Die beste Low Carb Biskuitrolle ohne Zucker 😋! Glutenfrei, fluffig & super lecker

[@lyndakowalke8858]

Das hört sich sehr gut an. Ich habe das früher gelernt, den Kuchen auf einen feuchten geschirrtuch mit wenig gestreuten Zucker zu sturtzen, dann aufrollen samt geschirrtuch. Nach den erkälten, vorsichtig aufrollen und mit steifegeschlagene Sahne mit oder ohne Erdberren zurollen und im den Kühlschrank stellen. Als kind haben wir den biscuit teig damals mit warmen erdberr Marmelade beschtrichen und dann mit schlagsahne. Lecker war das auch immer in eine runde kuchenfirm gebacken - wenn es Kalt warst, durch den mitte schneiden, mit marmelade bestreichen und schlagsahne und zusammen gesetzt. Entwieder mit wenig puderzucker oben, oder schlagsahne oben und auf die seiten dann mit frischen geräspelten Coconuß drauf. Sehr sehr lecker! Als low carb gilt das immer noch, ausser mit den marmelade - da könnte man auch etwas leicht geköchte erdberen mit Erythrit oder Allusose benutzen. Geschmecklich ist das besser als mit frische erdberren. Ich freue mich sehr über diese Rezept, da es so viele leckeren möglichkeiten gerade diesen zu benutzten gibt!

[@Anna-p8b9q]

sehr cool! Danke für deine tollen Rezepte.

[@nataschagestaltet9147]

Ich finde deine Rezepte alle so wunderbar. Da ich seit mehreren Monaten komplett auf Zucker verzichte und Alternativen zum backen und naschen Suche werde ich bei dir immer fündig. 🤗

[@Staupitopia]

Vielen Dank, das freut mich sehr 💕 Die Biskuitrolle wird dir bestimmt auch schmecken wenn du sie mal ausprobierst ☺️

[@susannetetzlaff4982]

Ich habe alles dafür zu Hause😁, und freue mich darauf, diese Biskuitrolle zu backen! Lieben Dank für das Rezept😃

[@Staupitopia]

Dann trifft sich da ja gut ☺️ Berichte dann gern mal wie sie dir geschmeckt hat 😉

[@susannetetzlaff4982]

@@Staupitopia Liebe Kathrin, ich wollte dir schon länger antworten, jetzt musste es endlich sein☺️. Diese Biskuitrolle ist wirklich soooo megalecker, sie macht mir den Verzicht auf herkömmlichen Kuchen so leicht. Und ich finde, das Rezept ist nebenher total wandelbar. Als nächstes werde ich sie als Schwarzwälderkirschrolle zubereiten, oder mit Beeren füllen...oder, oder, oder. Ich freue mich total darüber. Bitte entwickle weiter so tolle Rezepte, das bereitet uns Lowcarbern eine entspannte, leckere Kaffeetafel😋😊

[@keto4ced]

Die Rolle sieht echt super aus!

[@openyoureye100]

Hätte nicht gedacht dass es so gut schmeckt👌👌👌😋

[@Staupitopia]

Schön zu hören, dass du positiv überrascht von dem Ergebnis warst 😉

[@melawwjd550]

Wouw herzlichen Dank. Genau so etwas habe ich gesucht, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Ich bin begeistert, und habe Sie abonniert 🥰

[@Staupitopia]

Prima, das freut mich sehr ☺️ Lass dir die Biskuitrolle schmecken ☺️

[@Mara-el8md]

Sieht lecker aus, muss ich auch mal backen. Danke fürs Rezept 👍👍

[@Staupitopia]

Unbedingt ☺️

[@reginawiesner728]

Danke für dieses Rezept Super

[@Staupitopia]

Sehr gerne 😊

[@Ronni72]

Hallo, habe es gerade nachgebacken, schmeckt als Zitronenrolle super! 2 Zitronen gepresst plus abgeriebene Schale, 2x Sahne, 2x Sahnesteif, Vanille, 80 gr. erythrit als geschlagene Füllung ABER leider ist der Kuchen beim Rollen überall gerissen. Sieht dadurch natürlich nicht so schön aus, etwas holperig statt rund. Woran kann es liegen? Habe genau nach Rezept gebacken, war 22 min. im Ofen und sogar noch etwas heller als in deinem Video. Habe Angst, dass der Teig nicht durch ist, wenn ich ihn kürzer im Ofen lasse... vG

[@openyoureye100]

Wow, woher hast du nur die ganzen tollen Rezepte her? Ich habe alle Zutaten zuhause. Werde es heute ausprobieren. Großes Lob für deine Videos und Bemühungen! 👌👍👍👍👍👍

[@Staupitopia]

Das kommt durch viel Experimentieren und Ausprobieren 😅 Hoffe, dass dir die Biskuitrolle geschmeckt hat und gut gelungen ist ☺️ Ganz liebe Grüße, Katrin

[@openyoureye100]

@@Staupitopia Respekt. Geduld zahlt sich aus. Wenn ich es schaffe mache ich den Kuchen heute. Hab heute viel um die Ohren. Ansonsten morgen. LG Selma

[@minze683]

Hallo Kann man auch Dattelsüse verwenden?

[@peli4330]

Super.... probier ich aus mit Erdbeeren.... 2 Fragen dazu.. läßt sich die Rolle kalt so einfach rollen? Und welches Vanilleextrakt verwendest du? LG Petra

[@Staupitopia]

Ja prima, ich würde dir empfehlen, die Biskuitplatte kurz nach dem Backen direkt aufzurollen damit sie nicht reist. Und diesen Vanilleextrakt verwende ich: amzn.to/3qxijzT Lg und viel Spaß beim Backen ☺️

[@victoria-sophie4411]

Wau ,sieht ja klasse aus ,wird morgen gleich ausprobiert 👍👍👍👍

[@Staupitopia]

Ja supi! Dann wünsche ich dir viel Spaß beim Backen und berichte gern mal, wie sie dir geschmeckt hat ☺️

[@victoria-sophie4411]

Ich bin sprachlos es schnecke einfach nur super lecker, hatte gerade einen Mundorgasmus🙈🤣

[@dkri1911]

Sieht sehr lecker aus. Das muss ich unbedingt probieren ……. Weißt Du ob ich das ehidrit Durch LowCarb Puder Xucker ersetzen kann ? Ich vertrage das besser?🙈

[@Staupitopia]

Puder Xucker ist doch nichts anderes als Erythrit 🤔. Falls du Xylit meinst, dann kannst du es hier auch nehmen. Es reicht dann aus wenn du 70 Prozent der Erythrit-Menge nimmst, da es ja süßer ist.

[@dkri1911]

@@Staupitopia ah ok danke. Ich muss da nochmal schauen , es kann sein das da noch was anderes drin ist 🙈🙈🙈 ich schau da nochmals nach . Ich danke Dir 🥰🥰🥰

[@manuelamoser2672]

Super Rezept☺️, gibt es auch ein Rezept mit Gluten also Weizenkleber?

[@corneliastiftinger8755]

Hast du nährwerte für die biscuitrolle ohne Füllung?

[@nightz0901]

klingt gut. wie macht man das ehrytrit zu puderzucker?

[@Staupitopia]

Einfach in einem Mixer für ein paar Sekunden pulverisieren ;-)

[@apfe6866]

Tipp= Ihr könnt zuerst mit dem Mixer das Eiweiß schlagen, dann müsst ihr den Mixer nicht waschen.

[@franziskabecker2648]

Kann man das auch ganz ohne Zucker bzw Zuckeraustauschstoffe wie Erytrit machen?

[@MegaSaachi]

Ich nehme immer steviosid hinzu, damit ich das Xylit reduzieren kann. Ausschließlich steviosid schmeckt schnell ätzend. Ganz ohne Zucker Austausch wird das vermutlich nicht schmecken, außer, du füllst die Rolle mit pürierten Früchten mit wenig Kohlenhydraten mit Guarlernmehl oder so. Meine Einschätzung.

[@abdallah3759]

Soll mann den Boden erst abkühlen lassen wegen der Sahne Hää

[@bvondersternburg8825]

Sieht wieder so lecker aus... Kann ich anstatt Erythrit (das vertrage ich nämlich nicht) auch Xylith nehmen? Und anstatt Vanilleextrakt mit Zitronensaft oder Extrakt arbeiten? Mein Mann liebt Zitronenrolle. Vielen Dank für deine Rezepte und Videos! 👍👏🌹

[@Staupitopia]

Ja das geht. Schau mal hier im Blogbeitrag, da findest du auch noch einen Hinweis in welchem Verhältnis: staupitopia-zuckerfrei.de/low-carb-biskuitrolle-ohne-zucker/ Mit Zitrone stelle ich mir die Biskuitrolle auch traumhaft lecker vor 😋

[@pin9144]

guten Tag könnte man auch Haselnuss nehmen da mein Mann keine Mandeln darf

[@Staupitopia]

Ja, das ist kein Problem ;-)

[@victoria-sophie4411]

So ,jetzt melde ich mich noch mal ,hatte es gerade probiert und ich bin sprachlos, es ist so so lecker ,ich hatte gerade einen Mundorgasmus ,sorry aber es ist einfach nur super lecker ,von mir 10 Sterne von 5 🤣🤣 Leute probiert es aus ihr werdet es nicht bereuen 🤌👍😋

[@Staupitopia]

😅 Freut mich sehr, dass dir die Biskuitrolle soooo gut geschmeckt hat ☺️

[@alemanita100]

Viele Kalorien , obwohl ohne Zucker und Mehl , aber 5 Eier haben ja schon 500 kcal , die Mandeln ebenfalls 435 kcal, 45 ml z.B. Rapsöl ca. 450 Kcal. 😮