Geleia de Café - Chef Ana Lemgruber (2020)

Aproveite a oferta do nosso Curso de Geleias por tempo limitado por apenas R$99,90!!!
Garanto que vc vai se surpreender com a proposta do curso de fornecer todas as informações necessárias e o passo-a-passo para se montar uma linha de produção de geleias eficiente e rentável.
Confira abaixo o Índice com os Módulos.
CURSO DE GELEIAS ARTESANAIS DO GANESHA ORGÂNICO
ÍNDICE
MÓDULO 1
* Introdução (Noções Gerais)
* Utensílios
MÓDULO 2
HIGIENE
* Higiene pessoal
* Panos e utensílios
* Matéria prima
* Potes de vidros e tampas metalizadas
MÓDULO 3
* Preparação da geleia
* Matéria prima e outros ingredientes
MÓDULO 4
* Finalização da geleia
* Envasando a geleia
* Fechando os potes e dando o vácuo
MÓDULO 5
* Potes de vidro
* Etiqueta/Rótulo
* Lacre
* Validade
MÓDULO 6
* Receitas de Geleias de Frutas
- Maçã
- Laranja
- Abacaxi
- Morango
- Manga
- Ameixa seca
- Uva
* Receitas de Geleias Gourmet
- Pimenta
- Cerveja
- Alho Caramelizado
- Chocolate com Pimenta
- Gengibre
MÓDULO 7
* O que é e como se usa a pectina
* Pectina caseira
* Pectina liofilizada
MÓDULO 8
* Receitas de pectinas caseiras
- Maçã
- Laranja
- Melão
- Chuchu
MÓDULO 9
* Tabelas/planilhas interativas de precificação, cálculo de quantidades e lucratividade.
- Veja como aumentar proporcionalmente as quantidades de matéria prima e ingredientes.
* Envio pelos Correios ou Transportadora
* Contato
MÓDULO 10
* Vídeos com as noções gerais, receitas de geleias e de pectinas e os procedimentos de como higienizar, esterilizar, envasar e dar vácuo em potes de vidros.
O “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” atualmente está sendo comercializado apenas diretamente, pois tivemos problemas com o app que estávamos usando.
Se houver interesse envie um email para [e-mail]
que passaremos as informações necessárias de como adquirí-lo. OK?
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Geleia de Café: Surpreenda-se com o sabor desta geleia e use no café da manhã ou como cobertura de sorvetes!
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* Videos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos videos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Panela de Cerâmica 18 cm - Homecook
amzn.to/2NK8hKd
* LIVRO RECOMENDADO:
- Le Cordon Bleu. Todas as Técnicas Culinárias
amzn.to/2GPeNYo
Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.
* INGREDIENTES:
Rendimento: 400 gr
- Maçã cortada em cubos - 180 gr
- Água filtrada - 1,5 xícaras
- Café (bem forte) - 1 xícara
- Vinagre - 50 ml
- Açúcar - 1,5 xícaras
Obs: Se quiser reduzir o tempo de cozimento e aumentar a durabilidade, adicione 60 ml de alguma pectina líquida caseira (tenho algumas receitas na playlist "Pectina")
- VIDEOS RECOMENDADOS:
Geleia de Manjericão - • Geleia de Manjericão -...
Pectina de Maçã - • Pectina de Maçã - Chef...
Vinagre de Maçã - • Vinagre de Maçã - Chef...
Geleia de Banana - • Geleia de Banana - Che...
Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - • Como Esterilizar e dar...
- Confira outros vídeos relacionados nas playlists “Geleias” e "Café".
- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos - o planeta e a sua saúde agradecem!!!
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#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária

[@teresamilagres6636]

Ela tem tanta paciência para explicar tudo direitinho! Que pessoa maravilhosa,! Deus abençoe e muito obrigada. 🙏🙌🙏🙌🤗❤️

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Teresa, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@amabilepoltronieri9019]

Chef. Ana, seus detalhes ao explicar a receta enriquece quem quer aprender . Parabéns.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Amabile, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e elogio! ;-)

[@barbaraalinemerottodasilva2200]

Ameeeeeei!!!! Você é uma querida mesmo 😊 Já fiz e ficou maravilhosa!!! Muuuito obrigada por atender meu pedido.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Bárbara, que bom! Fico super feliz de vc já ter feito e gostado! ;-)

[@maryalves5964]

DEUS TE ABENÇOE ANA💜

[@marcialisboadelima1009]

Amei ,ela ensina com amor.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@gracafreire6024]

ADOREI!!!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Graça, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@deborasalzgeber250]

uauuu.... essa é bem diferentona!! adorei!!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Débora, que bom vc ter gostado! Pode fazer que eu garanto! ;-)

[@marizildadasilvademarcos428]

Vc é simples e objetiva. Parabéns e obrigada.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Mari, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo carinho! ;-)

[@soniagarcia3439]

Gosto tanto de cafe...que essa sera a minha preferida...

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sonia, eu também! Ela fica realmente muito gostosa. Quando fizer me diz como ficou! ;-)

[@arletedebastoslemos3765]

Gratidão eu vou fazer, você me deu uma grande alegria.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)

[@nilsalara8425]

Você é ótima nas explicações, muito competente amo seus vídeos

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Nilsa, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)

[@antonietasaid9643]

Adorei!!!😄. Mais uma para surpreender as minhas amigas. Obrigada.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Antonieta, que bom vc ter gostado, muito obrigada pela participação e confesso que eu mesma me surpreendi como ela fica gostosa! ;-)

[@elzafreitas289]

Acabei de fazer, e realmente é uma delícia! !!!!!!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Elza, fico feliz por ter ficado ao seu gosto, e muito obrigada pela participação! Este vídeo é um excelente exemplo de como os pedidos/participações/sugestões dos nossos assinantes são importantes para este canal! ;-)

[@nubiamedeiros7917]

Fiz e amei.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Nubia, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)

[@juceliaantoniadasilva2399]

Obrigada!!!!! Encontrei o que precisava.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Jucelia, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@sandrahelenatorquatradossa2579]

Olá Ana, Tudo bem Te descobri quarta feira 25/08/21 e fiquei sua fã Parabéns pelo trabalho e por compartilhar seus conhecimentos e seu tempo você gosta do que faz e isso é nítido isso é prazer em servir e se chama amor você me fez lembrar da minha primeira professora parabéns que Deus te abençoe muiiuiuiuiuto Obrigada por tudo Abraços

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sandra, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, muito obrigada pela participação e devo dizer que realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)

[@marlyribeirobeauty]

Comecei assistir hoje e já maratonando vou correr pra assistir os vinagre muito grata

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Vá fundo! ;-)

[@soniareginaribeiro2479]

Nossa Chef Ana nunca tinha pensado em geléia de café. Vou fazer ainda nesta semana. Amo café. Obrigada pela generosidade em compartilhar essas delícias.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sonia, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada por mais esta participação! E como mencionei em outro comentário, vou fazer testes e quem sabe teremos novas receitas com café? ;-)

[@adrianabarreto1353]

Gosto muito das receitas

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Adriana, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)

[@Venthurias]

Chef Ana, conheci seu canal ontem através do meu namorado e me sinto encantado, porque finalmente achei uma pessoa que gosta de sabores não convencionais e não tem medo de arriscar, testar, experimentar na cozinha. Nós trabalhamos com doces de ervas de chás e estávamos pesquisando se tinha alguma receita de geleias com folhas e encontramos seu canal. Estou impressionado com sua didática, talento e criatividade. Com certeza, me sinto muito mais inspirado depois de ver seus vídeos. Irei testar essa semana as geleias de pimenta, café e manjericão. ♥️😍 Ganhou um fã! ✨♥️

[@kellycristinaeleuterioreis6912]

Eu vi uma geleia de café no Facebook, e vim buscar uma receita. Fiquei encantada com sua atenção e explicação perfeita. Já me inscrevi... Parabéns 🥰😍

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Kelly, muito obrigada pela participação, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e seja muito bem-vinda ao nosso canal! ;-)

[@renildatavares8887]

você é show!!! Maravilhosa!! Que sabedoria. Fico encantada com você na cozinha. Você me inspira!! Sucesso!!!!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Renilda, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Na verdade eu também devo agradecer o carinho e o apoio das pessoas, que como vc, têm interagido conosco e valorizado nosso trabalho! ;-)

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Renilda! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@angelicanogueiraecastro6949]

Que canal!!!! Queria geleia de cereja com café,mas na versão diet, para diabéticos

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Angelica, muito obrigada pela participação, mas infelizmente não tenho nenhuma experiência com receitas diet/light. ;-(

[@taniasalles5650]

Ana fiz a sua receita de geléia de café, ficou uma delícia. Amei já me inscrevi no seu canal. Parabéns!❤🌹🌻⚘🌷

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Tania, que bom! Fico feliz quando as pessoas executam e aprovam as receitas! E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@castcampbell]

Amo café

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Eu também! E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@Familia_do_mar]

Maravilhosa como sempre ❤️ perfeição sem igual fazer vinagre muito bom,mascavo ótimo.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cidinha, fico feliz por vc seguir aprovando o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)

[@lucassouzacaires4862]

Adorei

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Lucas, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@lucassouzacaires4862]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 eu que agradeço vou ser um escrito do canal

[@wanniamarquesgmailwlpa1004]

Eu adorei e já fiz 😋

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Wannia, que bom! Fico feliz quando as pessoas executam e aprovam as receitas! ;-)

[@wanniamarquesgmailwlpa1004]

Ficou uma delícia 😋

[@marialuciapanmilan4015]

Eu fiz sua geleia de café fico ótima, hoje eu to fazendo dinovo. Amei. Gratidão

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Que bom! Fico feliz quando as pessoas executam e aprovam as receitas! ;-)

[@giselleborges1367]

Amei sua explicação, a sinceridade é TUDO! Parabéns Chef Ana.❤

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Giselle, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Giselle, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados: “Receitas de Temperos” - kzbin.info/www/bejne/l3rYdYybnsZ1adk “Receitas com Gengibre” - kzbin.info/www/bejne/eZbCiaiZbbh-jpI “Receitas com Batata” - kzbin.info/www/bejne/pJTNmIBjnphprZY “Receitas de Conservas” - kzbin.info/www/bejne/qqSXoYihmL-cl5I Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook! Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email [e-mail], que eu passo a chave do PIX. Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook. Então Giselle, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita! Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)

[@taishelenasales653]

Com certeza vou fazer essa geleia. Obrigada voce e tooop.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Tais, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação e pelo elogio! Quando fizer me diga como ficou! OK?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Tais! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@jaciaraseixas4420]

Querida e Preciosa Ana, fiz a geleia de café. Espetáculo. Muito obrigada pelo carinho e atenção em passar seus conhecimentos!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Jaciara! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@mirianaparecidadeoliveirap6318]

Chef Ana, você é maravilhosa!!!Gostaria muito de aprender a fazer geléia de lavanda. Será que daria certo?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Mirian, muito obrigada pela participação e pelo carinho! Eu já havia recebido este pedido, não achei para comprar, então comprei sementes, plantei e já estão brotando! Resta agora ter paciência, mas acho que deve dar certo, embora eu nunca tenha feito antes... Mas pode deixar que ficando boa, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?

[@atividadesdavovodel8338]

Chefe Ana boa noite! Como você diz,vicia fazer vinagres geléias e muito mais,eu estou viciada ... Adoro fazer tudo isto,aliás tentar o que posso faço testes pretendo fazer geléias vinagres e extrair pectina

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Seja então muito bem-vinda ao clubinho das "Alquimistas de Plantão"!

[@ROBERTORODRIGUEZROBERTO_ROR]

Olá Chef! Parabéns pelo canal e pleas receitas, aprendo sempre aqui. Em caso de usar a pectina industrializada qual seria a medida a ser utilizada??

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Roberto, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! De maneira geral, eu procuro seguir o critério de usar no máximo 2% de pectina liofilizada em relação ao açúcar no caso do ingrediente ser rico em pectina natural (maçã, laranja, tangerina, limão, morango, groselha, manga, jaboticaba, amora, pêssego, ameixa, goiaba, figo verde, uva, cenoura, batata, tomate, beterraba e ervilha), embora eu possa aumentar dependendo se o teor de frutose do ingrediente for baixo e vou aumentando até 4% caso contrário. OK?

[@ginapassos417]

Qual melhor café p essa receita de geleia ??? E qual a quantidade d po ???

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Arthur, muito obrigada pela participação! A minha sugestão é que se use o café exatamente do jeito que estamos acostumados a consumir. OK?

[@Simbuera]

Café é vida! 🌿🌻🌾✨🍀🍃☕☕☕

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Simbuera, muito obrigada pela participação! Pois é, eu também! Depois que fiz esta receita vi que estou precisando fazer outras receitas com este grão maravilhoso! I'll be back! ;-)

[@Simbuera]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Obaaaaaa!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Te chamei de Simbuera e vi no seu canal que seu nome é Ana Paula! Perdóneme! ;-)

[@fernandaferreira89]

Irei fazer! Adorei!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Fernanda, ela fica realmente muito gostosa. Quando fizer me diz como ficou! ;-)

[@mirianottoalgarve3326]

Eu sempre uso fogo baixo, porque certa vez li que se o cozimento é lento os sabores ficam mais incorporados.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Mirian, com certeza! Fogo alto apenas para grelhar ou tostar. ;-)

[@elisabethcunha5295]

Amo café Ana,nunca vi.Mas vou tentar fazer para ver se da certo. Fiz uma de pimentão com pimenta e bacon,ficou maravilhosa.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Elisabeth, que bom! Fico muito feliz quando as pessoas usam a criatividade na cozinha! Esta sua geleia deve ter ficado ótima, e a de café tbm fica muito interessante. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@elisabethcunha5295]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Segui apenas o que aprendi com vc.Vi todos ou quase todos os seus vídeos de geleia.Utilizei uma base que achei que daria certo,pq o bacon tem sua própria gelatina e deu certo. Para usar em sanduíches,por cima de carnes e onde mais achar melhor.Muito bom,pimentão vermelho,2 pimentas malaguetas sem caroço,aquela pequenina e bacon.Muito bom.Ñ sei usar medidas vou no olhômetro. Vc me deixou viciada,tudo que olho vejo geleia,kkkkk. Agora vou fazer de café.Deve ficar ótima.Será que a de cerveja fica bom.kkkkkkk

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Deve ter ficado muito boa mesmo! Se for pra servir de consolo, eu ando nos mercados imaginando geleias, conservas e vinagres... Eu realmente estou devendo a "Geleia de Cerveja", pois o seu já é o quarto pedido que recebo este ano... Mas prometo que faço em breve e te aviso quando publicarmos! OK?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Elisabeth, na sexta-feira (9/7) publicamos o vídeo “Geleia de Cerveja” (playlist “Conservas e Geleias”). Quando puder, dê uma conferida e me diga se ficou a seu gosto. OK?

[@silvanaborges8894]

BOM DIAAA ANA❤...GOSTARIA DE FAZER UM PEDIDO...FAZ UMA GELÉIA DE CHOCOLATE...EU IA AMAR

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Silvana, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Vou pesquisar, fazer uns testes e ficando bom, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Silvana! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O No curso tbm tem a Geleia de Chocolate. ;-)

[@leticiacaselli9975]

Como sou tb amante do café e adoro geleia vou fazer essa neste final de semana. Será que vc pode passar umas dicas de como usar a geleia de banana em algumas preparações? Gratidão.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Letícia, pode fazer que fica mesmo uma delícia! Quanto aos usos da geleia de banana, dê uma conferida na playlist "Banana", pois ela fica bem na "Torta Folhada de Banana", na "Torta de Banana", na "Cuca de Banana", e também no "Queijo com Banana Árabe". OK?

[@leticiacaselli9975]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Obrigada, Chef !

[@marlendeoliveria]

Chef amo suas receitas. Qual a pectina liofilizada que a sra recomenda? Nem sempre consigo dar ponto só com a natural de maçã.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Marien, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Quanbdo tínhamos a agroindústria na fazenda, eu trabalhava com a marca Rica Nata (www.ricanata.com.br/pectina), que comprávamos pela internet e que nunca nos deu problema. Agora, às vezes, dependendo de variações nos ingredientes, temos que aumentar ou mesmo reduzir a quantidade de pectina, seja a caseira ou a liofilizada, e isso só sabemos ao final do cozimento. OK?

[@maryalves5964]

VC É MUITO LINDA , EXPLICA COM ZELO OBRIGADA💌

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Mary, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e elogio! ;-)

[@agulhacomarte5766]

Bom dia Chef Ana! Amei a receita e acabei de fazer, ficou fantásticas.Querida Chef Ana, gostaria de saber se vc poderia me indicar algum endereço electrónico onde eu possa fazer a comprar de potes para envasse das geleias para venda, pois estou com dificuldade para comprar aqui em pernambuco.Gratidão.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Evani, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Costumávamos comprar potes em um depósito em Nova Friburgo, mas entrei no site e vejo que eles mudaram para o Rio (dependendo da transportadora escolhida, talvez o frete não fique tão caro...). Segue o link (www.embalagemrio.com.br/) e sucesso nas vendas! ;-)

[@tatianegomes023]

Ana que maravilha seu canal!!! eu fiz a geléia de café, sabor incrível!!! será que eu poderia add um pouco de pectina industrializada para ficar um pouco mais firme? a minha ficou molinha queria firmar mais um pouco.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Tatiana, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Atualmente eu procuro seguir o critério de usar pectina caseira de laranja ou maçã em todas a geleias que faço: 60 ml para 500 gr de ingrediente no caso deste ser rico em pectina natural (maçã, laranja, tangerina, limão, morango, groselha, manga, jabuticaba, amora, pêssego, ameixa, goiaba, figo verde, abacaxi, uva, cenoura, batata, tomate, beterraba e ervilha) e vou aumentando até 120 ml caso contrário. Sigo o mesmo raciocínio no caso da pectina liofilizada, e vario a quantidade de 2% a 4%. A opção pela adição de pectina permite a redução do açúcar e do tempo de cozimento. OK?

[@andreiamartinsgonzaga3745]

Olá Chef Ana querida, Estou apaixonada pelas geleias que vc ensina. Obrigada pelos ensinamentos, sou sua fã. Gostaria de saber se no lugar da maçã posso colocar a pectina de maracujá. E qual a quantidade? Fico aguardando sua resposta. Um grande abraço🙏

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Andreia, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo carinho! Pode sim! O rendimento vai baixar um pouco, mas a consistência deve até ficar menos densa. Na verdade eu usei a maçã, pois estava sem pectina no dia. Atualmente eu procuro seguir o critério de usar 60 ml de pectina líquida caseira para 500 gr de ingrediente no caso deste ser rico em pectina natural (maçã, laranja, tangerina, limão, morango, groselha, manga, jabuticaba, amora, pêssego, ameixa, goiaba, figo verde, uva, cenoura, batata, tomate, beterraba e ervilha) e vou aumentando até 120 ml caso contrário. OK?

[@andreiamartinsgonzaga3745]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Obrigada minha querida Ana

[@luceliapedrini12]

Por favor Chef, geleia de limão siciliano 😊

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Lucélia, eu já fiz este vídeo! Quando puder, confira o vídeo “Geleia de Limão” na playlist “Geleia" ou na de "Limão". OK?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Lucélia, tudo bem? Achou a receita da geleia? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados: “Receitas de Temperos” - kzbin.info/www/bejne/l3rYdYybnsZ1adk “Receitas com Gengibre” - kzbin.info/www/bejne/eZbCiaiZbbh-jpI “Receitas com Batata” - kzbin.info/www/bejne/pJTNmIBjnphprZY “Receitas de Conservas” - kzbin.info/www/bejne/qqSXoYihmL-cl5I Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook! Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email [e-mail], que eu passo a chave do PIX. Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook. Então Lucélia, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita! Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)

[@anacabral9995]

Fia geleia de café e ficou incrível, ainda coloquei um pauzinho de canela ❤️ agora quero me aventurar no mundo dos vinagres.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ana, que bom! Fico muito feliz quando as pessoas executam as receitas com sucesso! Apenas uma advertência: este mundo da alquimia dos vinagres caseiros é um caminho sem volta... ;-)

[@bethgalzano1108]

Adorei adivinha se eu não vou fazer

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Beth, ela fica realmente muito gostosa. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?

[@bethgalzano1108]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 ok eu te falo ....eu amo café ....foi fazer hoje mesmo.beijis bom final de semana.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom Domingo! ;-)

[@diegomaia6805]

Boa noite Ana, adorei seu vídeo. Queria tirar uma dúvida. Qual a função do vinagre? Obrigado.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Diego, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! A adição do vinagre na fabricação de geleias visa promover um pequeno aumento na acidez e tem dupla função: aumentar a durabilidade, como também a eficiência da ação da pectina. OK?

[@diegomaia6805]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 muito obrigado

[@rafaelr.2039]

Boa noite! Parabéns pela receita! Fiz ficou perfeita muito boa. Vários amigos pediram. Daí vem a pergunta do leigo. Desculpe a ignorância mas… como faço pra fazer vários potes? Aumento apenas a quantidade de açúcar e maçã? Ou só a maçã? Tenho medo de ficar muito doce. Coloco mais xícaras de café? Tenho medo de ficar forte. Então chef como faço pra cozinhar um volume maior sem perder o sabor dessa receita? Me ajude por favor. Mais uma vez parabéns pela receita e didática

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rafael, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Não há razão para complicar, basta aplicar a famosa regra de três e correr para o abraço! ;-)

[@soniamariamachadoqueiroz8442]

Eu gostaria de aprender geleia de. caramelo com flor de sal

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sonia, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Pode deixar que já inclui na minha lista de vídeos a fazer e te aviso quando publicarmos o vídeo. OK?

[@valeriamartuscellidossanto9239]

Bom dia, te descobri no dia 10/01/23 😀

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Valeria, muito obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@sandrahelenatorquatradossa2579]

Não sei se você está atendendo pedidos mas se possível faz prá gente geleia de tomate com bacon e conserva de palmito procurei playlist e não achei obrigada 😘😘 😋😋😋 Estou aguardando

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Obrigada pela sugestão. Faço a geleia sim, mas como ando meio atarefada e pode demorar um pouco, sugiro até lá uma conferida nos vídeos "Geleia de Tomate" e "Geleia de Bacon" (playlist "Conservas e Geleias") e providenciar o casamento das duas. Quanto a conserva de palmito, acho que será meio difícil achar palmito in natura aqui em Portugal... ;-(

[@sandrahelenatorquatradossa2579]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Bom dia Ana obrigada pela atenção estou aguardando a receita no tempo que for possível Abraços 😘😘

[@rosapinto1976]

Chef Ana posso substituir o café coado pelo café solúvel? Qual seria a proporção??

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rosa, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Use a mesma quantidade que vc usa para preparar o seu café. OK?

[@soniacosta7709]

Bom dia, amo suas geleias. Porém tenho uma dúvida, será que posso deixar a geleia esfriar para depois colocar nos vidros e fazer o procedimento para dar o vácuo?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Sonia, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Não há problema algum em deixar a geleia esfriar, mas eu acostumei a envasar com ela ainda quente, pois como produzíamos muitos potes em nossa agroindústria na fazenda, assim obtém-se o vácuo em menos tempo. OK?

[@lediane9166]

Se eu so bater a maca no liquidificar crua e misturar nos liquidos daria certo

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Lediane, muito obrigada pela participação! Assim vc consegue o efeito aglutinante da pectina, mas a textuta da geleia vai pro brejo... ;-(

[@Formigãocinza]

Teria como ensinar uma geleia de café com leite e capuccino acho que ficaria legal.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Michael, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Vou pesquisar, fazer uns testes e ficando bom, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK?

[@Formigãocinza]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 obrigado

[@mcjkfernandes]

Olá, adorei a geleia de café. Gostaria que você fizesse pra gente, uma geleia de 🍒 com café☕

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Vou pesquisar, fazer uns testes e ficando bom, faço um vídeo e te aviso quando publicarmos. OK? Siga-me também no Twitter: @analemgruber1

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Jk! Ainda não pude atender seu pedido, mas quero te fazer um convite: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@soniamattos1690]

Gostaria de fazer esta geleia na versão diet será q da certo

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Eu costumo deixar clara a minha ignorância com relação a como preparar geleias diet, mas sei que é possível, pois encontra-se facilmente alguns vídeos/receitas na internet. ;-(

[@miriansagerato8930]

Amei!..Fiz, mas depois q coloquei na geladeira, açucarou..😢...passou o ponto, né?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Provavelmente.. Mas basta voltar com ela ao fogo e adicionar um pouquinho de água. OK?

[@alinefelipe2070]

Pode adicionar chocolate em pó? Se puder, qual a quantidade indicada?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Aline, muito obrigada pela participação! Eu não saberia dizer a quantidade, mas vc pode ir pulverizando o chocolate aos poucos durante o preparo até que o sabor te agrade. OK? E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@claudiabastos9121]

Olá ! Posso usar café solúvel?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Claudia, muito obrigada pela participação! Sim, no problemo! ;-)

[@vanderleizilles9223]

Boa noite me explique por favor a hora certa de por a pectina em pó Eu coloco e ela faz tipo uma gelatina por cima se puder me explicar o tempo certo para por na geléia obrigado.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Vanderlei, muito obrigada pela participação! A pectina liofilizada também pode ser adicionada mais para o final do cozimento como a pectina líquida, mas o pulo do gato é reservar um pouco do açúcar, misturá-la a ele e adicionar mexendo sempre. OK?

[@vanderleizilles9223]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Bom Dia . OBRIGADO vou tentar assim

[@marcialuiza7328]

Vc ja fez geléia de cajú, e bacon?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Márcia, muito obrigada por mais esta participação! Como te falei, a geleia de bacon já inclui na minha lista, e quanto a de caju, primeiro terei que achá-los para comprar aqui em Portugal... OK?

[@xherosinhos]

Em média, quanto tempo no figo depois de colocar o açúcar?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia, cerca de 30 a 40 minutos em fogo baixo. OK?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@juliannabatistella2523]

Pode colocar limão ,no lugar do vinagre? Obrigada.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Julianna, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! ;-)

[@lucyribeiro9905]

Delicia. Gratidão 🙏 coisa boa kkkk👍👍👍👍👍👍😃👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Lucy, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@marielelopes5617]

Em vez de usar açúcar pode usar melado de cana

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Confesso que nunca usei, mas não vejo porque não fique bom. Se for testar, por favor depois me diga como ficou. OK?

[@ginapassos417]

Da p fazer c cafe solúvel ???

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Arthur, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! ;-)

[@vivianechibae1521]

Posso usar no lugar do vinagre, limão? Tipo suco de meio limão?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Viviane, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Mas procure substituir pelo mesmo volume de suco (50 ml). OK?

[@vivianechibae1521]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 muito obrigado pelo feedback. Adorei seu canal, sua paciência em ensinar. Vida longa!

[@ministerioabrace4105]

Receita de Chocolate com pimenta

[@ministerioabrace4105]

Ja tem alguma receita ?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Daniele, muito obrigada pela participação! Temos sim! Quando puder, confira a receita de “Bombom de Chocolate com Pimenta” na playlist “Chocolate” ou na de "Pimenta". OK?

[@tovjeo]

Suco de limão pode substituir o vinagre? Vi em algumas receitas a possibilidade de por uma colher de chocolate. Que diz dessas possibilidades? Obrigado.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ismael, muito obrigada pela participação! A adição do vinagre na fabricação de geleias visa, através de sua acidez, potencializar a ação da pectina, como também aumentar o tempo de conservação. Pode ser usado qualquer tipo de vinagre ou mesmo suco de limão na mesma proporção. Já quanto a adição de chocolate, acho que pode ficar bem interessante. Quando puder me diga como ficou. OK?

[@tovjeo]

Ficou bom. Porém talvez devesse ter posto mais chocolate e um pouco menos de café. Mas ficou ótimo. Gostei. Obrigado.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Ismael! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@marialuciapanmilan4015]

Oi tudo bem com você? Ana estou pensando em fazer umas Geleias pra o final do ano, mais como o vidro ta caro, pensei em fazer no pote de plástico. Só que não sei o prazo de validade com potes de plástico? Você poderia por gentileza me responder? Gosto de dar de presente.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Maria Lúcia, muito obrigada pela participação! Se usar potes de plástico vc não poderá dar o vácuo, as geleias precisaram ser mantidas refrigeradas e a validade será de 30 dias no máximo. OK?

[@marialuciapanmilan4015]

Obrigada

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Maria Lúcia! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@sandraraddatz5383]

no purê de maçã você bate com a água??

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sandra, muito obrigada pela participação! Não precisa. Basta ralar a maçã. OK?

[@karlamoraes7493]

Posso usar limão no lugar do vinagre?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Karla, muito obrigada pela participação! Pode sim, pois assim como o vinagre, o limão também dará a acidez necessária para melhorar a ação da pectina e aumentar a durabilidade da geleia. OK?

[@anamariastedelleschneider760]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 chef Ana, posso utilizar café solúvel ao invés de coado??

[@lediane9166]

Outra coisa faco no fogao a lenha...minhas geleias ficam escurar e nao na cor da fruta...tipo de acerola...poderia me orientar

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

O fato de ser no fogão a lenha não interfere. Deve ser algum outro fator que está sendo prejudicial, mas só vendo... ;-(

[@luziadasilvarodrigues6146]

Pode ser a peneira de arame ou faca que ñ seja inox esses utensílios escurecem as frutas,oxidam.

[@marialuciapanmilan4015]

Ana como fazer para falar com você?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Maria Lúcia, obrigada pelo interesse mas acredito que aqui seja o lugar ideal para nos comunicarmos, para que outros assinantes possam participar das suas dúvidas e sugestões. OK?

[@andressatorezanicabral5727]

Boa tarde Ana.... tudo bem?? Qual a medida da sua xícara???

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Andressa, muito obrigada pela participação! A xícara tem 240 ml. OK? E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)

[@andressatorezanicabral5727]

@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 boa noite Ana ..... então eu trabalho com biscoitos caseiros....e tenho um sequilhos que coloco em cima geleia de morango e maracujá....e agora vendo seu vídeo eu tive uma ideia de colocar a geleia de café TB ....essa ideia de geleia caseiras é top .....no momento eu tô sem tempo pois tenho Bebê pequena...mas, é muito benefico esse curso...Deus abençoe seus negócios e sua vida

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Andressa, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Te desejo sucesso no seu negócio, pois biscoitos são um grande barato e devemos estar publicando o "Curso de Biscoitos e Cookies do Ganesha Orgânico" no mês que vem. ;-)

[@mauracampos8760]

Preciso fazer geleia de graviola,como fazer?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Maura, muito obrigada pela participação! Aqui em Portugal até encontra-se a polpa de graviola para comprar, mas eu já desisti de usar essas polpas industrializadas porque não dá muito certo... Agora, vc pode dar uma conferida na "Geleia de Manga" (playlist "Conservas e Geleias") e usar o mesmo procedimento. OK?

[@mauracampos8760]

Aqui tem a fruta,tirei a polpa, obrigada.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Foi o que imaginei! ;-)

[@marlenepereirapereira9127]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@catiabarbeito471]

Olá, não se nota o gosto da maçã?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Catia, muito obrigada pela participação! Na verdade, não. ;-)

[@raquelnunes2351]

Quer me ver feliz me oferece um café amo ok valeu gostei 💋

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Então vc certamente vai gostar dessa geleia! ;-)

[@valdecimarques9828]

Psrl

[@lucianeschreiner9523]

Não consegui ouvir a tua voz chef só a música 😢😢

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Luciana, obrigada pela participação e sinto muito se o fundo musical atrapalhou. Mas como nesta época gravávamos em dois canais, há sempre a opção de ouvir com apenas um fone e praticamente “desligar” a música. OK?

[@cinthiasantos5894]

Menos e mais...tipo explicação...rs

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cinthia, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@celiavaleribeiro5684]

Fala demais

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Devo dizer que tenho procurado ser mais objetiva, mas peço-lhe que entenda que temos como proposta passar às pessoas os detalhes e pormenores que podem fazer diferença no preparo das receitas, principalmente aos iniciantes no mundo da culinária.

[@MsAnaluh]

Já eu adoro os detalhes que você comenta! 😍

[@catarinebassi]

Pode usar limão no lugar do vinagre ?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Ana, muito obrigada pela participação! A adição do vinagre, que pode ser substituído pelo suco de limão na fabricação de geleias, visa promover um pequeno aumento na acidez e tem dupla função: aumentar a durabilidade, como também a eficiência da ação da pectina.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Bom dia Ana! Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais ou mesmo aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” no app.hotmart.com go.hotmart.com/K79371452O Te vejo lá! ;-)