Die leckerste Chinakohlsuppe | cremig und käsig

Habt ihr schon mal aus Chinakohl eine Suppe gekocht? Wenn nicht, dann habt ihr was verpasst. Sooo lecker und cremig. Probiert sie unbedingt einmal aus.
Chinakohlsuppe
1 Chinakohl
2 Zwiebeln
1 l Gemüsebrühe
4 Kartoffeln
100 g Cashewkerne/Bruch t1p.de/hn45t (5% auf alles bei Koro mit 𝓥𝓮𝓰𝓰𝓲𝓵𝓮𝓸)
3 gehäufte EL Hefeflocken t1p.de/jg6q6
200 g Räuchertofu
Kräutersalz, Pfeffer, Muskat zum abschmecken
Schnittlauch zum Garnieren
Zwiebel in kleine Würfel schneiden - Chinakohl abwaschen und in Streifen schneiden. Beides in etwas Margarine ca. 5 Minuten andünsten. Mit Brühe auffüllen und aufkochen.
Die Kartoffeln reiben und zugeben, weiter köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Cashewkerne mahlen und mit ca. 200 ml Wasser zu einer Creme/Sahne mixen und dann mit den Hefeflocken ebenfalls zugeben.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Räuchertofu in feine Streifen schneiden und mit „Fleischgewürz“ anbraten (alternativ Salz, Pfeffer, Paprika).
Die Suppe mit den Tofustreifen und Schnittlauchröllchen garnieren und schmecken lassen.
Tipp: Statt Räuchertofu schmecken auch kleine vegane Hackbällchen oder veganer Speck ganz lecker.
Guten Appetit!
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Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
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Liebe Grüße, eure Veggi Leo

[@redonion7436]

Ich habe die Suppe gekocht und sie war seeehr lecker! Werde sie bald wieder machen. Danke für das Rezept! Überhaupt habe ich viele Rezepte von dir gespeichert und auch nachgekocht! Viele Grüße

[@VeggiLeo]

Wie lieb von dir, das freut mich total. 😃 Ganz liebe Grüße zurück.

[@hildegardh.3978]

Hab ich heute gemacht. Sooooooo lecker. Würde auch gut zu Bratlingen als Soße passen, so cremig ist sie geworden. Ganz herzlichen Dank dafür. Liebe Grüße Hildegard 🥰😋🥰

[@VeggiLeo]

Vielen Dank für dein tolles Feedback. Ich freue mich sehr, dass dir die Suppe geschmeckt hat. 😃

[@michaeleijewski-lamsfuhs9453]

Hab das gerade mit Weißkohl ausprobiert, weil ich den gerade noch hatte - schmeckt auch köstlich! Danke für das leckere und schnelle Rezept ❤

[@VeggiLeo]

Vielen Dank - freut mich, dass es auch mit Weißkohl lecker schmeckt. ☺️

[@andreasbialek5692]

Immer wieder schöne Rezepte für uns ! Dankeschön 😘

[@VeggiLeo]

Immer wieder gerne! 😊

[@Samjellyfiz08077]

Mmmmmm,sieht echt lecker aus ❤

[@VeggiLeo]

Dankeschön 😋

[@petrag.8812]

Die werde ich definitiv machen. Letzte Woche habe ich wieder deine Lasagne gemacht … so lecker deine Rezepte. Vielen lieben Dank ❤

[@VeggiLeo]

Das freut mich sehr! Ganz lieben Dank für dein tolles Feedback. 🥹

[@MoFFM1]

So ein super Kanal!❤ Dankeschön!

[@VeggiLeo]

Dankeschön für das Lob! Ich freue mich wirklich sehr. 🥹☺️

[@prayalways-]

sieht phänomenal aus

[@VeggiLeo]

Herzlichen Dank ☺️

[@fabelhafteseifenkuns]

Eine tolle Anregung, danke dafür. Ist gespeichert und wird gekocht. LG Andrea

[@VeggiLeo]

Das freut mich 🤗

[@annepahler8726]

Perfekt für uns, vielen Dank.

[@VeggiLeo]

Sehr gerne! 😊

[@uter.5112]

Freue mich immer auf deine tollen Rezepte 😊❤

[@VeggiLeo]

Dankeschön 😋

[@bina9262]

Sieht sehr lecker aus. Mich würden bei deinen Rezepten auch mal die Kalorienangaben interessieren! Cashewkerne sind zwar gesund aber mit über 600 kcl pro 100 gr mega gehaltvoll 😮

[@VeggiLeo]

Ich hatte mal eine Zeit, da habe ich Kalorienangaben gemacht, aber viele fühlten sich dadurch getriggert. Da ich solche gehaltvollen Sachen nur selten esse, mache ich dann schon mal gerne Ausnahmen. :)

[@gabrielebach4418]

Ganz, ganz lieben Dank. Werde ich am Wochenende probieren. ❤

[@VeggiLeo]

Das freut mich, vielen Dank. 😊

[@Imperio112]

Wieder der Knaller, muss ich probieren, lieben Dank aus Rheinbach ;););)

[@VeggiLeo]

Freut mich, dass es dir gefällt. 😃

[@stefaniefortuna7544]

- hatte bis auf den Chinakohl ( bei Lidl 0,81€) alles daheim. Einfach megalecker bei 9 Grad trübes Wetter genau des Richtige 😊. Bitte noch mehr Suppen Rezepte 😊

[@VeggiLeo]

Vielen Dank 🙏 ich habe sehr viele Suppenrezepte auf meinem Kanal. Einfach in die Suche „Veggi Leo Suppe“ eingeben und du bekommst alle angezeigt.

[@froebelsternchen]

Absolut klasse. Ich hab es weil ich keine Cashews hatte mit Erdnussbutter gemacht, war auch sehr lecker! Danke!!!@@

[@VeggiLeo]

Ohhhm eine ganz andere Variante, aber mit Erdnussmus kann ich es mir auch gut vorstellen. 😃

[@barbaramystik940]

Halli Hallo..ui...sehr gut.. tolle Idee...bestimmt mega lecker...wird nachgekocht 😊 liebe Grüße aus Ostfriesland Babs und Romina

[@VeggiLeo]

Vielen lieben Dank 😀

[@MoFFM1]

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[@VeggiLeo]

🙏☺️💚

[@papiermuecke7626]

Hallo liebe Veggileo, kann man die Cashewsahne auch mit dem Termomix zubereiten? Wenn ja, welche Stufe bzw. Zeitangabe würdest du dann verwenden? Und verwendest du Festkochende, vorw. Festkochende oder Mehlige Kartoffeln? 🙂 LG Papiermücke

[@VeggiLeo]

Natürlich geht das auch im TM, aber da muss man wahrscheinlich immer mal wieder runter schieben und neu mixen. Ich würde so hoch drehen wie es geht, damit es hinterher auch cremig wird.Aber erst mahlen und dann Wasser zugeben. Andernfalls vorher einige Stunden einweichen. Ich nehme meist vorw. festkochende Kartoffeln.

[@papiermuecke7626]

Danke dir! Das hat wunderbar geklappt und die Suppe war echt köstlich! 😊 Ich habe tatsächlich wie du sagtest mit viel Power die Cashewnüsse pulverisiert und den Turbo Modus ausgewählt. Das habe ich so oft gemacht, bis (wie du aus deinem Video schon erwähnt hast), das Cashewpulver schon fast wieder fest war, ähnlich wie Muß. Dadurch war das sehr cremig und nicht bröckelig. Ich hatte die Nüsse auch vorher nicht eingeweicht.

[@VeggiLeo]

Freut mich so, dass es so gut geklappt hat und vor allem geschmeckt hat. ☺️ Vielen Dank für dein tolles Feedback. 💚

[@franzlpeter7346]

Der Einfach heit halber habe ich gleich Cashewmus aus dem Bioladen genommen - wird genauso gut nur ohne das gemixe.

[@LaMusica30]

Lecker. 💚

[@VeggiLeo]

Dankeschön 😋

[@baltic_goes_nuts]

Habe gerade Chinakohl-Salat vorbereitet und überlegt, was ich mit dem restlichen Kohl mache. Tada 🎉 Ich bin immer nur wieder erstaunt, wie wenig Hefeflocken die meisten nehmen. Ich nehme meist das Fünffache 🙈

[@VeggiLeo]

Hihi…😜 Du meinst aber nicht hier das fünffache, oder? 😳