gabrielmoreno9455]

Molho do big tasty ❤

[@leonardomateus9114]

Qual o queijo cheddar do Quarterão? O queijo cheddar que tem no mercado tem o gosto muito forte e o queijo do MC é bem neutro.

[@fgap10]

Nao consegui seguir exatamente a receita aqui, nao tinha a cebola e usei sazon de picanha e 120g de maionese que era o que tinha aqui, resultado, molho mais picante pois os outros ingredientes coloquei um pouco a mais, e a picanha ficou ligeiramente diferente de apenas carne. Mas vou te contar viu, ficou extremamente bom o molho. Sinceramente eu prefiro a minha variação do tasty que o original kkkk

[@Leonardosa97]

6:00 Caralho e esse saleiro eim? que massa kkk

[@daniellerosaguinter7521]

Faz do Cbo

[@darioferreira5824]

Isso aí não é molho não, isso é uma poção pra pegar os gordinho kkk meu Deus vou ter que fazer 😂😂😂😋

[@TheEduardobarro]

Na última jogada de vinagre... dps da maionese batida... eh vinagre de maçã denovo?

[@gilsongraminho7971]

Pode ser caldo knor carne?

[@juniorgoncalves1735]

Cara só esse molho de carne que não consigo por aqui. Esse recipiente que você espirra o sal no bife como se chama?

[@andresenra5983]

Manda o molho ranch do outback!

[@letrevizan12]

A empresa kisabor fabricava pro Mc, eles lançaram o molho, mas é muito difícil achar.

[@alicegentil9072]

Sou alérgica ao vinagre de maçã, posso usar o vinagre normal? Ou se quiser, nem preciso botar?

[@CanaldoOTA]

Boa! Desvende o Molho Maionese Grill Junior(Madero?). Não é só sabor de fumaça.. parece que tem sabor de restos de carne..kkkk... Bom d+

[@user-qd6kc5cq2x]

Posso substituir o caldo de carne por fumaça em pó ? Ou fumaça líquida?

[@andrealves2438]

Que vc fez é o da foto e o original o que compramos kkk

[@esmeraldadoegito4876]

Quantos dias pode ficar na geladeira?

[@V.u.L.t.o232]

Boas receitas mas aqui em Angola não consigo encontrar certos produtos

[@julianaschmidt6066]

Maionese do mc chicken pfv!!!

[@Digaamem249]

Qual queijo uso??

[@willianfs]

Posso substituir o caldo de carne por fumaça líquida?

[@raylenedutrafigueiredo4354]

Amigo, qual a quantidade dos ingredientes? Agradeço! Seu canal e maravilhoso!

[@MessiCareca03]

Na descrição do vídeo

[@ricardonunesdevargas7569]

E outra. Isso é para vender aquele potinho com concentrado de caldo de carne. Aquilo são vários cubos de caldo de carne derretido.🙌🙌🙌🙌

[@Matheusxuc2]

Faz o molho do McRoyal Bacon

[@fabiofernandes_lunardi8507]

Por que não usar maionese base de leite?

[@leandrocesar4082]

Vou fazer. Volto em breve para dizer se deu boa ou nao.

[@jhonatanhoche1417]

Deu bom ?

[@leandrocesar4082]

@@jhonatanhoche1417 deu sim, mas acho q errei a quantidade de algum ingrediente. Mas ainda sim, ficou bem parecido.

[@user-st6ml4nv6h]

Cara muito top! Quero muito fazer mas dá uma dica de como fazer ou substituir esse caldo de carne, impossível achar isso! Nem o recomendado no vídeo tem pra vender! Abs!

[@JoaoGuilherme-tk2nw]

Fiz e ficou bom, porém não usei o caldo de carne, usei knor rsrs

[@dkpodcastt]

O gosto é realmente igual o verdadeiro?

daí fica um pouco diferente, tenta algum caldo menos industralizado ou usa uma maionese base que seja sabor churrasco ou grill que funciona tb!

[@lucasbuarque2209]

Caldo Knor é meu ovo.

[@JoaoGuilherme-tk2nw]

@@dkpodcastt boa tarde, igual igual não, mas lembrou beeem

[@jeffersonhenrique7282]

Molho brabo melt por favor

[@ale.amorim81]

Ketchup de picles da heinz ias-te top hein

eu curto tb! mas esse dá pra comprar!

[@chriscardoso5835]

Salve Marcão, uma dúvida, posso trocar esse caldo de carne por fumaça líquida ou em pó? Para aquele defumado inconfundível que ele tem.... Gratidão irmão 🙏🏻❤️

[@geekandnerd5142]

Oi, cara. Eu fiz isso também e eu achei que ficou bem gostoso. Lógico que não fica igual, mas a fumaça líquida da o gostinho bom de defumado que a gente quer. Recomendo muito. Bom hamburgão aí para você

Não fica igual, eu usei páprica defumada justamente pra dar o defumado sem usar a fumaça, o sabor do Tasty vem mais do caldo de carne, então teria que pegar algo similar. A fumaça líquida é muito artificial

[@geekandnerd5142]

@ rapaz… natural não tem como ser, mas eu conheço umas marcas bem gostosas, sabia? Não gosto de coisa com gosto muito artificial também, mas tem umas que são suaves na medida certa. Que legal que um bando de cientista mucho doido conseguiu quebrar essa para a gnt. Usei essa e ficou divino. Realmente, você pontuou muito bem quando falou do caldo da carne: tem tipos e tipos e arranjando algo similar, temos o sabor do tasty. Brigadão pela receita, viu!?

[@DefaltZStudios]

A fumaça liquida voce usa para substituir a paprica defumada e vice versa. O caldo de carne eh necessario, pois uma coisa eh o defumado e outra coisa diferente eh o gosto de carne. Da pra fazer com caldo de picanha knor dilui com agua. A unica coisa q vc deve se atentar eh em colocar primeiro o caldo antes do sal. Pois caldo de caldo knor ja vem com sal ai tem q ter cuidado pra nao salgar, e outro ponto eh usar metade apenas pra essa porção de 150 g de maionese

[@pedroleal3543]

@@DefaltZStudiospode me explicar como fazer isso com o caldo knor?

[@TheRockyBGM]

Onde que encontro esse pão?

[@willianfernandes2907]

Eu fiz e asmei

[@vivianebetania5675]

Quero aprender o molho cbo

[@Gabriel-rm8xe]

Por quanto tempo posso manter armazenado na geladeira sem perder a qualidade?

[@franciscoquaresmadeoliveir6264]

Parabéns, vc e o cara mesmo. Lógico que o seu hambúrguer e melhor que o do MEC. Deus te abençoe

[@eleonorsecond]

é fácil fazer hamburguer melhor. impossível é fazer IGUAL. esta é a questão. quem vai no MC quer o sabor autêntico. as evzes a pessoa até vai em restaurantes caros e muito melhores mas gosta do sabor original do Mc. como é meu caso.

[@postrockstargazer]

A questão é que quem quer comer hamburger não vai no Mc. Quem vai no Mc é pq quer comer Mc haha

[@eleonorsecond]

@@postrockstargazer isso q o pessoal não entende. Queremos o sabor autêntico de mc donalds. Se quisessemos gosto de carne íamos na churrascaria.

[@fitburger]

Faltaou a quantidade de oleo, mostarda, vinagre de maçã e quanto rende essa maionese.😊

[@deboradasilvavalle822]

Maionese do BK... desvende por favor!!!!

[@Furlanoriginal]

Vou fazer hoje. Já já volto pra falar como ficou

[@jorgenielsen8293]

E como ficou irmão?

[@Furlanoriginal]

@@jorgenielsen8293 Amigo, acabei postergando pra hoje. a noite do hmaburger kkk Vou fazer umas 20h e volto aqui pra falar

[@pedroleal3543]

Eai mano

[@gilsongraminho7971]

​@@Furlanoriginale ai fez? Ficou bom?!

[@Furlanoriginal]

​@@gilsongraminho7971nossa fiquei de dar a resposta pra um monte de gente. Bem pra ser sincero não ficou igual, mas ficou um molho bem churrasco. Acredito que seja muito difícil replicar 100%. Falo que tudo depende tbm de bons ingredientes. Não ficou ruim ele lembra um pouco, mas bem pouco mesmo. Vc acaba fazendo um outro molho, q tbm acaba sendo gostoso. Mas de vd nada que pareça com tasty

[@arthorei6355]

"tá muito igual" kkkkkkkk

valeuuu