Диалог с дегустатором: спецвыпуск с Романом Сосновским

Диалог с дегустатором: Роман Сосновский
В спецвыпуске выпуске нашего проекта «Диалог с дегустатором» мы пообщались с Романом Сосновским.
Роман Сосновский:
▪️ член Международной Ассоциации ASI
▪️ в пятёрке лучших сомелье Европы 2021
▪️ лучший сомелье Москвы 2018
▪️ лучший сомелье России 2017
▪️ преподаватель винной школы Энотрия
В этом выпуске вы узнаете:
как с накоплением дегустационного опыта эволюционирует система оценки вина эксперта
о работе винных экспертов в «постпаркеровскую» эпоху
какие знания действительно нужны начинающим дегустаторам
о случаях, когда эксперт вслепую определял вино
Навигация по интервью:
00:14 результаты конкурса для подписчиков в спецвыпуске с Эркином Тузмухамедовым
01:25 слепая дегустация и конкурс для подписчиков
14:29 интервью с Романом Сосновским
14:52 дегустационный опыт Романа
16:29 последнее продегустированное вино
17:35 почему эксперт не любит ароматные вина
19:29 система оценки эксперта и ее эволюция
21:52 любимые вина Романа, которые оставили большое впечатление
25:17 когда эксперт начал дегустировать осознанно
27:21 отношение Романа к числовой оценке вина
28:52 любимые винные персоны, за которыми следит эксперт
30:33 вино, которое создал бы Роман
33:07 забавные описания вин, которые встречал эксперт
34:08 ситуации обратной слепой дегустации
34:51 для внимательных зрителей интервью
36:28 курс для новичков и профессионалов-дегустаторов
40:03 послесловие Романа
45:23 совет для начинающих дегустаторов от Романа Сосновского
Также, в этом выпуске мы подвели итоги конкурса для подписчиков в спецвыпуске с Эркином Тузмухамедовым.
Напомним об условиях конкурса:
1️⃣в конце видеоролика эксперт вслепую дегустирует 1 вино и описывает его
2️⃣вам, дорогие подписчики, необходимо по описанию эксперта определить, что же это было за вино (страна, регион, сорт или сортовой состав, год, алкоголь). Свои варианты предлагайте в комментариях к этому выпуску.
3️⃣победителя мы будем определять по 5 критериям, о которых мы рассказали в отдельном ролике ( • Правила конкурса для п... )
4️⃣ приз получит тот участник, который наберет больше всего баллов за свой ответ.
✅Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, следите за новостями конкурса DROPREADERS!

[@yatraveler]

Люди с высоким темпом речи как правило быстро думают и много знают. Роман явно из таких. И, конечно, цикл передач "Личность" буду ждать с нетерпением. 😋🥂

[@ratingtelling]

Дорогие друзья! В данном выпуске розыгрыш окончен, спасибо за участие. Совсем скоро мы свяжемся с победителем.

[@НинаВеликая-ы1я]

Испания, Каталония, Маркиз де ля конкордия вальхондо кава брют, 2019 Простите мой испанский))

[@my1happyheart]

Спасибо за видео и науку 🤗❤️👑

[@ratingtelling]

Благодарим за комментарий!

[@leonidych]

Роман, как всегда, блестяще описывает аромат и вкус вина. Даже если сам не хотел бы определять, что в бокале, в его описании более чем достаточно информации для знатоков, чтобы они точно определили конкретику образца. Я не такой знаток, поэтому лишь расширю его предположение до: Испания, Риоха, Кава, макабео+шардонне, 12.5%, (Faustino Brut Reserva).

[@olgaf1023]

Франция, Лангедок-Руссийон, Креман де Лиму, брют, алкоголь 12.5%

[@esprit8241]

Португалия Сетубал Фернан Пиреш, Каштелао 2018 12%

[@ratingtelling]

Дорогие друзья! К сожалению, в данном выпуске никто из участников конкурса для подписчиков не смог набрать нужное количество баллов и определить вино, которое дегустировал эксперт. Задача была действительно непростой, но не отчаивайтесь, впереди еще много выпусков, чтобы справиться с этой нелегкой задачей и стать победителем! Вино, которое дегустировал эксперт: Nynphe Ancestrale Spumante Brut Metodo Classico страна: Италия регион: Лацио сорт: грекетто алкоголь: 12,5% год: 2016

[@ivan_wine]

Испания, Каталония, Шардоне, Макабео, Парельяда, NV, 12%

[@sascha7181]

,,Абрау Дюрсо" , Blanc de Blanc, 2020, 12,5%,

[@leonidych]

> Melon B Melanie B или Mel B (Spice Girls)!

[@my1happyheart]

Пусть будет кава Freixenet, 11,5 %, 2020 г 🤭🥂🤙🍾

[@alexandermartynov642]

😀похоже Роман увлёкся))) Описание супер. Испания, Каталония, 12,5%, 2019, макабео, перельяда.

[@ratingtelling]

Думаем, так и есть. Роман вошел в роль и очень подробно описал вино)

[@АнгелинаРозанова-ч5ф]

Италия, Фриули-Венеция Джулия, Риболла Джалла, игристое, сухое

[@НинаВеликая-ы1я]

Ждала, что после описания вина Алексей скажет: ваше время вышло, расходимся. "Давайте сделаем ещё один контрольный глоток" 🔫 "Пузырьки быстро ушли" (они сбежали🤫) Спасибо, посмеялась от души😂

[@ratingtelling]

Роман вошел в роль😄 Зато описание вина получилось максимально подробное

[@НинаВеликая-ы1я]

@@ratingtelling хорошее описание, академичное👏

[@KuzmichWine]

Испания, Пенедес, Кава, 12%, 2018 год

[@Гедонист-с8я]

Россия, Краснодарский край, Шардоне, Рислинг, Пино Блан, 12% NV

[@EugeneL48]

Вино - ЮАР, Cap Classicue, Шенен Блан - Шардоне, без винтажа, алкоголь 10,5%.

[@abramenko1982]

Испания, Каталония, Кава. 12,5%, 2017год

[@ivan_wine]

Россия, Крым, Шардоне, Пино Блан, NV, 12,5%

[@sergeypobedash3582]

Россия, Краснодарский Край, Пино Нуар 2018, 12.5%

[@Гедонист-с8я]

блан де нуар?

[@esprit8241]

Что было то в итоге?

[@ratingtelling]

Какое вино дегустировал Роман, мы покажем в следующем спецвыпуске, который выйдет совсем скоро! А пока оставляйте свои варианты ответа 😉

[@fedorovmax]

И где бл…ть этот выпуск??!

[@fedorovmax]

Со своими конкурсами из хорошей темы сделали бред

[@Гедонист-с8я]

Внимание, вопрос. Роман сказал, что не любит когда саперави свекольный. А от Дениса Руденко я слышал, что как раз такие саперави не дает овощных танов, в отличие от каб. франов и совиньонов, как же так? Где правда? Саперави, насколько я помню от Дениса, больше дает сырные нотки. Нет?

[@Гедонист-с8я]

мож Роман про Саперави Северный?

[@ratingtelling]

@@Гедонист-с8я Для Романа борщ и свёкла - худшие маркеры саперави. По его мнению, хороший саперави этого лишен.

[@user-ry2bs9lb3j]

Кава Испания

[@Гедонист-с8я]

....Чё те нужно? Чё ты такой душный?....😀😀