Diese hausgemachten Reisnudeln waren KÖSTLICH

[@pastapalast]

Du hast einen Pastamaker? Die neue Version meines Kurses "Pastamaker Geheimnisse" ist gerade erschienen: 🚀 Fortgeschrittenenkurs - Pastamaker Geheimnisse: pastapalast.podia.com/pastamaker-kurs Danke an alle, die mir geholfen haben, den Kurs zu verbessern. Ich bin sicher, die neue Version wird euch gefallen! LG Daniel

[@ClaudiaFHoff]

Bin erst gestern auf deinen Kanal gekommen, da ich mir einen Pasta Maker holen möchte. Deine Videos sind echt hochwertig und schön gemacht. Gleich mal abonniert 👍

[@pastapalast]

Vielen Dank!

[@312akino]

Ich habe es jetzt einfach gewagt und habe 50% Basmati und 50% Langkorn (Vollkorn) selbst gemahlen. Viiielen Dank für dein tolles Video. die Nudeln sind super geworden.

[@pastapalast]

Das freut mich sehr!

[@yves561]

Hallo, hast du nur das Reismehl 50/50 verwendet oder auch die anderen Zutaten, wie Tapioka und Xanthan,

[@DeutschMitGuido]

Super sympathisch gemacht. Sieht super lecker aus.

[@pastapalast]

Dankeschön 😋

[@finelinerin]

Danke!

[@smeagol4623]

Tapiokastärke und Xanthan gibts in der Schweiz in jeder Drogerie mit Foodabteilung. Ansonsten jeweils gegen Bestellung. und das zu kleineren Einheiten als 1 kg. Bin gespannt, koche ich nack ;)

[@klusou]

Danke für das schöne Video, einzig die Frühlingszwiebeln als erstes Gemüse zu Braten war aus meiner Sicht nicht optimal - besonders das Grüne wird normalerweise quasi gar nicht gekocht sondern nur am Ende dazu gegeben

[@pastapalast]

Da gebe ich Dir recht! Ich gebe es mittlerweile als letztes dazu :)

[@KikiKayami]

Limette vorm Aufschneiden mit etwas drück über den Tisch rollen, dann lässt sie sich leichter auspressen. Mittig aufschneiden macht aber auch mehr Sinn.

[@pastapalast]

Guter Tipp, Danke!

[@miriffairchild688]

Die mit den Fransen kannst du einfach wieder in die Maschine tun. Manchmal mache ich das mehrmals bis sie glatt rauskommen

[@pastapalast]

Danke für den Tipp!

[@sahar.a.]

Danke ist hat sehr gut geklappt vielen Dank

[@pastapalast]

Das freut mich 👍

[@susannehager1092]

Prima beschrieben. Vielen Dank!

[@pastapalast]

Gern geschehen!

[@andreasrasehorn2462]

Vielen Dank. Gibt es den auch ein Rezept mit Vollkorn Weizenmehl? Würde mich sehr freuen, da man überall nur Hardgrieß Rezepte sieht ?

[@susanna1207]

Tolle Videos machst Du. Kann ich statt Xanthan auch Gluten verwenden?

[@pastapalast]

Mit der richtigen Dosis müsste das schon funktionieren.

[@jonastohr6526]

Die Nudeln sind Top bei mir war nur das Problem dass der Teig überhaupt nicht bröselig war sondern klebrig und ein Klumpen weswegen ich alles von Hand (Deckel runter) Stück für Stück Richtung Ausgang drücken müsste , habe aber auch das Reismehl selbst gemacht und Milchreis gemahlen, eventuell eine andere Sorte besser?

[@pastapalast]

wenn es klebrig ist, muss weniger Flüssigkeit rein.

[@Michelle-px4gf]

Ich möchte die Pasta gerne für eine Freundin auf Vorrat machen, da sie keine "normalen" Nudeln essen kann. Kann mann diese Reisnudeln nach dem (Vor-) Kochen gut einfrieren? Hat das schon jemand getestet? Und kann die Pasta gut aufbewahrt werden und am nächsten Tag erst gekocht werden oder sollte es immer gleich frisch gekocht und gegessen werden?

[@312akino]

Meinst du es klappt mit 50/50 Reismehl nicht, wenn man die Zutaten verwendet, die du bis dato nicht verwendet hast?

[@pastapalast]

Das Weiß ich leider nicht.

[@DannyLemessos]

12 Punkte für die Musik. Tanzen kann noch besser werden.. komm mal zu einer griechischen Party bei uns vorbei :)

[@pastapalast]

Sympathisch 👍🏼

[@jamesjoyce5136]

Kleiner Hinweis: Man spricht Tagliatelle nicht so aus: TAKLIATELLE. Sondern „Talliatelle“. Das gl spricht man im Italienischen als ll.

[@pastapalast]

Hört sich tatsächlich auch schöner an 👍🏼

[@finelinerin]

​@@pastapalast😊

[@anne-lysematteucci9818]

Pouvez vous traduire en français svp merci

[@marthakowitz5382]

😂😂 Der Trick zum Zitronenpressen: Presse! Zitrone druff, drehen, kommt Saft. 1 Minute. In jedem Supermarkt.

[@pastapalast]

😅

[@lisap.8326]

Das sieht ja oberlecker aus.

[@pastapalast]

Danke 🤩

[@Yogajuergen]

Das sieht super aus 🥰 und vegan. Vielen Dank für das tolle Video und das schmackhafte Rezept! Ich werde das sicher mal nachmachen. Evtl mit Vollkornreisnudeln, weil ich sehr auf meinen Blutzuckerspiegel achten muss. Hoffentlich gelingt es. Liebe Grüße aus Dortmund

[@pastapalast]

Sehr gerne :-) Haben die Nudeln geklappt? Bei mir hatte ich wie gesagt Schwierigkeiten, der Teig wurde zu hart und lies sich nicht ausgeben. Vielleicht lag es aber daran, dass ich zu viel Xanthan verwendete.

[@Yogajuergen]

@@pastapalastLeider habe ich es bisher noch nicht ausprobieren können, aber ich werde berichten 😊 aber die Dosierung des Xanthans finde ich auch immer schwierig, muss ich sagen 🧐 was könnte man denn machen, wenn man merkt, es ist zu viel Xanthan- mehr Reismehl und Flüssigkeit dazu geben. LG

[@pastapalast]

Ich glaube im nachhinein korrigieren wird schwierig, am besten genau abmessen. Würde sagen maximal 5 g xanthan pro 250 g mehl

[@312akino]

Ich habe es mit 50% weißem Reis und 50% Vollkornreis probiert und sie sind super geworden. Die nächsten probiere ich dann mal mit 100% Vollkornreis

[@Yogajuergen]

@@312akino 😊 das klingt super, berichte mal bitte danach. Lg

[@antoinefleuridas6947]

Salut Pasta Palast, Tu devrais faire tes vidéos en anglais sous-titrées en allemand, tu toucherais plus de monde je pense 😊😊

[@pastapalast]

Bonne Idée! Pour l'instant je continue en allemand, mais je garde ca en tête :)