電飯煲做饅頭

電飯煲做饅頭 #不用機器 不用蒸 甜和咸也可以 10分鐘簡易揉麵方法 ｜ MrsLazy Rice Cooker Mantou [Eng Sub]
只要一個電飯煲
就能做出少糖少油又好吃的饅頭
新手在家都能簡單做到！
🔆 食譜章節：
01:20 簡單材料
01:34 混合材料
03:07 10分鐘手揉麵團
04:39 造型和發酵
06:29 電飯煲饅頭
07:07 成品效果
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Music Credit to:
音樂: Acoustic Guitar 1
音樂家: music by audionautix.com
許可: creativecommon...
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[@catslover1401]

影片裡有錯字👀👀😅😅 1.發酵時的室溫，中文版本兩個都寫30度以上（我睇番英文先至明） 2.同一版，不「膽」環境因素

[@MrsLazy]

haha sorry 趕住出 (😂)

[@joellehhhhhh]

琴日試整左😍 真係好鬆軟👍🏻 多謝您個食譜🙈 我仲加左湯種一齊整&用咗一半份量代糖取代砂糖（隔日都鬆軟）🤣 不過就要加返多啲麵粉，因為少少濕🙈 下次試下整唔同口味🤭

[@小猴子追劇]

可以用杏仁粉代替麵粉嗎？

[@tik_a_lemon]

今次跟住你呢個方法整咸饅頭，第一次咁光滑咁成功🥺之前幾次參考過其他片，明明材料同份量上差唔多，但出到嚟慘不忍睹🥲 PS. 想問如果唔用電飯煲，拎去蒸得唔得？

[@MrsLazy]

去看我的牛奶饅頭

[@葉婷琪]

請問用此方法，若有烤箱發酵功能，大概火候跟時間要多少

[@leungsindy5379]

你發酵時間位置打錯了字🙈下面那個是「30度以下」吧？

[@MrsLazy]

係😅 sorry 🙈

[@joyjoyjoyzee]

呢個方法其實係咪都一樣可隔水蒸？我個飯煲好易整燶

[@MrsLazy]

可以。方法看玟瑰饅頭

[@meilingwu9870]

請問如果我唔用電飯煲煮女用明火蒸需時幾耐到呢？

[@MrsLazy]

可以參考我另一個「鮮奶饅頭」☺️

[@KIRITSUUUUUU]

做成功了！謝謝po主無私分享 很好吃～一天做鹹的，一天做甜的。 🎉🎉🎉🎉❤

[@MrsLazy]

下次去Facebook或IG與我分享功課

[@採菊绚麗]

For a golden brown top layer, turn over and use the residual heat to cook it.

[@yaumisskaysyau1743]

Mrs Lazy 你好 願你身體健 頻道點擊日日升 一直支持你的新手 我想請教你 電飯煲曼頭 我想做多點 3OOg麵粉要落多少牛奶 請教教學生 唔該🙏🙏

[@MrsLazy]

150-160ml 左右

[@adang2566]

電飯煲不用加水嗎？會不會焦？

[@tangivy4763]

懶人包太太你可唔可以教整燒賣?

[@wingyanng5940]

請問係咪即係要焗兩次？我果個電飯煲煲飯都要一個鐘，咁我禁一次就得啦？

[@MrsLazy]

可以先打開看看

[@May-rk5xc]

按2次，一次37分鐘，這樣太浪費時間，浪費電，用蒸得快！

[@MrsLazy]

可以，按你喜歡的方法

[@ricecookerrecipe441]

從日本睇！ 我都用電飯煲煮飯，我中意♪你嘅餸菜。它好靚。

[@MrsLazy]

Thank you so much 💕

[@mailianiyung]

請問，老師嘅電飯煲按1次是幾多分鐘？謝謝

[@MrsLazy]

About 37 mins

[@mailianiyung]

@@MrsLazy Thanks

[@orangesunsun]

請問如果想要全麥/五穀饅頭.請問有沒有食譜？

[@MrsLazy]

暫時未有啊😅

[@orangesunsun]

@@MrsLazy 期待包太可有介紹做法，，😃

[@aurorazhao7740]

特别想知道，如果想一次多做一些要怎么办呢？

[@MrsLazy]

如果手揉的話，這個份量較合適。 如果有機器幫忙，你可以加配份量，先用電飯煲焗第一份，另一半放在雪櫃等第二次焗

[@linglau3533]

請問可否之前一晚磋定，第二朝蒸

[@MrsLazy]

唔得㗎～

[@謝小靜-e6c]

請問這作法可以改成做鮮奶饅頭嗎？

[@MrsLazy]

可以😊

[@tanfongfei]

第一次做馒头，出来效果很棒 😍 谢谢你的分享，以后要多多做电饭锅的系列哦 😂😂 我的跟你一样的

[@MrsLazy]

: )

[@PrincessMinnie46]

請問牛奶温度有冇關係？

[@MrsLazy]

有，用室溫或凍的

[@chiayanhui5613]

能煮熟嗎？

[@MrsLazy]

Yes ar, 你可以參考下下大家的留言😊

[@chochomeow1525]

Can I have a receipe

[@meiyuc22]

是不是把油量增加一點就變麵包

[@MrsLazy]

不一定，很多其他因素配方

[@sypang7]

用電飯煲整，成品會唔會比用水蒸硬架？

[@MrsLazy]

不會硬

[@MrsLazy]

見片中有分享成品

[@bingyingyang6748]

我的电饭锅是带高压的，这个食谱可以做么？

[@MrsLazy]

應該ok

[@MrsLazy]

但時間你要自己目測加減

[@fonniepoon630]

我試過用電飯煲焗麵包有倒汗水，請問如何解決？

[@MrsLazy]

這問題比較難，跟您煲的設計有關

[@lishanng4674]

我個電飯煲都有哩個問題😭

[@fanychan9189]

請問用高筋麵粉可以嗎？

[@MrsLazy]

如果用高筋 去看我的電飯煲面包 饅頭要用中筋

[@tmutarakanz]

請問要怎麼讓手套和桿麵棍不沾麵團呢?

[@MrsLazy]

透過揉搓

[@sorebecca8831]

請問如果做奶皇包，可以用電飯煲焗嗎？一樣時間？

[@MrsLazy]

理論上可以，時間一樣

[@kittytt862]

Is there any alternative for milk?

[@MrsLazy]

You can use water or soy milk

[@springfok6378]

請問我用左紅糖，但一直揉唔到光滑，會唔會關啲糖事呢？

[@MrsLazy]

第一次做，最好跟足食譜，減低失敗機會

[@springfok6378]

後來發現系啲酵母出左問題，換左就無事啦，多謝你！

[@susanchan3051]

請問你電飯煲多大，或幾個人？

[@MrsLazy]

1.8L 大Size的

[@karen6118ify]

用麵包機整麵團，其實是否都可以？

[@MrsLazy]

用打面團 Mode 大概15分鐘就OK

[@choikapo297]

請問飯煲內膽直徑大約多少？

[@MrsLazy]

Video 有寫呀😊

[@ireneluo4026]

请问怎样解决馒头底部发黄问题？可否锅底铺烘培纸

[@MrsLazy]

可按自己需要加☺️

[@ireneluo4026]

@@MrsLazy 太谢谢你了，我现在终于可以成功做出不塌陷的馒头了

[@MrsLazy]

@@ireneluo4026 🥳👍🏻👍🏻

[@yinfai771]

好好味，另外請問你的大竹盤在那裏買，謝謝

[@MrsLazy]

Franc franc 🙊

[@yinfai771]

謝謝

[@chankathy452]

立即做

[@MrsLazy]

坐言起行！

[@fungdeyond]

請問用花奶可以嗎？

[@MrsLazy]

不可以

[@fungdeyond]

@@MrsLazy thx! 想請教一下最後45分鐘發酵完唔焗住，放雪櫃第二日先焗可以嗎？

[@MrsLazy]

可以

[@fungdeyond]

謝謝回覆及你的教導！超棒🙌🏻

[@elsamak986]

剛做好，賣相很好，但吃了感覺很黐牙，是否出了問題？

[@MrsLazy]

時間未夠，要加長些～

[@elsamak986]

但已放左一個半小時。

[@MrsLazy]

我意思是焗的時間，是按一次還是按2次 ？

[@elsamak986]

@@MrsLazy 我已按左3次

[@elsamak986]

@@MrsLazy 因為2次覺得黐牙，所以再按多一次，共3次，現出來效果一樣，是否我電飯煲問題呢？謝謝你的解答！🙏🙏

[@junewong8440]

做咸的話是否要用不同的酵母呢？

[@MrsLazy]

不用，普通一般的酵母也可以

[@junewong8440]

@@MrsLazy 謝謝！如果用廚師機打面團，是否打至光滑再鬆弛5-10分鐘，接著就可以分8份進行發酵呢？

[@MrsLazy]

@@junewong8440 可以

[@tangivy4763]

懶人包太太，是不是需要發一次酵就可以了？？

[@MrsLazy]

是，方法可以省點步驟

[@tangivy4763]

@@MrsLazy 你的電飯煲是那一個牌子，因為我的電飯煲爛咗🤦，想睇下你個電飯煲咩牌子😅

[@jolliechau]

您好，想知道沒有速發乾酵母粉，用普通泡打粉/普通酵母粉是否有同樣效果？謝謝

[@MrsLazy]

普通乾酵母👌🏻

[@jolliechau]

謝謝你

[@彭淑慧-h7u]

如果不加糖，做無糖的版本可以嗎？

[@MrsLazy]

糖可以減到5g

[@Hc._.]

其實⋯邊度有賣酵母👉🏻👈🏻

[@MrsLazy]

烘焙店

[@Hc._.]

@@MrsLazy thx😆