Диалог с дегустатором: Татьяна Селиванова

В тридцать втором выпуске проекта «Диалог с дегустатором» мы встретились с Татьяной Селивановой.
Татьяна Селиванова:
▪️ независимый винный эксперт
▪️ первый российский винный академик, выпускница Weinakademie Österreich, Руст
(Австрия)
▪️ обладатель WSET Diploma
▪️ сертифицированный преподаватель WSET Levels 1, 2, 3
▪️ амбассадор VDP в России
▪️ автор книги «Вино для начинающих в лайфхаках и стихах»
▪️ победитель конкурса Wine People Trophy Russia - 2009
▪️ эксперт Роскачества
В этом выпуске вы узнаете:
какие качества важны для будущего дегустатора
почему для будущего эксперта опыт важнее врожденных талантов
какие требования должны быть соблюдены для проведения идеальной
дегустации
Навигация по интервью:
00:15 результаты конкурса для подписчиков в выпуске No30 с Владимиром Цапеликом.
00:55 интервью с Татьяной Селивановой
01:15 дегустационный опыт эксперта
01:48 персональная система оценки вина Татьяны
02:50 отношение к числовой и балльной системе оценки вина
05:14 вино, которому Татьяна поставила наивысшую оценку за время работы
06:40 какие требования должны быть соблюдены для проведения идеальной дегустации
07:53 ко мнению каких винных экспертов прислушивается Татьяна
08:53 по каким признакам можно на этапе обучения определить будущего успешного дегустатора
10:25 какое вино Татьяна создала бы, если бы была такая возможность, и как бы отнеслась к его возможной критике со стороны других экспертов
12:35 как бы строился курс обучения Татьяны для новичков и профессионалов-дегустаторов
14:02 какой для Татьяны аромат-триггер в вине
15:37 советы начинающим дегустаторам от Татьяны Селивановой
17:35 слепая дегустация и конкурс для подписчиков
20:40 какой совет себе самой Татьяна дала бы в самом начале дегустационного пути
В этом выпуске мы подвели итоги конкурса для подписчиков в выпуске No30 с Владимиром Цапеликом.
Напомним об условиях конкурса:
1. В конце видеоролика эксперт вслепую дегустирует 1 вино и описывает его
2. Вам, дорогие подписчики, необходимо по описанию эксперта определить, что же это было за вино (страна, регион, сорт или сортовой состав, год, алкоголь). Свои варианты предлагайте в комментариях к этому выпуску.
3. Победителя мы будем определять по 5 критериям, о которых мы рассказали в отдельном ролике ( • Правила конкурса для п... )
4. Приз получит тот участник, который наберет больше всего баллов за свой ответ.
✅ Подписывайтесь на канал, нажимайте на колокольчик, ставьте лайки и комментируйте!

[@ЕкатеринаКлементьева-ъ1у]

Боже, какая она умная, замечательная и здравомыслящая!😍 Побольше бы таких людей в нашей сфере! Любимая женщина в вине!❤

[@ratingtelling]

Согласны с каждым словом!

[@МотяМотя-у6я]

Начала смотреть из-за Татьяны. У ведущего хорошие вопросы 👌

[@ЕгнатКняжнин]

Девочка супер Ви с ней супер

[@EYKD]

Обожаю Татьяну! Стараюсь не пропускать ни одного видео с ней. С удовольствием купил и прочитал её книгу. Очень жалею, что у меня сорвалось обучение WSET у неё в этом году (

[@nickolaymarchenko]

Спасибо Татьяне и Алексею! Краткость-сестра таланта!)

[@leonidych]

Спасибо, Алексей и Танюша! USA, Sonoma, Pinot Noir, 2019, 14.0%

[@ЭлинаЭлина-ц9м]

Жаль, что такой короткий выпуск. Очень приятно слушать Татьяну :-)

[@ratingtelling]

Полностью согласны)

[@Гедонист-с8я]

Да-да-да!!!

[@yatraveler]

Италия Эмилия-романия Барбера 12,5% 2020 пальцем в небо😄 За Татьяну спасибо! Она как родная уже! Жаль, что коротко очень. Позитива море.

[@Виночерпий.Властьвина]

Легко, с настроением и чётко по делу. Спасибо за выпуск! Спасибо Татьяне :-)

[@ratingtelling]

Спасибо за такую приятную оценку!

[@СергейВеретенников-э3э]

Франция, Лангедок Русийон, Мерло, 2018, 13%

[@maksimvolkov8730]

Испания, Риоха, Гренаш/Гарнача, 2020г, 14%

[@ivan_wine]

Италия, Апулия, Неро'д'авола, 2020, 13%

[@abramenko1982]

Мальбек, Аргентина, Мендоса,, 2021г, 14%

[@sergeypobedash3582]

Испания, Наварра, Гарнача, 2018, 14.5%

[@EYKD]

Моя ставка: Франция - Лангедок-Руссийон (Pay d'OC) - Сира - Алкоголь 14% - 2020

[@Гедонист-с8я]

Вино: Аргентина, Мандоса, Сира/Шираз, алк 13,5%, 2020 год.

[@halbutla1]

Франция, Кот-дю-Рон, гренаш-сира, 14%

[@alexandermartynov642]

Испания, Валенсия, бобаль, 13%, 2019

[@ivan_wine]

Россия, Крым, Темпранильо, 2019, 13%

[@НиколайПегушин-ц7ш]

Может ЮАР Пинотаж 2021г, 13.5%.

[@ivan_wine]

@@НиколайПегушин-ц7ш отдельный комментарий надо оставить, под моим могут не засчитать)

[@ratingtelling]

Поздравляем вас! Вы оказались максимально близки к правильному варианту ответа. Чтобы получить свой приз, напишите нам на электронную почту: [e-mail]

[@СергейКостюков-з1ю]

Татьяна супер

[@СергейКостюков-з1ю]

Татьяна,Вы прекрасны!!!

[@НиколайПегушин-ц7ш]

Может ЮАР Пинотаж 2021г, 13,5%?