Geleia de Romã - Chef Ana Lemgruber (2020)

Aproveite a oferta do nosso Curso de Geleias por tempo limitado por apenas R$99,90!!!
Garanto que vc vai se surpreender com a proposta do curso de fornecer todas as informações necessárias e o passo-a-passo para se montar uma linha de produção de geleias eficiente e rentável.
Confira abaixo o Índice com os Módulos.
CURSO DE GELEIAS ARTESANAIS DO GANESHA ORGÂNICO
ÍNDICE
MÓDULO 1
* Introdução (Noções Gerais)
* Utensílios
MÓDULO 2
HIGIENE
* Higiene pessoal
* Panos e utensílios
* Matéria prima
* Potes de vidros e tampas metalizadas
MÓDULO 3
* Preparação da geleia
* Matéria prima e outros ingredientes
MÓDULO 4
* Finalização da geleia
* Envasando a geleia
* Fechando os potes e dando o vácuo
MÓDULO 5
* Potes de vidro
* Etiqueta/Rótulo
* Lacre
* Validade
MÓDULO 6
* Receitas de Geleias de Frutas
- Maçã
- Laranja
- Abacaxi
- Morango
- Manga
- Ameixa seca
- Uva
* Receitas de Geleias Gourmet
- Pimenta
- Cerveja
- Alho Caramelizado
- Chocolate com Pimenta
- Gengibre
MÓDULO 7
* O que é e como se usa a pectina
* Pectina caseira
* Pectina liofilizada
MÓDULO 8
* Receitas de pectinas caseiras
- Maçã
- Laranja
- Melão
- Chuchu
MÓDULO 9
* Tabelas/planilhas interativas de precificação, cálculo de quantidades e lucratividade.
- Veja como aumentar proporcionalmente as quantidades de matéria prima e ingredientes.
* Envio pelos Correios ou Transportadora
* Contato
MÓDULO 10
* Vídeos com as noções gerais, receitas de geleias e de pectinas e os procedimentos de como higienizar, esterilizar, envasar e dar vácuo em potes de vidros.
O “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” atualmente está sendo comercializado apenas diretamente, pois tivemos problemas com o app que estávamos usando.
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que passaremos as informações necessárias de como adquirí-lo. OK?
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Geleia de Romã: Uma geleia de coloração e sabor únicos e especiais!
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* Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Liquidificador Maximum 127V, Oster, Inox
amzn.to/2LKIdNU
* LIVRO RECOMENDADO:
- Nigellíssima / Nigella Lawson
amzn.to/2jvQRyU
Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.
* INGREDIENTES:
Rendimento: 300 gr
- Romãs - 2 unid (600 gr) / bagas - 380 gr
- Grenadine - 120 ml
- Açúcar - 200 gr
- Vinagre - 80 ml
- Pectina de maçã - 120 ml
- VIDEOS RECOMENDADOS:
Culinária Portuguesa - • Culinária Portuguesa -...
Grenadine - • Grenadine - Chef Ana L...
Vinagre de Pêssego - • Vinagre de Pêssego - C...
Pectina de Maçã - • Pectina de Maçã - Chef...
Geleia de Limão - • Geleia de Limão - Chef...
Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - • Como Esterilizar e dar...
- Confira outros vídeos relacionados nas playlists “Geleias” e “Romã”.
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#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária

[@anacamillo934]

Já fiz geleia de acerola,mas nunca tinha visto de romã!!! Gratidão 🙏🙏🙏🙏🙏

[@anacamillo934]

Amei " o só para os fortes 😅

[@antonietasaid9643]

Até senti o cheiro, Ana. Parece muito bom. Realmente dás sempre aquele toque clássico em tudo que preparas.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Antonieta, fico feliz por vc ter gostado e tb pelo elogio! Muito obrigada! ;-)

[@anacamillo934]

Hummmm!!!! Vou fazer!!!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, fica realmente muito gostosa. Quando fizer me diz como ficou! ;-)

[@daedecostaliparotti9432]

Maravilhosa!!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@anacamillo934]

Nunca mais perco minhas romãs 😅

[@veraluciacantuaria2609]

Aninha minha linda,suas geléias são um presente pra nós.Que Deus abençoe vc e o maridão ai em Portugal.Td sucesso do mundo pra vcs.Vc é uma fooofa!!!😍💞🤗🤗😘😘💞

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá meu anjo, um comentário elogioso e carinhoso como este nos motiva a seguir investindo em nossa proposta! Muito obrigada! ;-)

[@anawate3227]

Ana eu amo suas receitas, e já fiz a geleia de mamão e o resultado foi sensacional. Obrigada e continue nos deliciando e ensinando.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ana, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)

[@claragusmao4292]

Conheci agora este canal.muito bom.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Clara, obrigada pela participação e seja muito bem vinda ao canal! ;-)

[@jeluww]

perfeito!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Jelu, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@cleuzarodrigues5351]

Ameeeei!!!; Vou fazer

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cleuza, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@marciofernandobarci]

Chef Ana - preciso colocar em dia os assuntos... muito trabalho mesmo! Meu pé de romãs esta muito florido...amo romãs! quando frutificarem testarei,,,parabens...

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Marcio, que maravilha! Os nossos pés na fazenda devem estar lindos também, embora inacessíveis atualmente... Faça bom proveito dos seus! ;-)

[@marlyribeirobeauty]

Amei seu canal conteúdo riquíssimo ganhou uma seguidora 🥰

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e seja muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@marlenepereirapereira9127]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@marlyribeirobeauty]

Ana obrigada querida saúde paz Deus proteja abençoe sempre fiz aqui em casa foi sucesso obrigada segue passo a passo confeccione os grenadine e a pecpitina de laranja estou e já fazendo o vinagre de alecrim

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Marly, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)

[@dfa2074]

Que top

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Andreia, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@dfa2074]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 eu vim ver receita que me falaram do seu canal encantada porque adoro geleia rs .... maravilhosa as suas dicas Tb vc e super didática e pegar suas técnicas do vinagre eu não sabia rs . Parabéns que seu canal cresça muito ...

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Na verdade eu também devo agradecer o carinho e o apoio das pessoas, que como vc, têm interagido conosco e valorizado nosso trabalho! ;-)

[@dfa2074]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 vc que é maravilhosa eu adoro conteúdo assim a pessoa mostrando conhecimento , acho muito top . E é super valoroso da sua parte nos repassar conhecimento sempre tô assistindo e amo geleia . Todo o sucesso do mundo

[@jacksonrodriguez8834]

Pra retirar manchas da roupa use detergente de louças para lavar alumínio

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Jackson, muito obrigada pela participação! Não conheço, mas vou procurar me informar. ;-)

[@washingtonsilva1288]

Amo romã. Posso fazer com xilitol?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Washington, eu também! Confesso que não tenho experiência em trabalhar com xilitol, mas dê uma busca no Google que vc encontrará vídeos com receitas de geleias feitas com este adoçante. OK?

[@marielelopes5617]

Uma vez Ana eu tentei fazer essa geleia de Roma mais não deu certo 😞 agora vendo suas dicas vou fazer ,obs posso usar outro vinagre si eu não encontar esse de pêssego

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Mariele, pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou bom mesmo! Sim, vc pode usar qualquer vinagre, pois a função deste é apenas reduzir o pH para aumentar a eficiência da pectina e a durabilidade da geleia. OK?

[@flor1974]

Eu não tenho pectina. Nem sei o que é. Dá pra fazer assim mesmo a geleia?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

A pectina é um polissacarídeo hidrossolúvel presente nas paredes celulares do tecido vegetal, que tem função aglutinante, e portanto é empregada no preparo de geleias e alimentos similares. A opção pela adição de pectina permite o aumento da durabilidade, e a redução do açúcar e do tempo de cozimento. Atualmente eu procuro seguir o critério de usar 60 ml para 500 gr de ingrediente no caso deste ser rico em pectina natural (maçã, laranja, tangerina, limão, morango, groselha, manga, jabuticaba, amora, pêssego, ameixa, goiaba, figo verde, abacaxi, uva, cenoura, batata, tomate, beterraba e ervilha) e vou aumentando até 120 ml caso contrário. Vc tbm pode comprar a pectina liofilizada, mas aqui no canal tenho vídeos ensinando a preparar pectina caseira na playlist "Conservas e Geleias". OK?

[@flor1974]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Que aula!!! Maravilha!! Vou fazer a geleia, aliás, vou assistir mais vídeos da senhora agora mesmo. Tenho muito que aprender aqui nesse canal. Mil beijinhos.

[@anacamillo934]

Oq é grennadine?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, eu já fiz este vídeo! Quando puder, confira o vídeo “Grenadine” na playlist “Romã”. OK?

[@anacamillo934]

Olá aqui na Brasil,não existe vinagre de pêssego 🍑😢

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bora fazer então! Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Vinagre de Pêssego” na playlist “Vinagres”, pois lá ensino como se deve proceder. OK?

[@marlyribeirobeauty]

Tenho Romã e estou em busca de recitas

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Marly, muito obrigada pela participação! As romãs aqui em Portugal são maravilhosas e tenho feito algumas receitas com elas. Quando puder, dê uma conferida nos vídeos da playlist “Romã”. OK?

[@cesarhenrique5026]

Pode usar vinagre de maçã

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cesar, muito obrigada pela participação! Sim, qualquer vinagre ou mesmo suco de limão. OK?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cesar! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@anacamillo934]

Gente,o quê é pequityna?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

A pectina é um polissacarídeo hidrossolúvel presente nas paredes celulares do tecido vegetal, que tem função aglutinante, e portanto é empregada no preparo de geleias e alimentos similares. Suas fibras têm consistência viscosa e ajudam no emagrecimento, pois dão uma sensação de saciedade, bem como ajudam o funcionamento do intestino, no controle dos níveis de açúcar no sangue, além de reduzir o mau colesterol. E isso sem falar das propriedades nutricionais e medicinais de cada ingrediente.

[@leilahmenezes5639]

cuidado para não passar o ponto, senão vira bala pucha-pucha

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Sim, com certeza! ;-)

[@aasdffut]

A receita é ótima, mas a dicção é dificil.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, muito obrigada pela participação! Seria talvez por causa do meu sotaque carioca?