蒸白面包 比烤面包蓬松暄软 好吃不上火！STEAMED WHITE BREAD Super Fluffy & Healthy I can't stop repeating this ▏佳宝妈美食

蒸白面包, 比烤面包松软！好吃不上火！少油又健康！不加鸡蛋，不用机器，不用使劲揉面，非常蓬松暄软，像棉花一样轻，松软又拉丝，吃一次就会上瘾喔，太好吃了！
Steamed Bread, STEAMED WHITE BREAD, Super Fluffy & Healthy I can't stop repeating this! 【No Egg No Machine】Easy Bread Recipe You'll be very satisfied with the results.
配方 Ingredients:
面团Dough:
高筋面粉350克 (2 + 1/2 杯）
Bread flour or all-purpose flour 350 g (2 + 1/2 cups)
温牛奶260毫升
Lukewarm milk 260 ml
酵母3克（1 小茶勺）
Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
白糖15克（1 大勺）
White sugar 15 g (1 tbsp)
盐3克 (1/2 小茶勺）
Salt 3 g (1/2 tsp)
植物油一点点5毫升（1茶勺）
Vegetable oil 5 ml (1 tsp)
烤盘9寸，直径23厘米高7厘米
pan size 9 ”(diameter 23 cm)
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食

[@dylan9029]

佳宝妈蒸的白面面包，太漂亮了，非常的蓬松柔软，太喜欢了，点赞👍支持

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@kooilianong1762]

謝谢佳宝妈的分享，好松软的面包，-定要試作。

[@gabaomomcuisine]

謝谢你！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@user-xu9bp6tv9o]

白麵包 棒 謝謝分享

[@winniewong7553]

佳寶媽多謝你分享！好靚白面包。

[@ailinglee2405]

谢谢佳宝妈妈的分享，非常好吃😋

[@gabaomomcuisine]

不客气~~谢谢你！😋

[@franceslin4301]

太好了

[@kiuyingngai4245]

佳宝媽媽，真是杰作，👍👍👍👍

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@Jasmine0616]

這個好棒

[@user-qr4rc8re9e]

成功棒

[@henryly6742]

謝謝你做了真好吃 寶媽媽真棒

[@minleng6722]

谢谢分亨，看着就好吃，我想学做这种面包，

[@KL-nu1fi]

謝謝分享，看似很好吃👍👍

[@user-jk4sj8pp2c]

很棒哦👍👍👍

[@user-ig6qj7nh5l]

看上去好好吃的樣子，明天實作一下，謝謝寶媽。

[@gabaomomcuisine]

不客氣哦~~謝謝！

[@hofongho7803]

超棒

[@user-ch8xn2hm8m]

太棒了！

[@user-dt4gq2md8m]

嘉宝妈妈太棒了！什么都会做、做的那么漂亮向你学习。

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@meditationbgm420]

整得好靚啊，睇見都想食 ！！👍

[@maggielui8797]

做得太漂亮了！佳寶妈真的是一双巧手！🌹👏😘

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@wen2108]

哇！看起來很棒！

[@shinylee110]

真的很神奇，立馬來做，謝謝

[@gabaomomcuisine]

不客氣喔~~🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@finawijaya479]

谢谢佳宝妈妈🙏今天我做的面包🍞终于成功了谢谢🙏

[@gabaomomcuisine]

太好了！赞！！！

[@minglinglo1077]

謝謝佳寶媽，不只你滿意，我也甚滿意。每周的土司麫包可以改為蒸麫包了。😋

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@kellylim8036]

我做的很成功，谢谢您

[@gabaomomcuisine]

不客气~~为您高兴，很开心看到您的留言~~

[@manman2951]

又白又胖的白麵包，發酵得太好😄

[@julialam5591]

有些像包子不过看耒很好吃👍

[@fionalin8314]

麵糰作到挺光滑，讚！

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@cherrywu5930]

感觉得到好吃

[@gabaomomcuisine]

味道很好~~

[@user-kv9qf4nd8r]

哇！太好了！ 蒸麵包我最需要！

[@gabaomomcuisine]

太好啦🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@mshen7089]

Thanks

[@cindytan7877]

Hi Thanks for sharing your recipe yummy yummy stim bread 🍞😊😊👍

[@cindytan7877]

Thanks for the your sharing recipe yummy yummy bread 🍞👍😊😊

[@gabaomomcuisine]

Thank you so much 😊

[@jean-luchelmcke1845]

Hello Gabaomom, great work, great video, simply great stuff. Could you share with us the brand of your steamer basket and the brand of the big pit where you put the steaming basket, please?

[@allankao7565]

看起來很療愈。 請問這樣的白麵包與饅頭有什麼區別？ 材料配方，發酵模式，蒸烤方式與口感？

[@gabaomomcuisine]

留言裡面有我的回復哦~~

[@YINGYING-ww9qw]

老師請問 小麥粉做什麼包子

[@reneeto2052]

可以改用全麥粉吗？水份要加吗 ？

[@juliaw100a]

明天會試做。

[@genkiferal7178]

it looks great

[@lingdelavega7360]

It's very very nice! Thanks ❤️ a lot GabaoMom! You're so amazing 🤩 and so smart.God Bless 🙏 and More Power! Stay healthy

[@gabaomomcuisine]

Thank you so much!🤩Stay healthy🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@user-rz8ng9nw6s]

佳宝妈声音真好。

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！

[@migsdizon2439]

Steamed White Bread. Soft and Fluffy, you can even squeeze it. 😋! love it. Thank you for sharing. 🏡

[@gabaomomcuisine]

So good! Thank you for visiting and supporting 👍👍👍😋👍👍👍😋

[@HJ-ru6ul]

馒头好性感啊

[@quanchan6109]

看很多蒸面包，很喜欢你做的，因没有用保鲜膜蓋，很健康，一定要學做，謝謝 ！如想做有内饀，椰蓉，豬肉等饀料，可以嗎 ？

[@gabaomomcuisine]

可以

[@user-xb2uq4gt9c]

这个功夫太深了

[@user-mk3rb6xi4z]

最喜欢看你的频道

[@nadinehsu92]

做了N次，直到嘗試這種做法才第一次做成功，真是開心~~超漂亮又好吃~~

[@user-pj1pr1pq8h]

請問，9吋活動模具不鏽鋼哪裡有在賣。感恩。

[@user-nm3wl6cg3e]

讚

[@shinemendwoor]

Thank you queen

[@gabaomomcuisine]

You are very welcome~~Thank you very much！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@wind7667]

請問看您蒸完麵包的成品,鍋蓋裡水蒸氣的水滴似乎都不會回滴在麵包上,但我蒸完麵包表面因為滴太多水反而變得爛爛的。

[@gabaomomcuisine]

蒸锅的鍋蓋旁边都有小孔，多余的热蒸汽会从小气孔跑掉，水蒸气形成的水是不会滴下来的。关火后，不鏽鋼鍋蓋一般等8分钟左右待热蒸汽稍微散散，再开盖，就不至于一下遇冷回缩了~~關火後，也不要等完全涼了再開蓋，那樣有些跑不出去的蒸汽冷下來形成的水滴就容易滴下來~~ （在过去五、六十年代，蒸锅没有完善好，锅盖不好等原因，才会把锅盖用布单子包住，有的还要在锅盖上面压上一碗凉水，才能蒸出好馒头等🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸）

[@yanqiu5311]

可以用中筋面粉吗

[@elssie2561]

Hello Gabaomom...thank you for your sharing. Looks very soft and fluffy.If I add filling to the bun ( cha siew ).....then how long should l proof it for steaming after filling cha siew.. steam for how long and still using high heat ? Thank you

[@thoyshirley]

我用水波蒸炉高火蒸。40 分钟关火还没有開蓋全部下 凹陷, 是否不能用用水波蒸炉还是要用 低火是要蒸多少时间哦 或只能用普通蒸锅請回复 新西蘭朋友👌👌

[@waihungyuen1458]

如果把所有村料, 放在麵包機操作, 經3小時操作, 可以嗎 7

[@johnzhang5735]

感觉就是一个用牛奶和面的松软馒头嘛！

[@charlescalvin3962]

支持 我家婆婆想吃面包，又怕烤的上火 这种刚好，谢谢您的分享

[@cherkhawa]

太喜爱你的健康又操作性强的教学啦 我儿子又会爱死我啦🥰

[@gabaomomcuisine]

wow🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩好开心🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@xiaoqianhui]

Love your channel! Can’t wait for your new post! 😉

[@gabaomomcuisine]

Thanks so much 😊🌸🌸🌸🌸

[@hewenhua8570]

您好！我跟您做了两次蒸馒头面上总是起泡为什么？请教您指 点指点，谢谢您！

[@gabaomomcuisine]

可能是二次发酵有点过度了哦~~过度蓬松~~

[@yuetwong3089]

第一次看到这么美这么胖的馒头看到都想吃😋太棒了👏

[@LiLi-fy6if]

太麻烦了，重复做那么多次太费功夫了

[@MGWONGLX]

最简单的方法就是啥也不做，去超市花钱买😂

[@williamsun9872]

佳宝妈妈：最后可以不用蒸改电饭锅的蛋糕档可以吗？

[@chauyuenchan3680]

你好呀：你做啲麵包：很靚：肥嘟發得好：大大個我想学做👍👍👍👍👍明大嚟学做🙏🙏🙏🙏🙋🙋🙋：謝謝你😃K

[@mongchan9531]

Thanks for sharing. My steam bread didn’t turn out smooth but soft. Wonder why?

[@williamsun9872]

佳佳妈妈：我在悉尼买比较好的面粉可以替代高筋面粉吗？不用高筋面粉要注意什么吗？

[@gabaomomcuisine]

可以的~~按配方做就行~~

[@shanwei5614]

看着眼馋呀！可以教做不加面粉低碳水也这么好看又好吃的面包吗？

[@gabaomomcuisine]

可以的~~

[@chauyuenchan3680]

/你好呀😃你做麵包很好靚肥肥大大個發得好靚👍👍謝謝你🙋🙋我明天嚟学做👍👍👍🙋🙋🙋；：KK

[@li7067]

佳寶媽，請問那1t油可以用牛油嗎？另外，如果想放雞蛋是否可以，要在什麼時候放適合？如果可以放，奶量要否減少？謝謝你🙏

[@gabaomomcuisine]

牛油融化了的可以用~如果加一個雞蛋約55克，牛奶減少至210-220毫升就可以了~~雞蛋直接加在牛奶裡面打散和麵~~

[@li7067]

@@gabaomomcuisine 好的，謝謝佳寶媽媽回覆。

[@li7067]

@@gabaomomcuisine 😘

[@wooiwan4303]

😍👍

[@fish1349]

麵包放在冰箱可以放多少天？麵包從冰箱拿出來蒸熱吃可以嗎

[@gabaomomcuisine]

麵包生坯發酵好以後冷凍保存一個月，吃的時候自然解凍再蒸熟就好了~~或蒸熟後涼涼冷凍冰箱裡面，吃前再蒸一下都好吃的~~

[@brendateo3789]

Hi thank you for sharing! Can I add fillings to these buns? Perhaps turn them into the Chinese char siau pau?

[@gabaomomcuisine]

Yes you can! Thanks~~

[@jigangjin7818]

好，关键是不加油。西点面包、蛋糕之类的，就是油太多。我一直以为不加油是不行的，原来不加油也可以做面包。

[@user-fp2qz9lr4l]

效果真好，比烤出来的要健康。请问是不是面包配方都可以用蒸的方法？谢谢

[@gabaomomcuisine]

基本上是~~

[@soniahsu3930]

如果忙的時候 可以使用之前的冷櫃冰箱隔夜發酵嗎

[@gabaomomcuisine]

可以的~~

[@winnietam4178]

請問那個階段入冰箱低溫發酵？

[@conniehsu555]

謝謝佳寶媽媽。請間麵粉為什么要分兩次加入，可以一次全部加入嗎？改用中筋麵粉可以吗？謝謝

[@gabaomomcuisine]

這是發酵的一種方法~~可以用中筋麵粉，麵粉可以一次加入，和成麵團，發酵到雙倍大，再進行下一步~~ 謝謝你！🌸🌸🌸🌸🌸🌸

[@degraham9198]

Thank you.

[@gabaomomcuisine]

You're welcome!

[@julianaphang6534]

Your buns are gorgeous! May I know which flour you used, bread or all purpose, for this particular recipe? Which will make fluffier buns, please?

[@gabaomomcuisine]

Both! bread or all purpose are all ok

[@julianaphang6534]

@@gabaomomcuisine thank you! 😊

[@helenma2323]

为美女主播点👍您的人生啊哈哈哈😄太棒了！谢谢啦！加油哦✌

[@namoamitabha77323]

背景音樂很好聽

[@yvonneq6904]

可以不加白糖嗎？

[@ninasetiawati9905]

amazing👍👍👍

[@gabaomomcuisine]

Thanks for the visit👍👍👍👍👍👍

[@user-nn7py9tx2v]

佳寶老師妳好，請問麵糰發酵好了，再入冷水鍋蒸嗎?這樣麵糰會不會發酵過頭了呢？。還是温熱水時就開始蒸呢?謝謝。不好意思，因我是初學者。

[@gabaomomcuisine]

麵糰發酵好了，可以溫熱水下鍋蒸~~

[@user-nn7py9tx2v]

謝謝佳寶媽媽

[@user-nn7py9tx2v]

🥰

[@user-xv7dn7rh7c]

想請問老師，如果用電鍋蒸呢?有這電鍋蒸法嗎?

[@nadinehsu92]

我就是用電鍋蒸的，一樣效果

[@carlynchoong4497]

佳宝妈, 您好! 请问可以制作一个关于麦片蒸面包的视频吗？谢谢!

[@gabaomomcuisine]

可以

[@carlynchoong4497]

谢谢您!

[@wongck3262]

Wow,🤤😋🥂

[@jesslynorlane1384]

Beautiful n good job

[@gabaomomcuisine]

Thank you so much 😊❤🌸🌸🌸🌸🌸👏😊😊

[@moyyingchai7666]

杰作👍👏😋✌样样限给你

[@reenajana9448]

Mam can I bake in microwave if so pl let me know the temperature and time

[@gabaomomcuisine]

I bake in an oven at 180℃/356℉ for about 28 minutes until gold brown~~

[@estherpoon207]

可以用这个皮做莱肉或义燒飽嗎？

[@gabaomomcuisine]

叉燒包的麵團可以比這個硬一點點哦~~

[@YINGYING-ww9qw]

老師請問做一個巨大饅頭用3OOg粉做怎樣做嗎謝謝

[@gabaomomcuisine]

不用分6等份，就用这一个大面团直接整理成圆圆的形状，就像这样蒸熟就可以啦！😋

[@YINGYING-ww9qw]

謝謝老師回覆和教道今天再做

[@gabaomomcuisine]

一個300克的大饅頭，蒸的時間需要延長一點，要蒸熟~~

[@michelleshank]

太可口了 這個麵團可以包餡嗎？

[@gabaomomcuisine]

可以包自己喜歡的餡料喔~~

[@leemontgomery6219]

这个面包吃起来口感类似软馒头

[@YINGYING-ww9qw]

老師蒸大饅頭可以用45Og吐司盒里蒸嗎可用什麼時間蒸才好謝謝

[@gabaomomcuisine]

我用的9寸圓形烤盤，麵粉用量350克。如果你用450g吐司盒里蒸，可能麵粉需要減量才能裝下喔~~麵粉用250克，酵母2克，其他按照比例減少就可以了~~還是上汽以後大火蒸25-28分鐘，蒸熟（因為即便是450g吐司盒，但蒸熟所需的熱量是一樣的，除非很小）~~

[@YINGYING-ww9qw]

@@gabaomomcuisine 好開心謝謝老師的教道篜時間要幾多

[@YINGYING-ww9qw]

老師今天我做左一個45Og吐司盒蒸.大饅頭好成功用蒸煮爐蒸左40分鍾OK，謝謝老師教道

[@towpengchia4705]

​@@gabaomomcuisine😅

[@thuctinhnguy2632]

您好!请问为什么我蒸出来的馒头回缩的很厉害,我也按照您的蒸法,蒸好8分钟才拿出来.我试了两次都回缩

[@gabaomomcuisine]

可能是馒头上面滴水滴了，慢慢打开盖子试试

[@elizabethsang2396]

Can you also bake them instead of steaming?

[@gabaomomcuisine]

Yes you can bake them in a preheated oven at 180℃/356℉ for about 25 minutes until golden brown

[@joeylow9459]

請問可以用全麥麵粉嗎？其他份量一樣嗎？

[@gabaomomcuisine]

可以，一样的用量。

[@user-tg1gn3dg4j]

我明天就做曼头试一下,看看效果是你做的一样吗？我现在关注、点赞、留言了

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！

[@sokuencheung1535]

蒸時是冷水下锅吗？水开了才继续蒸25分钟，对吗？我之前才蒸12分钟也熟，25分钟会不会時間長了点，是和馒头大小有关吗？麻烦您告诉我 🙏🙏

[@gabaomomcuisine]

冷水下锅，水开了大火继续蒸25分钟，这个整体比较大，需要时间长，有人留言反馈蒸25分钟还没有蒸熟，又多蒸了一会儿才熟，蒸的时间长短关键看做的大小，还有蒸锅体积的大小~~

[@sokuencheung1535]

谢谢您了！

[@hua654321]

白饅頭可用高筋麵粉嗎！

[@gabaomomcuisine]

可以~~

[@laisowfong]

蓬松柔软白胖大包，如果拿去烤炉会怎么样?

[@gabaomomcuisine]

刷一层凉水或牛奶或蛋液，预热好的烤箱180摄氏度烘烤25分钟左右至金黄就可以了~~

[@jinzulo922]

👍👍👍

[@reshmakhatoon1132]

👌

[@user-mw5lo8dm4n]

感謝寶媽老師，老師你好，你的視頻讚，老師，如果我用水的比例也是跟牛奶一樣的比例嗎？

[@gabaomomcuisine]

是的，几乎一样

[@sweethomejw8696]

我是小白。請問為何要弄小圓麵團兩次？

[@gabaomomcuisine]

可以讓麵團更光滑，蒸出來更好看一些~~