Die leckerste Aubergine im Backofen zubereiten

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Moin! Heute mache ich Aubergine im Backofen nach griechischer Art. Diese Auberginen im Ofen werden richtig weich und sind total aromatisch. Ich habe das Ofengemüse im November in Athen gegessen und war begeistert. Die Tomatensauce wird einfach in der Form zusammengerührt und das Gemüse hinzugefügt.
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📓 EINFACHES REZEPT:
3 Zehen Knoblauch
2 Dosen gehackte Tomaten (à 400g)
2 El Ahornsirup (oder anderes Süßungsmittel)
1 Tl Zimt
2 Prisen Kreuzkümmel
1/2 Tl Muskatnuss
Salz & Pfeffer nach Geschmack
2 El Rotweinessig
2 Auberginen
Etwas Olivenöl (ca. 2-3 El)
Außerdem Reis oder eine andere Beilage
Wenn dir das Rezept gefallen hat, dann lass gerne Feedback da 😊 Und wenn du das Rezept nachmachst, dann verlinkt mich auf dem Bild oder benutz den Hashtag #einfachgeschmack 🤗
#rezept #Aubergine #AubergineimOfen #Auberginenrezept #LowCarb #Foodie
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