Diese Pfifferlings-Pasta ist der Star der Herbst Rezepte!

[@LetsCookMitJulian]

Viel Spaß mit dieser geilen (weil simplen) Pilz Pasta! Schmeckt mega, also ausprobieren, falls ihr Pilze mögt! Der Gutscheincode für meine Pfannen & Töpfe: LETSCOOKFAMILY (10% auf shop.letscook.de )

[@sabineschumann4832]

Sieht unheimlich lecker aus 😋👍 Sehr gern mehr Rezepte mit Pilzen 😍

[@margretmausl]

Sehr lecker 😋 Geht auch super, mit pflanzlicher Sahne und Hefeflocken (statt Käse) 👌🏻 und schon ist es vegan 🥳

[@Amalthea_Moonchild]

habe das Pilzrezept gestern gemacht und fand es super. Mein Freund auch. Habe extra für 3 Portionen gemacht, damit mein Freund noch eine Portion in die Arbeit mitnehmen kann und er hat gesagt, es war so lecker, dass er gleich noch eine Portion gegessen hätte. Und heute gleich gefragt wann ich das Rezept wieder mache xD

[@my_own_way_7.8]

Wow, super Rezept. Habe es auf Pinterest geteilt.

[@cucumberking_]

Ich liebe Pfifferlinge😍 Richtig gutes Rezept und als Tipp falls man mal mehr Zeit hat, selbstgemachte Nudeln probieren, schmecken noch besser.

[@DieFrauamGrill]

Lieber Julian eine herrlich cremige Pfifferlings-Pasta hast du hier gezaubert 🤤 super lecker 👍 muss so unbedingt probiert werden! Danke fürs zeigen und Lieben Gruß Anja

[@Anna99747]

Ich liebe Pfifferlinge! Tolles Rezept, hab schon drauf gewartet :)

[@christianskanal3112]

Schönes Rezept wird nachgekocht 👍🍽️😄

[@schmidsigrid114]

Hi Julian, ich liebe Pfifferlinge - aber leider bekommt man diese nicht regional in den Supermärkten angeboten...nur aus Weißrussland oder anderen osteuropäischen Ländern...diese sind leider immer noch stark mit Caesium aus dem Tschernobyl-Unfall belastet und da vergeht mir leider auch der Appetit :o( ich finde Dein Rezept sehr lecker und mache mich auf die Suche auf Pfifferlinge aus heimischen Wäldern auf dem Wochenmarkt....

[@Fuerst_Metti]

Sieht lecker aus 😋 Ich möchte so einen Kochlöffel der sieht schön aus, wo gibt es die ?

[@Sindory]

Ich liebe Pfifferlinge und allgemein Pilze sowieso. ♥ Allerdings wurde mir Ende September in mehreren Supermärkten gesagt, dass die Saison dafür schon vorbei wäre.. Werd mich morgen nochmal auf die Suche begeben und dann nachkochen 😄

[@Amalthea_Moonchild]

ich habe heute welche gekauft, aber wohne auch in der schweiz. kA obs da die nur saisonmässig gibt. xD kommt vllt auch drauf an, ich habe gelesen dass pfifferlinge ganz viele verschiedene namen je nach region und Land haben, bei uns heissen die Eierschwämmli und die gabs. (Hab sie aber auch online bestellt bei nem supermarkt der direkt nachhause liefert am gleichen tag noch) im kleinen supermarkt bei uns weiss ich nicht obs die gegeben hätte.

[@laurakloter6159]

Lecker Lecker 🥰🥰🥰

[@LetsCookMitJulian]

schon mal ausprobiert die Pasta?

[@laurakloter6159]

Ja und es war ober Lecker 🤤🥰

[@Acrollam]

Was noch gut dazu passt ist Estragon.

[@cucumberking_]

Wie schmeckt Estragon? Hab ich noch nie richtig probiert.

[@mira-aqua]

​@@cucumberking_ Der russische Estragon gilt als die ursprüngliche Sorte. Er hat neben einem schwach süßlichen Aroma auch eine leicht herbe Note. Der französische Estragon hingegen enthält wesentlich mehr ätherische Öle, die für das volle, lieblich-süße, anisartige Aroma sorgen, das den Estragon auszeichnet. Der deutsche Estragon liegt, was Aroma und Bitterkeit angeht, zwischen den beiden anderen Varianten. 😊

[@Celine_29]

Könntest du das Rezept noch auf deine Webseite stellen bitte? :) Aktuell funktioniert der Link noch nicht

[@Gandorfr]

Mittlerweile sieht man mehr, als in meiner Kindheit

[@backgroundMASCAL]

warum Butter nicht am Ende zufügen damit es nicht anbrennt und mit Öl scharf anbraten?

[@dochc2232]

in beschichteten Pfannen kannst du auch die Pfifferlinge ohne Öl oder Butter anbraten. Pilze lassen Wasser, dann hast du ein Öl Wasser Gemisch und die Pilze schmoren mehr als sie braten. Butter oder Öl dann erst mit den Zwiebeln dazugeben, Dann haben die Pilze das Wasser bereits gelassen. Geht natürlich nur in beschichteten Pfanne, sonst würden sich die Pilze sofort anlegen.

[@mira-aqua]

😋

[@MB-pt8hi]

Link für das Rezept funktioniert nicht. :(

[@LetsCookMitJulian]

Stimmt, der Beitrag ist aktuell offline für die Überarbeitung. Ich poste dir mal solange den Text hier rein: 200g Bandnudeln 250g Pfifferlinge 1 kl. Zwiebel 2 Knoblauchzehen eine Hand voll Kirschtomaten 200ml Schlagsahne fr. Rosmarin fr. Thymian (oder Petersilie) 50g Gruyere Käse n.B. ARBEITSSCHRITTE Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Pfifferlinge putzen. Mein Tipp: Mit Wasser abspülen und in einer Salatschleuder * trocknen. Neutrales Öl (n.B. mit ein wenig Butter) in eine heiße Pfanne * geben und die Pfifferlinge darin heiß anbraten und salzen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch kleinwürfeln und bei reduzierter Hitze ebenfalls mit in die Pfanne * geben. Cherrytomaten halbieren und anschließend auch in die Pfanne * geben. Frische Kräuter kleinhacken und in die Pfanne * geben. Sahne dazu und aufkochen lassen. Etwa einen EL Nudelwasser ebenfalls hineingeben und solange köcheln lassen, bis die Sauce etwas reduziert ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Abschließend die abgegossene Pasta in die Sauce geben und alles vermischen. Auf einem Teller, optional mit etwas Gruyere Käse on top, servieren. Guten Appetit!

[@MB-pt8hi]

@@LetsCookMitJulian vielen Dank

[@SilverWave64]

Ich dachte, man soll keine Pilze mit Wasser abspülen, weil sie sich dann mit Wasser vollsaugen?

[@antoniasdeepintouch7705]

Lieber Julian ich liebe Deine Rezeptideen und höre Dir gerne zu - ganz im Gegensatz zu anderen Kochvideos!!! Die Idee, Deine Videos mit dieser grauenvollen Musik zu hinterlegen, finde ich jedoch nicht so toll! Da verliere ich echt die Lust am Zuhören!

[@Amalthea_Moonchild]

Hallo Julian, magst du mal Capuns machen? Das ist aus der Schweiz / aus dem Bündnerland mit entweder Mangold oder Krautstiel und drinnen ein Teig (bei dem Rezept das ich mal rausgesucht hatte Knöpflimehl / Spätzlemehl) mit Salsiz (weiss nicht obs das in Deutschland auch gibt) und meistens dazu eine Rahmsauce. Hatte das mal in nem Bergrestaurant im Bündnerland und das war so lecker. Habs dann versucht nachzukochen, war auch lecker aber natürlich nicht so wie da im Restaurant. xD Vielleicht kannst du das aber auch so gut wie die ;) dann würde ich dein Rezept probieren.

[@annettehahn3682]

Ich habe noch nie Pfifferlinge gegessen, ich weiß gar nicht warum, aber irgendwie lachen sie mich nicht an...😲🤔🍄

[@Phettsack]

Es IST Pfifferlingssaison (leider noch nicht hier im Markt). Aber wenn an einem Abend schon zwei Röhren-Köche was zeigen muss was dran sein. Die Resultate sind beinahe identisch aber bei beiden lernt man sehr unterschiedliche Dinge dazu! Sehr schön!