Die Presswurst im Glas
Рет қаралды 15,322
Күн бұрын
@hansfischer8841 3 жыл бұрын
Pfundig erklärt und gezeigt. Das Endergebnis kann sich sehen lassen und macht Appetit. Danke für das Video. Servus Hans
@fleischundwurstdiewursterei 3 жыл бұрын
Danke für das lob Lg Heinz
@ichsagswiesis 3 жыл бұрын
Tolles Video. Immer wieder sehenswert. Danke
@fleischundwurstdiewursterei 3 жыл бұрын
Danke
@mw1599 3 жыл бұрын
Hallo Heinz, wieder ein sehr interessantes Video. LG
@fleischundwurstdiewursterei 3 жыл бұрын
Danke!
@Supergasolina 3 жыл бұрын
LECKER 😋 Danke fürs VIDEO.
@fleischundwurstdiewursterei 3 жыл бұрын
Danke!
@KWPADM 3 жыл бұрын
Ja, das Video hat mir gefallen! Danke! Das werde ich nachmachen. Bin schon neugierig auf die Gewürzmischung! LG
@fleischundwurstdiewursterei 3 жыл бұрын
Hallo KWPADM das Rezept ist jetzt in der Beschreibung viel spass beim Nachmachen
@KWPADM 3 жыл бұрын
@@fleischundwurstdiewursterei Gelantine...
@fleischundwurstdiewursterei 3 жыл бұрын
@@KWPADM Danke!
@markusp6141 3 жыл бұрын
Danke für das Video
@fleischundwurstdiewursterei 3 жыл бұрын
Danke
@Nashopan1 2 жыл бұрын
Das Video hat mir sehr gut gefallen und aus diesem Grund gleich selbst getestet. Das Rezept habe ich mittlerweile für mich etwas abgeändert. Zum Abkochen der Schulter und dem Bauchfleisch gebe ich noch etwas Wurzelgemüse mit in das Wasser. Zusätzlich gebe ich noch etwas Majoran an die Masse uns gebe die fertige Masse in heißem Zustand in die Gläser und koche diese etwas weniger lang ab.
@fleischundwurstdiewursterei 2 жыл бұрын
Freut mich und gut abgebender
@bernhardvoigt7751 Ай бұрын
Zu den hier verwendeten 1,5 Litern Wasser würden 166,5 g Salz gehören, wenn man eine 10%-ige Lake haben möchte. Eine Info über die korrekte Zugabe, Art und Menge der Gelatine wäre nett.
@hannesschutzl7510 4 ай бұрын
Lieber Heinz, die 10%ige Lakeberechnung ist falsch. Ich glaube, dass du 1350g Wasser und 150g Pökelsalz verwenden musst. Liebe Grüße aus Niederösterreich
@Brandner_Hans 2 жыл бұрын
Danke
@rudirambo3215 2 жыл бұрын
sag mal, gibt es eine Alternative zum Nitritpökelsalz?
@fleischundwurstdiewursterei 2 жыл бұрын
Du kannst normales Speisesalz auch nehmen könnte dan etwas grau werden LG Heinz
@rudirambo3215 2 жыл бұрын
@@fleischundwurstdiewursterei Hallo Heinz, danke für die schnelle Antwort. Ich werd mal gucken ob ich das dieses WE mal machen kann.
@fleischundwurstdiewursterei 2 жыл бұрын
@@rudirambo3215 wünsche dir gutes Gelingen
@googlenutzer2080 2 жыл бұрын
Die Lakeberechnung ist leider falsch , das ist keine 10 % Lake. Wassermenge und Salzmenge zusammen ergibt 100% ....also hätte die Lake nur 9,09 %
Opa Jochen
Рет қаралды 66 М.
Opa Jochen
Рет қаралды 55 М.
Instead of store-bought sausage, I cook sausage in a jar! Proper sterilization for long-term storage
Schneller Koch
Рет қаралды 2,3 МЛН
Opa Jochen
Рет қаралды 48 М.