調酒師的福音？可以放一週的檸檬汁配方實測｜Stupid Bar

最近看到國外有人在做一個檸檬汁配方 Super Juice 看起來超神，於是我們就想說來實測看看
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#StupidBar #神器 #調酒師

[@user-xr4xy1cf5k]

可樂變成可媽媽之後SHAKE反而有種黑道大姐在搖骰盅的氣勢感

[@corachiang]

🤣🤣

[@kekecen]

藥味問題應該是白皮造成的，所以用刨檸檬皮屑的方式可以得到更少的白皮喔。

[@joehuang1909]

可以大量做出來打真空冰冷凍，要用的時候在退冰即可，成本會省滿多的

[@stupidbartw]

感覺是同行？

[@stupidbartw]

感謝你的小撇步💪

[@sti8166]

問個問題 不會因為退冰然後水掉嗎

[@supreme780607]

而且退冰時有些濾網無法過濾的渣會沉底，反而得出更乾淨的檸檬汁👍

[@chihlingchang7671]

好喜歡看可樂Shake，又美又帥，而且衣服好好看喔😍 敲碗推出可樂Shake的ASMR這樣我才可以重複播放哈哈哈😂

[@corachiang]

地方媽媽謝謝你 🧡🤣

[@ga289377]

希望可樂跟Brandon 可以常常同台～

[@saikowilliam]

一個禮拜基本是真的比較誇張，再加上有加水，會加速腐化的要素，一個禮拜還會有一點基本味道是因為加了蘋果酸檸檬酸跟皮油的要素，但那肯定味道是不會好的，簡單來說去聯想油水分離效應其實就能得出結論了，但是這影片還是不錯的，感謝分享

[@Nemo-my5jr]

其實完全沒問題的

[@odie4980]

等可樂等很久了！！先喊讚晚上再看

[@odie4980]

本集心得一：可樂Shake依舊帥氣圈粉！ 本集心得二：自己做的都說好喝，但我自己做的Gimlet有夠難喝！（是誰說自己不喝酒的！？）

[@corachiang]

哇哈哈哈哈哈 喝起來喝起來

[@odie4980]

@@corachiang 不過我真的不大會自己做檸檬類的調酒，比例抓不好，試過white lady,gimlet都很失敗XD，所以最常自己調的還是Negroni或是Manhattn，Gin tonic,high ball這類，不過更多時候是威士忌純飲就是了

[@user-hu2wv6ug6z]

這次可樂的臉終於是正常的惹😂😂

[@corachiang]

我很克制了🤣

[@chingchiu7480]

Super Juice放一星期新不新鮮我不知道，但喝了一個星期的Brandon肯定不新鮮😂

[@stupidbartw]

那是當然…

[@gs13010]

sorry sorry sorry sorry lemon lemon lemon lemon 那個~放了~太久~壞了~baby!

[@user-tq5lc3zv7u]

媽媽的尺度很棒👍 😆

[@corachiang]

哇哈哈哈哈

[@dryadf04031]

🙋請問，7-11農搾檸檬汁，我個人覺得它酸甜比重抓的很好入口，用那個直接調也可以嗎？ 例如 雞尾酒附材料需要 0.5Oz 糖漿20ml檸檬汁，我能直接下35ml的農搾檸檬汁嗎？ 因為街頭調酒真的攜帶上很不方便😅

[@kc537519]

我也有在聽ASMR(顱內高潮) ~ 我喜歡掏耳棉花輕慢摩擦矽膠的聲音(梵天 솜털귀이개)失眠真的好用,不知道哪裡有社團可以加入. 在YT台灣的ASMR真的不多,都是中 韓 日 歐美 多到聽不完

[@ryanhuang6406]

刮黑板的ASMR讚讚

[@sai180590]

我在KZbin上看見大部分人都是做GIMLET、DAIQUIRI這些比較容易控制的COCKTAIL，有沒有人已經實測過SIDECAR、什至是KINGS VALLEY這些味道細緻，或者是GIN FIZZ、FRENCH 75這些帶氣泡的COCKTAIL？

[@sai180590]

這個SUPER JUICE 新技術實在太令我感興趣，我也會在未來一星期內嘗試製作和實測我以上提及的COCKTAIL

[@stupidbartw]

期待！

[@stupidbartw]

Reddit論壇上好像有，但大家為了測試檸檬所以大多都選比較簡單的調酒去做

[@polarbear6892]

感覺看國外的應該反而是完全不加果汁，就用皮和酸打碎的能放最久，不過一兩星期也大概是極限了

[@stupidbartw]

我們看的版本是有加果汁，之後說不定也可以嘗試看看不加

[@user-ti7nd5jz5h]

沒有檸檬汁的檸檬汁嗎？

[@Nemo-my5jr]

@@user-ti7nd5jz5h 它們的主要風味其實本來就在果皮裡

[@lwvefda]

喜歡可樂的聲音是正常的嗎?

[@liuleo9478]

求背景音樂 整個配內容相當舒服

[@fu6598]

開車🚗嘍～😊

[@yachunchang707]

可樂我愛妳😘

[@corachiang]

地方媽媽謝謝你 🧡🥺

[@mhbasser]

請問什麼時候還會有調酒課程～

[@stupidbartw]

今年夏天會有針對酒譜的補充包

[@user-sy6bq3jp2h]

全國的冷凍檸檬汁才是真理啊 品質穩定又能放

[@stupidbartw]

哪裡有賣

[@CurtisChenZi]

可以放的檸檬汁真是太重要了ww

[@otc4000]

從嘉明的出現架上顱內高潮......有可能黃....................................標..................

[@corachiang]

🤣

[@currystephen6587]

能出一集Chivas 的評價嗎，lisa聯名耶，想知道Chivas的一些知識

[@stupidbartw]

華燈初上出現的 6 款酒一次開箱｜Stupid Bar kzbin.info/www/bejne/mnzCoIOcl7elh6s 怎麼那麼剛好裡面有喝到這支

[@sorashiu210]

地方媽媽我可以(咦??)

[@corachiang]

地方媽媽謝謝你🧡

[@sorashiu210]

@@corachiang 年輕又會調酒的媽媽真的很可以😆

[@rre611tw]

我家的現擠檸檬汁放一年了還在用

[@stupidbartw]

！！

[@odie4980]

好奇問問，不會從檸檬酸變臭酸嗎（怕）

[@rre611tw]

@@odie4980 好像沒事

[@corachiang]

陳釀 促進消化 ？

[@sammylu43]

有氣泡嗎？還是進化成果醋了嗎？

[@dra942959]

如果凍成冰是不是可以放更久

[@stupidbartw]

應該可以 國外有人這樣做

[@wl1796]

那如果用純檸檬汁再把皮油榨一點進去會不會更好

[@stupidbartw]

應該不會 純檸檬汁佔那麼高比例應該還是很容易氧化

[@Nemo-my5jr]

不會

[@dua9182]

真及时，昨天去买青柠25一斤

[@waynepang311]

為甚麼這開頭説得Brandon自己不是專業調酒師一樣 XD

[@Isleep147]

查了很多汁料

[@Samuelwu0517]

我可以拿濃縮檸檬汁來做比較值嗎？😂

[@stupidbartw]

濃縮一定最便宜😂但真的不好喝哈哈

[@andersonchen4533]

笑死， supper juice 團體

[@nobodybutcat9400]

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