Dicas de como deixar seu açaí cremoso

[@LarissaSantos-fh6td]

O único vídeo que consegui entender como fica cremoso! Deus te abençoe

[@leonardomesquita9388]

Muito bom sua dica, ja trabalho com açai porém a pessoa que me forneceu o material para trabalhar me passou uma receita a qual nao vai a liga, agora estou estudando outras receitas e seus videos já esclareceram muitas duvidas que eu tinha.

[@hadassasutter-sb6ws]

oi

[@jessicamenezes5223]

@@leonardomesquita9388 compartilha aí com a gente

[@celiaaquino3541]

Adorei a dica, aí acom essa liga vai ficar cremoso? Pronto pro consumo? Onde eu acho essa liga?

[@princesa540]

Amo suas dicas parabens 🎉🎉

[@josecarlossantos7097]

Muito bom seus vídeos comprei duas máquinas da refriarte uma de sorvete e a outra de picolé vendi a de sorvete e ainda tenho a outra p vender é muito bom más como eu tenho outros negócios nao dou conta de fazer tudo

[@thcosta8168]

Essa máquina de sorvete da refriarte é boa? O sorvete sai na textura firme...

[@acai749]

Quanto foi a máquina de sorvete

[@leomarques3620]

@@acai749 tenho uma disponível pra venda.

[@acai749]

@@leomarques3620 qual marca e modelo

[@ataidetavares483]

Obrigado pela dica

[@cleonicedalposolo5911]

Qual a quantidade da gama chantana para 1 kg de açaí e se tem a diluir a goma ou coloca diretamente lo liquidificador?

[@inaiinaisa1580]

Qual quantidade de goma chantana para litro?

[@AdivairborgesdemoraesMoraes]

Estou montando uma acaiteria vc passa os principais emgrediemtes para ter um ótimo produto

[@isabelcoutopinheiro4226]

Eu faço ora cobsumo proprio . Quanto de goma xantana pra 1 kg de açai . Seria 1 colherzinha de café?

[@fernandaalmeida6172]

A base em pó de açaí eu preparo como pra fazer pra máquina de açaí e sorvete expresso?

[@adrianisilvadossantos6449]

Boa tarde. Vi o video e estou em dúvida. O que deixa o açai mais cremoso a base de sçai ou a goma xantana? E quanto ml de xarope de guaraná para bater com 1 barra de açai congelada?

[@andresantanaduppont6575]

Boa dica🤘🤘🍨🍨

[@MAGALDASEIRE_]

Esse produto que você indicou é pra maquina soft/italianinha??

[@comidademae1891]

Bom dia ! Quero começar na fabricação de Açaí ,você poderia me ajudar ? Indicando na onde eu consigo comprar máquinas e o a barra de Açaí e você da curso?

[@guiadosorveteiro]

@@comidademae1891 Olá tudo bem? Me manda mensagem no Instagram

[@tecsatmundodigital660]

@@guiadosorveteiro opa boa tarde qual e quantidade de goma xantana por litro de água e de leite

[@mariamelo4324]

1 goma chantana 5 gm por litro de água ou aqua 5

[@suelimachado6437]

Olá, boa noite, tenho vários pés de açaí, fiz a polpa, como faço para deixar ele cremoso em ponto de bola?

[@edimartavaresdasilva]

Boa noite ...vc pode fazer um vídeo explicando qual a real finalidade de cada liga ou goma ...específico das duas rodas...? Sobre o Aqua 5 eu já sabia e específico para água a liga neutra industrial vc citou no vídeo que e para Caldas quente ..mas as outras não sei ..pode tira essas dúvidas? Obrigado

[@guiadosorveteiro]

Opa irei fazer

[@claudioae1743]

Onde fica sua sorveteria

[@andreacristina7549]

A onde fica a sua localização

[@fronteiranewsacre5235]

Qual o nome da indicada

[@DivinoCerminaro]

Boa noite. Amigo, você poderia me ajudar com uma receita de açaí? Assisto todos seus vídeos e agradeço muito pelas dicas . Deus abençoe

[@guiadosorveteiro]

Me chama no Instagram @guiadosorveteiro

[@ingridcristina6381]

@@guiadosorveteiroolá Amigo bom dia trabalho com açaí comprado na gelarte E gostaria de criar o meu próprio Poderia me ajudar ? Com uma receita

[@LilianRegina-eq3te]

Olá , pode me ajudar com uma receita de açaí?

[@roseneiahyppolito1728]

@@guiadosorveteiroolá

[@claudioae1743]

Parabens estava procurando alguem sincero que falasse a verdade parabens obrigado me diz uma coisa onde eu consigo encontrar a polpa do açai para produzir meu proprio produto, outra coisa reza a lenda que banana nanica madura da uma consistecia suave e mais cremosa isso e verdade ou é mentira

[@guiadosorveteiro]

Olá tudo bem? Me manda mensagem no Instagram @guiadosorveteiro

[@claudioae1743]

@@guiadosorveteiro blz

[@Curiosokkj]

@@guiadosorveteiro boa tarde eu tenho uma produta vou voltar a bater a aí novamente mas tô com muita dívida sobre a temperatura do frizze eu uso os produtos da mds

[@Curiosokkj]

Onde encpntro essa goma xantana

[@guiadosorveteiro]

Casa de produtos naturais

[@monicasilva2946]

Mas como faz pra deixar cremoso tem q misturar a goma xantana na agua e adicionar no acai e isso nao precisa bater

[@lemaozanon8384]

Cara poderia me ajuda nao consigo deixa o acai cremoso saindo da maquina descontinua

[@guiadosorveteiro]

Me manda mensagem no Instagram @guiadosorveteiro Lá fica melhor pra conversar

[@joseciceromarinho]

Pode substituir a goma xatana por a goma guar?

[@guiadosorveteiro]

Opa pode sim

[@raynemelo]

O açaí que eu uso em máquina , mas ele fica um pouco com cristais , mas quero deixar um pouco mais cremoso , o que devo fazer ?

[@viniciusvicenteoficial8027]

Comprei um pote de 5kg de açaí ele não é cremoso, consigo usar essa goma xantana e deixar ele cremoso fazendo em Casa ?

[@Curiosokkj]

Onde vc comprou essa goma xantana

[@derciribeiro474]

Boa tarde

[@simonedebossansgobbi7526]

Apdd onde fica essa loja que compra produtos irmão

[@alexbezerradossantos1561]

Olá, tudo bem? Eu moro em Belém do Para, aqui tem muito açaí, mas é consumido de outra forma, aqui consome com a comida , eu gostaria de montar uma açaitaria, como transforma o açaí polpa em cremoso? Desde já muito obrigada.

[@guiadosorveteiro]

Olá me chama no Instagram @guiadosorveteiro Nos falamos por lá

[@jefersonlucas7602]

Adiciono quantos ltrs de água pra 1 kg de polpa de açaí?

[@guiadosorveteiro]

1 por 1

[@leonardofrancisco4647]

Onde eu posso encontrar Ester produtos passa pelo escrito pra mim

[@Lenacds23]

Difícil tá achar açaí batido na hora no liquidificador industrial , não curto esses de máquina e o gosto é diferente. Eu vendia batido na hora e parei na pandemia, mas muito difícil achar desse jeito, só encontra esses de máquina.

[@brunoalexandre1513]

Porquê alguns Açaís tem uma cor roxa mais escura, enquanto outros tem cor vinnho?

[@andressamendes-dv1by]

As cores dependem das frutas. Tanto que o próprio açaí puro é roxo escuro, e com banana é mais claro, açaí com morango é escuro...

[@ruthcunha9517]

Na vdd eles põe um Corante pra fica com uma cor mais Roxinho

[@ThiagoCruz22307]

Certamente esses de cor mais clara são de má qualidade. Experimente e tire suas conclusões

[@suimeibolzan8433]

Não! É pq colocam uma quantidade boa de banana! Aí fica mais claro mesmo!

[@josianemota7632]

Oi boa noite vc poderia me explicar pra que serve o selecta cream livre trans ele substituir o que por favor vc pode me ajudar?

[@guiadosorveteiro]

Olá tudo bem? Ele serve pra enriquecer o leite, ele foi feito pra ter o mesmo efeito de enriquecimento do leite porém mais barato

[@derciribeiro474]

Boa tarde, vc indica onde posso comprar uma maquina dessa? Obrigada

[@guiadosorveteiro]

Olá tudo bem m Me manda mensagem no Instagram @guiadosorveteiro

[@janicebalieiro5326]

O açaí saborizante de Selecta tropical, não tem gosto de açaí. Eu não sei o que fazer pois já comprei.

[@guiadosorveteiro]

Me manda mensagem no Instagram @guiadosorveteiro

[@celiolopes558]

5 gramas por litro de goma xantana? é isso?

[@guiadosorveteiro]

Isso mesmo

[@elainecastilho6303]

Boa tarde, aonde encontro a receita do acai para fazer na produtora?

[@guiadosorveteiro]

Olá tudo bem? Estou fazendo uma com dica, logo Fica pronta, me segue no Instagram @guiadosorveteiro , lá vc fica mais fácil saber quando ficar pronta

[@Curiosokkj]

​@@guiadosorveteiro onde eu encontro outro essa coma,xantana😊

[@AdivairborgesdemoraesMoraes]

​@@guiadosorveteiropassa o link

[@didiribeiro176]

Goma xantana mesh200

[@guiadosorveteiro]

Isso mesmo

[@adaltonmaciel5168]

Grama e se não tiver onde pesar