Die Wunderpflanze Lavendel / Wirkung, Anwendung - Teil 2

In unserem Webshop: Lavendel Hidcote Blue
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Lavandula angustifolia Sorte 'Hidcote Blue'
Echter Lavendel
Die Sorte Hidcote Blue ist eine kompakt wachsende Lavendelsorte, die aufgrund ihres starken Duftes und Aromas auch sehr gut für alle kulinarischen und volksmedizinischen Anwendungen genutzt werden kann.
Zum Schnitt unser KZbin Beitrag:
• Lavendel richtig schne... (unser erster, glaube ich KZbinbeitrag:)
Lavendelschnitt im Sommer - sanft:
Ein sanfter Schnitt kann unmittelbar nach dem Abblühen ersten Blüte erfolgen.
Die Blüten werden bis zu den beginnenden Laubblättern geschnitten. Also nur leicht herum fassonieren. Der Lavendel blüht dann recht willig ein zweites Mal, wenn auch meist etwas schwächer.
Lavendelschnitt im Frühjahr - kräftig:
Der eigentliche und kräftige Schnitt erfolgt im ausgehenden Winter bzw. frühen Frühjahr, wenn keine starken Fröste mehr zu erwarten sind: Um dem Verholzen entgegenzuwirken wird im Frühjahr stark geschnitten. Der Lavendel wird um die Hälfte bis zu 2/3 der gesamten Größe halbrund eingekürzt.
Dieser starke Schnitt ist für den Lavendel überhaupt kein Problem. Im Gegenteil - er treibt sehr stark aus den verbleibenden Ästchen aus.
Wegen der Gefahr von Frostschäden, also Zurückfrieren der Äste wird Lavendel nicht im Herbst geschnitten.
Die Sorte 'Hidcote Blue' ist durch ihren besonders kompakten und niederliegenden Wuchs auch damit einverstanden, mal einen Schnitt auszulassen. Die Pflanze wird dann breit auseinanderliegend und benötigt einfach mehr Platz. Verholzt aber sortenbedingt nicht gleich oder generell nur recht langsam wenn überhaupt.
Tipps zum Setzen: Der Lavendel erträgt keine Staunässe. Bei schweren, undurchlässigen Böden sollte der Lavendel entweder auf einem kleinen Hügel oder auf eine Böschung gepflanzt werden. Dort kann das Wasser besser abrinnen und der Lavendel wird sich dort wesentlich schöner entwickeln. Hat der Lavendel zu lange Nässe an den Wurzeln, beginnt er abzusterben. Bei durchlässigen Böden, z.B. sandigen oder kiesigen Böden sind diese Vorsichtsmaßnahmen nicht erforderlich.
Die Beliebtheit bei Bienen und Hummeln, aber auch verschiedenen Schmetterlingen, die sich am Nektar laben, ist besonders hoch.
Der Lavendel hat hohe Pollen- und Nektarwerte.
Lavendel ist ein hervorragendes Produkt für die Küche. Er kann sehr vielseitig zum Würzen oder auch dekorieren verwendet werden.
Lavendel ist eine altbekannte und hoch geschätzte Heilpflanze. Die Inhaltsstoffe sind komplex und werden auf vielfältigste Weise angewandt.
Lavendelöl, Lavendelhydrolat oder getrocknete Blüten sind nur einige Beispiele.
Besonders bekannt ist Lavendel für seine beruhigende und ausgleichende Wirkung.
Außerdem wirkt er antimikrobiell und verdauungsunterstützend.
Rezept:
1l Wasser
50g Zitronensäure
Lavendelblüten mit Stiel
24h stehen lassen
Pflanzen herausnehmen, durchsieben
abschließend 1kg Zucker, rühren bis er aufgelöst ist
abfüllen
Lavendelbuch: amzn.to/2KW9Dzi
Buchtipps:
Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen:
amzn.to/2ZjQ6hk
Mein Schmetterlingsgarten
amzn.to/2Uf2woU
Mein Bienengarten
amzn.to/3czHsjj
Wildbienen - Die anderen Bienen
amzn.to/2Y6VQdQ
Der neue Kosmos Schmetterlingsführer
amzn.to/3f0uAVh
Der BLV Pflanzenführer
amzn.to/2XBZhtO
Der große BLV Pflanzenführer
amzn.to/3dFEH1q
Wilde Bienen
amzn.to/2A9LQbB
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[@petrag.8812]

Einfach herrlich....sehr informativ und was mir besonders gefällt...immer was zum schmunzeln dabei. Daumen auch hoch für Luki, top 👍

[@antje1076]

Jaaaa! Teil 2 ist da!! Ich mache gerne Lavendelöl in meine Bodybutter und creme damit abends meine Füße ein. Sehr angenehm. Das Hydrolat funktioniert auch super in selbstgemachten Lotionen/Cremes/Balsamen... Man kann das Öl sogar (dezent) in einen Pfotenbalsam geben, um die Pfoten unserer Vierbeiner im Winter zu schützen... Aber am meisten liebe ich den Lavendel wirklich in meiner Birnentarte. Da nehme ich auch nur die Blätter und mische sie gehackt schon in den Teig für den Boden... Wisst ihr, Markus und Cosi... Ich finde es so klasse, dass ihr auch so viel Freude daran habt wieviel man aus nur einer Pflanze machen kann! Da geht mir einfach das Herz auf!

[@ilonaquander1486]

Ein toller Beitrag. Ich habe auch noch,die Karde gesehen. 😊👍

[@hortusscalarum1543]

Ich könnte mich immer beeumeln, wenn du Hochdeutsch sprichst 😄👍 Schönes Video!

[@utezimmer6098]

Ich habe diese Distel im Garten, da ich alles sammle u verbastle.. Super video Danke schönes Wochenende 👌♥️💙💙💙

[@andyfial7469]

Klasse Markus, war wieder sehr interessant 👍 Grüssle vom Bodensee

[@Bellator-dk1bg]

Danke für die Anregungen. Das Rezept bei 10:00 muss ich mal versuchen. An den Blüten würde es nicht mangeln. Manchmal verwende ich diese hocharomatischen Kräuter auch als Mulch im Gemüsegarten (Katzenminze, Thymian, Lavendel). Bin überzeugt, dass der auch gegen Krankheiten, Pilze und Schädlinge hilft.

[@andybandy0007]

Vielen Dank für das Video und das Lavendelsiruprezept. Ich hab direkt 2,5 Liter angesetzt und ihn dann an einige verschenkt. Kam sehr gut an!

[@andreaslandfunk5495]

Bei uns ist auch ein altes Hausmittel Lavendelsalbe, da mach ich einen Ölansatz und daraus dann die Salbe mit dem Wachs, das die Bienen für den Naturwabenbau erzeugen. Sehr gut ist das Lavendelöl auch für die sanfte Massage von aufgebrachten Babybäuchlein. Bei meinem Lavendel sind grad masschenhaft Hummeln, allein das Zuschauen ist Genuss.

[@ElfiesWelt]

der Saft ist sehr sehr lecker 🙂

[@thumka3654]

Danke Markus für dein Tolles "Härdöpfel"(wie wir Weinland Schweizer sagen xD) Rezept. Den meine selbst gesetzen Kartoffeln sind reif und die muss ich auch mal machen. Jetzt weiss ich was es am Wochenende gibt xD Lavendel Kartoffeln mit einem feinem Fisch hört sich doch klasse an😍

[@markusburkhard9798]

super:)

[@chrissi3085]

Der Lavendelsirub sieht ja lecker aus, auch in den Flaschen,sieht er gut aus.Denn wie er abgefüllt ist,also,die Deko,macht auch was her.Ich habe Lavendelduftsäckchen. Wenn man verreist, kann man ein Säckchen in den Koffer legen,dann duftet die Wäsche nach Lavendel,herrlich.Oder im Wäscheschrank.Danke,Markus,dein Video war sehr interessant.Und im nächsten Frühjahr,kaufe ich mir ganz viele Insektenpflanzen von dir.Da freue ich mich schon darauf.😁👍

[@vorstadtpflanze1053]

Lavendel - ganz wunderbar! Aber was hälts du von der Rosenmalve (Sigmarskraut / Malva alcea fastigiata), auch eine tolle Heilpflanze, mit wunderschönen hellrosa Blüten, die im Sommer wochenlang in Massen erscheinen! Ich hab sie im Garten im Staudenbeet neben Rosen und sogar am Balkon - dort schwirren täglich ganz viele Hummeln und Wildbienen um die hunderten Blüten - wunderbar!!! Ich glaub, ich ernähre ein Hummelvolk mit dieser Pflanze ;-) Außerdem ist die Rosenmalve ziemlich ausdauernd, kommt einige Jahre wieder und samt sich auch recht gut aus - man kann sie aber auch ganz leicht in Vorkultur vorziehen. Vielleicht magst du diese tolle Pflanze auch einmal in einem Video vorstellen - nur so als Idee ;-) Ganz liebe Grüße aus Wien! - Ich freu mich auf jedes neue Video von dir ;-)

[@helgawieser122]

Hallo Markus,voi coole Pflanze und so vielseitig 👍, werde einen Platz finden müssen wo ich mehr setzen kann, meine zwei Pflanzen sind für den guten Sirup wohl zuwenig😂, liebe Grüße Helga

[@tomwirth7175]

Hallo Markus Hast du eigentlich noch deine Ecke mit dem Staudenknöterich ?

[@arirakete2560]

Kann man jeden lavendel nehmen?

[@martinp.9344]

Kann man denn in euerem reellen Shop auch einkaufen? Würd zu gern mal einen Ausflug ins Mostviertel machen😃

[@markusburkhard9798]

Hallo Martin, ja wir haben derzeit Donnerstag 14 - 18 Uhr geöffnet - herzlich Willkommen!!

[@martinp.9344]

Super, danke für die Info. Dann schau i, dass i Donnerstags mal Zeit für einen Ausflug hab😃

[@caracalfeminarum]

Lieber Markus, bist du schon einmal in einem Video auf die verschiedenen Arten von Lavendel eingegangen? Hab erst kürzlich erfahren, dass man manche nicht in der Küche verwenden sollte und dass die Arten vollkommen unterschiedliche Inhaltsstoffe besitzen. Fände ich sehr interessant! Mir wurde offensichtlich eine falsche Lavendelart als "Echter Lavendel" verkauft, vermutlich Speiklavendel... Liebe Grüße aus dem Burgenland!

[@gerhardwiechmann8153]

Meiner steht am Teich.riesig

[@gerhardwiechmann8153]

Aber ich liebe die Pflanze

[@gerhardwiechmann8153]

Aber der duft!mmm

[@gerhardwiechmann8153]

Ich zuckerkrank

[@gerhardwiechmann8153]

Sorry das heist bin zuckerkrank.😖